旅游学概论课件.ppt
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1、旅游学概论复习,第一章,从历史的角度看人类旅游活动的演变,大致经历了三个大的发展阶段:古代旅游,其特征是:限定在有限阶层中;以游乐为主,规模较小。近代旅游,其特征是:开始普及到中产阶层。现代旅游,其特征是:社会大众的广泛参与。 一、西方古代的旅行活动 古代西方的旅行活动主要活跃在古希腊、古罗马、古埃及和巴比伦等地域,这和这些区域当时的社会、经济、文化发展有密切的联系。,四、古代旅行活动的特点 1、旅行活动主要繁荣在古代文明国家。 2、贸易商旅一直处于主导地位;在西方和中亚,宗教旅行较为活跃;在东方,帝王巡游和文人漫游对社会产生较大影响。 3、古代旅行参加人数有限,消遣性旅行只限于上层社会,因此
2、此时的旅游活动不具有普遍的社会意义。 4、旅行活动的范围受交通条件制约,一般限于区域旅行活动。,二、旅游业的开端 19世纪中叶,旅游业作为一个经济产业,它的开端主要表现在以下几方面:1、人类首次组团旅游( Group Tour)的出现1841年7月5日,英国人托马斯.库克组织的包租火车团体旅游。2、旅行社(Travel Agency)的出现1845年,托马斯.库克正式开办旅游代理业务,组织了一次350人的7天游。1865年,正式成立世界最早的旅行社“托马斯.库克父子公司”托马斯.库克因此被誉为旅游业奠基人,3、旅游指南(Guidebook)的出现1839年,德国出版商贝德克尔出版了世界上第一本
3、旅游指南(介绍荷兰和比利时旅游线路的指南)4、导游员的出现1851年,英国伦敦举办的第一届世界博览会出现了最早的专业导游员。5、旅行支票的出现1891年,美国著名的旅游企业美国运通公司开始发行旅行支票,打破了国际币制不同的障碍。,三、近代旅游活动的特点(了解) 19世纪中叶,由于产业革命的推动,人类真正意义上的旅游活动才应运而生。表现出三个基本特征:以消遣、愉悦为目的旅行人数大量增加,旅行活动具有了普遍的社会意义。交通服务业出现了社会化分工,旅游交通服务具备了社会性特征。团体旅行开始出现并得到一定的发展。 一、现代旅游业的产生年代和标志现代旅游是指第二次世界大战以后,特别是20世纪60年代以来
4、迅速普及于世界各地的社会化大众旅游。现代旅游产生的标志喷气式推进技术在民航中的运用,四、现代旅游业发展迅速的原因(一)战后世界经济的迅速发展人均国内生产总值400美元,居民将普遍产生国内旅游动机;人均国内生产总值1000美元,居民将产生邻国旅游动机;人均国内生产总值超过3000美元,居民将产生全球旅游动机。(二)个人收入有较大的增加(三)闲暇时间增多五天工作制 - 带薪假期(四)交通运输条件的改善(五)相对和平的国际环境,二、建国后中国旅游业的发展(一)新中国成立后至1978年的外事接待阶段 1、为接待海外侨胞、外籍华裔,国家创办旅行社 2、1964年国家决定成立中国旅行游览事业管理局,此时我
5、国的旅游管理机构与中国国际旅行社总社为一体。(二)改革开放后旅游业快速发展阶段(作为经济产业) 1、饭店、景区、旅行社经营相继对外开放 第一家中外合资酒店:北京建国饭店 第一家中外合作酒店:广东中山温泉宾馆 2、旅游业产业规模迅速扩大 3、产业地位提高,政府更加重视,第二章,旅游的概念性定义(理论定义) 旅游是个人以前往异地寻求愉悦为目的而度过的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历。 旅游的技术性定义旅游是人们离开平时的环境,为消闲、公务或其他目的而到外地旅行或逗留时间在一年之内活动 。(世界旅游组织),第三节 旅游的基本属性旅游的消费属性旅游是一种消费活动而不是生产活动。旅游不会完全超脱于
6、一般日常消费的范围,但消费行为方式会表现出差异性。旅游的休闲属性旅游是生活的休闲阶段。旅游是发生在自由时间的行为。旅游的社会属性不同的社会条件下,旅游的需求和表现也呈现出巨大的差异。旅游活动外在反映出来的社会经济影响,也是社会属性的表现。 一、旅游学研究对象 “六要素” 论 吃、住、游、行、购、娱,第三章,旅游者的概念(理解并能区分那些是游客、哪些不是。)一、理论定义 出自寻求愉悦的目的而前往异地并在该地做短暂停留的人。二、技术性定义(一)国际旅游者 除为获得有报酬的职业以外,基于任何原因到一个不是自己通常居住的国家访问的人。(世界旅游组织定义)国际旅游者不包括下列人员:(1)意图向目的国移民
7、或在该国谋求就业的;(2)以外交官身份或军事人员身份进行访问的;(3)上述人员的随从人员;(4)流亡者、流浪者或边境上的工作人员;(5)打算停留1年以上者。,(二)国内旅游者为了娱乐、度假、体育活动、公务、集会、会议、学习、探亲访友、保健、慈善工作或宗教目的而在自己定居的国家对某个目的地进行至少24小时但不足1年的访问旅行者。下列人员不在中国国内游客统计范围内:(1)到各地巡视工作的部以上领导;(2)驻外地办事机构的临时工作人员;(3)调遣的武装人员;(4)到外地学习的学生;(5)到基层锻炼的干部;(6)到其他地区定居的人员;(7)无固定居住地的无业游民;(8)到外地务工的农民。,二)不同出行
8、目的旅游者类型特点观光型旅游者追求审美感受在旅游地逗留时间短,重游率低对景点特色和价格比较敏感,花费较少季节性特征较明显度假型旅游者追求娱乐、参与、消遣和享受在旅游地逗留时间较长,重游率较高对旅游产品质量、旅游安全和便利程度较敏感对价格不太敏感,消费较高季节性特征较明显公务型旅游者商务公务为主,在旅游地逗留时间较短。对旅游产品和服务质量要求较高。支付能力较强,消费水平较高。季节性特征不明显生态探险型旅游者强调观光旅游、自然保护与文化保存相结合对旅游接待设施和服务较宽容,但对日程安排和旅游线路的科学性较敏感具有较强的支付能力,第四章,旅游资源的定义自然界和人类社会凡能对旅游者产生吸引力,可以为旅
9、游业开发利用,并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素,均称为旅游资源。广义概念:旅游吸引物(tourist attractions)旅游资源的特点1、构成上的多样性(种类、表现形式)。2、价值上的观赏性。3、空间上的地域性。4、时间上的季节性。主要指自然景观受季节气候的影响而呈现出的最佳观赏季节。5、开发上的可创造性。6、使用上的永续性。,第五章,旅游产品的概念旅游产品是旅游经营者向旅游者提供的用以满足其旅游活动需求的一切有形实物和无形服务的总和。旅游产品的特征旅游产品的综合性空间上的不可转移性生产与消费的不可分割性时间上的不可储存性所有权的不可转让性,旅游资源与旅游产品的区别旅
10、游资源是一种客观存在,是不以个别人的意志为转移。旅游产品是一个经济学的概念,用于交换是它存在的前提。两者的赋存状态不一样:旅游产品是已经被开发生产的;旅游资源则可以是被开发了的,也可以是未被开发的。旅游资源与旅游产品的联系旅游资源可以转化为旅游产品(需要经过加工)旅游产品在被旅游者消费之前可以被认为是旅游资源。对于旅游者来说,只要对旅游者能够产生吸引力,两者都可以在旅游吸引物这一概念下统一起来。,一、旅游业的定义旅游业就是以旅游者为对象,为其旅游活动创造便利条件并提供其所需产品和服务的综合性产业。狭义旅游业:在产业部门分类中,专指旅行社业。广义旅游业:指为国内外旅游者服务的一系列相互关联的行业
11、的综合,即一般意义上理解的旅游业。 四、旅游业的特点(1)综合性旅游六要素:吃、住、行、游、购、娱满足旅游者需要,要由众多行业部门完成按我国最新行业部门分类,旅游业主要涉及95个行业大类中的17个 。(2)服务性人们外出旅游除了必要的吃等外,购买的主要是服务等非物质的产品。包括交通服务、饭店服务(前厅服务、客房服务、餐饮服务)、导游服务、代办服务、文化娱乐服务、商业服务等。,(3)外向性活动具有异地性、流动性的特点,旅游是跨地区、跨国界的广泛的人际交往活动,为旅游活动服务的旅游业所生产的产品就是提供给来自各国各地区的旅游者的。(4)敏感性从旅游业内部来看,旅游活动的吃、住、行、游、购、娱各环节
12、联系紧密,一个环节出现问题,就会出现一系列连锁反应,造成整个供给失调。从旅游业外部来看,自然的、政治的、经济的和社会的因素,都可能对旅游业产生影响。(5)旅游产品的不可储存性和生产与消费的同步性 旅游产品一般都是在旅游者来到生产地点时,旅游企业才进行生产并交付其使用权的。服务活动的完成需要由生产者消费者双方共同参与,即旅游产品的生产和消费是在同一时间并在同一地点发生的,旅游者消费旅游产品的过程就是旅游企业生产和交付旅游产品的过程。,旅游交通既是一种交通工具,也可以是一种旅游产品。,一、旅行社的类型(一)欧美国家旅行社的分类旅游批发商(Tour Wholesaler) 主要面向旅游零售商进行推销
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