旅游目的地供给与承载力.ppt

,旅游经济学Tourism Economics,主 讲 人：买合木提买买提 E-mail：,第一章 旅游活动与旅游经活动 第二章 旅游客源地旅游需求与预测 第三章 旅游目的地供给与承载力 第四章 旅游供求关系与调节 第五章 旅游消费结构与优化 第六章 旅游收入分配与乘数效应 第七章 旅游发展的综合效益分析 第八章 旅游发展观与发展模式 第九章 全球视野下的旅游经济发展,第三章 旅游目的地供给与承载力,第一节 旅游目的地的形成及其基本特征第二节 旅游目的地供给的内容与影响旅游供给 的因素第三节 旅游目的地的资源开发与旅游承载力第四节 旅游设施建设,第三章 旅游目的地供给与承载力,第一节 旅游目的地的形成及其基本特征一、旅游目的地的概念和类型（一）旅游目的地的概念 旅游目的地是为旅游者所选定去访问并在那里度过一段有意义的时间的特定地区。,在当代，人们出游的旅游目的主要集中于如下三类地区：一是中心重要城镇（包括历史文化城镇和现代新型城镇）；二是风景名胜区和休闲度假区；三是人造旅游胜地。USA迪斯尼乐园、深圳大世界、北京欢乐谷等；,第一节 旅游目的地的形成及其基本特征,（二）旅游目的地的类型按主要旅游活动类型划分为:1.观光游览型2.休闲度假型3.康体娱乐型,第一节 旅游目的地的形成及其基本特征,二、旅游目的地的基本特征与形成条件（一）旅游目的地的基本特征 不同类型的旅游目的地的共同的特征是对游客具有吸引力。（二）旅游目的地形成的条件 1.旅游资源是旅游目的地形成的基础。2.基础设施指目的地城镇建设的基本设施。3.旅游设施指旅游经营者直接服务的凭借物。,第一节 旅游目的地的形成及其基本特征,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,一、旅游目的地供给的内容（一）旅游产品概念与特性 从旅游目的地的角度出发：旅游产品是指旅游经营者凭借着旅游吸引物、交通和旅游设施，向旅游者提供的用以满足其旅游活动需求的全部服务。它是个整体概念，是由多种成份组合而成的混合体,是以服务形式表现的无形产品。具体地说，一条旅游线路就是一个单位的旅游产品。,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,一、旅游目的地供给的内容（一）旅游产品概念与特性 从旅游者角度出发：旅游产品就是指游客花费了一定的时间、费用和精力所换取的一次旅游经历。旅游供给是旅游目的地在一定时期内以一定的价格向旅游市场提供的旅游产品的数量。,旅游产品的特性1、综 合 性 表现为A、它是由多种旅游吸引物、交通设施、住宿餐饮设施、娱乐场地以及多项服务组成的混合性产品。B、生产旅游产品所涉及的部门和行业很多。2、无 形 性 无形性是服务性产品的普遍特点。,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,旅游产品的特性3、不 可 转 移 性 表现为 1、地理位置不可转移 2、所有权不可转移4、生产和消费的不可分割性 旅游服务和旅游消费在时空上的同时发生和同时结束表现为旅游产品的生产和消费不可分割的特性。,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,旅游产品的特性5、不 可 贮 存 性 6、波动性(脆弱性):季节性、政治、经济 旅游产品的使用价值和价值的实现由于受多种因素的影响和制约而易于折损的现象。,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,旅游产品,旅游产品的特性7、时 间 性 时间因素是旅游产品价值的形成部分。表现为 1、是在旅游者需要的时间提供服务，即便利性。2、是提供服务的持续时间要满足客人的需要。,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,旅游产品,8、后 效 性（效果滞后）旅游者只有在消费过程全部结束后，才能对旅游产品质量作出全面的确切的评价。旅游者对旅游产品质量的理解是其期望质量与经历质量相互作用的结果。应该重视口碑效应。,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,目的地旅游供给的概述 参考书2 旅游供给是指在一定条件下和一定价格水平下，旅游接待国（旅游经营者）愿意并且能够向旅游客源市场所能提供的旅游产品的数量。其提供的旅游产品的总能力，称为旅游供给量。A.旅游供给是以满足旅游者的旅游需求为出发点。B.旅游供给是旅游接待国（经营者）愿意提供的旅游 产品。C.旅游供给是旅游接待国（经营者）可能提供的旅游 产品。,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,(二)目的地旅游供给的主要内容按旅游产品的构成，目的地的旅游供给分为：1.基本旅游供给（旅游资源、旅游设施、旅游服务）2.保障性旅游供给（基础设施、相关设施）,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,(二)目的地旅游供给的主要内容,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,（三）目的地旅游供给的特点1.多样性2.关联性3.相对稳定性（见图）,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,限定的旅游供给价格曲线,旅游供给量与旅游产品的同方向变化并非是无限制的，当旅游供给能力最大时,旅游供给具有相对稳定性。,二、旅游供给规律 旅游供给函数：旅游供给量同旅游产品价格之间的这种同向变化关系是一种函数关系。在其它因素不变的情况下，一个国家或地区在一定时期内愿意并且有能力向旅游市场提供的旅游产品的数量将随着市场价格的涨落而增减，这就是所谓旅游供给规律。,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,P,旅游供给曲线,供给量Q,Qs=f(P),P,S,S,S,三、旅游供给价格弹性与弹性系数 price elasticity of supply 它是指旅游供给随旅游产品价格变动而发生反应的程度。测定其反应程度大小的尺度称为旅游供给价格弹性系数，也成为旅游供给弹性系数,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,由于旅游产品价格同旅游供给量呈正比变化关系，所以旅游供给弹性系数始终是正数，它由几种情况：(1)Es=0:它表明该地的旅游供给完全无弹性。(2)0：它表明旅游供给富有弹性。,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,Q,P,Es=0,Es=+,Es1,Es1,Es=1,图示：旅游供给弹性的类型,O,（P,Q）,Es0,人们通常认为旅游供给弹性很小。实际上，一个旅游目的地旅游供给弹性的大小同所分析的时期有一定的关系。所分析的时期越长，则供给弹性越大；反之，则供给弹性越小。,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,因为：A、旅游价格在一个较长的时期内会持续上升，旅游供给者就可以扩大投资，进行旅游供给的外延式扩大再生产，以提高旅游供给的能力，如新建或扩建旅游设施和基础设施等。此时旅游供给弹性较大。,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,B、若旅游价格的上升只能维持一个较短的时期，旅游供给的扩大只能进行内涵式扩大再生产，即以现有的旅游设施为基础，采取挖潜、改造、改进经营管理，提高劳动生产效率的办法来扩大接待能力，此时旅游供给弹性较小。,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,第二节 旅游目的地供给的内容与影响 旅游供给的因素,四、影响目的地旅游供给的因素,（一）社会经济发展水平（二）科学技术发展水平（三）当地政府对发展旅游业的态度和政策 1、税收政策 2、财政补贴和贷款利率（四）自然历史条件（五）旅游承载力（环境容量）1、自然环境承载力 2、社会环境承载力,一、旅游资源开发的含义与目标（一）旅游资源开发的含义 旅游资源开发是指为发挥、提高和改善旅游资源对游客的吸引力而从事的开拓、建设性经济技术活动。它是目的地旅游供给的重要组成部分，关系到目的地旅游业的发展。,第三节 旅游目的资源开发与旅游承载力,一、旅游资源开发的含义与目标（一）旅游资源开发的含义从旅游业利用的角度出发，旅游资源分为：,第三节 旅游目的资源开发与旅游承载力,旅游资源,旅游资源,旅游资源,一、旅游资源开发的含义与目标 P69旅游产品的生命周期 旅游产品与其他产品一样，会经历一个产品从进入市场开始到最后退出市场的全部过程，这个过程大体、经历推出、成长、成熟、衰退的周期性变化，每个变化阶段都有其不同的特点。因此，旅游企业经营者必须对旅游需求及时进行旅游产品的更新换代，适时开发旅游新产品，以保持旅游业持续、稳定的发展。,第三节 旅游目的资源开发与旅游承载力,请看书P69,目的地发展创新三阶段论：景区（点）创新、配套设施及服务创新、组织管理制度创新,一、旅游资源开发的含义与目标（二）旅游资源开发的目标 旅游资源开发是通过经济、技术手段对资源进行修饰、加工和改善，使之成为旅游吸引物。目标是通过进入市场，实现其经济效益和促进资源所在地区居民收入的提高。,第三节 旅游目的资源开发与旅游承载力,二、旅游资源开发价值的评估 P69 旅游资源的种类繁多。按照2005年12月18日国家技术监督局发布的中华人民共和国国家标准旅游资源分类、调查与评估，我国旅游资源分为8大主类，31 亚类，155基本类型。,第三节 旅游目的资源开发与旅游承载力,二、旅游资源开发价值的评估 评价一项旅游资源的开发价值，主要取决于两个方面：1.旅游资源本身固有的质量、规模和品位2.坐落地点、适游期和市场对它的认知（P70）,第三节 旅游目的资源开发与旅游承载力,三、旅游资源开发应遵循的原则（一）科学开发、合理保护、永续利用（二）突出独特性（产品形象）人无我有，人有我优，人优我特 如，哈尔滨与乌鲁木齐或喀纳斯冬季游对比（历史最古、形态最美、规模最大、造型最奇、工艺最美、知名度最高）（三）讲求经济效益,第三节 旅游目的资源开发与旅游承载力,四、旅游资源开发工作的主要内容 P731.解决和提高旅游资源所在地的可进入性2.建设和完善旅游基础设施和旅游服务设施（见图）3.旅游资源开发计划、设计、建设或整修4.建立景区（点）管理机构，培训专业管理人员和服务人员5.制定、实施旅游资源和环境保护措施6.旅游购物品开发及宣传促销策略（参考书2）,第三节 旅游目的资源开发与旅游承载力,旅游设施,旅游服务,五、旅游资源开发中的环境质量和旅游承载力（一）旅游资源所在地的环境质量 P74-75,第三节 旅游目的资源开发与旅游承载力,如空气、水体、土地、生物 如社会秩序、卫生与健康,五、旅游资源开发中的环境质量和旅游承载力（二）旅游资源所在地的旅游承载力（环境容量）1.旅游承载力的概念与内容 旅游承载力是旅游资源所在地在接待游客时既不会造成破坏性后果（包括资源与自然环境在内），又不会导致游客旅游体验质量下降所能承受的游客数量。旅游承载力（容量）包含：自然承载力 心里承载力 生态承载力 社会承载力,第三节 旅游目的资源开发与旅游承载力,五、旅游资源开发中的环境质量和旅游承载力（二）旅游资源所在地的旅游承载力（环境容量）1.旅游承载力的概念与内容 P75 我国国家技术监督局颁布的旅游规划通则中使用的是旅游容量（承载力）一词，并在附录A中列出了：日空间容量 日设施容量 生态环境容量 社会心理容量,第三节 旅游目的资源开发与旅游承载力,五、旅游资源开发中的环境质量和旅游承载力（二）旅游资源所在地的旅游承载力（环境容量）2.旅游承载力的测量WTO 世界旅游组织 UNEP联合国环境规划署国际组织认定的基本测算公式：旅游地可供游览使用的面积 旅游地日承载能力=循环系数 游客人均使用标准（/人）上述公式虽然对旅游资源所在地的承载力提供了一个测量办法，但是在现实中，旅游承载力还会因资源的类别、等级、所在地区位不同而不同。,第三节 旅游目的资源开发与旅游承载力,旅游景区（点）动/压力模型,本节以课堂讨论形式进行。,第四节 旅游设施建设,第三节 旅游目的地容量,一、旅游容量体系自然生态：不过度利用以保证自我更替能力旅 游 者：考虑旅游经历质量，保证满意度当地社区：所得利益与所付出代价保持恰当旅游容量体系的基本构成旅游生态容量旅游物质容量旅游社会容量,第三节 旅游目的地容量,旅游容量体系的基本构成旅游生态容量：一定时间内旅游地域自然生态环 境不致退化前提下可容纳的最大旅游活动量与使用方式、使用时空分布、环境意识等相关旅游物质容量：每个游人的空间要求与特定资源 或旅游设施之间的比例关系旅游社会容量：可从旅游者和当地居民两个角度 进行分析,第三节 旅游目的地容量,旅游社会容量 基于旅游者的特征空间利用度增大、人均占有减少，满意度降低不同的旅游活动方式和游憩地空间布局的影响与旅游地发展阶段、功能、游客技能有关与游客的经济文化背景和心理类型有关,第三节 旅游目的地容量,旅游社会容量 基于当地居民的特征（Doxey,1975）兴奋阶段淡漠阶段恼怒阶段敌意阶段妥协阶段,第三节 旅游目的地容量,二、旅游容量管理基本原则（Pigram,1990）建筑特色和风格与目的地区域文化遗产和环境协调要致力于维护和提升当地资源的质量游客服务设施开发应宏扬当地文化遗产和环境资源旅游发展应以提高当地社区生活质量为前提和归宿（宏村为例）,第三节 旅游目的地容量,二、旅游容量管理基本原则的引申旅游发展目标应与当地社会经济发展规划协调需根据环境变化而对优先考虑群体和目标进行修正相关概念：可替代旅游/生态旅游/可持续旅游要避免走极端，即“可持续旅游好”“大众旅游不好”“可持续的发展是在满足现代人需求的同时，又不妨碍下一代人满足他们需求的发展”（展开理解）,第三章 旅游供给基本理论,一、旅游供给的概念二、旅游供给的层次分解三、旅游供给的影响因素,第一节 旅游供给的概念,一、旅游供给的概念（一）概念的理解1、旅游产品A：旅游者与旅游相关供给厂商交换物 旅游产品B：旅游者作为生产主体产出的经历 最大范围的旅游产品是旅游目的地2、旅游供给主要是服务能力，合成意义的生产能力,第一节 旅游供给的概念,一、旅游供给的概念（二）旅游供求的主导关系1.短边原则2.需求“短边”下是否应该增加供给？3.需求边界被突破后供给扮演什么样的角色？,第一节 旅游供给的概念,二、旅游供给的基本组成1、组成部分 旅游景区（点）旅游交通 住宿设施,2、基本特点关联性空间固定性时间固定性,旅游景区（点）,旅游景区（点）是旅游者/游客的概念:专家还是普通评价？解说系统的重要性旅游景区（点）是发展旅游的核心旅游吸引物是景区核心依托 但需要转化旅游景区（点）同样具有不可移动性 空间共享,景点（visitor attractions）概念,一个为游客提供游览、消遣、娱乐和受教育的，专门指定和专人经营管理的、长久性的地点（Middledon,1988）景点应该是一个独立的单位、一个专门的场所、或者是一个有明确界限的、范围不可太大的区域，交通便利，可以吸引大批的游人闲暇时来到这里景点应该是能够界定、能够经营的实体(Swarbrooke,1995),景点（visitor attractions）概念,景点应该是有特色活动的地点、场所或集中地，其经营目的是为了吸引旅游者和当地居民来访；能够为游客提供提供轻松愉快的经历和消遣，使他们度过闲暇时间；按照景点的特点进行管理，尽量发挥其潜在能力，以满足游客需求；按照游客的需要和兴趣提供相应的设施和服务；收取（或不收取）门票费用。（Walsh-Heron and Stevens，1990）,旅游景区（点）动/压力模型,旅游交通,交通本身不能成为出游动机交通可推动目的地成长：成行前提；刺激需求交通对旅游的影响因素基础设施、规模及速度、经营性和法规性因素大交通、小交通、区内交通（游步道为例）返回,住宿设施,包括向所有类型游客提供商业性或准商业性过夜设施的所有机构饭店：以建筑物、内在设备设施以及管理和服务人员的集合为依托，主要为离开常住地的消费者提供住宿服务为主的组织蕴涵着价值创新的理论基础家庭旅馆（可以深入研究的课题）住宿设施可以成为当地旅游经济发展的推进者 返回,返回,低 高 相对水平,饮食建筑美感大堂房间大小服务员的服务水平房间的设备和舒适度床的质量卫生房间安静程度价格,产品或服务的要素,2.旅游供给特点 饭店为例,关联性：模块化引发的 谁来串联？空间的固定性短边原则与短缺均衡：数量与结构增加了恶性竞争的可能性区位选择的重要性是否可以考虑近域交通替代的方法时间固定性：收益管理（yield management）价格还是数量调整？price,第二节 旅游供给的层次分解,供给概念与旅游供给概念现存制度现有技术现有价格现有资源旅游供给的分解问题,无效旅游供给,边界旅游供给,实现的旅游供给（销售）,滞存旅游供给/潜在旅游供给,第二节 旅游供给的层次分解,供求层次分解的意义供给不等于销售替代供给实现的非稳定性无效供给退出困难 成为削价竞争的根源之一,第三节 旅游供给影响因素,一、生产函数、供给函数、旅游供给函数固定比例生产函数 Y=F(X1,X2)=minX1,X2线性生产函数 Y=F(X1,X2)=X1+X2 柯布道格拉斯函数Y=F(X1,X2)=A X1X2 X1表示劳动投入L；X2表示资本投入K；A=1；+=1利润最大化 Max PY-RX(X,Y)0 S.t.F(X)Y,第三节 旅游供给影响因素,旅游供给函数的推导短期旅游生产函数为F(K,L)=CK0.25L0.25Attraction0.50 F(K,L)=（CAttraction0.50）K0.25L0.25F(K,L)=CAK0.25L0.25 式3.1 利润=PF(K,L)-R1K-R2L-R=PCAK0.25L0.25-R1K-R2L-R 式3.2,第三节 旅游供给影响因素,二、旅游供给规律供给与价格：长期与短期供给曲线移动供给弹性,第三节 旅游供给影响因素,三、影响旅游供给的因素旅游吸引物因素经济因素政策因素管理和服务因素科技因素预期因素,第三章 旅游目的地供给与承载力,第三章 旅游目的地供给与承载力,第三章 旅游目的地供给与承载力,第三章 旅游目的地供给与承载力,第三章 旅游目的地供给与承载力,第三章 旅游目的地供给与承载力,第三章 旅游目的地供给与承载力,第三章 旅游目的地供给与承载力,旅游目的地生命周期,Butler的六阶段说（1）探索阶段没什么销售渠道，少量旅游者，nature lover，喜冒险被自然、文化或历史所自然吸引，没专门的设施，旅游相关供给厂商很少，基本无竞争，旅游者更喜贴近自然和原始风味，多为非正式部门,一、旅游目的地生命周期理论的发展,2.Butler的六阶段说（1）探索阶段非正式部门是指那些为游客服务的饮食或纪念品销售活动，分散经营、缺乏组织，并且经常处于当地有关部门的有效管理之外的数量众多的小商贩；正式部门是指在有关部门有效管理下的旅游服务行业，这些部门多处在大都市、经济中心或一些度假地；两者有互相重叠部分，主要与游客分布有关：正式多国外游客；非正式多国内游客；重叠则多国外漫游者及国内高收入阶层,一、旅游目的地生命周期理论的发展,2.Butler的六阶段说（2）参与阶段近冒险型旅游者、希望保持自然，并享受好的饭店等设施；饭店、餐馆、娱乐设施等开始出现，市场范围基本确定，季节性开始出现；政府改善交通，强化了促销、拓展其分销渠道、使潜在旅游者获得目的地信息。,一、旅游目的地生命周期理论的发展,2.Butler的六阶段说（3）发展阶段消费能力下降，人数仍上升；旺季超过当地居民，中间型旅游者成主流可进入性显著改善，迎合旅游者的商业气息越来越浓，出现粗制滥造的纪念品；外来资本控制了供给,一、旅游目的地生命周期理论的发展,2.Butler的六阶段说（4）巩固阶段旅游者增长速度下降但仍在增长外来资本进一步控制供给，目的地对旅游依赖度很高（5）停滞阶段到访者多为低阶层，重访率高，停留时间短，花费少，目的地成本压力很大几乎无新商机，供给厂商数量稳定，竞争非常激烈,一、旅游目的地生命周期理论的发展,2.Butler的六阶段说（6）后停滞阶段维持复兴衰败,