远离垃圾食品 健康从我做起.ppt

,热爱生命，崇尚健康，是人一生追求的全部内涵。有健康才有蓬勃的生命，然后才会有努力、奋斗和幸福。选择健康，是我们对生命的敬佩，是对人类生存本质意义的追求。那么,什么是健康，我们如何才能获得健康呢？,9月，同学们已经陆续返校了，“沉寂”了一个暑假的校园又恢复了往日的人气，同时也带动了学校周边经济的发展。在我们返校同时，街边小吃和路边摊也纷纷归来，回到了他们熟悉的“摊位”。同学们不妨用心观察，我们能从每天经过的路边摊买到些哪些食品？,资源链接：据调查统计，发现某地区中学生中摄食垃圾食品的问题较为严重。九成以上的被调查者吃过垃圾食品，加上不清楚是否吃过垃圾食品的人，就将近100%了。而且经常吃垃圾食品的人数占了四成，不喜欢垃圾食品的人仅占不到三成。更严重的是，喜爱垃圾食品的人数竟占到了六成，状况并不乐观。当被问及是否经常以垃圾食品为食时，虽然回答“是”的人数所占比重较少，但依然达16.4%。但其实根据调查结果，超过一半的被调查者对垃圾食品的概念是模糊的。,资源链接：揭开垃圾食品的狰狞面目,什么是垃圾食品？垃圾食品指的仅仅是提供一些热量，别无其他营养素的食物。或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品。一类是指除热量外无其他营养成分的食物，另一类是指提供超过人体需求并造成多余成分的食品。世界卫生组织第 113届会议对饮食、运动、生活习惯等议题进行了研讨，提出了全球健康新战略。健康新战略认为，不健康的饮食是导致众多疾病以及一些癌症在内的非传染性疾病的主要原因之一。并公布了全球十大垃圾食品，食用后会对人体产生哪些危害呢，我们一起来揭开它们的狰狞面目。,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品 罐头类食品 蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品,油炸类食品,油炸类食品,1、导致心血管疾病元凶2、含致癌物质 3、破坏维生素，使蛋 白质变性,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品 罐头类食品 蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品,腌制类食品,腌制类食品,1、含大量的盐：导致高血压 肾负担过重2、含致癌物质3、在腌制过程中容易滋 生微物4、影响粘膜系统,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品 罐头类食品 蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品,加工类肉食品,加工类肉食品,1、含致癌物质-亚硝酸盐2、含大量防腐剂、增色 剂等添加剂3、盐多导致高血压、肾 脏负担过重,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品 罐头类食品 蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品,饼干、糖果类食品,饼干、糖果类食品,1、食用香精和色素多，易损伤肝脏2、严重破坏维生素3、热量过多、营养成 分低4、过多摄入糖会使胰 脏负担过重,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品 罐头类食品 蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品,碳酸饮料类食品,碳酸饮料类食品,1，含磷酸、碳酸，喝后有饱 胀感，影响正餐2、含糖量过高，易导致 肥胖,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品 罐头类食品 蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品,方便类食品,方便类食品,1、盐分过高，含防 腐剂、香精（损肝）2、只有热量，没有 营养,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品 罐头类食品 蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品,罐头类食品,罐头类食品,1、破坏维生素，使 蛋白质变性2、热量过多，营养 成分低,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品 罐头类食品 蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品,蜜饯类食品,蜜饯类食品,1、含三大致癌物质 之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、盐分过高，含防 腐剂、香精（损肝）,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品 罐头类食品 蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品,冷冻甜品类食品,冷冻甜品类食品,1、含奶油极易引起 肥胖2、含糖量过高影响 正餐 3、温度过低刺激胃肠道,世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”,油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）碳酸饮料类食品,方便类食品 罐头类食品 蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品,烧烤类食品,烧烤类食品,1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）2、1只烤鸡腿60支 烟毒性3、导致蛋白质炭化 变性（加重肾脏、肝脏负担）,垃圾食物的总危害,1 吃肥与痴肥 2 易导致慢性疾病与癌症3 缺乏营养素造成营养不均4 可能影响情绪,1.准备新鲜的柑橘、果肉罐头橘肉各20克、橙汁饮料20毫升，将新鲜柑橘和橘肉罐头分别研磨成汁液，存放备用；高锰酸钾溶液50毫升；2.取3支洁净、干燥的小试管，分别编号为A、B、C，并且都注入高锰酸钾溶液2毫升；3.取1支洁净、干燥的滴管，吸取新鲜柑橘汁液逐滴地滴入A试管中，边滴、边震荡、边观察，直至高锰酸钾溶液的颜色不能褪去时为止，记录此时所用高锰酸钾溶液的滴数。依次用罐头橘肉汁液、橙汁饮料滴入B、C试管中，方法同A，记录每次所用的高锰酸钾溶液的滴数。,我来验证：比较食物中的维生素C含量,4.实验结果：,我来验证：比较食物中的维生素C含量,我来验证：比较食物中的维生素C含量,我们的结论：,原理：维生素c能使紫红色高锰酸钾溶液褪色 参考结论：使等量的高锰酸钾褪色，用去新鲜橘肉汁的量最少，证明新鲜橘肉中维生素c含量最丰富。,七嘴八舌大讨论：,观看美国纪录片大号的我（链接到影片建议从1:31:09播放）影片故事情节概述：年轻的美国导演摩根斯普尔洛克在片中大胆地以自己的身体当成白老鼠做实验。连续30天，斯普尔洛克在三餐只吃某快餐企业所卖的食物，包括饮用水，为了证明绝非做假，他特别找了3位医生为整个实验过程做纪录，定期追踪他的健康状态。在这场疯狂的实验展开之前，斯普尔洛克的健康状态几乎媲美职业运动员。但在狼吞虎咽一个月的汉堡、薯条后，悲剧发生了：斯普尔洛克的膝盖因为骤增的重量而感到酸痛，身体状况一落千丈。,七嘴八舌大讨论：,1、当全球都在抵制洋快餐的时候,中国人却在排队买着吃。你有考试考好了或者做好某件事情，爸妈带你们去吃洋快餐作为奖励的经历吗？你对此有何看法？2、尽管很多人知道摄入油炸食品不利于身体健康，为何国内洋快餐店内经常是人多为患？洋快餐吸引我们的地方有哪些？3、洋快餐对身体的危害有哪些？,新闻链接：台湾拟对“垃圾食品”加征“健康税”,据台湾媒体报道：台湾卫生主管部门目前正在研拟对高热量、高盐等食品征收“健康税”。由于网民对此项课税标准存在争议，有关部门决定先在岛内进行消费者习惯调查后，再制定课税措施。岛内公共卫生学专家祝年丰认为，高油、高糖、高盐等“垃圾食品”是导致儿童及青少年肥胖的重要原因。由于孩子们对肥胖的危害缺乏认知，且对垃圾食品广告欠缺抵抗力，因此对上述食品开征“健康税”，对他们来说将是福音。这位专家认为，如果能通过“以价制量、寓禁于征”的手段，减少垃圾食品消费量，有助于减缓日益严重的肥胖年轻化问题。这个消息一传开便引起了网民质疑。反对者认为，民众每天吃了多少糖和盐难以判断，而且即便对有成分标识的包装食品征收“健康税”，对没有成分标示的菜市场、夜市以及路边摊的饮料小吃等仍无从管理。对此，台卫生主管部门表示，将进行一次岛内消费者习惯调查，先了解民众每日的糖、盐摄取量，再根据消费习惯确定“健康税”额度。,收获一、二、三,我的健康食谱,根据我们所学知识，为我们一家设计一天的健康食谱(或者就校园内不少同学中餐吃方便，热狗的现象，发表各自的意见),哪些是食品多吃有益身体健康 从目前情况来看，不吃垃圾食品似乎不大可能，那么我们就该注意进行品种和数量上的选择，注意营养的均衡。其实，可以替代垃圾食品的食物很多，世界卫生组织公布的最佳食品包括:1.最佳水果木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。2.最佳蔬菜红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首；其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡 萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。,小小加油站,小小加油站,3.最佳肉食鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉、新鲜鱼、虾类。4.最佳汤类鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适用于冬春季饮用。简言之，只要是新鲜的，经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等，都是健康食品。希望人们健康生活，远离垃圾食品。,拒绝垃圾食品倡议书亲爱的同学们：今天我向你们发出一个倡议：拒绝垃圾食品。我们调查发现很多中小学校门口都有路边摊，每当放学，摊边挤满了人。各式各样的油炸食品和琳琅满目的膨化食品惹得同学们口袋的零花钱蠢蠢欲动！可是当我们在享受这些“美味”同时，有没有想过这些食品会给我们的健康造成影响呢？健康是最重要的，因为身体健康幸福生活的保障。尤其是中学生，正处于生长发育的黄金阶段，需要均衡全面的营养。同学们：请大家为了自己的健康，为了自己更好的学习，为了不让老师和家长为我们担心，我再一次呼吁让我们一起行动起来，杜绝垃圾食品，倡导健康的饮食方式吧！,补全下面的倡议书,