玉米高产高效栽培技术.ppt
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1、,玉米高产高效栽培技术,如何实现玉米生产的高产、高效,玉米生产对区域经济发展影响巨大玉米生产面临着巨大压力单位面积效益要高,必须有明确的认识要找准努力的方向方向比努力更重要基础工作比后期努力更重要,内 容,一、宏观层面对玉米效益的影响 面临巨大压力(国内外市场供求关系与价格发生巨大变化)二、技术层面如何提高玉米生产的产量和效益 1、提高产量和效益的可能性?2、提高产量和效益的技术途径与方向 3、高产高效关键技术 针对我省玉米生产与高产高效重要限制因素的差距(品种、生态环境、基础条件、标准化栽培技术等),作物生产,作物生育相关的基础知识及研究的技术成果,并应用于生产。北魏贾思勰在齐民要术说:“顺
2、天时,量地利,则用力少而成功多,任情返道,劳而无获.”,“入泉伐木,登山求鱼,手必虚;迎风散水,逆坂走丸,其势难”。要明确己长、知晓己短,发挥长、补其短。,作物生产是研究什么?研究作物、土壤、气候及三者相互之间的关系;确保农业可持续发展、最大限度提高利用资源;获得安全的、最大数量的“经济”产量。,作物,土壤,气候,如何提高玉米效益,效益=面积产量价格生产成本国家需要与个体生产的统一价格取决于市场、质量、用途等关键是需求(国际性的市场、开放性)全世界25亿多亩玉米,全国2012年玉米面积5.24亿亩;2013年5.35亿亩;2014年5.56亿亩。中国5亿多亩玉米。2012年全国玉米进口520.
3、73万吨,2013年520多万吨,2014年进口256万吨。替代进口量相当于3000万吨玉米。2015年1-9月,我国进口高粱809万吨,同比增加118%;进口大麦872万吨,同比增加104%。2/3、1/3。玉米的供需关系?尤其是黑龙江省玉米生产现状、供求状况、供求突出症结等宏观层面顺应发展要求;技术层面既要满足宏观要求,又要确立科学的技术路线。,一、宏观层面对玉米需求和效益的影响,(一)发展玉米生产的重要性 1、玉米是饲料之王(60%)玉米生产支撑着畜牧业的发展,在国民经济发展中地位重大。2、玉米是加工原料之王(30%)同样,玉米生产支撑着加工工业的发展,影响着国民经济的发展。我国的粮食安
4、全政策明确,确保口粮安全。未来的粮食安全饲料用 粮和工业原料用粮。,玉米是三大粮食作物中最适合作为工业原料的品种,也是加工程度最高的粮食作物。玉米加工业的特点是加工空间大、产业链长、产品极为丰富,包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列,但主要是淀粉及酒精,其它产品多是这两个产品更深层次的加工品或生产的副产品,这些深层次的加工品或副产品其价值相当高即具有较高的附加值,随之便可带来高利润。,(1)玉米在粮食总产中具有举足轻重的作用 面积大、总产高、在粮食中比重突出 2006年玉米播种面积突破4亿亩(4.085亿亩),产量突破1.4亿(1.44亿吨),是我国仅次于水稻
5、第二大作物。播种面积和产量分别占粮食总面积和产量的26-27%和29-30%。2007年4.42亿亩,成为第一大作物,产量1.523亿吨。2010年4.875亿亩,1.7724亿吨;2014年5.56亿亩,2.1567亿吨;2010年、2012年总产分别占到:32.43%和35.52%。玉米是播种面积、总产增幅最快的作物之一。,3、保障我国粮食安全的主要作物之一,(2)玉米在粮食增产中意义重大,玉米是高产之王、C4作物我国玉米最高单产记录亩产1402.5公斤(山东莱州,2005)世界玉米最高单产记录亩产1850.3公斤(美国,2002年)近年我国1500公斤上下,美国1870公斤上下。美国20
6、00年平均亩产573.7公斤(4.4亿亩),2006年624公斤(4.29亿亩),2007年632公斤(5.25亿亩),2008年643.9公斤,并有一些亩产超过1000公斤的地块。,目前全国玉米平均亩产在400公斤上下,我省实际亩产在500550公斤/亩。在粮食“十一连增”中,玉米作出了突出贡献。近11年我国粮食面积增加了1.99亿亩,其中玉米面积增加1.95亿亩,占增量的98%;粮食产量增加3528亿斤,其中玉米产量增加1997亿斤,占增量的57%。今后的增产潜力大。,(二)玉米产业总体形势,1、国际(1)玉米面积迅速增长,20002011年世界玉米面积 单位:亿亩,2013年已超过25亿
7、亩。面积增加4.6亿亩以上,年均增长3500万亩以上。增幅列所有之首。,(2)单产稳步提升,20002009年世界玉米产量 单位:亿吨,1998年全球玉米产量创历史新高,达到6亿吨,首次超过稻谷(5.84亿吨)和小麦(5.89亿吨),跃居世界第一位。2004年突破7亿吨,2010年突破8亿吨。,(3)总产大幅提高,2013年9.64亿吨,2014年9.63亿吨,2015年预计9.78亿吨。,(4)世界玉米生产与消费,2010年生产量 8.28亿吨2010年消费量 8.43亿吨2011年生产量 8.65亿吨2011年消费量 8.69亿吨2012年生产量 8.80亿吨2012年消费量 8.84亿吨
8、2013-2014年全球玉米产量稳步上升,由于经济增长放缓,需求增长率小于产量增速,整体处于供大于求的格局。,在政策刺激作用下,美国玉米酒精产能和产量迅速扩张。酒精产能由2004年年初的31亿加仑增长至2012年年初的149亿加仑。酒精产量由2004年的34亿加仑增长至2011年的139.50亿加仑,年均复合增长率22.85%。仅2005/06年美国用于生产燃料乙醇的玉米达4200多万吨,占其国内玉米消费量的24,2006/07年为5460万吨。美国酒精玉米消费成为玉米消费第一大项。从2010年底,酒精净出口,供大于求,产量在下半年开始停止增长,消费接近饱和。,大的增长需求-相对过剩,由于供应
9、偏紧,燃料乙醇生产发展迅速,带来美国和国际玉米价格飞涨,芝加哥的期货交易所玉米期货,2007年1月价格比2006年9月价格高66%。在美国:2007年美国鸡肉批发价将同比平均上涨10%,鸡蛋涨价21%,牛奶涨价14%。2007年6月份国际市场大米、小麦、玉米和大豆价格分别同比上升5.1%、53.2%、72.0%、39.9%。,全球玉米市场出现供应偏紧气氛,全球玉米市场出现供应偏紧气氛,1、2006年11月17日,阿根廷暂停玉米出口许可证颁发,不再受理出口申请。2、印度贸易部长称,印度可能应家禽养殖户及其他玉米用户的要求,暂停玉米出口,并可能放弃征收15%的进口关税。3、台湾贸易官员表示,当局正
10、考虑暂解除禁止从中国进口玉米的禁令,以降低台湾畜牧业者沉重的成本负担。,相对过剩(形势变化),近几年中国玉米面积、总产、单产变化,2、国内玉米产业总体形势,2014年5.56亿亩、单产387公斤/亩 总产2.15亿吨,(二)国内产业情况,1、玉米播种面积持续增长 2000年3.6423亿亩;2008年4.480亿亩;2010年4.875亿亩;2014年5.56亿亩。2、总产快速增加 2000年的1.06亿吨;2008年1.659亿吨;2010年1.7724亿吨;2014年2.15亿吨 3、单产稳步提升 2006年355.07公斤/亩;2007年347.2 2010年 363.58公斤/亩;20
11、13年401.06公斤/亩 2014年378公斤/亩。,中国玉米消费刚性增长,消费结构变化,1.2亿吨,1.77亿吨,中国玉米消费刚性增长减缓,1、饲料玉米需求稳步增长10年间,饲用玉米消费占玉米消费的比例由2001/02年度的约74%下滑2009/10年度的62%。2002年全国玉米产量1.268亿吨,2010玉米产量1.77亿吨,2013年玉米产量2.1849亿吨。绝对值2002年0.938亿吨,2010年1.097亿吨,2013年1.3546亿吨。据国家统计局数据,2009年国内猪牛羊肉人均占有量由2000年的37.6公斤增加到44.4公斤,2012年全年猪肉总产5335万吨,较上年增长
12、2.61%。人均牛奶占有量由2000年的6.6公斤增加至2009年的26.4公斤。肉蛋奶需求量的增加极大的推动了我国饲料和养殖业的发展。,经济增长减缓导致需求下滑,26,引自:国家粮油信息中心市场监测部 李喜贵,中国玉米消费刚性增长-放缓,2、深加工消费蓬勃发展10年间,深加工消费所占比例由2001/02年度的11%上升至2010/11年度的 28%。玉米工业消费最主要的是淀粉和酒精类。2001/02年度,我国深加工消耗玉米数量约为1250万吨,2008/09年度加工消耗玉米量为3850万吨,7年增加了2600万吨,年均增幅为17.4%从增长阶段看,2006年以前是深加工业玉米消费量增加最快的
13、时期,年均增幅达36.1%,特别是2005/06年度,深加工业消费玉米量从上年度的2100万吨猛增至3150万吨,增幅高达30%以上。2009/2010年的玉米工业消费为4997.7万吨,较上年增长9.59%,主要是大量的进口玉米用于深加工,其中467.1万吨玉米进口基本用于玉米深加工,而国内玉米的用于深加工消费的基本没有增长。总体来看,淀粉类产品(含淀粉糖)和酒精类产品仍然是玉米深加工业的主要产品。目前,淀粉类产品(含淀粉糖)约占深加工产品的近60%左右,酒精类产品约占25%左右,另外还有赖氨酸、柠檬酸、味精,玉米油、DDGS(DDGS饲料是酒糟中蛋白饲料的商品名)等其它产品约占15%左右。
14、,经济增长减缓导致需求下滑,28,引自:国家粮油信息中心市场监测部 李喜贵,2010年中国淀粉总产量1973万吨,其中玉米淀粉占97.1%,其次是木薯淀粉和马铃薯淀粉。,我国淀粉年产能在2014年达到3100万吨,而产量仅有1700万吨,产能利用率55%。产能处于长期过剩状态。,玉米淀粉,尽管需求放缓,但进口量及替代产品增加,1985年以来(除个别年份)我国长期处于玉米净出口状态,许多年份的玉米出口数量都在300万吨以上。1992、1993和2003年的玉米出口数量还超过了1000万吨,其中2003年的玉米出口数量达到了1639万吨,成为历史上出口玉米最多的年份。从2007年开始,我国玉米出口
15、数量开始急剧下降。根海关数据,2010年1-11月份,我国累计进口玉米数量为155.8万吨,而出口玉米数量为12.08万吨,净进口量为143.72万吨。玉米价格背离、消费的持续增加是国内玉米进口量增加的主要推动因素。2012年进口量520.73万吨,2013年520多万吨,2014年进口256万吨。替代进口量相当于3000万吨玉米。2015年1-9月,我国进口高粱809万吨,同比增加118%;进口大麦872万吨,同比增加104%。2/3、1/3。,美国从2000后,由于能源需求,DDGS(DDGS饲料是酒糟中蛋白饲料的商品名)的产量也跟随不断增加。从2007起,出口大幅增加,主要出口给中国、墨
16、西哥和加拿大,这三个国家增量也最快。DDGS进口大门打开后,我国进口量呈几何基数增长,已成为继大豆、植物油之后的第三大进口农产品品种;玉米进口紧随其后,进口量增长势头迅猛。国内市场需求强劲,进口数量迅猛增长,2010年进口量达到302万吨,成为美国DDGS最大进口国。中国潜在DDGS市场一千万吨以上,国产DDGS年产量只有两百万吨左右。2012、2013年进口玉米500多万吨。,DDGS饲料是酒糟中蛋白饲料进口量剧增,关于玉米价格,国内玉米价格走势玉米的年度价格来看,国内玉米价格整体呈现明显上涨趋势,由2000年的915元/吨涨到2012年的2405元/吨,复合年均增长率达到8.4%,仅次于籼
17、米的价格涨幅。2000-2012年间仅有2002、2005、2009出现价格下降,降幅均在5%左右;其余年份的价格多10%以上的涨幅,其中2001和2004年的价格上涨的较为超过20%,分别上涨25.77%和21.35%。2010-2013年连续价格的上涨,而且上涨的幅度较大,较高的价格上涨推动玉米生产出现较大幅度的提升。,自2008年开始,国家在东三省和内蒙古玉米主产区实施玉米临时收储政策,至今已运行8年,玉米临储收购价由2008年的0.740.76元/斤提高到 2014年的 1.111.13元/斤,2015年降到1.0元/斤。在国家政策的支撑下,国内玉米种植面积稳步扩增,农户种植收益保持稳
18、定。但临储政策的长期执行,其弊端也越发显示出来。在国家政策的强力呵护下,其市场收购价格一直处于上行通道,加之,国际原油价格下跌、人民币大幅升值、生产资料上涨等因素,我国玉米与国际市场的价格差距越来越大。,国际价格大幅回落,37,玉米库消比过高。近些年我国粮食连续丰收,玉米产量增加最多,2014年达到4363亿斤。与此同时,玉米及玉米替代品进口量快速增长,替代进口量相当于600亿斤国产玉米。而受全球经济低迷、能源价格下调、深加工疲软等因素影响,玉米消费增速趋缓。从2012年起,国内玉米连续产大于需超过500亿斤,2014年达到700亿斤左右,库存消费比高达100%以上,阶段性过剩特征明显,特别是
19、“镰刀弯”地区玉米产量占全国的1/3,库存量占全国的3/4,区域性相对过剩更加突出。初步测算,国家储存的临储玉米每年利息和保管费用补贴需300亿元左右,如不能顺价销售,还要承担相应的亏损,中央财政负担较重。,市场竞争力偏弱。总的看,我国农业面临价格“天花板”和成本“地板”的双重挤压,效益出现下降。与美国等发达国家相比,在规模化种植、机械化生产等方面尚有较大差距。由于国内外农产品价格倒挂,玉米及其替代品进口冲击,出现“外粮入市、国产进库”的局面。库存积压严重,仓容严重不足,不仅影响新粮收储入库,而且大量粮食露天储存增加了火灾和质量安全隐患,轮储不畅造成陈化粮比例增加。,“三高”重压价格9月份临储
20、价格的下调只是玉米价格下跌的导火索,国内玉米市场长期笼罩在“库存高、产量高、进口高”的三高阴影下。目前国内玉米全年的产量约为2亿吨,而消费仅有1.7亿吨,再加上进口不断增加,导致库存不断增加,目前国内玉米库存约为1.5亿吨。进口玉米进入市场、国产玉米进入库存。而受全球经济低迷、能源价格下调、深加工疲软等因素影响,玉米消费增速趋缓。,黑龙江省玉米生产情况,2013-2015年超过1亿亩。黑龙江省玉米种植面积是种植面积最大的省份。,准确把握我省粮食生产形势、存在突出问题,我国粮食生产能力大幅提升 2003年我国粮食总产达到历史最低点。2004年起高度重视粮食生产,出台了多项优惠扶持政策,加大了对农
21、业的投入力度,综合生产能力实现了全面提升,农业生产实现了十一连增。2003年8613亿斤,2014年12142亿斤,总产增加40%。我省粮食生产能力大幅提升近年我省粮食生产连续增产,1000亿斤、1100亿斤、1200亿斤国家最新公布2014年粮食总产1248.4亿斤,比上年增加47.6亿斤,但实际粮食产量要比这一数据多很多,实现十一连增。2003年只有502.4亿斤,增幅达到1.5倍。2014年我省粮食成熟度好,水分低;千粒重高,单位产量高;三大品种质量为近五年最好。,2014年4月末临储结束,全省政策性粮收购结束,库存创历史新高,特别是国家政策性粮食库存超千亿斤,仓容暴满、仓垛林立、外销不
22、畅、储粮安全隐患大,形成了调不动、销不出、收不进、储不下的严峻局面,粮食收储压力前所未有。2014年我省秋粮收购数量达到1300亿斤以上,国家政策性粮收购量将达800亿斤。2014年,我省全社会新增仓容279亿斤,仓容能力达到1203亿斤,烘干能力已增加到863亿斤。,主要问题:质量差,含水量高、容重、生霉情况严重2014年我省玉米成熟度好,单位产量高,品质超过历年。平均千粒重340克,同比增加12克;平均容重686g/L,同比增加11.0g/L;平均水分29.7%,同比减少0.8%;中等品以上达90%。受秋收后气温偏高,特别是进入11月份以来,我省数次出现温度骤升骤降及雨雪天气,农民储存保管
23、能力弱,市场购销清淡及临储收购政策出台较晚等因素影响,从10月末开始陆续出现生霉现象,有些玉米在地里站杆生霉、甚至在玉米架子上的也有生霉。,2014年对全省13个地市、70个县区和农垦总局所属9个分局的玉米生霉粒情况组织了三次调查,对近2000份玉米样品进行了检测。10月末第一次调查显示生霉比例较低;11月23日、30日第二次、第三次调查显示,生霉比例逐渐升高。生霉粒含量2.0%以内比例,从73.5%逐步降到46.8%生霉粒含量2.1%-5.0%比例,从21.1%上升到37.3%;生霉粒含量5.1%以上比例,从5.4%上升到15.9%。,主要问题:质量差,在正常年景,东北内蒙玉米的容重最高,通
24、辽和赤峰玉米的质量基本在二等以上,一等占到90%;吉林玉米70%以上为二等;黑龙江玉米质量一般,60%-70%能达到三等;辽宁玉米50%能达到二等。但玉米容重受年景影响较大,如2013年由于天气原因,导致玉米水分较大,容重减少,吉林省的二等玉米只占总产量的50%左右,黑龙江玉米大部分都为等外。玉米质量标准 食用、饲料 等级 容重 杂质 水分 生霉粒 1 710 1.0%14%2%2 685 1.0%14%2%3 660 1.0%14%2%黑龙江省普通玉米审定标准:单年容重685g/L、淀粉68%。,烘干、运输成本高,临储玉米收购超标准水分扣量、扣价的处理办法按照国家关于做好2013年秋粮收购工
25、作的通知(发改电2013229号)和国家发展和改革委员会、国家粮食局、财政部、中国农业发展银行关于2013年东北地区国家临时存储玉米和大豆收购有关问题的通知(国粮调2013265号)规定,“非标准品玉米的收购,由收储库点根据等级、杂质等情况,按照国家有关部门关于执行粮油质量国家标准有关问题的规定(国粮发2010178号)执行。其中对实际水分含量高于标准规定的玉米,以标准中规定的指标为基础,每高0.5个百分点扣量0.65%;并扣价0.15%作为烘干费;低于或高于不足0.5个百分点的,不计增扣量和增扣价。”四是运距长,运输成本高。玉米运至南方主销区的费用高于玉米商品粮主产区,导致在国内玉米贸易中处
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