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运动营养学

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5、第一章运动营养基础,营养素,指食物中维持人类生命活动和健康的最根本物质,绪论,有机物质氧化分解释放能量是人体运动或活动的唯一能量来源,人体不能直接利用外源电能,光能等能量形式做功,生命活动或运动过程中能量供应的三大营养物质是糖,脂肪和蛋白质。

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10、运动营养学,课件PPT制作石建东单位,河南大学体育学院本内容仅供内部学术交流,第六章不同项目运动员的营养,第一节耐力性项目运动员的营养原则第二节力量性项目运动员的营养原则第三节灵敏,技巧性项目运动员的营养原则第四节球类团体项目运动员的营养原。

11、运动营养学,章节名称 绪论运动员的热能代谢营养素的摄取与运动 营养员营养运动疲劳恢复的营养因素,绪论,一营养学的基本概念二运动营养学及研究任务 三营养学研究发展概况,运动营养学,本课提要,主要介绍了营养营养学的概念以及运动营养学的概念,研究。

12、运动营养学,课件PPT制作石建东单位,河南大学体育学院2011,7,30,第一章营养学基础,本章内容如下,第一节营养学概论第二节消化系统与营养第三节蛋白质第四节脂类第五节碳水化合物第六节能量第七节矿物质第八节维生素第九节水第十节植物化学物。

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14、运动营养学,课件PPT制作石建东单位,河南大学体育学院本内容仅供内部学术交流,第四章合理营养,第一节合理膳食第二节膳食模式第三节中国居民膳食指南与平衡膳食宝塔第四节食谱编制,第四节食谱编制,一,食谱的概念二,食谱编制的目的三,食谱编制的原则。

15、运动营养学,七大营养素,本章主要内容,人体七大大营养素的简要介绍各种营养素的生理功能及获得途径营养素摄入量不合理带来的危害,蛋白质Protein蛋白质是人类赖以生存的物质基础,1,蛋白质定义,蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命,如。

16、人体必需的七大营养素,1,PPT课件,人体必需的七大营养素,2,PPT课件,本章主要内容,人体七大大营养素的简要介绍各种营养素的生理功能及获得途径营养素摄入量不合理带来的危害,3,PPT课件,蛋白质 Protein蛋白质是人类赖以生存的物质。

17、TOSTUDY,运动营养学,第一章运动和三大营养物质,本章摘要,本章主要论述了糖,脂肪和蛋白质的来源,生理生化与营养功能,介绍了糖与肥胖,糖与疾病的关系,体育锻炼对血脂成分的影响,优质蛋白质的概念及食物来源,结合运动时人体代谢特点介绍了运动。

18、TO STUDY,运动营养学,第三章 运动与维生素,一维生素定义,维生素是维持人体正常生理功能和健康不可缺少的人体不能合成或合成量不足的一类小分子有机化合物。是在本世纪初才发现的营养素,机体只需少量即能满足维持正常生理功能的需要,一天总共不。

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