生态农业-网络教学综合平台课件.ppt
《生态农业-网络教学综合平台课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《生态农业-网络教学综合平台课件.ppt(84页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、第九章 生态农业,教学课题:生态农业问题已经在世界上越来越受重视,本章结合目前一些实践模式和学者的研究结论,对生态农业问题进行总结介绍,第一节 农业的现状和生态经济本质,一、农业的历史和现状 农业作为人类最古老的产业,经历了原始农业、传统农业、现代农业的漫长的发展历程。在现代农业的发展过程中,又经历了由“产量型”农业转向“质量效益型”农业,现在又开始迈进向生态农业探索的历史发展新时期1、原始农业阶段 原始农业的基本特征是“刀耕火种”,生产力十分低下 2、传统农业阶段 传统农业的基本特征是“铁犁牛耕”,农业生产力有了比较大的提高,3、现代农业阶段,现代农业通常是指西方现代经济发达国家的农业 当代
2、经济发达国家的“现代农业”生产过分依赖不可再生能源,大量消耗石化能源,其实质是一种用消耗高能量来换取农业高产量的农业生产方式。从社会和长远来看,这种农业生产方式必然破坏自然界的生态平衡,带来不可持续发展的严重后果,二、农业的生态经济本质,从农业生产的运动过程,可以看到,作为农业生产对象的植物和动物,其实质是自然生态系统的组成要素。它们时时刻刻都在系统中进行着物质循环和能量转换运动,并经常保持着系统的生态平衡,从而向人们提供所需产品。但若这种生态平衡不能保持,各种农副产品的提供就要停止,只有人类合理发挥主观能动性,使之有所改进和提高,则提供的各种农副产品的数量和质量都会日增。农业生产的这一基本自
3、然特点告诉我们,农业的本质是生态农业 在正确认识农业这一本质条件下,人们才能够采取正确的做法,使所采取的各种技术和经济措施能够切合农业的自然生态系统本身运行的实际,从而使所投入的各种措施恰如其分,能起促进作用,三、几个相关概念,1、现代农业现代农业就是用现代工业、现代科学技术和现代管理方法武装的农业。现代农业应具备田园化、机械化、专业化、规模化、科学化等基本特征,2、农业现代化 农业现代化就是实现大地园林化、操作机械化、农田水利化、品种良种化、栽培科学化、饲养标准化和农村工业化,可以概括为五个方面的内容:一是用现代工业装备农业,打破小生产的自然农业的局面二是用现代科学技术武装农业,逐步取代或提
4、高相形见拙的生产技术和传统经验,三是由掌握现代科学技术知识的劳动者从事农业,使劳动技能和创造力大为提高四是在充分认识和掌握自然规律的基础上,比较合理地利用自然资源,不断挖掘土地和气候资源的增产潜力五是采用现代化的经营体系管理农业,实行专业化、商品化、社会化生产,充分发挥人类智慧的能动作用和物质条件作用,3、持续农业根据我国农业生态经济系统的特征,在吸取国外农业可持续发展技术精华的同时,摒弃不符合我国国情的做法,继承我国传统农业的技术精华,充分发挥现代科技的作用,创造出具有中国特色的农业可持续发展的模式和技术。持续农业的涵义是管理和保护自然资源基础,调整技术和体制变化的方向,以便确保获得和持续满
5、足目前和今后世世代代的需要。,可持续农业将是21世纪世界农业生产的主要模式。基本特征是:在强调农业发展的同时,重视自然资源的合理开发利用和环境的保护。要达到的战略目标:一是积极增加食物生产,并注意食物安全;二是要努力促进农村综合协调发展,增加农民收入,消除农村贫困状况;三是要合理利用、保护、改善自然资源和生态环境。实现可持续农业战略目标的方法是:采取农业生态技术。具体包括立体种养技术、物质循环利用技术、农村能源综合建设和庭院经济与开发利用技术等,4、都市农业都市农业的概念,是五、六十年代由美国的一些经济学家首先提出来的。都市农业(Agriculture in City Countryside)
6、英文本意是指都市圈中的农地作业。它是指在都市化地区,利用田园景观、自然生态及环境资源,结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活,为人们休闲旅游、体验农业、了解农村提供场所。换言之,都市农业是将农业的生产、生活、生态等“三生”功能结合于一体的产业。,都市农业的特点主要表现在以下几个方面 A:它所包括的范围是指都市城市化地区与周边间隙地带的农业,不同于一般城郊型农业B:都市农业的生产、流通和消费,农业的空间布局和结构安排,农业与其它产业的关系等,必须首先服从城市的需要并为此服务。这种由城市需要决定农业的发展,体现了大都市对农业的依赖性,并进而实现相互依存、相互补充、相互促进的一体化关系,
7、C:都市农业不仅是经济功能的开发,而且要进行生态、社会等功能的开发,并进而实现全功能性的大农业;D:农业生产经营方式明显地表现为高度的集约化的经营方式,实现生产、加工、销售一体经发展,并进而达到高度的农业发展形态和为都市服务的特殊功能。,5订单农业订单农业,又称合同农业或契约农业,它是指在农业生产之前,农民与企业或中介组织签订具有法律效力的产销合同,由此来确定双方相应的权利与义务关系,农民根据合同组织生产,企业或中介组织按合同收购农民生产的产品的农业经营形式。近年来,随着我国农业发展进入新阶段,农业市场化进程加快,农业结构调整不断推进,订单农业开始起步,并呈快速发展态势,从目前我国各地的情况看
8、,订单农业主要有以下几种形式:一、农户龙头企业,主要依托龙头企业或引入外资,由公司牵头,与农户签订产销合同二、农户中介组织或经纪人,依托中介组织发展农业生产与经营三、农户专业批发市场,主要依托专业批发市场发展农产品的生产与销售四、农户科研单位,主要依托科研技术服务部门签订农作物制种合同,发展种业生产与营销五、农技部门企业或客商,农技部门通过反租倒包耕地,组织生产订单农产品。,6、节水农业节水农业除了节水型灌溉,还要在充分利用自然降水的基础上,通过采用水利、农业、管理等措施,最大限度地减少从水源通过输水、配水、灌水直到作物耗水过程中水的损失,提高单位用水量的产值和产量。它包括农业水资源评价技术、
9、农业水资源开发技术、农业灌溉节水技术、生物化学节水技术以及农业管理范畴节水技术,第二节 生态农业的定义和起因,一、生态农业的定义 它是指在经济和环境协调发展的原则下,总结吸收各种农业生产方式的成功经验,以生态学、经济学理论为依据,运用现代科技成果和现代管理手段,在特定区域内所形成的经济效益、社会效益和生态效益相统一的农业,生态农业(ecological agriculture)到底是什么?生态式的农业;符合生态学原理的农业生态平衡生态循环生态农业的界定主要决定于:投入品经营方式发达国家:农场主自觉地执行市场的分化价格体系的建设,绿色食品是产出与有机农业、环境亲和型农业、持续农业越来越融合在一起
10、有机农业=没有无机投入环境亲和型农业=无公害农业持续农业=可持续的农业,国外生态农业发展,市场需求及其推动农场主的实践政府的政策导向,传统农业,现代农业,低投入农业 有机农业 生态农业 可持续农业,二、生态农业的内涵,生态农业吸收了传统农业的精华,借鉴现代农业的生产经营方式,以可持续发展为基本指导思想,以保护和改善农业生态环境为核心,通过人工设计生态工程,不断调整和优化农业结构及其功能,实现农业经济系统、农村社会系统、自然生态系统的同步优化,促进生态保护和农业资源的可持续利用 生态农业作为一种环保产业,强调农业生态系统总体效益的提高和产出结构的优化,强调生态系统各要素的整体性、综合性、协调性的
11、有机统一,强调开放性与稳定性有机统一,国外将生态农业又称为自然农业、有机农业和生物农业等,其生产的食品称为自然食品、有机食品和生态食品等。尽管各国对生态产品的叫法不同,但宗旨和目的是一致的:在洁净的土地上,用洁净的生产方式生产洁净的食品,以提高人们的健康水平,协调经济发展与环境之间、资源利用与保护之间的关系,形成生态和经济的良性循环,实现农业的可持续发展,生态农业以前的多种农业模式,石油农业:1930-40S,II战以后投放大量石油资源。成本高,掠夺式经营,盲目投入,生态环境破坏严重,替代农业,包含:,生态农业,有机农业,持久农业:加拿大资助,新加坡设管理中心,主要对象为东南亚国家,低(外部)
12、投入和持久农业:荷兰政府资助,重点在亚非国家。,生物农业、生物动力农业(欧洲),自然农业(日本),三、生态农业的特点,生态农业是一种投资少、能耗低、环境污染和生态破坏最小的农业生产经营方式,它既不同于传统农业,又有别于现代化农业,它具有以下特点:生态农业强调应用生态学和生态经济学理论指导农业生产生态农业吸取了传统有机农业的精华和工业化农业对现代科学技术的合理运用成果,同时又避免了传统农业生产率低和工业化农业高消耗、高污染的缺陷,在产业结构上强调建立种植业、养殖业和农产品加工业协调发展的农业生产结构重视利用先进科学技术,特别是生物技术,并将先进农业技术与传统的技术相结合 注重经济效益、生态效益和
13、社会效益的统一,四、生态农业的起因,(一)、随着科技的进步和发展,现代食品生产出现了3种区别于以往在自然形态下生产的重要特征:1、在农业上采用工厂化生产采用工业化生产意在通过工业的连续生产工艺提高劳动生产率。但是,农业生产过程是种生物学过程。采用工业连续生产工艺要符合不同的生产过程的生物学规律举例来说,牛羊等草食动物是反刍动物,人类需通过在草地放牧,或在牧草缺乏时,或在某一生长阶段补充干草、精料等饲料来生产动物蛋白食品,而不可以采用违反反刍动物生长规律的方法,即用反刍动物蛋白(肉骨粉等)作为饲料再提供给反刍动物来生产动物蛋白。,采用这方法虽然效益提高了,但是,食物生产的安全性受到了破坏。疯牛病
14、是一种病毒,是牛吃了被绵羊痒病病原因子污染的牛羊等反刍动物蛋白做的肉骨粉所致。虽然第一批反刍动物肉骨粉怎样被感染疯牛病病原因子还不得而知,但越来越多的学者趋于这样的看法,即这种蛋白毒是因为同类吃同类产生的变异而产生的,并逐步积累使其扩大。欧洲的农民在实行肉类工厂化生产时,用牛羊肉骨粉来代替植物蛋白作饲料,一代又一代,周而复始,使疯牛病病毒潜伏越来越多,遂酿成了今日的疯牛病灾难,2、食品供给的链条越来越长,环节越来越多一种食品从农场到餐桌,要经过生产、加工、流通等诸多环节,食品的供给体系趋于复杂化和国际化。在如此长的产业链条中,每一个环节都有食品被污染的可能性,1999年比利时的二恶英事件就是最
15、明显的例子。经调查,比利时的这次二恶英事件,是由生产动物饲料原料的厂家向生产动物饲料的工厂提供含二恶英的原料造成的。这家工厂叫福格拉公司。该公司的某些员工在原本是装废植物油的一些油罐里注入了大量的废机油,在与动物油和废植物油混合加热时产生了二恶英。该公司将含有二恶英的原料提供给油脂加工厂比利时维克斯特公司。该公司在油脂加工后,将8万多公斤混有二恶英的动物油脂卖给了10家比利时饲料公司、1家法国公司和1家荷兰公司。这些公司把添加了维克斯特公司油脂的饲料卖给了比利时500家鸡场、500家猪场、70家牛场,从而引起了这次污染事件,3、转基因食物出现2000年,世界在转基因研究上取得了较大进展。转基因
16、技术不仅可以提高动植物的产量,而且可以改变其品质,提高产品质量。但是,2000年反转基因作物势力也有所发展,一些国家的有关人士认为转基因作物制造了“基因污染”。现在,赞成者无法证明生物技术对环境和人类健康无害,反对者也难以证明农业生物技术不安全,(二)、生态环境保护呼唤生态农业和生态食品的出现,1、人类面临的诸多生态环境问题呼唤生态农业的出现 为处理和解决人类环境和生存问题,农业生态科学工作者经过长期研究和探索,提出在世界范围内大力发展生态农业。因此,1972年国际上一个致力于拯救农业生态环境、促进健康安全食品生产的组织国际有机农业运动联合会(简称IFOAM)应运而生,世界各国也相继制定政策扶
17、持和促进生态农业的健康发展,2、消费者对安全食品的需求推动了生态农业的发展,20世纪后半叶农业发生了深刻变化,由于大量施用化肥、农药,不仅引起水体污染,造成生态环境的破坏,而且使粮食、蔬菜、水果和其他农副产品中的有毒成分增多,影响食品安全,危害人体健康;近几年发生的疯牛病灾难、一些恶性事件,以及在全世界范围内的转基因食品安全争论等,都使得消费者越来越青睐生态食品,从而推动了生态农业的迅速发展,(三)、政府的支持促进了生态农业的发展 在发展生态农业方面,政府的支持作用功不可没。欧洲共同农业法有专门条款鼓励欧盟范围内的生态农业发展。世界各国也大多制定了鼓励生态农业发展的专门政策。如澳大利亚联邦政府
18、已于20世纪90年代中期提出了可持续发展的国家农林渔业战略,并推出了“洁净食品计划”。奥地利于1995年实施了支持生态农业发展的特别项目,国家提供专门的资金鼓励和帮助农场主向生态农业的转变。法国于1997年制定并实施了“有机农业中期计划”,四、农产品的绿色壁垒加快了现代生态农业的发展,20世纪90年代以来,发达国家陆续采用绿色壁垒来限制农产品的进口。绿色壁垒是绿色贸易壁垒的简称,又称为环保壁垒、生态壁垒或环境贸易措施等,实质上是技术壁垒。它是指在现代国际贸易中,产品的进口国以保护有限资源、人类、动植物的卫生健康和生态环境为名,通过制定、颁布、实施严格的环境保护法规和苛刻的环境保护技术标准,使国
19、外产品无法进入或进入时受到一定限制,以保护本国产品和市场为目的的贸易保护措施。生态农业能有效地控制和提高农产品的品质,成为应对绿色壁垒的有效途径,因而促使各国更加重视生态农业的发展,第三节 生态农业是我国农业现代化的必由之路,一、生态农业是一种新型的现代农业生产方式“生态农业”,简单地说,是以生态经济学原理为指导,建立起来的一种新型的现代农业生产方式 生态农业要求按照生态经济系统本身运动的规律性使用各种经济、技术措施,一方面能保持和改善自然界的生态平衡;另一方面又能充分利用各种自然资源,取得最大的经济效益,它可以避免不顾过去农业生产上存在的两种盲目性:一是不顾农业生态经济系统承载能力有限性的特
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 生态农业 网络 教学 综合 平台 课件
三一办公所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。




链接地址:https://www.31ppt.com/p-3753520.html