中职高职期末考试期末考试烹饪概论

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5、新时期职高美术教育的几点思考论文摘要,通过对职高美术教育现状与美术教育方向的特殊性的阐述,并对职高美术教育教学方法进行分析与研究,说明了美术教学本身不应该是产生财富的手段,教育创造出人才,才是新时期社会发展的动力,论文关键词,新时期,职高美。

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7、中级面点师您的姓名,填空题,1,不能强化的食品种类是,o单选题,A,谷类食品B,海产品确答案,C,日常食用调味品D,饮料2,下列选项中,具有广泛性,多样性,实践性和具体性,单选题,A,职业道德正确答案,B,社会公德C,集体公德D,家庭婚姻道。

8、电工学基本信息,矩阵文本题,姓名,班级,学号,通过一个导体的电流是,经过分钟,通过导体横截面电量是,单选题,正确答案,电源电动势是衡量,做功本领大小的物理量,单选题,电场力,年力,电源力确答案,电动势,电压三确答案,电位,电阻大的导体,其电。

9、中级知识试题您的姓名,填空题,一,判断题下列判断题中正确的请打,错误的请打,L滚刀是搅拌用工具,I判断题,对错,正确答案,2,刮刀既是案板清洁工具,又是定型工具,判断题,对,正确答案,错3,木勺子,片刀都是定型用工具,判断题1,对错4,制作。

10、三乡理工2013级考卷基本信息,矩阵文本题,姓名,一,选择题1,下列有关马铃薯的说法,不正确的是0O单选题,A,又名土豆B,外皮黄褐色或黄白色,肉为黄白色,表面有芽眼C,土豆的品种不多1确答案,D,外形呈椭圆形,球形或不规则块状2烹制东江盐。

11、现代汽车与汽车文化课程论文世界十大著名汽车公司期望成绩,上课班级,在对应班级前的内打,周一第11,12节周四第9,10节二一一年六月期末考试论文1,论文内容,汽车工业是衡黍纹磷邯凛呕津计赏夯画躬藏液逼挨吐又愚铰马寄恍间瞅窝昨褂蛇斤妄播上掐皱。

12、烹饪概论试题基本信息,矩阵文本题,姓名,班级,学号,一,单选题,将正确答案的编号填在括号里,每题1分,共60分,1,下列不是烹调的意思是,单选题1,A,配料B,调味Cs加热D,雕刻壬确答案,2,烹饪是,以前食品加工制作技术的泛称,单选题,A。

13、三年制中职厨师专业烹饪概论课程标准一课程名称,烹饪概论,二对象,三年制中职厨师专业学生,三学时,32课时四课程目标,烹饪概论,是中餐烹饪专业的理论基础课之一,本课程主要从中国烹饪史,中国烹饪工艺学,中国烹饪学及中国烹饪市场学等方面深入浅出地。

14、烹饪基础知识期末闯关1基本信息,矩阵文本题,姓名,班别,学号,一,单选题,将正确答案的编号填在括号里,每题1分,共70分,158题选70题,1,下列选项中,不属于在社会主义社会里,道德建设的基本要求,单选题A,爱祖国B,爱劳动C,爱资本主义。

15、烹饪西点考证中级考核模拟试卷您的姓名,填空题,一,判断题下列判断题中正确的请打7,错误的请打,每题0,5分洪30分,1,1公平交易,货真价实,讲究质量,注重信誉不属于烹饪从业人员职业道德的范畴,判断题,对错,正确答案,2,2,细菌总数是反映。

16、烹饪基础知识期末练习2基本信息,矩阵文本题,姓名,班别,学号,51,盛装醋的容器最好选用,器皿,单选题,A,塑料B,铜C,玻璃,正确答D,铁52,酱油的卫生问题主要是微生物污染与,o单选题,A,工业,三废,污染B,昆虫污染C,化学性污染D。

17、烹饪基础知识期末练习1基本信息,矩阵文本题,姓名,班别,学号,一,单选题,将正确答案的编号填在括号里,每题1分,共70分,158题选70题,1,下列选项中0不属于在社会主义社会里,道德建设的基本要求,单选题,A,爱祖国B,爱劳动C,爱资本主。

18、烹饪基础知识闯关2基本信息,矩阵文本题1,姓名,班别,学号,51,盛装醋的容器最好选用,器皿,单选题,A,塑料B,铜c,玻璃,正确答,D,铁52,酱油的卫生问题主要是微生物污染与,o单选题,A,工业,三废,污染B,昆虫污染C,化学性污染53。

19、2烹饪概论电子教案目录知识类别章目名称课时分配教师讲授重点综述绪论,什么是烹饪,2第一节中国烹饪史第一章中国烹饪简史4第四节中国烹饪工艺学第二章中国烹饪原理技术规范6第二,四节中国烹饪学第三章粘渴伏腾在铲返盘诬蔫汾卿沟祸综逐昏乎愿邮荆域作萤。

20、烹饪概论基本信息,矩阵文本题,姓名,班级,1,下列是烹调的意思是O单选题,A,配料B,调味C,加热D,雕刻,正确答案,2,烹饪是,以前食品加工制作技术的泛称,单选题,A,南宋正确答案,B,先秦C,宋元D,明清3,人类的饮食文明,经历了生食。