商品学概论第四版PPT.ppt
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1、四,第1章 商品学的研究对象与内容,学习目的1.了解商品不同于一般物品、产品的特征2.明确现代的商品概念及构成3.掌握商品使用价值的本质和结构层次4.熟悉商品学的研究对象和主要研究内容,第1章 商品学的研究对象与内容,1.1 商品1.2 商品的使用价值1.3 商品学的研究对象、内容与任务1.4 商品学的产生与发展,1.1 商品,1.1.1 商品的特征具有使用价值的劳动产品供别人消费即社会消费,而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品为交换而生产且必须通过交换到达用户手中的劳动产品,1.1 商品,1.1.2 现代商品的整体概念商品球模型,1.2 商品的使用价值,1.2.1 一般意义上的价值概念何
2、为“价值”的普遍概念?“使用价值”中的“价值”是一般意义上的价值,通常是指客体(物)对主体(人)所具有的积极意义,也可以说是物对人的有用性。它揭示了客体与主体相互作用而形成的关系。如何理解一般意义上的价值?价值关系客观存在,物对人的有用性越强,其价值就越大。没有永恒不变的价值关系,因而价值又是相对的、动态的。物发生变化或者主体人的需要发生变化或者两者同时变化,物对人的有用性也会发生变化。,1.2 商品的使用价值,1.2.2 使用价值何为“使用价值”?使用价值一般指物的使用价值,即物对于其使用者的价值或有用性。使用价值的本质使用价值表示物和人之间的自然关系,实际上表示物为人而存在。物的属性与人的
3、需要的吻合程度决定使用价值的大小物的使用价值是由物的属性与人的需要相互作用而形成的。物及其属性本身还不是物的使用价值,物和它的属性只是物的使用价值的载体和客观基础。,1.2 商品的使用价值,1.2.3 商品使用价值个别使用价值与社会规模使用价值商品的个别使用价值个别商品所具有的能满足人或社会某种需要的能力。商品的社会规模使用价值社会商品总量能够满足社会对每种特殊商品的特定数量的需要的能力。交换使用价值与消费使用价值(商品使用价值二重性)商品的交换使用价值商品对其生产者、经营者没有直接的消费使用价值,却有间接的使用价值用来交换所需货物或货币。这就要求商品能满足生产、流通以及环境保护的需要。商品的
4、消费使用价值通过消费,商品才能最终满足其使用者需要,因而商品具有直接的使用价值。,1.2 商品的使用价值,1.2.3 商品使用价值结构系统静态系统动态系统,1.3 商品学的研究对象、内容与任务,1.3.1 商品学的研究对象研究对象-商品使用价值及其变化规律研究时,应注意把握商品使用价值以下特征:商品自始至终处于社会中,其使用价值是社会的使用价值;商品使用价值具有二重性;商品使用价值是相对的、动态的、发展的;商品使用价值与商品价值既对立又统一,不能人为地将它们割裂开来。,1.3 商品学的研究对象、内容与任务,1.3.2 商品学的研究内容内容体系:以商品体为基础,以商品人环境为系统,以商品使用价值
5、在质和量上的表现形式商品质量和商品品种为中心,以商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线。在质的方面,商品使用价值的研究内容主要包括商品质量的控制、管理、保证和维护等。在量的方面,商品使用价值的研究内容主要包括商品品种的分类、开发和管理等。,1.3 商品学的研究对象、内容与任务,1.3.3 商品学的任务指导商品使用价值的形成评价商品使用价值的高低防止商品使用价值的降低促进商品使用价值的实现,1.4 商品学的产生与发展,1.4.1 商品学的产生商品学最早产生于德国德国的约翰 贝克曼教授,年编著出版了商品学导论,被国际学术界誉为商品学创始人。1.4.2 商品学的发展 商品学传入各国
6、后,在其发展过程中产生了两个研究方向:从自然科学和技术科学角度研究商品使用价值,研究的中心内容是商品质量,称为技术论商品学;从社会科学、经济学角度,特别是从市场营销和消费需求方面研究与商品适销品种和经营质量相关的问题,称为经济论商品学。,第1章 关键术语,商品商品的整体概念商品属性商品使用价值商品的交换使用价值商品的消费使用价值,第1章 思考题,1.以具体商品为例,试说明其功能(或效用)、商品体、有形附加物和无形附加物,并阐述它们之间的关系。2.如何正确理解商品使用价值的本质?商品学如何研究商品使用价值?3.为什么说“商品使用价值是相对的、动态的、发展的”?试举例说明。,第1章 延伸阅读资料,
7、生产什么与卖什么“请问厂长,贵厂生产什么?大多数厂长都会据实回答,如:“电视机”、“自行车”、“化妆品”“请问厂长,你们卖的是什么?”“这还用说,生产什么就卖什么嘛!”回答的话语里,含着讥讽和鄙夷,有些厌恶提问者的浅薄。且慢!朋友,请不要窃笑这些提问,正是这些貌似简单实则大有考究的问题,不同的答案显示出人们天壤之别的商品生产经营的理念。请看美国市场经济和企业管理专家彼得杜拉克的一段话:“企业惟一正确的目标是:满足顾客需要。企业想要生产什么不是最重要的;顾客想买什么,对产品要求如何,才是决定生产什么以及能否盈利的关键。”杜拉克先生的这段话,对于每一位厂长有什么启迪呢?让我们还是从实例入手吧!上个
8、世纪末至本世纪初,铁路运输业在美国蓬勃发展,盈利巨大。当时铁路是华尔街大亨们的宠儿。人们竟相投入巨资,攫取暴利。正当铁路业主们洋洋得意,踌躇满志的时候,汽车和飞机崛起了,公路运输和航空运输夺走了原本属于铁路营运的业务。从此,美国铁路运输业一蹶不振,至今仍旧难以重振雄风。美国铁路业为什么会衰败呢?专家们分析:主要是铁路业主们思想保守,他们死死抱住“铁路”这个框框不放手,没有把随着科技进步出现的新技术看作是一种“机遇”,而把汽车和飞机仅仅看作是“竞争对手”,结果理所当然地要吃败仗。如果当初铁路业主们不把自己局限于“铁路”而认定自己是:“把人和物从一个地方搬运到另一个地方”的“运输”行业,去满足顾客
9、新的需求,那么,汽车和飞机的出现就是一种机遇。他们同样可以购置汽车和飞机,配合铁路,组成联运集团。如果是这样,美国的运输史将要重写,一个巨大的“全美联合运输公司”早已耸立在美利坚大地上了。电视刚刚在美国普及时,好来坞也是九死一生。专家们评论,电影业陷入困境,并不是电视的“入侵”,而是自己目光短浅,把自己限定在“电影”的框框里。如果电影业主们高瞻远瞩,跳出固有思维模式的窠臼,把自己看成是“娱乐”行业,那么,为了满足顾客新的娱乐需求,除了经营电影外,他们同样可以经营电视、卡拉OK、电子游戏又何至于入不敷出,挣扎在衰败的边缘呢?上述两个实例说明,企业家在经营过程中,由于需要处理大量的繁杂的日常事务,
10、久而久之,不知不觉陷入了“当局者迷”的状态,只看到眼前“生产”些什么,而忘掉了企业“惟一正确”的真正目标。通过上面的论述,我们对企业“惟一正确”的目标有了重新认识,回过头来再回答本文开头那两个问题,答案就可能大相径庭了。,第2章 商品分类与编码,学习目的1.了解商品分类和商品编码概念以及国内外主要的商品分类与编码标准2.理解商品分类和商品编码的基本原则与方法3.掌握分类标志的选择原则及其正确使用4.熟悉商品条码及其应用,第2章 商品分类与编码,2.1 商品分类及其作用2.2 商品分类的原则和方法2.3 商品分类标志2.4 商品代码与商品编码2.5 商品条码2.6 中国标准书号与中国标准连续出版
11、物号2.7 商品目录与商品分类编码标准,2.1 商品分类及其作用,2.1.1 商品分类的概念根据一定的管理目的,为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要,将管理范围内的商品集合总体,以所选择的适当的商品基本特征作为分类标志,逐次归纳为若干个范围更小、特质更趋一致的子集合体(类目),例如大类、中类、小类、细类,直至品种、细目等,从而使该范围内所有商品得以明确区分与体系化的过程,称为商品分类。大类、中类、小类等较高层次类目的划分,通常按商品生产、流通、消费活动(如产业、行业、市场范围、消费需求)类型的逐步细化来进行。细类或品类是对于若干具有共同特征的商品品种的归类。商品品种是指商品的具体名称
12、所对应的商品。商品细目是对商品品种的详尽区分,包括商品的规格、花色、质量等级、产地、品牌等。,2.1 商品分类及其作用,2.1.2 商品分类的作用为政府各部门、行业和企业实施各项管理活动以及实现信息化管理奠定了科学基础;有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定;便于商品经营管理和顾客选购、消费商品;有利于开展商品研究和教学工作。,2.2 商品分类的原则和方法,商品分类的原则科学性原则系统性原则可延性原则兼容性原则综合实用性原则,2.2 商品分类的原则和方法,商品分类的方法商品分类方法有线分类法和面分类法两种。多将两种方法组合使用,通常以线分类法为主,面分类法作为辅助。,2.3 商品分类标志,
13、2.3.1 选择分类标志的基本原则目的性原则稳定性原则唯一性原则逻辑性原则包容性原则,2.3 商品分类标志,2.3.2 常用的商品分类标志用途原材料加工工艺化学成分产地,掌握各分类标志的优、缺点及其适用范围,2.4 商品代码与商品编码,2.4.1 商品代码及其类型1.商品代码的概念与功能概念:为了便于识别、输入、储存和处理,用来表示特定商品项目一定信息的一个或一组有规律排列的符号。目前使用最普遍的是全数字型商品代码,按其信息内容可分为商品分类代码和商品标识代码两类。功能:分类、标识、便于信息交换。2.商品代码的类型全数字型、全字母型、数字-字母混合型,2.4 商品代码与商品编码,2.4.2 商
14、品编码与编码原则1.商品编码的概念 根据一定规则赋予某个商品项目以相应的商品代码的过程。2.商品编码的基本原则商品分类代码的编制原则 唯一性、简明性、层次性、可扩性、稳定性、统一性和协调性商品标识代码的编制原则 唯一性、无含义性、稳定性,2.4 商品代码与商品编码,2.4.3 商品编码方法1.商品分类代码的编制方法商品分类代码是有含义代码,代码本身具有某种实际含义。此种代码不仅作为编码对象的唯一标识,起到代替编码对象名称的作用,还能提供编码对象的有关信息(如分类、排序等信息)商品分类编码常用的方法顺序编码法系列顺序编码法层次编码法平行编码法,2.4 商品代码与商品编码,2.4.3 商品编码方法
15、1.商品分类代码的编制方法(3)层次编码法层次编码法是按商品类目在分类体系中的层级顺序,依次赋予对应的数字代码的编码方法国家标准全国主要产品分类与代码 第1部分:可运输产品(GB/T 7635.1-2002)GB/T 7635.1全部采用数字代码,其长度是8位,代码结构分成六层,各层分别命名为大部类、部类、大类、中类、小类 和细类。其中,第一至第五层各用一位数字表示,第一层代 码为04;第二层、第五层代码为19;第三层、第四层 代码为09。第六层用三位数字表示,代码为001999,采 用了顺序码和系列顺序码(即分段码),顺序码为011999,系列顺序码为个位数是0(或9)的三位代码。第五层和第
16、 六层代码之间用圆点()隔开。(见下图),2.4 商品代码与商品编码,2.4.3 商品编码方法1.商品分类代码的编制方法(3)层次编码法GB/T 7635.1-2002 代码结构示意图:,2.4 商品代码与商品编码,2.商品标识代码的编制方法 商品标识代码是指由国际物品编码协会(GS1)的全球统一标识系统(也称EANUCC系统)所规定并用于标识商品的数字型代码。其编码体系如下图所示:,2.4 商品代码与商品编码,2.商品标识代码的编制方法(1)全球贸易项目代码(GTIN)零售贸易项目标识代码的编制 在我国,零售商品的标识代码主要采用EAN/UCC-13代码,也有采用EAN/UCC-8、UCC-
17、12代码的,但比较少见。EAN/UCC-13代码13位数字组成,数据结构见下表:,前缀码 厂商识别代码左起的前3位数字(N1 N2 N3)为前缀码,是国际物品编码协会(GS1)分配给某个国家(或地区)编码组织的代码。厂商识别代码 用来在全球范围内唯一标识厂商,其中包含前缀码。我国厂商识别代码由78位数字组成,由国家物品编码中心(ANCC)负责注册分配和管理。商品项目代码 由45位数字组成,由获得厂商识别代码的厂商自己负责编制。校验码 1位数字(N13),用来校验N1N12的编码。,2.4 商品代码与商品编码,2.商品标识代码的编制方法(1)全球贸易项目代码(GTIN)零售贸易项目标识代码的编制
18、EAN/UCC-8代码8位数字组成,数据结构见下表:,商品项目识别代码 由中国物品编码中心统一为厂商的特定商品项目分配,以保证代码的全球唯一性。校验码 校验码为N8,用来校验N1N7 的编码的正误,其数值是根据N1N7的数值按一定的计算方法算出的,参见GB 12904商品条码附录B规定的方法。,2.4 商品代码与商品编码,2.商品标识代码的编制方法(1)全球贸易项目代码(GTIN)零售贸易项目标识代码的编制UCC-12代码美国统一代码委员会制定的通用产品标识代码,由12位数字组成,数据结构见下表:,2.4 商品代码与商品编码,2.商品标识代码的编制方法(1)全球贸易项目代码(GTIN)非零售贸
19、易项目标识代码的编制EAN/UCC-14代码 在我国,非零售商品的标识代码主要采用EAN/UCC-14和EAN/UCC-13两种代码。EAN/UCC-14代码用于标识定量或变量的非零售商品的包装单元。EAN/UCC-14的数据结构如下表所示:,包装单元EAN/UCC-14代码中第2至13位代码就是其包装内含零售商品EAN/UCC-13代码的第1至12位代码。指示符N1的赋值区间为19,其中18用于定量的非零售商品,9用于变量的非零售商品。,2.4 商品代码与商品编码,2.商品标识代码的编制方法(2)系列货运包装箱代码(SSCC)SSCC是为每个物流单元提供唯一标识的代码。SSCC 是无含义、定
20、长为18位数字代码,其数据结构如下表所示:,应用标识符 00:表示其后面紧接着系列货运包装箱代码。扩展位:表示包装类型,用于增加 SSCC 的容量,由建立 SSCC 的厂商分配。N1的取值范围为 09。厂商识别代码:同UCC/EAN-13代码。参考代码:由企业自行给物流单元分配的一个连续号。校验码:计算方法见 GB 12904商品条码国家标准附录 B。,2.4 商品代码与商品编码,2.商品标识代码的编制方法(3)全球位置码(GLN),P33(4)全球可回收资产标识符(GRAI),P34(5)全球服务关系代码(GSRN),P34-35,2.5 商品条码,2.5.1 商品条码及其应用1.商品条码的
21、概念与类型概念:商品条码是由国际物品编码协会规定的,用于表示零售商品、非零售商品、物流单元、位置的标识代码的条码。条码是由一组规则排列的条、空组合及其对应的供人识别字符组成的标记,用于表示一定的信息。基本构成:如下图所示:,类型:主要有EAN/UPC、ITF-14、UCC/EAN-128三种类型。其中EAN/UPC条码又有EAN-13、EAN-8、UPC-A和UPC-E四种形式。,2.5 商品条码,2.5.1 商品条码及其应用1.商品条码的概念与类型商品条码与商品标识代码的对应关系:如下图所示:,2.5 商品条码,2.5.1 商品条码及其应用2.商品条码的产生与发展,P36-372.5.2 常
22、用的商品条码与店内条码1.EAN/UPC条码EAN-13条码EAN-13条码是用于表示EAN/UCC-13代码的条码标识,又称标准版EAN商品条码。主要用于零售商品或非零售商品的标识。EAN-13 条码是由其上部的条码符号及其下部的供人识别字符即EAN/UCC-13代码两部分所组成。该条码符号是按照“二进制”和“模块组配法”原理进行编码的。EAN-13商品条码的符号结构示例参见图2-8(P36),也可见下图:,2.5 商品条码,2.5 商品条码,2.5.2 常用的商品条码与店内条码1.EAN/UPC条码EAN-8条码EAN-8条码是用于表示EAN/UCC-8代码的条码标识,又称缩短版EAN商品
23、条码,主要应用于印刷面积较小的贸易项目。EAN-8条码符号结构与EAN-13条码符号结构基本相同,由左侧空白区、起始符、左侧数据符、中间分隔符、右侧数据符、校验符、终止符、右侧空白区等8个部分,共81个模块组成。EAN-8条码符号与EAN-13条码符号的区别在于压缩了左、右侧数据符及其条、空模块数量。,2.5 商品条码,2.5.2 常用的商品条码与店内条码1.EAN/UPC条码UPC-A条码UPC-A条码是UPC条码的标准版(如下图所示),用于北美地区零售商品或非零售商品的标识。UPC-A条码的供人识别字符是UCC-12代码,由12位数字组成,从左向右分成厂商识别代码(N1 N2 N3 N4
24、N5 N6,其中N1也是系统字符)、商品项目代码(N7 N8 N9 N10 N11)和校验码(N12)三部分。商品项目代码由厂商自行编码,校验码的计算方法与EAN/UCC-13代码的校验码算法相同,系统字符,用来标识商品类别。,2.5 商品条码,2.5.2 常用的商品条码与店内条码1.EAN/UPC条码UPC-E条码它是北美地区使用的UPC条码的缩短版(见下图)。UPC-E条码的代码由8位数字构成,系统字符N1和校验码N8分别位于起始符和终止符的外侧,中间的6位数字N2 N3 N4 N5 N6 N7为商品项目代码,UPC-E条码符号没有中间分隔符。只有当商品或其包装很小,无法印刷UPC-A条码
25、时,才允许使用UPA-E条码。,2.5 商品条码,2.5.2 常用的商品条码与店内条码2.ITF-14条码ITF-14条码是表示EAN/UCC-14代码的条码标识,只用于不经过POS扫描结算(可直接用于仓库)的非零售商品。该条码符号较适合直接印制于瓦楞纸或纤维板的储运包装箱上。ITF-14条码符号由矩形保护框、左侧空白区、起始符(4个窄单元组成,次序是条、空、条、空)、条码字符、终止符(1个宽条、1个窄空、1个窄条组成)、右侧空白区组成,如下图所示。,2.5 商品条码,2.5.2 常用的商品条码与店内条码3.UCC/EAN-128条码它是EANUCC系统中唯一可用于表示附加信息(如产品批号、规
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