食物在口腔里的变化教学实录.doc

God will not treat hardworking people badly, nor will he sympathize with fake hardworking people. It knows how hard you work.悉心整理祝您一臂之力（页眉可删）食物在口腔里的变化教学实录 食物在口腔里的变化教学实录1知识与技能：1.人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收。食物在口腔里会经历初步 的消化过程。2.牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。3.牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。过程与方法：进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。情感态度价值观：能够认真细致地观察，愿意与他人分享研究结果，合作交流。【教学重、难点】教学重点：通过体验知道舌头、唾液、牙齿对食物的消化作用。教学难点：能够在观察和已有经验的的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征和分布的记录。【教学准备】1、每人准备食物(尽量不同的)、镜子、观察口腔记录表、观察牙齿画纸。2、多媒体教室、PPT及WMV格式的视频。牛肉干、花生 【教学过程设计】一、课前谈话卫生问题：(出示一次性手套。) 干什么用的?今天老师也为大家每人带来了手套，你觉得干什么用?上课的时候就会揭晓答案。二、导入1、这个同学猜对了，为了卫生问题，才为大家准备了一次性手套，因为今天老师请大家吃零食啦(课件)。我们一起来体验一番食物在口腔里的变化过程。(出示课题)2、食物在口腔里会发生什么变化呢，我们需要边吃边观察，并且记录(记录单)，要完成这个任务，大家觉得我们还需要什么，注意什么呢?3、领取材料，实验4、汇报(展示记录单)：5、在食物的变化过程中，口腔中的哪些器官参与了这个过程?学生说出：牙齿，唾沫，舌头。(板书)6、它们起到了什么作用?(我们有牙齿不是就可以了吗?为什么要舌头、唾液呢?) 小结：食物在口腔里完成初步消化需要?共同协作才能够完成。三、牙齿1、 尤其是牙齿，在这个过程中完成磨碎食物的重要任务，那平时你们有注意过牙齿吗?他们的形状是怎么样的呢?他们是怎么排列的?今天我们就一起来观察探索。 我们借助镜子观察自己的牙齿、对照牙模，画出你的牙齿分布图。并且按照形状给他们分类。2、汇报：3、为什么把前面四颗分为一类(前面四颗有什么特征)，边上四颗为什么分为一类?后面的四颗叫臼(解释臼)介绍名称4、这三类牙齿为什么形状不一样呢?你能不能根据特征来推测它们的作用。5、小结：这三类牙齿分工合作，最终将食物磨碎。6、我们常常听老人说，要细嚼慢咽。你们知道为什么吗?(减轻胃的负担，实现初步消化)7、牙齿是我们身体的重要工具，不同的牙齿发挥这各自不同的作用，老师在自己学校上课的时候发现了第四类牙齿，老师拍了下来，你知道这叫什么牙齿?你知道是怎么形成的吗?生讲我们通过视频来了解。8、从视频里知道了我们要正确刷牙能很好的防治蛀牙，那你们知道怎么正确刷牙吗?谁来演示一下(牙具)。六、拓展与延伸：A、写一条保护牙齿的标语，贴在你的牙杯上。 B、写几点护齿小建议给身边的朋友。1、活动要求：上课前我让同学们都把你们的小手洗干净， 并且老师为每组同学准备了一份食物，让你们在今天的课堂上体先请一名同学上来按老 现要求示范，大家明白要求后开始体验、 认真观察、小组讨论后完成记录表。 (出示幻灯片1)观察食物在口腔里的变化记录单食物名称()原有状态(咀嚼前)短时间咀嚼(咀嚼 5次)长时间咀嚼(下咽时)食物的状态温馨提示：A、咀嚼食物时，请不要说话，等食物咽下后再进行讨论。B、可以从食物的大小、软硬、湿润程度给予比较。2、观察探索活动：材料员领取材料后，小组内学生自行体验、观察、探讨、交流，老师 巡视，参与到学生的观察活动，并指导学生的记录的填写。3、汇报交流探索成果师：请用纸巾擦擦你们的嘴巴后，说说你们的发现吧?(引导学生说出食物大小、软硬、 湿润程度的变化、味道的变化，被牙齿切下，咬碎，磨细的过程;被唾沫润湿变软变暖变滑 的过程)3 师：在食物的变化过程中，口腔中的哪些器官和物质参与了这个过程?它们起到了什么 作用?学生说出：齿，唾沫，舌头。师：牙齿，唾沫，舌头，团结合作完成了食物在口腔里的初步消化。 (板书：牙齿、舌头(搅伴)、唾沫(润湿) 。三、观察牙齿1、观察探索前谈话：师：牙齿、唾沫和舌头三者都很重要，少谁都不行，它们的分工合作让食物在口腔里完 成了初步的消化。那么在将食物在口腔里进行初步消化时，牙齿在食物的消化过程中取了什 么作用?(承担了磨碎食物的重要工作)。那你平时注意过你的牙齿吗?它们的形状怎样?是怎样排列的?都取着怎样的作用呢?我们今天一起来观察探索：师：请同学们按下面的要求相互观察或用镜子观察。A、仔细观察一下牙齿的形状，在记录纸上画出这些牙齿的简图B、按形状给它们分分类，并讨论每类牙齿的作用。2、仔细观察认真记录：老师参与到其中适时指导(牙齿的形状、大小、分布排列、按形状给它们分分类并试 说每类牙齿的作用)与学生一起交流，展示学生画的牙例图，学生讲解。3、出示牙模，学生指出各类牙。4、牙齿的分类(出示幻灯片)学生对着幻灯片，逐个提问后， (不同位置的牙齿有什么区别?有什么作用?不同形状的牙齿有什么区别?有什么作用?教师归纳后并板书：门齿(门牙)，主要作用是将大块的食物切下以便放入口中。4 犬齿(虎牙)，主要作用是将韧性强的食物比如肉，撕碎。臼齿(磨牙)，主要作用是将切齿、犬齿切成小块的食物磨得更细。这三类牙齿分工合作将食物最终磨碎了。四、护牙健康教育每种牙齿都有重要的作用，你们的牙齿有蛀牙吗?你是如何保护你的牙齿呢? 请同学们谈谈。你们看一段视频然后说说看后有什么收获。1、观看保护牙齿录像(出示幻灯)2、学生谈谈看视频后的收获，引导学生关注自己的牙齿健康。五、小结提升：食物在口腔里，由三类牙齿共同合作将食物磨碎，和唾沫，舌头，协调工作初步把食物进行消化，为进一步消化提供了便利(更容易消化更容易被身体吸引，减少 胃的负担)。课后请同学们结合这节课所学到的科学知识说说为什么吃食物时要“细嚼慢咽” 呢?六、拓展与延伸：A、写一条保护牙齿的标语，贴在你的牙杯上。B、写几点护齿小建议给身边的朋友。食物在口腔里的变化教学实录2一、教学内容分析通过学习上一课食物在体内旅行，学生知道了食物在体内旅行的第一站是口腔。本课的教学将学生引入到口腔的结构与功能的认识。口腔是消化系统的组成部分之一，其内部的结构又是一个小系统，能够共同完成食物的消化。作为口腔的一部分牙齿，又可以分为三类，也是相互协作的关系。教材通过呈现这样一个系统化的人体结构，主要是让学生逐步建立系统的认识。二、教学目标 科学概念：1.牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同。食物在口腔里会经历初步的消化过程。2.牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，利于身体健康。过程与方法：1.进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。 情感、态度与价值观：1.能够认真细致的观察牙齿的形状特征。 2.愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流。三、教学重点：牙齿、舌和唾液在消化食物过程中的不同作用和三种牙齿及其不同的功能。四、教学难点：进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。五、教学准备：为学生准备：食物在口腔里的变化记录单、观察牙齿记录单、花生、馒头、饼干、镜子、牙列模型。教师准备：牙齿的分布图、PPT课件。六、教学过程：(一)引入师:俗话说,民以食为天。我们每天都要吃很多东西，吃东西要用到什么?(牙齿)牙齿长在哪?(口腔里)今天我们就来学习食物在口腔里的变化。(板书课题)(二)观察牙齿1.师：我们开口微笑，首先看到的口腔里的器官是牙齿。同学们笑一笑，把牙齿露出来，嗯，很漂亮的牙齿!同学们对牙齿了解多少呢? 2.学生交流有关牙齿的知识。师：你们知道他说的这些牙齿(门齿、犬齿、臼齿)吗?老师为每位同学准备了一面镜子，请你们对着镜子观察自己的牙齿，找一找这三种牙齿是什么样子的，长在什么位置。找到了的同学请你把镜子交给组长，并以最正确的坐姿的告诉老师你已经找到了，看看谁能在最短的时间内完成这个活动。 3.学生观察自己的牙齿。4.学生描述门齿、犬齿、臼齿的形状及位置。师：我看同学们都已经找到了这三种牙齿，谁来描述一下门齿?(学生描述门齿)门齿宽宽的、薄薄的，像刀一样，门齿有什么作用?(切断)谁找到了犬齿?(学生描述犬齿)人得犬齿已经退化，不是那么尖，有许多动物的犬齿非常发达，老师带你们去看一种。(播放狮子捕食的视频)狮子是吃什么的?狮子的犬齿像它的爪子一样非常锋利，谁知道的犬齿的作用?(撕裂)谁来描述一下臼齿?(学生描述臼齿)它为什么叫臼齿呢?有谁知道?今天老师在这当一回语文老师，(课件出示臼)这种器具就是“臼”，中间凹下去，用来捣碎谷物、药材等，同学们再仔细观察一下你的臼齿，你发现了什么?臼齿有什么作用?(磨碎)5、利用牙列模型数各种牙齿的数量。(三)观察食物在口腔里的变化1、师：牙齿在我们吃东西的时候起了重要作用，我们吃东西，除了用到了牙齿，还用到了口腔里的什么?2、个别学生说。(板书：舌头、唾液)3、师：下面我们要做一个活动，这个活动有两个目的：第一个目的是体验一下牙齿的这些作用。第二个目的是仔细地观察舌头和唾液使食物发生了怎样的变化呢?4、课件出示活动要求。5、学生体验活动，体验之后填写实验报告单。实验报告单实验项目：观察食物在口腔里的变化 第实验小组组员共人组长食物名称(饼干或花生) 食物原有状态咀嚼5次后有什么变化 咀嚼15次后有什么变化 实验日期：5、学生汇报，总结舌头和唾液的作用。(板书：搅拌、湿润)师：同学们仔细观察这两张实验报告单，我发现了两个共同点，不知道同学们发现了没有。(生说)是什么使食物变碎了?(牙齿)谁来说说你吃黑白配的过程?(生说)食物刚开始在门齿的位置，它是怎么到臼齿上去的呢?(舌头)舌头在我们吃东西的过程中起了什么作用?(尝味、搅拌)这两组的第二个共同点是他们的食物最后都变湿了，我给的食物都是干的，怎么变湿了呢?(唾液)唾液有什么作用?(湿润)6、牙齿、舌头和唾液三者是一种怎么样的关系?师：通过我们的体验活动，我们发现食物在牙齿、舌头和唾液的共同作用下，变成了糊状，这是一种初步消化的状态。牙齿、舌头和唾液三者是一种怎样的关系?(相互协作)其实，不光口腔里的器官是相互协作的，人体所有的器官都是相互协作，以后我们还会学到相互协作的人体器官。(四)口腔保健教育1、师：食物在口腔里经过初步消化，减轻了胃的负担，有利于食物的消化，营养的吸收。所以我们应该好好地维护口腔健康，怎么做才能让口腔健康呢?2、学生自由说。3、引出龋齿、正确刷牙、细嚼慢咽。(课件播放龋齿形成原因、正确刷牙)4、师：通过这节课的学习，你有什么收获?5、生谈收获。6、师小结：同学们今天的收获真多!当你们更进一步地学习了生命科学的知识，你会发现，生命科学是那么地有趣，希望同学们以后去慢慢地探索生命的奥秘，祝大家身体健康!食物在口腔里的变化教学实录3教学目标：(一)科学概念 1.人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里有良好的初步消化过程，有利于整体消化器官的工作。 2.牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，它们的功能各不相同。 3.牙齿可以分为三种，分别为门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿有利于我们的身体健康。(二)过程与方法 1.经历食物在口腔内部的变化过程，理解牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。 2.观察牙齿分布与形状，用简图画出并分类，说说不同形状牙齿的特征与作用。(三)情感、态度与价值观 1.愿意与他人分享研究结果，合作交流。 2.保护好牙齿，有利于我们的身体健康。教学重点：牙齿、舌头和唾液在消化食物过程中的不同作用，三种牙齿及其不同的功能。教学难点： 食物在口腔内部变化和牙齿分布、形状特征的观察。教学准备： 学生：每人食物一份、镜子一面、记录表、餐巾纸等。 教师：课件、儿童牙列模型、食物等。 教学过程： 一，新课导入 师：每天都在吃食物，那么食物进入身体的第一站是在哪里呢?(口腔)那么口腔里有什么呢?(牙齿、舌头、唾液)那么食物进入口腔会发生什么变化呢?这节课我们就学习食物在口腔里的变化。要想研究这个问题你有什么方法? 老师的方法与你们的相似，但是老师的方法更具体。二、小组合作、开展实验Ppt观察活动一1、 先观察面包的原有状态并记录。(每个小组4人，为什么要准备5块面包)2、 将面包咬一口放入口腔，对着镜子咀嚼5次，观察面包的变化，继续咀嚼感受，咀嚼20次后再用镜子观察面包的变化。 提示：尽量将面包保留在口腔，最后咽下去。 师：明白实验要求了吗?实验结束后，填写实验记录单，给大家5分钟，轻轻拿出实验材料，开始实验。3、 学生汇报4、 我们的发现：是(牙齿、舌头、唾液)让面包发生了变化、 师：那么他们的作用是什么呢? 生：牙齿咬吃面包，舌头搅拌的作用，唾液使面包湿湿的 师：你看到什么现象认为牙齿在咀嚼呢?你为什么说舌头有搅拌的作用呢?唾液的作用呢? 师：通过仔细观察知道了他们的作用，那么食物怎样才能在口腔里发生变化呢?(共同作用)面包变得那么碎，那么湿，有什么好处呢?(帮助消化) 其实啊!口腔是我们的消化器官之一，它可以帮助我们让食物初步消化。接下来我们就重点研究一下牙齿的咀嚼的作用。同学们，你们的牙齿都一样吗? Ppt观察活动二1、 对着镜子从里到外观察：画一颗你印象最深的牙齿。2、 思考牙齿是怎样排列的?3、 那么开始吧!拿出你的卡纸和你的镜子4、 展示学生作品。(有什么共同特点)5、 数一数自己有几颗门齿，几颗臼齿，几颗犬齿。6、 观看成人牙齿，学生数一数，分一分。总结。 门齿、犬齿、臼齿长得都不一样，那么他们的作用一样吗?结合生活经验猜测一下他们的作用?大家先看一段视频(ppt) (1) 学生猜测 (2) 到底是不是这样呢?老师邀请一名同学来吃一吃香蕉，其他学生观察，他是怎么吃得?吃苹果?牛肉干?蚕豆?三、拓展延伸 吃了这么多的食物，但是这些食物会把残渣留在口腔里，如果不及时清理会怎么样呢?(蛀牙图片、数据分析) 该如何保护牙齿呢?四、归纳结论食物在口腔里的变化教学实录4一、教学目标1.描述人体消化系统的组成。2.概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程。3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。4.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。5.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。二、教学重点1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。3.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。三、教学准备1.教师制作多媒体课件、挂图。2.相关的实验准备。3.制作小肠壁结构折叠模型。4.课时分配2课时四教学过程(一、创设情境导人新课回忆上节课所学的内容，引导学生思考并回答老师提出的问题。设问引起学生疑惑，激发学习欲望。(二、食物在消化系统中的变化1.消化系统的组成1.1观看画面、回答问题。通过思考并结合自己的体验，回答口腔内与消化有关的结构及其主要作用。演示消化系统组成的课件、提问让学生体会进食时牙齿、舌、的作用。(三、探究馒头在口腔中的变化2.1细嚼馒头，说说自己尝出了什么味道?思考为什么会尝出甜味?让学生咀嚼馒头，然后通过引导学生进行探究。2.2提出问题根据提示，制定自己的探究计划。交流探究计划，实施探究计划。媒体演示课本P30"探究”的提示及参考方案。2.3制定并实施计划2.4小组交流探究过程、结果和结论并进行分析。教师巡回指导、答疑。提出改进意见。2.5表达交流、2.6得出结论全班交流观察到的现象，分析其原因和得出的结论。鼓励、肯定学生的回答并作补充。概括出消化的概念。(四、消化的全过程3.1仔细观看，为完成“西瓜子历险记”做准备。思考、回答问题。3.2设问：胃病和肝炎对消化的影响及其防治。观察实验现象并回答问题。通过思考和回答，加深理解小肠是消化系统的主要器官。3.3演示课本P33的“演示实验”，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用?设计表格，归纳总结消化系统的结构和功能。3.4插入课本P35第1、2题和p34技能训练。展示自己设计的表格，并相互评价。(五、营养物质的吸收阅读资料，比较大肠、小肠结构的特点，理解小肠的结构特点与其功能。引导学生分析课本P33的“资料分析”，比较大肠、小肠的结构有何异同。4.1小肠的特点家畜小肠的内部结构用放大镜观察，加深理解小肠与其功能相适应的特点。观察小肠内表面的皱襞及绒毛，理解它们的作用。4.2展示制作的小肠内表面皱襞的模型。指导学生观察猪小肠的结构特点。(六、小结、课后练习4.1小结：小肠是吸收的主要场所。4.2布置课本P35练习第3题。食物在口腔里的变化教学实录5一、教学目标：科学概念：1、人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化过程，会利于整体消化器官的工作。2、牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同。3、牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，要保护好牙齿，利于身体健康。过程与方法：1、能够在观察和已有经验的的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征和分布的记录，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。2、愿意与同学相互交流、合作，完善观察研究结果。情感、态度与价值观：1、能够认真细致的观察牙齿的形状特征。2、愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流。二、教学重点：人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化过程，会利于整体消化器官的工作。三、教学难点：能够在观察和已有经验的的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征和分布的记录，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。四、课前准备：儿童牙齿模型、馒头、镜子、五、活动过程：(一)引入口腔是食物消化开始的地方，那么口腔在消化中发挥了什么作用呢?它是怎样工作的呢?1、观察口腔请学生分别慢慢咀嚼一小块馒头,把他们的感觉说出来，从食物形状和我们的感觉两个方面观察，并分析出现这种情况的原因。馒头会越嚼越甜。在不同的时间内，食物可能在口腔中发生了变化。体验牙齿、舌和唾液在食物消化过程中的作用及相互协调的工作方式。要特别关注“安全问题”，在不能够保证卫生的情况下，不要操作“入口”的实验。可以让学生在家中完成体验活动，在课堂中进行汇报。2、观察牙齿观察牙齿，讨论牙齿的不同形状，并画牙齿分布排列图，按形状给牙齿分类及标名。讨论牙齿的作用。知道牙起着切碎、研磨食物的作用，不同牙齿承担着不同的工作。由于牙齿的咀嚼、舌的搅拌食物由大变小，加快了消化的速度。体验三类牙齿在咀嚼活动中的协调工作。3、讨论对牙齿的保护讨论什么是蛀牙(龋病牙)?通过课前调查，让学生讨论交流：(1)想一想，自己平时是怎样护牙的?(2)你觉得哪些坏习惯是会影响牙齿生长的?.以下是老师预设的问题。(1)怎样选牙刷和牙膏?(2)在换牙时期，要多吃些什么，少吃些什么?(3)你发现班里的小朋友存在哪些坏习惯?会有什么样的后果?(4)如果发现你的同桌有这些坏习惯，你会怎么办?(设计意图：本环节主要是通过师生的对话交流，纠正学生普遍存在的不良习惯。学生的积极性很高，参与面也比较广。在七嘴八舌的讨论中，在真实生动的画面前，学生一下子就明白了，如果不及时改掉这些不良习惯，会产生怎样的后果，而且，学生的交流能力也得到锻炼与提高。)4、作业板书设计：口腔里的变化牙齿、舌和唾液切碎、研磨食物龋病牙食物在口腔里的变化教学实录