生鲜识别卡.ppppt课件.ppt

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1、收货识别卡,生鲜课,目的方法基本原则范例,内容,6-9,2,第八事业部-2003年第一版,确保我们在不同的季节、特殊的节气变化及市场动向等方面都有相应的商品。,目的,6-9,3,第八事业部-2003年第一版,油 麦 菜,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每把约 250g-300g销售单位：公斤质检要点：打捆，外观新鲜，叶面无腐烂，破损或干枯变黄及虫咬拒收标准：农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂比例超过10产季：,黄色代表商品淡季红色代表商品旺季,6-9,4,第八事业部-2003年第一版,奶 白 菜,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每盒约200g克 左右销售单位：公斤质检要点：打盒，茎嫩白无斑点，

2、叶短无虫咬、发黄拒收标准：农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂比例超过10产季：,黄色代表商品淡季红色代表商品旺季,6-9,5,第八事业部-2003年第一版,香 菜,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每把约100g-200g销售单位：公斤质检要点：外观新鲜，叶面无腐烂，破损或干枯变黄及虫咬拒收标准：农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂比例超过10产季：,黄色代表商品淡季红色代表商品旺季,6-9,6,第八事业部-2003年第一版,小 白 菜,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每把约250g-300g销售单位：公斤质检要点：打捆，外观新鲜，叶面无腐烂，破损或干枯变黄及虫咬。拒收标准：农药检测呈阳性虫咬、发黄、

3、腐烂比例超过10产季：,黄色代表商品淡季红色代表商品旺季,6-9,7,第八事业部-2003年第一版,红苋菜,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每把约250g-300g销售单位：公斤质检要点：打捆，叶面无腐烂破损，茎细且嫩拒收标准：农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂、茎粗且老比例超过10产季：,黄色代表商品淡季红色代表商品旺季,6-9,8,第八事业部-2003年第一版,芥 兰,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每把约250g-300g销售单位：公斤质检要点：打捆，茎细长且 嫩，叶呈鲜绿，无发黄、枯萎拒收标准：农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂、茎粗且老比例超过10产季：,黄色代表商品淡季红色代表商品旺季

4、,6-9,9,第八事业部-2003年第一版,生 菜,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：散销售单位：公斤质检要点：外观鲜嫩，茎白 叶绿无腐烂。拒收标准：农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂、茎粗且老比例超过10产季：,黄色代表商品淡季红色代表商品旺季,6-9,10,第八事业部-2003年第一版,韭 菜,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每把约250g-300g销售单位：公斤质检要点：打捆，茎粗味浓，叶深绿无腐烂或干枯变黄拒收标准：农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂、茎粗且老比例超过10产季：,黄色代表商品淡季红色代表商品旺季,6-9,11,第八事业部-2003年第一版,菜 苔,商品分类：叶菜等级：一级包装

5、容量：每把约250g-300g销售单位：公斤质检要点：打捆，南方菜心茎短叶绿，北方菜心茎长叶子浅绿。叶面无虫咬、枯萎；花呈鲜绿无发黄。拒收标准：农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂、茎粗且老比例超过10产季：,黄色代表商品淡季红色代表商品旺季,6-9,12,第八事业部-2003年第一版,香 葱,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每把约100g-150g销售单位：公斤质检要点：打捆，茎细长洁 白，无发黄腐烂拒收标准：农药检测呈阳性、发黄、腐烂、茎粗且老比例超过10产季：,黄色代表商品淡季红色代表商品旺季,6-9,13,第八事业部-2003年第一版,木 耳 菜,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每把约1

6、50g-200g销售单位：公斤质检要点：打捆，有红、绿两种，红木耳菜茎叶呈血红色，茎细嫩，叶无虫咬、腐烂枯萎。拒收标准：农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂、茎粗且老比例超过10产季：,黄色代表商品淡季红色代表商品旺季,6-9,14,第八事业部-2003年第一版,空 心 菜,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每把约200g-300g销售单位：公斤质检要点：打捆，茎嫩且直，叶无枯萎、发黄及虫咬拒收标准：农药检测呈阳性虫咬、发黄、腐烂、茎粗且老比例超过10产季：,黄色代表商品淡季红色代表商品旺季,6-9,15,第八事业部-2003年第一版,蒿 子,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每把约150g-200

7、g销售单位：公斤质检要点：打捆，外观鲜嫩，叶无腐烂或干枯发黄，无夹心。产季：,黄色代表商品淡季红色代表商品旺季,6-9,16,第八事业部-2003年第一版,上海青,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每把约250g-300g销售单位：公斤质检要点：打捆，外观新鲜，叶面无腐烂，破损或干枯变黄及虫咬，头厚且嫩 产季：,6-9,17,第八事业部-2003年第一版,茴 香,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每把约150g-250g销售单位：公斤质检要点：打捆，外观鲜嫩，无发黄腐烂，并有清香味，无夹心产季：,6-9,18,第八事业部-2003年第一版,芹 菜,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每把约300

8、g-500g销售单位：公斤质检要点：打捆，叶鲜嫩不枯黄腐烂,茎结实坚硬，无擦伤、压伤。产季：,6-9,19,第八事业部-2003年第一版,菠 菜,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每把约200g-300g销售单位：公斤质检要点：打捆，外观新鲜，叶面无腐烂，破损或干枯变黄及虫咬，头厚且嫩 产季：,6-9,20,第八事业部-2003年第一版,蒜 黄,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每把约200g-300g销售单位：公斤质检要点：茎直坚硬，无含 水腐蚀，叶尾无发黑干燥。产季：,6-9,21,第八事业部-2003年第一版,豆 苗,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每盒约180g销售单位：公斤质检要点

9、：新鲜无腐烂，叶绿不发黄产季：,6-9,22,第八事业部-2003年第一版,樱 桃 萝 卜,商品分类：樱桃萝卜等级：一级包装容量：打捆约150g/把销售单位：公斤质检要点：果红形态均匀不断裂开口，叶翠绿不发黄腐烂。产季：,6-9,23,第八事业部-2003年第一版,卷 心 菜,商品分类：根茎等级：一级规格：每棵500g左右销售单位：公斤质检要点：叶片无剧烈破碎或严重病虫害。叶缘不焦黑，新鲜翠绿不枯黄、沉重者佳。产季：,6-9,24,第八事业部-2003年第一版,团 包 菜,商品分类：花果等级：一级规格：每棵150g左右销售单位：公斤质检要点：新鲜翠绿无发黄、发白，根部新鲜无发黄、带泥产季：,6

10、-9,25,第八事业部-2003年第一版,紫 甘 蓝,商品分类：根茎等级：一级规格：每棵250g左右销售单位：公斤质检要点：打膜,外叶新鲜不腐烂,结实沉重者佳.产季：,6-9,26,第八事业部-2003年第一版,大 白 菜,商品分类：根茎等级：一级规格：每棵1000g以上销售单位：公斤质检要点：叶片无碎裂或重病虫害，叶绿不焦黑，新鲜翠绿不枯黄，无冻伤。产季：,6-9,27,第八事业部-2003年第一版,彩 椒,商品分类：花果等级：一级规格：每棵100g以上销售单位：公斤质检要点：果形完整，果皮光滑亮丽、结实不腐烂洞伤产季：,6-9,28,第八事业部-2003年第一版,青 椒,商品分类：花果等级

11、：一级规格：每棵100g左右销售单位：公斤质检要点：果形完整，果皮光滑亮丽、结实不腐烂无冻伤，皮薄者佳产季：,6-9,29,第八事业部-2003年第一版,绿 尖 椒,商品分类：花果等级：一级规格：每棵100g左右销售单位：公斤质检要点：外观完整，无过分弯曲腐烂产季：,6-9,30,第八事业部-2003年第一版,牛 角 椒,商品分类：花果等级：一级包装容量：每盒150g-250g销售单位：公斤质检要点：棱形、细长不变色，无虫咬腐烂。产季：,6-9,31,第八事业部-2003年第一版,鲜红辣椒,商品分类：调味等级：一级包装容量：每盒50g-100g产地：销售单位：公斤质检要点：无腐烂发臭，呈鲜红色

12、，叶绿无风疤。产季：,6-9,32,第八事业部-2003年第一版,花 菜,商品分类：花果等级：一级规格：每棵500g左右销售单位：公斤质检要点：打膜，花洁白苞未开，完整无擦伤、腐烂产季：,6-9,33,第八事业部-2003年第一版,西 兰 花,商品分类：花果等级：一级规格：每棵500g左右销售单位：公斤质检要点：花苞未开，完整无擦伤腐烂或冻伤产季：,6-9,34,第八事业部-2003年第一版,西 红 柿,商品分类：花果等级：一级规格：每个160g以上销售单位：公斤质检要点：果实结实，无虫洞或龟裂产季：,6-9,35,第八事业部-2003年第一版,樱 桃 番 茄,商品分类花果等级：一级包装容量：

13、每盒150g-250g销售单位：公斤质检要点：果实结实，无龟裂腐烂产季：,6-9,36,第八事业部-2003年第一版,毛 豆,商品分类：花果等级：一级包装容量：每盒约300g-400g销售单位：公斤质检要点：豆型完整,无腐烂、发黑产季：,6-9,37,第八事业部-2003年第一版,豇 豆（豆角）,商品分类：花果等级：一级包装容量：每把约300g销售单位：公斤质检要点：每把约300g左右产季：,6-9,38,第八事业部-2003年第一版,四季豆,商品分类：花果等级：一级包装容量：每盒约300g产地：销售单位：公斤质检要点：无风疤长锈,腐烂,不过分弯曲或太老产季：,6-9,39,第八事业部-200

14、3年第一版,荷 兰 豆,商品分类：花果等级：一级包装容量：每盒约150g-250g销售单位：公斤质检要点：青绿鲜嫩，外观不破皮、无斑点产季：,6-9,40,第八事业部-2003年第一版,扁 豆,商品分类：花果等级：一级包装容量：每盒约250g-300g销售单位：公斤质检要点：品质细嫩，无病虫害、班点损伤。产季：,6-9,41,第八事业部-2003年第一版,糯 玉 米,商品分类：根茎等级：一级规格：每根250g以上销售单位：公斤质检要点：外皮呈鲜绿，无发黄。尾部完整无病虫害，米粒整齐且嫩产季：,6-9,42,第八事业部-2003年第一版,蒜 苔,商品分类：根茎等级：一级规格：每把约250g-30

15、0g销售单位：公斤质检要点：打捆，茎鲜嫩，未开苞产季：,6-9,43,第八事业部-2003年第一版,韭 菜 苔,商品分类：叶菜等级：一级规格：每把约250g-300g销售单位：公斤质检要点：茎嫩不枯萎,叶开花不收.产季：,6-9,44,第八事业部-2003年第一版,大 葱,商品分类：调味等级：一级包装容量：每把约350g-500g销售单位：公斤质检要点：打捆，外观鲜嫩不腐烂或干枯变黄及冻伤产季：,6-9,45,第八事业部-2003年第一版,长 茄 子,商品分类：花果等级：一级规格：每条100g以上销售单位：公斤质检要点：细长不弯曲，无虫咬风疤,长锈产季：,6-9,46,第八事业部-2003年第

16、一版,茄 子,商品分类：花果等级：一级规格：每个150g以销售单位：公斤质检要点：果实完整富有弹性，色泽呈紫色发亮，无擦伤风疤产季：,6-9,47,第八事业部-2003年第一版,黄 瓜,商品分类：花果等级：一级规格：每个150g以销售单位：公斤质检要点：果形完整，无严重风疤弯曲蜂叮及腐烂发霉。品种短种者佳。产季：,6-9,48,第八事业部-2003年第一版,地黄瓜,商品分类：花果等级：一级包装容量：每盒约200g销售单位：公斤质检要点：果形正直,无蜂咬、腐烂及枯萎。产季：,6-9,49,第八事业部-2003年第一版,苦 瓜,商品分类：花果等级：一级包装容量：每条90g以上销售单位：公斤质检要点

17、：无蜂叮虫咬，不过分弯曲，表面坚硬无发软现象。产季：,6-9,50,第八事业部-2003年第一版,南 瓜,商品分类：花果等级：一级规格：每个1000g以上销售单位：公斤质检要点：表皮呈金黄色,无斑点风疤产季：,6-9,51,第八事业部-2003年第一版,丝 瓜,商品分类：花果等级：一级规格：每条110g以上销售单位：公斤质检要点：瓜形正直不弯曲,表皮翠绿无风疤,发黑,大头小尾不收产季：,6-9,52,第八事业部-2003年第一版,冬 瓜,商品分类：花果等级：一级规格：每条4000g左右销售单位：公斤质检要点：无蜂咬、擦伤及冻伤，黑皮沉重者佳产季：,6-9,53,第八事业部-2003年第一版,毛

18、 冬 瓜,商品分类：花果等级：一级规格：每个1100g以上、2000g以下销售单位：公斤质检要点：无蜂咬、擦伤及冻伤，黑皮沉重者佳产季：,6-9,54,第八事业部-2003年第一版,笋 瓜,商品分类：花果等级：一级规格：每个1100g以上、2000g以下销售单位：公斤质检要点：果实完整坚硬，外观无明显风疤萎软。产季：,6-9,55,第八事业部-2003年第一版,黄 西 葫 芦,商品分类：花果等级：一级规格：每条110g以上销售单位：公斤质检要点：果实完整坚硬，外观无明显风疤萎软产季：,6-9,56,第八事业部-2003年第一版,茭 瓜,商品分类：花果等级：一级包装容量：销售单位：公斤质检要点：

19、带皮，呈鲜绿无发黄，茎嫩肉厚产季：,6-9,57,第八事业部-2003年第一版,红 薯,商品分类：根茎等级：一级规格：每条200g以上包装容量：散销售单位：公斤质检要点：结实无发芽枯萎 或断裂，表皮完整无擦伤产季：,6-9,58,第八事业部-2003年第一版,心里美萝卜,商品分类：根茎等级：一级包装容量：散装销售单位：公斤质检要点：外观完整，无枯萎或龟裂，果实坚硬非空心产季：,6-9,59,第八事业部-2003年第一版,胡 萝 卜,商品分类：根茎等级：一级规格：每根180g以上包装容量：散销售单位：公斤质检要点：外观鲜红、完整无裂痕，芽小无目、无发芽，头粗尾细者佳产季：,6-9,60,第八事业

20、部-2003年第一版,长白萝卜,商品分类：根茎等级：一级规格：每根500g以上包装容量：散销售单位：公斤质检要点：形状正直不分叉，根肩不发青，结实无病虫害，带叶产季：,6-9,61,第八事业部-2003年第一版,洋 葱,商品分类：根茎等级：一级规格：规格：每个1800g以上销售单位：公斤质检要点：外观完整，无发芽腐烂或擦伤。产季：,6-9,62,第八事业部-2003年第一版,蒜头,商品分类：调味等级：一级销售单位：公斤质检要点：外膜完整，米粒坚实无发芽或发霉。产季：,6-9,63,第八事业部-2003年第一版,姜,商品分类：调味等级：一级包装容量：散销售单位：公斤质检要点：块茎洁白肥满不腐烂碎

21、裂有香气产季：,6-9,64,第八事业部-2003年第一版,土 豆,商品分类：根茎等级：一级规格：每个180g以上包装容量：散销售单位：公斤质检要点：果形完整，无发芽变绿、刀疤擦伤或腐烂变黑产季：,6-9,65,第八事业部-2003年第一版,花 生,商品分类：花果等级：一级包装容量：每盒300g-400g销售单位：公斤质检要点：果实完整无虫洞、破壳产季：,6-9,66,第八事业部-2003年第一版,香 菇,商品分类：菇类等级：一级包装容量：每盒300g/散销售单位：公斤质检要点：打盒，菇茸干燥完整，无破损、发黑；菇面大者佳产季：,6-9,67,第八事业部-2003年第一版,木 耳,商品分类：调

22、味等级：一级包装容量：每盒约300g销售单位：公斤质检要点：蕈叶不过分破损，呈黑紫色，无异味产季：,6-9,68,第八事业部-2003年第一版,板栗,商品分类：规格：质检要点：折价标准：产季,6-9,69,第八事业部-2003年第一版,平头菇,商品分类：菇类等级：一级包装容量：每盒300g/散销售单位：公斤质检要点：打盒，菇茸干燥完整，无破损、发黑；菇面大者佳产季：,6-9,70,第八事业部-2003年第一版,大地青,商品分类：叶菜等级：一级包装容量：每把约250g-300g销售单位：公斤质检要点：打捆，外观新鲜，叶面无腐烂，破损或干枯变黄及虫咬，头厚且嫩 产季：全年,6-9,71,第八事业部-2003年第一版,