水平四（七年级）体育《合理膳食促进健康》教学设计及教案.docx

一、指导思想依据2022版课程标准，坚持“健康第一”的教学理念，以发展学生核心素养为的引领，面向全体学生，在强调体育学科特点的同时，融合与学生健康成长相关的知识。教学从平衡膳食与健康的关系入手，让中学生养成良好的饮食习惯，最终掌握如何通过调节饮食结构和体育锻炼来达到控制体重的方法。二、学情分析七年级学生思维比较活跃，有较强的求知欲和表现欲。这个时期的学生存在着很多不良的饮食习惯，不吃早餐，暴饮暴食，喜欢甜食，盲目减肥，以零食代替正餐，以饮料代替白开水等等，这些都严重影响了他们的身体健康。这节课内容的学习，学生会意识到不健康的饮食习惯的危害，学生在活动中认识合理饮食的重要，培养学生科学饮食的意识。三、教材分析课程标准高度重视学生的健康，明确提出体育与健康课程是增进学生健康的重要途径，对于提高全民的健康素质具有重要而深远的意义。合理营养与平衡膳食是本章的第四节内容。学生通过这节课的学习及在生活实践中的运用，能明确食品营养知识在指导健康生活中的价值，知道饮食对学生一天的学习的重要性，知道合理的饮食不仅能促进学生身体的发育，也是提高学生学习效率的重要保障。激发学生建立起健康的饮食观念，养成良好的饮食习惯，掌握好公共卫生知识，增强健康意识，科学合理的安排自己的饮食，增进健康。四、学习目标1、了解平衡膳食与健康的关系。2、理解并掌握对青少年学生合理膳食的要求。3、初步学会从调整饮食与合理体育锻炼两方面来控制体重。4、通过BIM判定自己的体重状态，并健康地控制自己的体重，把科学知识应用到日常生活中，创建美好生活。五、教学重难点重点：体验养成良好的饮食习惯对健康的重要性。难点：尝试运用“体重指数”判断是否肥胖，举例说明控制体重的正确方法。六、教学设计课题合理膳食促进健康学科体育与健康年级七执教人班级课时安排1课型新授课学习目标1、了解平衡膳食与健康的关系。2、理解并掌握对青少年学生合理膳食的要求。3、初步学会从调整饮食与合理体育锻炼两方面来控制体重。4、通过BlM判定自己的体重状态，并健康地控制自己的体重，把科学知识应用到日常生活中，创建美好生活。学习重点体验养成良好的饮食习惯对健康的重要性；学习难点尝试运用“体重指数”判断是否肥胖，举例说明控制体重的正确方法。学习准备体育与健康七年级全一册和多媒体课件等。学习方法直观讲解法探究讨论法自主学习合作学习课的结构教师活动学生活动设计意图二次修改意见开始部分1、创造情境：同学们请先看幻灯片。2、“民以食为天”说的就是吃的重要性，“吃”对我们来说，最简单不过了，然而有人说，会吃。吃出健康；不会吃出病来。同学们会不会吃呢？3、引出课题：合理膳食促进健康合理膳食的根本途径是平衡膳食。学生欣赏幻灯片里的美食，思考并回答问题。明确学习目标。调动学生情绪，学生带着问题学习，激起学生的学习兴趣。理解学习目标基本部分平衡膳食与健康活动一：食物分类和营养素及其作用1、看图片，小组讨论。将这些食物分类，并将结果写在纸上。2、中国营养学会的分类。3、怎样才能做到膳食平衡呢？4、请阅读教材第11页，并完成以下问题。人体必需的营养素包括哪些？它们的作用是什么？自学课本谈自己的看法。同学们知道各类食物之间并不存在好与不好的区分。基本部分一日三餐如何搭配活动二：讨论问题1、每个同学小组中说说吃早餐了吗？（1）如果不吃会对健康有什么影响？（2）如果吃了，吃了哪些食物？合理的早餐应包括那些？2、你听说过厌食症吗？盲目节食会对身体造成哪些危害？3、教材中第13页列出了常见含铁丰富的食物，在这些食物中你能够经常食用的有哪些？你知道哪些食物中含有较多的维生素C吗？4、列举案例。学生根据老师提出的问题，分组进行讨论，组长把讨论意见列出来。学生争做营养师。学生理解三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食。少吃零食少喝碳酸饮料，养成良好饮食习惯。基本部分饮食、锻炼与控制体重活动三：组织学生讨论你们怎样判断肥胖的？给出体重指数公式：体重指数（BMD=体重（千克）/身高（米）的平方1、给出案例，组织学生计算小山和小美的体重指数。2、中国学龄儿童少年超重、肥胖BMI分类标准来进行判断他们是否超重或肥胖？3、他们打算从每天只吃一顿午饭开始尝试减肥。他们的做法是否可取？你能给他们提供控制体重的建议吗？你有哪些好方法？4、组织学生阅读课本15页，强调调整饮食和合理锻炼两方面来控制体重的重要性。对肥胖的理解，并学会体重指数的计算方法。认真思考，案例讨论，每人为小山和小美给提供一种方法。各小组上台展示。学生尝试运用“体重指数”判断是否肥胖，举例说明控制体重的正确方法。结束部分1、课堂小结：同学们，身体形体美固然重要，但保持自信乐观的心态更加重要，超重或肥胖的同学不要为目前自己的体态而苦恼，只要坚持一段时间的合理饮食和加强体育活动，一定会取得明显的效果。当然，体重指数在标准范围内的同学不要取笑胖一点的学生，你们要互相督促对方参加体育运动，控制吃零食，养成良好的饮食习惯为我们获得健康的体魄、智慧的大脑打下坚实的基础。2、习题巩固：学生认真听讲，对照老师的总结内容判断自己的方法是否合理。学生乐观自信，养成良好的饮食习惯，促进健康发展。练习题：1、归类题宜吃的食物少吃的食物食物、禽类、肥肉、膨化食品、白开水、冰淇淋、豆浆、奶、牛肉、豆腐。不添加糖的鲜果蔬汁、新鲜蔬菜和水果、肝脏、各种含糖饮料鱼、虾蛋、西式快餐、黄油、巧克力、甜点、油炸食品、糖果、蜜饯2、连线蛋白质构成身体成分和调节各种生理活动脂肪、糖类是人体的能量来源维生素和无机盐维持生命水和膳食纤维调节机体代谢3、选择题（1）人体必须的营养素包括哪些？A、蛋白质、无机盐B、脂类、糖类，C、维生素D、碳水饮料和膳食纤维（2）怎样才能做到膳食平衡？A、食物多样，谷类为主，粗细搭配B、多吃蔬菜、水果和薯类C、美次吃奶类、大豆和及制品D、吃鱼、清淡和瘦肉（3）经常大量饮用碳水饮料对身体会有哪些影响？A、肥胖B、骨质发育缓慢C、骨质疏松，易发生骨折D、患朗齿（4）维生素和矿物质是人体必须的营养素，其对人体的作用是（）A、人体主要的能量来源B、构成身体成分和调节各种生理活动C、调节机体代谢D、维持生命（5）如何合理控制体重A、饥饿疗法B、药物手术治疗C、调整饮食D、科学锻炼进食（6）贫血是青少年常见的疾病，可能以下列哪种矿物质缺乏有关（）A、钙B、铁C、铜D、锌（7）各类食物是否存在好与不好的区分？A、存在B、不存在通过课堂练习，巩固所学知识。学生能保持自信乐观的心态，知道最佳控制体重的方法并在实际生活中运用。课后作业1、根据本科所学的内容帮助家人计算BMl指数，并判断指数是否正常。2、根据家人的BMI指数制定一天的饮食计划。板书设计合理膳食促进健康1、平衡膳食与健康2、饮食、锻炼与控制体重课后反思