广东省汕头市第二中学高中化学必修二教案:乙醇人教版.doc
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1、课 题乙醇课型探究型授课教师林树鹏教材版本人教版必修2章节第三章第三节教学目标知识与技能: 1.了解乙醇在日常生活中的应用2.掌握乙醇的组成、主要性质3.通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究,学会由事物的表象解析事物的本质、变化,进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力4.通过从动手实验,规范学生操作,全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力过程与方法1、通过对乙醇结构、性质等学习,培养学生的实验技能;2、培养学生提出问题、分析问题和解决问题的能力。3、尝试建立性质反映结构,结构分析性质;从定性到定量,从宏观到微观的科学思想情感态度与价值观: 1
2、. 在自主探究过程中,让学生体验科学实验探究的过程,养成团结合作的品质,形成科学的态度和价值观2.关注自身生活实际,体会化学学习的实际意义教学重点乙醇的组成和结构;乙醇和钠的反应;乙醇的氧化反应教学难点使学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的氧化和与钠的反应。教学过程教学流程教师活动学生活动 设计意图引入1.古诗中的酒:杜牧“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”,李白“呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。”,王维“劝君更进一杯酒,西出阳关无故人。”2.中石化890万茅台酒;3.2011年5月1日起,醉酒驾车纳入刑法处罚范围;提出问题:1. 交警用检测司机是否酒后驾车的化学原理?2.
3、为什么“汽车也成了酒鬼?”观看并思考;进入学习的情景 创设情景,提高学生对学习的兴趣物理性质探究 请同学们伸出你们洁白的手,用圆珠笔在皮肤上划两道线,然后用棉签蘸取少量乙醇溶液檫拭; 请一位同学描述你的体验或看到的现象;由此,根据刚才的体验总结乙醇的物理性质,从色味态等方面进行描述; 乙醇物理性质总结:乙醇是一种无色透明具有特殊香味的液体,易挥发,能与水以任意比例互溶,能溶解多种有机物和无机物; 问题设计:1. 从哪些现象知道乙醇容易挥发?2. 乙醇能够溶解圆珠笔墨体现了乙醇的什么性质? 请同学们各取少量乙醇和煤油于试管中,混合震荡后,静置观察学生体验活动;学生描述(凉凉的,圆珠笔迹消失);总
4、结归纳乙醇的物理性质;思考回答:涂在手上的酒精很多消失,并很快闻到气味;体现了乙醇能够溶解有机物实验探究1:通过体验活动,加深对乙醇物理性质的认识 提问:在实验中你看到什么现象,能够得出什么结论?提问:医用酒精一般含有酒精75%,如何检验酒精溶液中含有水呢?用什么方法把水除去呢?迁移,应用:下列应用体现了酒精的哪些性质?(1)高烧病人擦拭酒精或白酒降温(2)碘酒(3)洗发时,在水中加入适量的啤酒,洗起来清新 舒爽,油污一洗即净。 思考,回答:乙醇与煤油混合后不分层,说明乙醇能偶溶解有机物煤油分析,思考:无水硫酸铜,工业上CaO除去水,再蒸馏实验中探究乙醇物理性质,有助与理解与记忆乙醇分子结构探
5、 究 化学家确定了乙醇的分子式C2H6O,现在我们来确定乙醇的结构式; 我们通过观察发现,乙醇的分子式比乙烷的分子式多了一个O,乙烷的结构式为:,而乙醇增加的O原子,可以放在哪里呢?也就是说,乙醇可能的结构式有几种? 那么乙醇的结构式是哪一种,如何证明呢? 首先请同学们思考,与碳原子相连的氢原子会不会与钠反应呢? 我们知道,钠能保存在煤油中,而煤油是多种烷烃的混合物,这说明,烷烃分子中与碳原子相连的氢原子不能与钠反应;如果乙醇的结构是,我们推断,它不能与钠反应,而事实乙醇能否与钠反应,我们进行实验探究。作出猜想:两种结构: 实验探究2:乙醇与钠的反应培养学生发现问题,分析问题最后解决问题的思维
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