餐饮系统爱宝ppt课件.pptx
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1、收银系统,皓焱科技,01.硬件02.前台端03.后台端,主机(Windows系统,带触屏),单主机模式:一台主机(一般适用于小店面),主机+多副机模式:一台主机+多台副机副机下单点餐跟主机同步(一般适用于大店面),打印设备,小票打印机、厨房打印机作用:打印结账单、客户单、厨房单,扫码枪,扫码盒(小白盒),两者作用是一样的,只是形式不一样,都是用于客户结账后扫码支付,或二维码票券核销,扫码支付设备,用于刷银联卡(储值卡、信用卡)当然也可以像扫码枪、扫码盒子一样扫微信、支付宝二维码,os机器,前台收银放置,厨房1 厨房2 厨房3 厨房4 厨房5,总线图,前台端,Windows,中间展示每一个桌台,
2、双击后进入开台下单界面,选择菜品下单后自动打印客户单、厨房单,支持中途加菜,餐后再付款,先吃后付模式,直接显示菜品(菜品支持显示图片),点击后即可下单结账,结账后自动打印结账单、客户单、厨房单,必须先付款,先付后吃模式,当前台点到哪个产品,副屏可以实时显示当前菜品的图片、所点菜品信息当无点餐时,可以轮播指定图片、菜品图片、视频,前台点餐画面,副屏展示给客户,副屏功能,无论是客户单、结账单、厨房单,所有单据都可以根据客户喜好进行自定义排版文字大小、格式,打印格式,支付方式分别有:现金、自定义(签单、挂单、外部券)、免单、银行卡、储值卡(爱宝自带会员)、赊账(爱宝自带会员)、优惠券核销、联富通(微
3、信支付宝)、联拓富会员(小精灵会员),支付方式,客户出示微信或支付宝付款码,在扫码枪或扫码盒子扫一下,系统自动识别并收款收款后,自动完成结账,然后打印订单,支付方式(联付通-微信、支付宝),客户打开微信卡包,找到门店的会员卡,出示会员二维码,收银员扫码后看到会员信息,核对无误,再告诉客户出示会员付款码,即可完成从微信会员卡余额扣款。目前我们爱宝点餐系统只能单独查看一个会员信息,并不能一下子查看所有会员账号列表,这个需要到小精灵后台看所有会员信息,支付方式(联付通-微信、支付宝),支付方式,【现金】:商家自己收取客户现金,系统负责记账。【自定义(签单、外部券)】:这是自由随意添加一个记账名称,系
4、统只是负责记账。【银行卡】:也是一个记账名称,银行卡刷卡是需要用POS机去刷卡的。电脑没有刷卡的硬件【免单】:比如老板朋友、特殊情况等免单,等于这张单金额不纳入当天营业额,跟赠送一个道理。【储值卡(爱宝自带会员)】:从系统会员账号余额付款。【赊账(爱宝自带会员)】:比如xx老板挂账,需要记录这个老板挂账了多少钱,后台要能查询这些记录的,就通过会员赊账功能实现。【优惠券核销】:后台制作了优惠券,印制等其他途径发出去给客户拿到后,就可以直接到前台核销,可以制作针对会员的优惠券,或者散客优惠券。【联富通(微信支付宝)】:我们公司目前主推的聚合支付通道,客户出示微信、支付宝付款码去付款。【联拓富会员(
5、小精灵会员)】:也是我们公司目前主推的微信原生会员卡包形式的会员,跟爱宝系统自带会员不同。现在爱宝点餐系统已经跟小精灵会员对接好了,可以直接核销小精灵会员余额、票券。,客户微信自助扫码点餐后,前台自动接单,有声音提醒,自动打印可以先吃后付,也可以先付后吃,不同模式根据商家需求选择1、先吃后付,则先下单,吃完再到前台结账(如商家人手、措施不足情况下容易造成跑单,好处是可以中途加菜)2、先付后吃,则选菜品后,只有微信支付后才会自动出单(好处是杜绝跑单,弊端是中途无法加菜,每次加菜都需要支付一次),扫码点餐,扫码点餐,收银员可以根据客户要求帮客户预订,预订填写手机号码、人数等,预订成功后会有短信通知
6、(短信条数需要商家购买,大概0.1元/条),预订功能,排号叫号:满座时,收银员可手动安排排号、叫号,操作后会打印小票给客户等待叫号,叫号会有声音提示,另外还支持客户微信自助扫码取号,排队叫号,会员有充值、消费、票券、购物卡、次卡等多项功能,而且会员充值消费均可以短信通知(短信条数需要商家购买,大概0.1元/条),会员功能,支持美团、饿了么外卖对接,对接到系统后,外卖来单前台自动接单,自动打印,而且会有声音提醒,外卖对接,自配送外卖,顾名思义是商家自己配送的,使用的是爱宝自带的网店平台,步骤:扫码进入网店-注册爱宝自带会员-选择菜品-下单-选择自取或外卖-填写地址。下单完成后,前台自动收到订单,
7、商家看到订单自己配送给客户,后台端,网页,设置后,每天的营业额数据都会根据不同餐别时间段进行划分,根据不同客户需求,对于门店的餐别可以设置多个时间维度,目的在于方便店长或财务针对不同时间段的营业额数据统计、分析,餐别设置,针对门店菜品可以批量操作,其中包括提成、分类、部门品牌、单位、打折、删除、口味、加料、扫码点餐等多个属性一键设置,提高管理员工作效率,批量操作,对于桌台的管理,可新增桌台、区域、批量删除、批量设置开台费用等,桌台管理,根据不同门店需求,可以设置不同日期、时间段的时段菜单,则在该时段内,前台自动应用这些菜单,不在此时段的话,前台不显示这些菜单,时段菜单,可以新建多个员工账号,用
8、于点餐收银的时候根据不同员工登录自己的账号,可以针对每个员工账号自由设置权限,例如结账权限、下单权限、打折权限,以及是否给予某些员工账号登录后台的权限等等,员工账号-前台权限,在允许员工账号可以登入后台的条件下,还可以针对后台的每个功能模块,进行控制权限,例如,允许员工A登入后台修改菜品,但是不允许他查看所有会员信息,或者不允许查看营业统计等,员工账号-后台权限,针对不同员工可以设置不同的提成点,例如一个客户消费100元,可以给员工A提成10元,员工B提成20元等等不同的提成比例设置,员工提成,员工提成案例,1、【按商品售价比率】:例如商品A,售价100,按商品比率10%,结账时选择提成员工,
9、则该员工可获得100*10%=10元提成,以此类推。2、【按 金 额】:例如商品A,无论售价多少,提成都按金额5元,结账时选择提成员工,则该员工可获得5元提成。3、【员工提成比例*销售价】:例如商品A,售价100,员工账号设置了提成比例5%,结账时选择提成员工,则该员工可获得100*5%=5元提成。例如商品A,售价200,员工账号设置了提成比例5%,结账时选择提成员工,则该员工可获得200*5%=10元提成【特殊案例】:商品价格100元,拿出其中10%,这10%给服务员拿6%,然后当班的其他所有员工,均分4%,则服务员拿到6元,其他员工均分4元(如当班其他所有员工有4人则每人1元,有8人则每人
10、0.5元)以上所有方式,均可在开台或结账时,选择多个员工获得提成,另外还可以实现总结:按商品则每个商品都可以设置不同的比率给员工提成按金额则固定卖出这个商品则员工可以拿到固定金额的提成按员工提成则根据员工账号设置的比率来计算提成。,【储值卡规则】:设置会员特定级别充值自动赠送余额(可按日、周、月分期赠送)或赠送积分、优惠券、次卡、购物卡等【积分设置】:可设置消费后获得积分,例如消费1元获得1积分。可以根据需求设置特定菜品才可以获得积分。另外会员生日、特殊节假日、指定周期获得多倍积分等功能【积分抵现】:会员获得积分后,可以抵现转为余额【兑换规则】:会员获得积分后,可以兑换商品、优惠券、抵扣券、代
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