无土栽培学第三章基质栽培.ppt

第三章 基 质 栽 培,第一节 固体基质 一、基质的理化性质（一）基质的物理性质主要包括：容重、总孔隙度、气水比等。,1.容 重,指单位体积干燥基质的重量，即基质干重基质体积。单位:千克米3，或克厘米3。,容重越大，透气透水性差，容重过小，太轻。栽培效果均不好；一般以0.10.8克厘米3 较好。,2.总孔隙度,反映基质孔隙状况，指基质中持水孔隙和通气孔隙的总和。以孔隙与基质体积的百分数（%）表示。,计算公式为：,总孔隙度=（1-容重/比重）100%。,例如：某基质的容重为0.1，,比重为1.55克厘米3，则总孔隙度为：（1-0.1/1.55）100%=93.55%,总孔隙度大，,表明容纳空气和水的量大，基质较轻，有利于根系生长发育；,反之则小，,空气与水容纳量小，需增加供液次数。一般基质总孔隙度为54%96%。,3.气水比,在一定时间内，基质中容纳气、水的相对比值。通常以大孔隙（通气孔隙）与小孔隙（持水孔隙）之比表示。,大孔隙：,直径在lmm以上，起贮气作用；小孔隙：直径0.0010.lmm，主要作用是贮水。,气水比愈小，,说明小孔隙多，基质持水力强：反之则弱。一般气水比保持在1：24范围为宜。,4.粒径,粒径大小直接影响：孔隙度、容重、空气和水份含量。,一般粒径不宜过大，,否则虽然通气性好，但持水力低，栽培时要增加浇水次数；,但粒径过小，,虽然具有较好的持水性，容易造成通气不良。,（二）基质的化学性质,主要包括：化学稳定性、酸碱度、电导度、阳离子交换量、缓冲能力等。,1.化学稳定性,指基质发生化学变化的难易程度。,无土栽培要求基质具有化学稳定性，,避免或减少对营养液的干扰，并在使用过程中不产生有毒物质。,基质的化学稳定性,因其化学组成不同而有较大差异 无机矿物构成的基质（如沙），化学稳定性最强；,有机基质（如锯末、稻壳等），,化学组成复杂，对营养液影响较大，往往不可直接使用。,2.酸碱度,一般蔬菜适宜酸碱度范围为5.67.0。所以，要求基质为中性或微酸性。,简便测定方法：,取1份基质，加入其5倍体积的蒸馏水，充分搅拌后，测定pH值。,3.电导度,指基质内已经电离盐类的溶液浓度。反映基质中原有可溶性盐类的量。单位：scm。测定方法同酸碱度。,4.阳离子交换量,在一定酸碱条件下，基质含有可代换性阳离子的数量。,阳离子交换量,反映基质对养分的吸附保存能力。阳离子交换量大，可减少养分流失，提高营养液的缓冲能力。,5.缓冲能力,指基质加入酸碱物质后，基质本身所具有的缓冲酸碱变化的能力。,一般阳离子交换量越大，,基质的缓冲能力也越大。基质缓冲能力大小：有机基质无机基质,二、基质的种类和特性,（一）基质的种类 1.按基质来源，分为两类 天然基质（如沙）人工合成基质（如岩棉）,2.按基质的成分，分为:,无机基质和有机基质两类。无机基质：如沙、蛭石和珍珠岩等；有机基质：如泥炭、炭化稻壳等。,3.按基质的性质，分为：,活性基质和惰性基质两类。活性基质：指基质具有阳离子代换量、可吸附阳离子 或基质本身能够供应养分的基质。如泥炭、蛭石、蔗渣等；,惰性基质：,指基质本身不起供应养分的作用 或不具有阳离子代换量、难以吸附阳离子的基质。如沙、岩棉、泡沫塑料等。,4.按基质使用时的组分，分为,单一基质和复合基质两类。单一基质：指以单独一种基质作为植物的生长介质。如沙培、岩棉培使用的沙和岩棉。,复合基质：,指由两种或两种以上的单一基质 按一定的比例混合制成的基质。如草炭-珍珠岩-蛭石混合基质。,一般在配制复合基质时，,以2种或3种单一基质复合为宜。,（二）常用基质的特性,1.蛭石 2.珍珠岩 3.岩棉 4.沙,1.蛭 石,云母类硅质矿物，其颗粒由许多平行的片状物组成。,无土栽培用的蛭石,都经过高温（1000）膨胀处理，其体积为原矿物的16倍左右。,(1)理化性质,容重很小（0.090.16gcm3）孔隙度大（达95%），具有良好的透气性和保水性。,蛭石的吸水能力很强，,每立方米的蛭石，可以吸收100650kg水。,蛭石的阳离子代换量很高，,达100mmol100g，具有较强的保肥力和缓冲能力。,且含有较多的钾、钙、镁等营养元素，,这些养分属于速效养分，可被作物利用。,蛭石酸碱度,一般呈中性至微碱性 当其与酸性基质（如泥炭等）混合使用时，不会出现问题。,（2）注 意 事 项,无土栽培用蛭石的粒径应在3mm以上；而用作无土育苗的蛭石可稍细些（0.751.0mm）。,蛭石较易破碎,结构容易受到破坏，孔隙度减小，因此在运输、种植过程中 不能受到重压。,蛭石一般使用12次后，,其结构就变差，需重新更换。,2.珍珠岩,珍珠岩是硅质火山岩 在1200下加热膨胀而成。色白、质轻，呈颗粒状。,（2）理化性质：,粒径 1mm左右，容重80130kg/m3 孔隙度 约为93%其中空气容积 约为53%，持水容积约为40%）,可容纳自身重量34倍的水。,易于排水、通气，理化性质比较稳定。,珍珠岩没有吸收性能，,阳离子代换量1.5mmol100g，pH为7.07.5。,珍珠岩中的养分,多为植物不能吸收利用的形态。珍珠岩的成分为：二氧化硅（SiO2）74%氧化铝（A12O3）11.3%,氧化铁（Fe2O3）2%,氧化钙（CaO）3%氧化锰（MnO）2%氧化钠（Na2O）5%氧化钾（K2O）2.3%,（2）注意事项，,珍珠岩较易破碎。珍珠岩粉尘污染较大，使用前最好先用水喷湿。,珍珠岩在种植槽中，,或与其他基质组成混合基质时，在淋水较多时会浮在表面。目前尚无解决办法。,3.岩 棉,岩棉外观呈白色或浅绿色丝状体。用于无土栽培始于丹麦（1969年），,（1）理化性质 孔隙度大，可达96%，透气性好，吸水力很强。,化学性质稳定,岩棉由硅及其他金属氧化物组成，因含少量石灰，使用初期呈微碱性，经过一段时间，即呈中性。,也可加入适量酸中和至中性，,或在使用前用水清洗岩棉，使pH降低。,栽培过程中不易变形。,岩棉是在高温条件下制造，不含病菌和其他有机物，经压制成型后可保证不变形。,（2）用 途,无土育苗；无土栽培 营养液栽培（如NFT），或岩棉基质袋培。（3）缺点 污染环境,4.沙,主要作沙培的基质，是应用最早的无土栽培基质。沙的来源广泛，价格便宜。,不同来源的沙，其组成成分差异很大。,一般含二氧化硅在50以上。沙没有阳离子代换量（惰性），容重为15001800k gm3。适宜粒径为 0.53mm。,注 意：,（1）要确保沙中不含有毒物质。（2）石灰性地区所产的沙，只有碳酸钙含量低于20%才可使用。,（3）用沙作基质，易于排水、通气。但热传导快，保水持水力差，水气矛盾较大。因此在生产上有逐渐减少的趋势。,三、基质混合,（一）基质混合的要求 1.调节基质容重 2.增加孔隙度 3.适用于多种作物,（二）国内外常用复合基质配方,1份草炭：1份珍珠岩：1份沙 1份草炭：l份珍珠岩 1份草炭：1份蛭石,四、基 质 消 毒,主要方法有:蒸汽消毒 药剂消毒 太阳能消毒,1.蒸汽消毒,基质堆放（20厘米高，长度不定），用防水防高温布盖严，通入蒸汽。,在7080条件下，,消毒1h 就能杀死病菌，效果良好，也比较安全。缺点：成本较高。,2.化学药剂消毒,成本较低，但安全性较差，甚至会污染环境。,（1）甲醛（福尔马林）消毒,一般将40%的原液稀释50倍，用喷壶将基质均匀喷湿。覆盖塑料薄膜，2436h后揭膜，敞开，2周后使用。,（2）氯化苦熏蒸,适宜温度为1520。（3）溴甲烷熏蒸 溴甲烷剧毒，且是强致癌物质，必需严格遵守操作规程。,3.太阳能消毒,近年来应用较普遍，廉价、安全、简单、实用。,具体方法：,在夏季高温季节，在温室或大棚内，基质堆放（高2025厘米，长宽不定）。,喷湿基质，使含水量超过80%，,然后用塑料薄膜覆盖，密闭温室或大棚（1015天）。,五、基质栽培的形式,1.按栽培空间，分为平面栽培和垂直栽培2种。,2.按营养液是否循环使用，,分为开放式和封闭式2种。3.按栽培设施材料，分为槽培、袋培和岩棉培等。,第二节 沙 培,1969年，由美国开发。适于阳光充足但水源严重匮乏的 沙漠地区的开放式无土栽培系统。,一、沙培装置,（）栽培槽（二）供液系统,（）栽培槽,1.固定栽培槽2.全地面沙培床,1.固定栽培槽,（1）材料 用水泥槽作栽培槽，内侧涂以惰性涂料。,（2）规格,栽培槽宽度为80100厘米，两侧深15厘米，中央深20厘米。,（3）构造,槽底呈“V”形。槽底铺黑色聚乙烯塑料薄膜（双层，厚0.2毫米）,栽培槽的底部应有l：400的坡降，,以利排液。栽培槽底部还铺设排液管。,主要原因：,沙培采用滴灌供液，有8%10%的营养液要排到 温室外面。,排液管,采用多孔塑料管（直径4.07.5厘米），孔朝槽底，防止被蔬菜根系堵塞。,2.全地面沙培床,在温室的整个地面上，全部铺上沙，做成一个大栽培床。,床底做成1：200的坡降，,铺两层 0.150.20毫米厚的 黑色聚乙烯塑料薄膜。,膜上按1.21.5米的间隔，,平行排列直径为35厘米的 多孔塑料排液管，排液孔朝下，排出的营养液流到室外的贮液池中，可用于大田施肥。,而后，铺30厘米厚的沙层。,注 意：如果沙层较浅，将导致基质中温度分布不匀，且蔬菜根系可能会长入排水管中。,（二）供液系统,一般用滴灌法供液。灌溉系统用的营养液，要经过装有100目纱网的过滤器，以防杂质堵塞滴头。,二、沙培技术关键,（）营养液管理（二）基质消毒,（一）营养液管理,营养液配方 供液次数 浓度控制,1.营养液配方,由于沙培基质的缓冲能力低，且是采用开放式滴灌供液，沙中贮液量小。,基质中的营养液的浓度,和pH值常有较大变化，因此，在选定营养液配方时，宜选生理反应比较稳定的配方。,2.供液次数,一般每天滴灌25次。每次供液要足，允许有8%10%的营养液排出，并以此来判断是否灌足。,3.浓度控制,每周要对排出的营养液中 可溶盐总量测定两次。,如可溶盐总量超过 2克升时，,则应用清水滴灌数天，以降低浓度。当排出的营养液低于要求浓度时，再恢复供应营养液。,4.注意事项,如遇到连续低温阴天，从植物对水分的需要来看，可能不需要天天多次滴灌；但从养分需要来看，则需要滴灌。,（二）基质消毒,消毒次数 消毒药剂 消毒方法,1.消毒次数,一般每年消毒1次，也可每茬1次，以消除包括线虫在内的土传病虫害。,2.消毒药剂,常用消毒剂有：1%福尔马林溶液；0.3%1.0%次氯酸钠溶液。,3.消毒方法,喷药后24小时后，用水冲洗3一4次将药剂洗去。,三、经济效益分析,以简易槽式沙培营养液滴灌为例。单棚面积为6 m30 m，每座大棚内纵向设3条栽培槽，每10座大棚共用一套滴灌系统。,（一）投资成本,包括两部分：基本建设投资+直接生产成本,1.基本建设投资,简易槽式沙培基本建设内容包括：塑料大棚、营养液滴灌系统、栽培设施（栽培槽及基质）等。,（1）塑料大棚,钢结构大棚骨架 3500元（棚顶高2.5m，侧高1.8m）塑料薄膜（进口长寿膜）1000元 棚侧塑料防虫网（30目）300元,（2）营养液滴灌系统,滴灌管道、过滤器及配件 800元 营养液池 300元（以10座大棚共建1个营养液池计算）,（3）栽培设施,栽培槽（3000块红砖/棚）600元 黑色塑料薄膜（槽内）150元,河沙等基质 350元,（7立方米/棚，50元/立方米）（4）设备建设、安装等费用 600元 合计 7600元,667 平方米土地，,可建3 座这种规格大棚投资22800元平均每平方米投资34.18元。,2.直接生产成本,包括生产过程中消耗的 水、电、肥料、农药、种子（苗）、基质消毒与更换、人工费用等。,以667平方米大棚种植1茬网纹甜瓜计算,(1)水费 100元（消耗100立方米，1元/立方米）(2)电费 30元,(3)种子费用 750元,（用种1500粒，0.5元/粒）(4)肥料费用 1350元（每茬需耗90L营养液，15元/L）,(5)农药费用 80元,(6)基质消毒与更换 350元 河沙等基质可使用3年，但每年必须消毒(7)吊蔓塑料绳 100元,(8)人工费用 750元,（以1个工人管理6座大棚，500元/月）合计 4410元每座大棚的直接生产成本1470元,二、总产值,667平方米1茬产量3000kg产值15000元（3000kg5元/kg）,产量计算依据：,667平方米：1350株（450株/座，3座）商品瓜1200个（1瓜/株）,单瓜重2.5kg 每年可连续种植3茬网纹甜瓜，667平方米总产值45000元。,三、经济效益分析,（一）年总成本年总成本=直接生产成本+设备折旧费+销售成本+不可预见费用,1.直接生产成本,4410元/茬3茬=13230元 2.设备折旧费 年设备折旧费=基本建设总投资/折旧年限=22800元/5年=4560元/年,3.销售成本,按照总产值20%计算 销售成本=45000元20%=9000元,4.不可预见费用,按照总产值的10%计算，不可预见费用=45000元10%=4500元,667平方米（3座大棚）总成本,=13230+4560+9000+4500=31290（元）,（二）净利润,净利润=总产值-总成本=45000-31290=13710（元）,（三）投资利润率,投资利润率=年总收益/总投资 100%=13710/22800 100%=60.13%,（四）静态投资回收期,静态投资回收期=总投资/年总收益=22800/13710=1.66（年）,第四节 岩棉培技术,一、岩棉培概述 1.概念 用岩棉（Rock Wool）作基质的 无土栽培称为岩棉培。,2.历史,岩棉由丹麦的Grodan公司1968年开发，并用于无土栽培，以后被西欧国家大量采用，荷兰面积最大。,我国 1987年,江苏省农业科学院蔬菜研究所 与南京玻璃纤维研究院合作，研制出适宜无土栽培的国产农用岩棉。,3.使用效果,上海市孙桥蔬菜基地岩棉培：黄瓜产量为21.4千克平方米；番茄产量为34.1千克平方米；甜椒产量为12.9千克平方米。,二、岩棉培装置,基本装置包括：栽培床、供液装置、排液装置（如采用循环供液，则无需排液装置）。,（）栽培床,栽培床用岩棉垫连接而成，外套黑色或黑白双色聚乙烯塑料薄膜袋，定植前在薄膜上开定植孔，定植带岩棉块的幼苗。,1.要求,岩棉栽培床对建造工艺要求严格。(1)栽培床面一定要平整，否则会造成供液不均，甚至会使盐分积累，pH值升高。,(2)地面要保持一定坡度，,由于多数岩棉培采用循环供液，以便使多余的营养液流回供液池。,2.建造,（1）隔离层 先在整个地面铺一层废旧塑料薄膜 以保持地面清洁，防止杂草滋生和营养液外流污染土壤。,（2）岩棉垫准备 长块（宽1530厘米）,（3）在栽培床地面上平摊一张宽70厘米，长 1416米（栽培床长度）、厚 0.05毫米的黑色或 黑白双色聚乙烯塑料薄膜。,最好再铺一层30克平方米的无纺布，,以利吸水和稳定根际温度。,（4）将事先切好的岩棉块平放其上，,相邻两块之间要连接好，不能保留空间以防营养液滞留，将带岩棉育苗块的幼苗平放其上。,（5）安装滴灌装置,（6）用木夹或钉书针将薄膜封住，根际处封口要紧，以减少水分蒸发和营养液外溢，并防止高温季节汽化热从根际外流。,3.注意事项,为防止供液量大、过急等多种原因，可能导致栽培床中多余的营养液 不能及时排除，,放置岩棉垫时可稍向一边倾斜，,并在倾斜方向把包岩棉的塑料袋钻23个排水孔。,（二）供液装置,采用滴灌系统 大规模岩棉栽培，需要自动控制的滴灌系统。,注 意：,1.新使用的滴灌管、滴头 在使用前要用营养液冲洗。,2.在栽培蔬菜、花卉前，,用滴灌的方法，把营养液滴入岩棉垫中，使其浸透。,（三）岩棉培简化装置,岩棉培的栽培床 如以100厘米20厘米7厘米的 岩棉垫连接而成，每亩地需岩棉垫7.06立方米。,按 80千克立方米的容重计算，,每亩需 560千克，岩棉成本约1680元，故要设法降低岩棉用量，降低成本。,采用2厘米厚的薄岩棉垫作栽培床，,或采用边长为10厘米的岩棉方块 作育苗块，定植于NFT栽培床中，间歇供液，应用效果和常规岩棉栽培相同，但可减少岩棉用量 23以上。,三、岩棉培技术关键,（）适宜岩棉培的蔬菜种类 适宜岩棉培的蔬菜种类很多。国外应用成功的有：番茄、黄瓜、茄子、辣椒、甜瓜等。,江苏省农业科学院蔬菜研究所,栽培番茄、黄瓜、茄子、辣椒、甜瓜、草莓、生菜等,（二）岩棉方块育苗,岩棉栽培多是用岩棉块进行育苗。蔬菜种类不同，育苗时采用的岩棉块大小也不同。,番茄、黄瓜：,多采用每边长7.5厘米见方的岩棉块 除了上下两面外，岩棉块的四周应该用 防紫外线的黑色塑料薄膜包上。,防 止,水分蒸发和盐类在岩棉块周围积累；冬季还可提高岩棉块温度。,种子可以直播在岩棉块中。,也可将种子播于育苗盘中，当幼苗第一片真叶开始展现时，再将幼苗移栽至岩棉块中。,在播种前，要将岩棉块用水浸透。,由于岩棉基本不含蔬菜所需的营养物质，因而种子出芽以后，就要用营养液进行灌溉。,育苗期间，,营养液的电导度应控制在 1.5毫西厘米以内。若幼苗徒长，可提高到2毫西厘米。,（三）定植方法,1.岩棉准备岩棉中因加入亲水剂，碱性大，游离的残渣、纤维较多，定植前2448小时，须用清水浸泡冲洗。,可先用清水浸泡，循环冲洗，,直至池中水清，无泡沫为止。而后，用滴灌的方法把营养液滴入岩棉垫中，使之浸透。,2.定植 2株黄瓜或番茄/每块岩棉垫,3.定植后管理把滴灌管固定到岩棉块上，让营养液从岩棉块上部往下滴，保持湿润。,7一10天后，,待根系扎入岩棉垫以后，即可把滴头插到岩棉垫上，以保持茎基部干燥，减少病害。,（四）营养液管理,1.营养液的配制 2.pH值调整 3.电导度调节 4.供液量,1.营养液的配制,（1）营养液配方 岩棉的化学性质温定，不会影响营养液的成分。,由于岩棉培蔬菜根系氧气供应充足，,根对氮、磷、钾的吸收增强，容易造成过量吸收而浪费，同时会引起钙、镁的过剩，应尽量采用与水培不同的配方。,例如：番茄栽培的营养液配方,氮 174毫克升、磷 46毫克升、钾 24.8毫克升、钙115毫克升、镁25毫克升；,铁1.5毫克升、锰 5.0毫克升、,硼 1.0毫克升、锌 5.0毫克升、铜 0.3毫克升、铝 0.5毫克升。,（2）水质,岩棉培对水质的要求较高，以此防止盐分的聚集和有毒化合物伤害。,灌溉水中钠、氯的含量,最好小于 1.5毫摩尔升，含量高会导致减产。,水中镍、锌、钙、铁的,含量也不能太高。在配制营养液时，应把这些元素的含量计算在内。,2.pH值调整,岩棉本身一般为弱碱性，在栽培过程中，pH值的变化较大，因此要及时调整。,岩棉培的营养液pH值在 5.05.6，,加入岩棉栽培床后，即可稳定在 5.9左右。,当pH值6.4时，,碳酸盐开始沉淀；如pH值低到5.0时，则磷酸铁盐开始沉淀，使滴灌系统堵塞。,蔬菜也会因为缺乏这些元素,而产生营养缺乏症。,岩棉培pH值的调整，,最好用磷酸。如用硫酸、硝酸，会使岩棉纤维溶解。,但磷酸价格较高，,且用量不当易引起铁的沉淀。,3.电导度调节,岩棉垫中营养液的电导度 一般控制在2.03.0毫西厘米。如番茄营养液电导度 控制在2.02.5毫西厘米。,电导度检查时间要固定，,每月检查 3次。当电导度超过3.5毫西厘米时，就应该停止滴灌，而采用滴灌清水“洗盐”。,当电导度达到正常标准后，,再恢复供应营养液。,4.供液量,要依据气候灵活掌握。果菜类蔬菜：在冬季晴天，每天1升；夏季23升。,供液要均匀，定时、定量。,正常条件下，一般每天每平方米栽培面积 消耗营养液68升，回收营养液量为供液量的20%40%，,回收液EC值,与供应的营养液的EC值相差 0.5毫西厘米为宜。,第五节 有机生态型无土栽培,一、概 念二、特 点 三、技术关键,一、概 念,有机生态型无土栽培技术 是指不用天然土壤而使用基质，不用传统的营养液而使用有机固态肥 并直接用清水灌溉的一种无土栽培技术。,两种无土栽培方法的区别,1.基质组成一般无土栽培:天然有机物（可耗尽有限资源）：泥炭、锯木屑等有机生态型无土栽培：农产有机物（可再生无限资源）：如农作物秸秆、炉渣等。,2.营养供应,一般无土栽培:无机营养液有机生态型无土栽培：有机或无机固体肥,3.基本设施,一般无土栽培：贮液罐、循环泵、定时器、输液管道、pH计、电导仪、栽培槽等 有机生态型无土栽培：连接自来水管道、水表、栽培槽等,4.能源要求,一般无土栽培：需电源（不能连续断电4h）有机生态型无土栽培：一般不用电,5.技术要求,一般无土栽培：技术要求高，需专业培训有机生态型无土栽培：经一般讲解即可掌握,6.产品质量,(1)一般无土栽培：有时不能达到绿色食品标准(2)有机生态型无土栽培：可达绿色食品标准,二、特 点,1.用有机固态肥取代传统的营养液 传统无土栽培是以各种无机化肥 配制成一定浓度的营养液；,有机生态型无土栽培则是,以各种有机肥或无机肥的固体形态 直接施于基质中。,2.操作管理简单,传统无土栽培的营养液，需要维持各种营养元素的浓度及 各种元素间的平衡，尤其是要注意微量元素的有效性。,有机生态型无土栽培,采用基质栽培及施用有机肥，各种营养元素齐全，其中微量元素更是供应有余，,因此，在管理上主要考虑,氮、磷、钾三要素的供应总量 及其平衡状况，大大地简化了操作管理过程。,3.投资少，成本低,由于不使用营养液，不需营养液配制、测定所需的设备，大幅度减少一次性投资。,有机生态无土栽培,主要施用消毒的有机肥，与使用营养液相比，其肥料成本降低60%80%，大大节省了无土栽培的生产开支。,4.对环境无污染,在营养液栽培时，灌溉过程中约20%营养液 排到系统外是正常现象。,有机生态型无土栽培系统排出液中，,硝酸盐的含量仅有l4毫克升，对环境无污染。而岩棉栽培系统排出液中硝酸盐含量 高达212毫克升，对地下水有严重污染。,5.品质优，可达“绿色食品”标准,从栽培基质到所施用的肥料，均以有机物质为主。,所用有机肥,经过一定加工处理后，在其分解释放养分过程中，不会出现过多的有害无机盐。,使用少量无机化肥，不包括硝态氮肥。,在栽培过程中 也没有其他有害化学物质的污染，从而可使产品达到 A级或AA级绿色食品标准。,三、技术关键,1.栽培设施 2.无土栽培基质 3.操作管理规程,1.栽培设施,（1）栽培槽 建材 在无标准规格的成品槽供应时，可选用当地易得的材料建槽，如砖块。,规 格,A.槽 高 槽边框高1520厘米。B.槽 宽 依不同栽培作物而定。,如黄瓜、甜瓜等，,标准宽度为48厘米，可供栽培两行作物，栽培槽距0.81.0米。,如生菜、油菜、草莓等,栽培槽宽度可定为72或96厘米，栽培槽距0.60.8米。,C.槽 长,依保护地棚室建筑状况而定，一般为530米。,槽框建好后，,在槽的底部铺一层 0.1毫米厚的聚氯乙烯塑料薄膜，以防止土壤病虫传染。,（2）供水系统,滴 灌 系 统,2.无土栽培基质,有机物与无机物之比 按体积计可自2：8至 8：2，混配后的基质容重约在 每立方厘米 0.300.65克之间。,每立方米基质,可供栽培面积 96平方米（即栽培基质的厚度为1116厘米）。,基质的养分含量,以氮磷钾三要素为主要指标。每立方米基质内含有：全氮0.61.8千克、全磷0.40.6千克、全钾0.81.6千克。,有机生态型栽培基质的更新年限,因栽培作物不同，为35a。,3.无土栽培操作管理规程,（1）营养管理规程 基肥 肥料供应量以氮磷钾三要素为主要指标。一般在定植后20天内不必追肥，只浇水。20天后每隔1015天追肥1次。,追肥,基肥与追肥的比例为25：75至60：40。追肥次数以所种作物生长期的长短而定。,每次每立方米基质追肥量：,全氮80150克，全磷3050克，全钾50180克。,（2）水分管理规程,根据栽培作物种类确定灌水定额。定植的前一天，灌水量以达到基质饱和含水量为度，即应把基质透。,蔬菜定植后，,每天灌溉次数1次或23次不定，保持基质含水量达6085（按占干基质计）即可。,一般在成株期，,黄瓜每天每株浇水12升，番茄0.81.2升，甜椒0.70.9升。,灌溉的水量必须根据,气候变化和植株大小进行调整。阴雨天停止灌溉，冬季隔1天灌溉1次。,