第五章商品质量监督和认证ppt课件.ppt
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1、1.商品质量监督,2. 认证申请,学习要点,第十章:监督的形式认证,商品质量监督的概念,商品质量监督的种类,第一节 商品质量监督,商品质量监督的形式,商品质量监督体系,商品质量监督,商品质量监督是由国家指定的商品质量监督机构,根据国家的质量法规和商品标准,对商品生产、储运、销售各环节、各领域的商品进行商品质量的测试、检查与评定等监督活动。,蒙牛很快作出声明,首先是向消费者道歉,然后承诺所有问题产品收回,对染病患者按国家标准的两倍给与赔偿,并进一步承诺,今后五年内查出由此造成的疾患,负责到底。,“大品牌要负大责任。无论是与非,无论长与短,我们都要坚决地、彻底地、全面地负责任为了承担责任,我们做好
2、了不惜一切代价的准备。即使公司完蛋,我们也要毫不犹豫地履行承诺,把细节做到位,哪怕牺牲自我也要营造出一个干干净净的乳制品市场我们宁可轰轰烈烈地死掉,也不能猥猥琐琐地活着。如果因为负大责任而死掉,死而无憾!至少,负责任死了比不负责任死了光荣得多。这就是我们的终极思考”,商品质量监督的作用,贯彻实施质量法规和商品标准不可缺少的重要手段维护消费者利益,保障人体健康和生命安全的需要提高商品竞争力,促进对外贸易的发展解决存在的质量问题,维护市场经济的则行秩序利于商品质量管理和更好实现国家计划质量目标,分类,国家的质量监督,社会质量监督,用户的质量监督,国家质量技术监督部门,中国消费者协会,使用厂商和消费
3、者,权威发布,315协会,形式,抽查型质量监督,评价型质量监督,仲裁型质量监督,质量监督管理体制,技术监督系统,专业监督系统,国家质量技术监督局,外贸子系统卫生子系统兽药子系统船舶子系统锅炉子系统,产品质量认证的概念,产品质量认证的类型,第二节 产品质量认证,产品质量认证的条件和程序,质量管理体系认证,我国的质量认证工作,国外知名认证,一、商品质量认证的概念认证是指第三方认证机构提供产品、过程或服务符合规定标准或技术要求的书面保证所积聚的程序。1、在认证活动中,第三方是公证机构,它与第一方和第二方均没有直接的隶属关系和经济上的利益关系,只有这样的公证机构出具的认证证明才是可靠的,是可以信赖的。
4、2、这里所指的“产品、过程或服务”,即包括了硬件的实物产品,也包括的软件产品,过程和服务。3、作为从事经济活动基本手段的标准或其他技术规范是认证的基础。4、产品或服务是否符合真正符合标准或其他技术规范,要通过规定的程序,以科学的方法加以证实。5、某项产品、过程或服务经规定的程序证实其符合了特定的标准或其他技术规范,则第三方认证机构将出具书面证明。质量认证是指由一个公认的权威机构对企业的质量体系、产品、过程或服务是否符合质量要求、标准、规范和有关政府法规进行鉴别,并提供文件证明的活动。,食品质量认证实施规则-酒类2005年9月正式出台主要内容:1、对认证受理、产品检验、检查和评定程序及管理等作出
5、了规定。良好生产规范(GMP),良好卫生规范(GHP),危害分析与关键控制点(HACCP)2、分为产品质量和企业质量保证能力要求两部分。3、增加了感观品评。4、认证规则命名为食品质量认证实施规则酒类,便于形成食品质量认证规则系列,为其他食品认证规则的出台留有接口。5、酒类认证标志式样设计按以下思路考虑:(1)酒类标志分为三种图形“优级产品认证标志”、“一级产品认证标志”、“二级产品认证”标志;(2)酒类标志图形力求与国家质检总局已分布的有机产品标志保持基本一致,以体现国家食品和农产品认证标志的整体一致性,便于提高食品和农产品认证标志的社会认知程度;(3)酒类标志图形中加注了“GMP”、“GMP
6、 HACCP”字符。6、认证模式为产品检测和初始工厂检查以及认证后的监督检查程序。,定义,无公害食品所谓无公害食品,指的是无污染、无毒害、安全优质的食品,生产过程中允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。无公害食品比绿色食品档次低一级。在目前现实的自然环境和技术条件下,要生产出完全不受到有害物质污染的商品蔬菜是很难的。无公害蔬菜,实际上是指商品蔬菜中不含有有关规定中不允许的有毒物质,并将某些有害物质控制在标准允许的范围内,保证人们的食菜安全。通俗地说,无公害蔬菜应达到“优质、卫生”。“优质”指的是品质好、外观美,Vc和可溶性糖含量高,符合商品营养要求。“卫生”指的是3个不超标,即农药残留不超标
7、,不含禁用的剧毒农药,其他农药残留不超过标准允许量;硝酸盐含量不超标,一般控制在432ppm以下;工业三废和病原菌微生物等对商品蔬菜造成的有害物质含量不超标。,定义,商品质量认证 的类型,(一)型式实验(二)型式实验加认证后监督-市场抽样检验(三)型式实验加认证后监督-工厂抽样检验(四)型式实验加认证后监督-市场和工厂抽样检验(五)型式实验加质量体系评定加认证后监督-质量体系复查加市场和工厂抽样检验(六)质量体系评定加认证后监督-质量体系复查(七)批量检验(八)全数检验,中国企业、外国企业均可提出认证申请。提出申请的企业能够具备以下:1、认证申请和受理2、样品实验3、初始工厂审查4、认证结果评
8、价和批准5、获得认证后的监督,三、商品质量认证的程序,质量管理体系认证,产品质量认证与质量体系认证的区别:认证对象不同证明方式不同证明使用不同实施质量体系审核的依据不同申请企业类型不同,我国的质量认证工作,主要原则:以国际指南为基础,与国际惯例接轨坚持公正性国家统一管理自愿认证与强制认证相结合,质量体系及其他体系认证,质量体系认证,环境管理体系认证,安全体系认证,我国商品质量体系认证分为,强制性安全认证,自愿性合格认证,CCC认证,3C认证的全称为“强制性产品认证制度”,它是各国政府为保护消费者人身安全和国家安全、加强产品质量管理、依照法律法规实施的一种产品合格评定制度。所谓3C认证,就是中国
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