餐饮业经营与管理

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7、1,第三章汽车服务企业的经营管理,第一节汽车服务企业经营管理概述第二节去骑车服务企业的市场调研第三节汽车服务企业的市场预测与分析第四节汽车服务企业的经营决策第五节汽车服务企业的经营体系第六节汽车服务企业的经营评价第七节汽车服务企业的建立与评。

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13、第二章餐饮业组织及经营方式,本章提要,第一节餐饮组织机构第二节餐饮工作人员的任务与职责第三节餐饮工作人员的编制方法第四节餐饮业经营方式,组织机构是为完成经营管理任务而结成集体力量,在人群分工和职能分化的基础上,运用不同职位的权利和职责来协调。

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