饲料生产及加工技术课件.ppt
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1、教学内容,饲料的概念与分类,粗饲料,青饲料,青贮饲料,能量饲料,蛋白质饲料,矿物质饲料,饲料添加剂,1,PPT课件,第一节 饲料的分类,一、概 念,二、分 类,2,PPT课件,一、概 念,饲料是指合理饲喂条件下,凡能被动物采食又能为动物提供营养物质,调控生理机制,改善动物产品品质,且不发生有毒有害作用的物质。,3,PPT课件,二、分 类,(一)国际分类法,1、粗饲料:水分45%,粗纤维 18%2、青饲料:水分45%3、青贮饲料:指青饲原料在厌O2条件下,经过乳酸菌发酵调制和保存的一种青绿多汁的饲料,水分45%。4、能量饲料:粗纤维18%,粗蛋白20%且每kg含消化能在10.46MJ以上。,4,
2、PPT课件,5、蛋白质饲料:粗蛋白20%,粗纤维18%。6、矿物质饲料:指可供饲用的天然矿物及工业合成的无机盐类。7、维生素饲料:工业合成或提纯的维生素制剂,不包括富含维生素的天然饲料。8、饲料添加剂:凡在配合饲料中添加的各种少量或微量成份。,5,PPT课件,(二)中国现行饲料分类法,饲料编码分类体系:,1.根据国际贯用的分类原则将饲料分为8大类即粗饲料(1)青饲料(2)青贮饲料(3)能量饲料(4)蛋白质饲料(5)矿物质饲料(6)维生素饲料(7)添加剂(8)。,6,PPT课件,2.结合我国传统饲料分类习惯分为17亚类。 01青绿植物 02树叶类 03青贮饲料类04根茎瓜果类 05干草类 06农
3、副产品类07谷实类 08糠麸类 09豆类10饼粕类 11糟渣类 12草籽树实类13动物性饲料类 14矿物性饲料类 15维生素饲料类16添加剂 17油脂类饲料及其他,7,PPT课件,第二节 粗饲料,一、干草,三、树叶和其他饲用林产品,二、农副产品类,8,PPT课件,一、青干草,青干草是指凡青草(或其他青绿饲料植物),在未结籽实前,刈割下来,经晒干(或其他办法干制)制成。 干制青饲料的目的与青贮相同,主要是为了保存青饲料的营养成份,便于随时取用,以代替青饲料,保证家畜安全越冬。,9,PPT课件,(一)营养特点(1)CP 7%-20% (2)粗纤维 20-30%(3)胡萝卜素 5-40mg/kg V
4、D为16-35mg/kg(4)有机物质消化率为46-79%,苜蓿干草,10,PPT课件,(二)饲用价值 青干草是草食动物最基本最主要的饲料,生产实践中,干草不仅是一种必备饲料,而且还是一种贮备形式,以调节青饲料供给的季节性淡旺,缓冲枯草季节青饲料的不足,特别是优质干草,不仅是草食家畜的好饲料,而且粉碎后可用为猪、鸡配合饲料的原料,一般添加量小于%。将干草与多汁饲料配合饲喂奶牛,可增加干物质和粗纤维采食量,从而保证产奶量和乳脂率。,11,PPT课件,二、 秸秕饲料和高纤维糟渣类,秸秕饲料:是农作物籽实成熟和收获以后所剩余的副产品。秸杆:脱籽后的作物茎秆和秸叶秕壳:作物脱粒时,他离出包被籽实的颖壳
5、、荚皮与外皮、瘪谷和碎落的叶片等。高纤维糟渣:工业制糖或制粉的副产品,如甘蔗渣、甜菜渣、蚕豆粉渣、马铃薯粉渣、红薯粉渣等。,12,PPT课件,二、 秸秕饲料和高纤维糟渣类,(一)营养特点1、粗纤维30-45%,其中木质素比例为6.5-12%,其体积大,适口性差,且消化率低,有效能值低。2、蛋白质 2%-8% 品质差,缺乏限制性氨基酸3、粗灰分 6%以上,如稻草的灰分近20%,大部分是硅酸盐,而Ca、P较少,利用率低。4、维生素 含量极低,13,PPT课件,(二)饲用价值 这类饲料营养价值较低,只适用于反刍家畜及其他草食家畜,对于单胃畜禽,未经适当处理的藁秕粉只能稀释日粮营养浓度和填充容积,几乎
6、无营养价值。同类作物的秸杆与秕壳相比。通常后者略好于前者,大麦秕壳夹杂芒刺,易损伤口腔黏膜引起口腔炎,故需加工处理后使用。,14,PPT课件,三 树叶和其他饲用林产品,(一)营养特点: 树叶的营养成份随产地、季节、部位、品种、调制方式不同而有所不同,一般是鲜嫩叶营养价值最高,其次为青嫩鲜叶,青干草叶粉营养价值较高,青落叶,枯黄干叶营养价值最差。 鲜叶中粗蛋白质含量高于干叶,按干物质计粗蛋白质含量在20%以上。 树叶中维生素含量也很丰富。,15,PPT课件,(二)饲用价值 树叶外观虽硬,但养分较多,青嫩鲜叶很容易消化,不仅能作草食家畜的维持饲料,而且可以用作生产饲料,青干叶片经粉碎制成叶粉可以代
7、替部分精料喂猪、鸡。,16,PPT课件,四、粗饲料加工,物理法:粉碎、切短、揉碎、浸泡、热喷化学法:酸、碱、氨化处理微生物法:自然发酵、加精料发酵、人工瘤胃发酵、秸杆微贮,17,PPT课件,作业:课外收集资料完成下题,详细介绍一种化学或微生物处理粗饲料的方法。,化学法:酸、碱、氨化处理微生物法:自然发酵、加精料发酵、人工瘤胃发酵、秸杆微贮,18,PPT课件,第三节 青饲料,一、青饲料营养特性,二、饲用青饲料应注意问题,三、生产中常用的青饲料,19,PPT课件,1、水分含量达75-95%;能值含量不足。2、蛋白质含量较高,按干物质计禾本科牧草13-15%,豆科牧草18-24%;3、粗纤维含量较低
8、,青饲料含粗纤维较少,木质素低,无氮浸出物较高;4、Ca、P含量丰富,比例适当;5、维生素含量丰富,特别是胡萝卜素含量较高,维生素B族,E、C、K含量较多,但VB6很少,缺乏VD,但含有其前体物。,一、青饲料营养特性,20,PPT课件,青绿饲料的合理饲喂技术,1、适时刈割。禾本科一般在孕穗期,豆科则在初花至盛花期,直接鲜喂适当提前,青贮利用和晒制干草可适当推迟。如果用来饲喂猪、兔可适当提前,饲喂牛、羊可适当推迟。2、力求新鲜。3、合理搭配。生长肥育猪一般可替代精料的10%-15%(以干物质计算),母猪饲喂效果较好,可替代精料20%-25%,仔猪适量自由采食。而草食家禽(如牛、羊)由于有瘤胃和发
9、达的盲肠,对粗纤维的利用能力较强,日粮中可以青绿饲料为主,辅以适量精料。牛每头每天用量20-30公斤,羊2-4月龄羔羊2-3公斤,4-8月龄4-6公斤,8月龄以上7-10公斤。,21,PPT课件,4、谨防中毒防止农药中毒:对于刚施用过农药田地上的青绿饲料,不用做饲料。为防止引起农药中毒,一般经15天后才能收割利用。防止亚硝酸盐中毒:青绿饲料特别是叶菜类饲料,若长时间堆放,发霉腐败,加热或煮后闷在锅里或缸里过夜等喂时,在细菌作用下,青绿饲料中原含有的硝酸盐还原为亚硝酸盐而具有毒性。亚硝酸盐中毒发病很快,多在1天内死亡。严重者在半小时内就会死亡。目前农村常有发生中毒病例,发生亚硝酸盐中毒时,可用注
10、射特效药1%美兰溶液解毒,用量一般为每公斤体重0.1-0.2毫升。,22,PPT课件,防止氢氰酸中毒:青绿饲料一般不含氢氰酸,但有的青绿饲料,如玉米苗、高粱苗、南瓜蔓等含有氰苷配糖体。如果这些饲料经过堆放发酵或霜冻枯萎,在植物体内特殊酶的作用下,氰苷被水解形成氢氰酸而有毒。发生氢氰酸中毒时,可注射1%亚硝酸钠,用量为每公斤体重1毫升,也可用1%-2%美兰溶液,每公斤体重1毫升进行解毒。,23,PPT课件,、青饲料的处理切碎或切短打浆闷泡和浸泡发酵,正确方法是:青绿饲料采回后,先洗净切碎或打浆,然后掺入混合饲料直接喂猪,这样既能保持维生素不破坏,又不会使猪中毒。但对适口性差或粗纤维多的青绿饲料最
11、好发酵处理后再喂。,24,PPT课件,三、生产上常用的青饲料,(一)天然牧地青饲料: 禾本科、豆科、菊科、莎草科四大类。 干物质中:无氮浸出物为40-50%,粗蛋白质以豆科牧草较高,为15-20%,莎草科次之,为13-20%,菊科、禾本科为10-15%,25,PPT课件,(二)栽培牧草与青饲作物,1.豆科牧草饲料 紫花苜蓿 红豆草 箭舌豌豆 紫云英 草木樨,26,PPT课件,草木犀,紫花苜蓿,27,PPT课件,红豆草,紫云英,28,PPT课件,2.禾本科牧草饲料青刈玉米青刈高粱青刈燕麦苏丹草,29,PPT课件,苏丹草,玉 米,30,PPT课件,无芒雀麦,燕 麦,31,PPT课件,3.其他科牧草
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