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蛋白锌补锌效果好

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11、第五节 食品的生物保藏技术,一生物保藏技术的概念 生物保藏技术是将某些具有抑菌或杀菌活性的天然物质配制成适当浓度的溶液,通过浸渍喷淋或涂抹等方式应用于食品中,进而达到防腐保鲜的效果。机理包括抑制或杀灭食品中的微生物隔离食品与空气的接触延缓氧。

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