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临床营养学

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2、临床营养学题库答案第一章1,食物所含营养素可分几大类,请列出名称,答,食物所含营养素可归为6大类,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,无机盐及微量元素和水,2,营养素对人体健康有那些重要作用,答,1,促进生长发育2,促进智力发育3,增强免疫功。

3、临床营养学试题试卷总分,IOO得分,IOO单选题第1题,不能为机体提供能量的物质是A,脂肪B,乙醇C,蛋白质D,糖类E,维生素正确答案,E第2题,产热营养素经体内生物氧化分解后释放能量,它们的产热系数,蛋白质,脂肪,碳水化合物分别为As4。

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6、碳水化物,碳水化物,碳水化物,碳水化物的分类,碳水化物的消化吸收,淀粉,胰淀粉酶,单糖,双糖,麦芽糖酶蔗糖,乳糖酶,肝脏代谢,器官利用,血液,血糖的来源和去路,泸州医学院公卫系营卫教研室,碳水化合物的参考摄入量,碳水化合物适宜摄入量,碳水化。

7、临床营养学,第十章食谱的制定Recipecalculation翟成凯,主页目录,Home,教学基本要求,掌握,食谱及食谱制作的概念,熟悉,食谱制定的意义和作用,了解,食谱的种类,食谱,为了科学调配食物以达到合理营养的要求而安排的膳食计划,根。

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9、碳水化物,碳水化物,碳水化物,碳水化物的分类,碳水化物的消化吸收,淀粉,胰淀粉酶,单糖,双糖,麦芽糖酶蔗糖,乳糖酶,肝脏代谢,器官利用,血液,血糖的来源和去路,泸州医学院公卫系营卫教研室,碳水化合物的参考摄入量,碳水化合物适宜摄入量,碳水化。

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12、重大疾病离我们有多远,2010年城市居民主要疾病死亡率及构成中前10位,恶性肿瘤,心脏病,脑血管病,呼吸系统疾病,损伤和中毒,内分泌,营养和代谢疾病,消化系统疾病,其他疾病,泌尿生殖系统疾病,神经系统疾病,重大疾病离我们有多远,2011年城。

13、临床营养,杨艳营养与食品卫生教研室,病人营养状况评价,营养状况,nutritionalstatus,营养状况指机体摄入营养素满足其生理需要的程度,营养摄入与营养需要之间的平衡受多种因素影响,营养素摄入,维持良好健康状态的营养素需要,良好营养。

14、一,单选题,共20道试题,共20分,V1,的优点是比其他方法准确细致,能获得可靠的个体食物摄入量,能准确计算和分析营养素摄入量及其变化状况,DA,记帐法B,24小时回顾法C,称重法D,食物频率法E,化学分析法满分,1分2,下列哪种食物时我国。

15、临床营养学,张伟利,项目二人体热能代谢和热能需要,鹅尼脆搞丧基微掀讫一肺糖幢捷锗讣茅惩吱斩佛肌搔液忠朵景朽唱蛆阶嘻临床营养学课件1临床营养学课件1,课程性质与安排,考查课周数,17,学时,34,学分,2每4个学时交一次作业,瑶逻湛廖避忱躲违。

16、第二节脂类,1分子,3分子,恒定脂,主要存在于细胞膜和细胞器膜中,动脂,指存在于人体皮下结缔组织,腹腔大网膜,肠系膜等处的甘油三酯,一,脂类的组成与分类,脂肪酸,一,脂肪,1分子甘油和3分子高级脂肪酸,由C,H,O三种元素构成,脂肪酸,1。

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