物流服务运作管理.ppt

物流服务运作管理,物流系统工程专业讲稿,主讲教师：刘振元联系电话：，027-87559490-804电子邮箱：QQ：834789494办公地点：华中科技大学南一楼西308,提纲,概述物流服务运作模式物流服务战略物流服务人员管理基于产品特征的物流服务运作物流服务时间管理物流服务成本管理物流服务质量管理物流服务收益管理,第五章 基于产品特征的物流服务运作,基于内在价值的产品分类基于外在表现的产品分类产品包装,基本概念：物流是供应链的重要组成部分，是为了满足消费者需求，有效的计划、管理和控制原材料、中间仓储、最终产品及相关信息从起始点到消费地的流动过程。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.1 基于内在价值的产品分类不同客户类别的产品生命周期不同阶段的产品不同重要性的产品,增加客户价值,第五章 基于产品特征的物流服务运作,不同客户类别的产品根据产品使用者的不同：消费品工业品,第五章 基于产品特征的物流服务运作,不同客户类别的产品消费品：直接供应最终消费者的产品从顾客购买努力程度，消费品细分为：便利品(Convenient Goods)：消费者购买频繁、直接，且很少进行比较选择的产品。日用品、文具选购品(Shopping Goods)：消费者在购买时愿意比较价格、质量和性能的产品。时装、汽车、电脑、家具特殊品(Specialty Goods)：消费者愿意花费大量精力，愿意等很长时间去购买的产品。刻有名字的iPod合脚的鞋DIY的工艺品,第五章 基于产品特征的物流服务运作,不同客户类别的产品便利品(Convenient Goods)特征：价格便宜品牌度不高不会花费额外的费用去购买对物流服务运作的要求广泛开发分销渠道和设置众多的销售网点，保证产品的可及性每个销售网点应保证产品的库存和配送的及时，保证产品的可得性。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,不同客户类别的产品选购品(Shopping Goods)特征：性价比对消费者很重要对物流服务运作的要求销售渠道和网点都要减少同一个市场区域内，供应商只需要几个网点便可以为客户提供产品或服务；每个网点产品的库存水平也不必太高分销成本相比较低。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,不同客户类别的产品特殊品(Specialty Goods)特征：对消费者很有吸引力品牌和类型都是消费者特定的替代性很低可能是任何一种产品，从精美的食品到定制的汽车对物流服务运作的要求客户服务水平、分销成本都相对较低。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,不同客户类别的产品消费品：从产品的使用时间，消费品细分为：快速消费品(Fast Moving Consumer Goods,FMCG)：消费者消耗较快、需要不断重复购买的产品。食品、饮料、日用品、烟草、酒、非处方药耐用消费品(Durable Consumer Goods,DCG)：使用寿命长，可多次使用的消费品。电器家具,第五章 基于产品特征的物流服务运作,不同客户类别的产品快速消费品：多为便利品，满足消费者的日常需要特征：消费量大、消费周期短、单品价值低、需求受季节性影响、顾客的品牌忠实度不高等。绝大多数快速消费品市场门槛比较低，同业竞争激烈。对物流服务运作的要求,第五章 基于产品特征的物流服务运作,不同客户类别的产品耐用消费品：特征：使用周期较长、价格比较昂贵消费者购买时的理性行为，对性价比、品质、功效、售后服务、企业信誉等都有较高要求不一定就近购买，多个商家比选后决策对物流服务运作的要求类似于选购品,第五章 基于产品特征的物流服务运作,不同客户类别的产品工业品：提供给个人或组织机构以生产其他产品或服务的产品。需求特征：为了满足企业再生产的需要，其需求是从最终消费需求中派生出来的；工业品需求弹性小，需求具有连续性；为了实现规模经济，往往进行批量采购，购买时考虑技术、资金等多因素，专业人员参与；原材料生产与供应有地域限制，企业在进行生产决策前对工厂布局、储存点、运输路线等物流活动都要进行事先规划。对物流服务运作的要求需求预测：运用先进的预测方法；库存管理：拉动式库存管理方法；运输管理：批量采购实现规模经济；信息处理、包装加工,第五章 基于产品特征的物流服务运作,生命周期不同阶段的产品,产品生命周期曲线,第五章 基于产品特征的物流服务运作,生命周期不同阶段的产品导入期：新产品刚投入市场后的一段时间特征：顾客对产品不了解，只有少数爱好新奇的消费者购买；产品销售量低，销售额增长缓慢；小批量生产和运输，区域试点，多种营销手段；生产成本和销售费用很高，竞争对手很少。目标：获得市场认可、确定新产品的市场定位。保证产品的可得性。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,生命周期不同阶段的产品导入期：对物流服务运作的要求：灵活、快速响应的物流系统；存货水平低且现货供应比例有限，容易出现短缺、供应不及时、递送不稳定的情形；如果不能快速响应，对经销售和最终顾客的承诺无法兑现，致使经销商和最终顾客转移到其它产品，导致市场的丢失。为了支持企业新产品的营销和市场开发战略，企业物流服务往往不惜代价。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,生命周期不同阶段的产品成长期：产品得到了市场的认可，其销售量迅速增长。特征：开始有大量的新顾客购买产品；开始大规模生产，单位生产成本下降；竞争者纷纷进入市场。目标：提高产品市场渗透的深度和广度，提高目标市场的网络覆盖能力。开发多渠道分销策略，迅速占领市场。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,生命周期不同阶段的产品成长期：对物流服务运作的要求：需求量快速增长和分销网络的多样化、多层次使得物流服务需求总量大幅增长；依据分销网络规划物流服务网络，加大物流基础设施建设；物流运作逐步规模化，有计划、更加合理；区别于导入期的不计成本，通过更好的物流设计保障经销商和顾客的产品可得性，同时实现总成本的最小化，从而提高产品的市场竞争力。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,生命周期不同阶段的产品成熟期：很短的成长期过后进入一个相当长的成熟期。特征：市场竞争格局基本定型，市场需求达到饱和；稳定顾客、为顾客提供增值服务、培养顾客的忠诚度对企业十分重要。目标：企业间的竞争焦点转变为如何有效满足顾客需求，内部如何提高转化效率、降低成本。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,生命周期不同阶段的产品成熟期：对物流服务运作的要求：从支持渠道分销和市场拓展转向为顾客提供增值服务；物流服务必须保证货物的随时可得性；在提供基本物流服务的同时，能够为顾客提供增值服务；买方市场组建物流联盟或物流服务外包。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,生命周期不同阶段的产品衰退期：伴随消费者兴趣的减退，产品逐步进入衰退期。特征：更新的产品进入市场，逐渐取代老产品；市场销售量日益下降；市场竞争表现为价格竞争。目标：如何以最低的代价将资源转移到其它产品上。对物流服务运作的要求：反应速度和可靠性不是重点大量的物流能力闲置，应及时转移到对其它产品的服务上，避免物流服务资源的浪费,第五章 基于产品特征的物流服务运作,不同重要性的产品,基于80-20曲线的ABC分类,80-20曲线，帕累托（Pareto）曲线,企业产品系列中少量产品创造了大部分的销售额,第五章 基于产品特征的物流服务运作,不同重要性的产品现实的累积销售比例不一定恰好是80-20的关系，如何应用这种原则？80-20曲线的本质可以理解为，如果记Y是累积销售比例，X是累积产品比例，80-20关系可以用下式来拟合：其中，A是特定参数。如果，根据企业历史数据，有N样本，按照最小二乘估计，可以确定A。对于单样本的情形，有：,第五章 基于产品特征的物流服务运作,不同重要性的产品例：某钢铁公司计划在其分拨网络中再建一座仓库，对其他仓库产品的销售额表明，25%的产品实现了75%的销售额。在该企业中，仓库中不同产品的库存策略是不同的，前20%的产品是A类产品，库存周转次数是8；其次的30%的产品是B类产品，周转次数是6；剩下的C类产品的周转次数是4。仓库中共有20种产品，预计销售额是260万美元。估计一下该仓库的平均库存额是多少？解：首先求A，依次求A类、B类和C类产品的累积销售额，从而得出每类产品的销售额。求每类产品的平均库存额度。汇总得出总平均库存额度。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,不同重要性的产品,利用80-20曲线估计的平均库存额度,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.2 基于外在表现的产品分类外在表现重量体积价值易腐性可替代性重量-体积比价值-重量比可替代性风险特征,第五章 基于产品特征的物流服务运作,重量-体积比产品的重量-体积比将重量和空间两方面的因素联合起来考虑。管理者会设法增加产品密度，以便能更好地利用运输车辆和存储仓库的容积，使车辆或仓库单位体积内能够装在更多数量的货物。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,价值-重量比也可以称为产品的价值密度。通过产品的价值密度分析可以发现物流成本中的一个有趣的成本悖反现象。,运输成本,仓储成本,第五章 基于产品特征的物流服务运作,价值-重量比价值-重量比影响运输方式决策：具有较高价值-重量比的产品往往选择较快的运输方式降低库存成本；价值-重量比较低的产品往往选择较慢的运输方式降低运输成本。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,价值-重量比价值-重量比影响运输方式决策：将运输成本和时间结合起来考虑，在运输时间的缩短和运输成本的增加上达成平衡价值平衡点。例：假定库存年费用比例为30%，为了完成某一项运输任务，有两种运输方式供选择：UPS的公路运输、Feneral Express的空运，前者8天可以到，后者只需2天，给定物品重量在110磅时两种运输方式的运输成本，计算空运和陆运的平衡点。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,价值-重量比,结论：每单位重量的价值超过平衡点产品的价值时，选择空运。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,可替代性当企业的产品与其竞争对手的产品差别不大或没有区别时，该成品被称作是可替代性很强的产品。当该产品出现暂时缺货时，顾客会愿意选择其它品牌的相关产品。可替代性对企业的物流战略有重要的影响，特别是产品的分拨战略，通常维持一定的产品现货库存水平，使顾客无需考虑替代品。提高运输成本，加强产品的可得性，降低销售机会丧失的可能性，平衡问题。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,风险特征产品的风险特征：产品本身存在的易腐性、易贬值性、易燃性、易爆炸性、易于被盗及其它风险等方面的特性。汗血宝马：跟随饲养,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装包装的概念和分类包装的功能与作用基于产品特征的物流包装包装对物流服务运作的影响,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装包装的概念和分类国家标准包装通用术语(GB4122-1983)为了在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物的总体名称，也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中实施的一定技术方法等操作活动。分类方法：包装在销售中的功能、包装在流通中的作用、包装的使用次数、包装材料、包装方法、包装容器的软硬程度,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装包装的概念和分类分类方法包装在销售中的功能工业包装：运输包装主要作用：在运输、储存、搬运等过程中保障产品的安全，方便储运装卸，加速交接和检验等过程，从而保证合格产品在从工厂到用户的过程中避免因自然因素和人为因素的破坏。商业包装：销售包装或消费包装主要作用：方便顾客、增强市场吸引力以及保护商品的安全，他们将会随商品的流通进入销售网点，并直接与消费者见面。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装包装的概念和分类分类方法包装在流通过程中的作用单个包装：也称小包装，是物品送到使用者手中的最小包装单位。一般用袋或其他容器对物品的一部分或全部包裹起来，并且印有商品的标记和文字说明。集合包装：包括销售性集合包装和运输性集合包装。对物流环节的物流成本和效益影响很大。销售性集合包装：将一定数量的单个包装或产品进行再包装运输性集合包装：将一定数量的单个包装或产品放入大型包装容器（集装箱等），形成一个合适的运输单元,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装包装的概念和分类分类方法包装在流通过程中的作用,运输性集合包装,销售性集合包装,单个包装,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装包装的概念和分类其他分类方法包装使用次数：一次性包装、多次用包装和周转包装包装材料：纸质包装、塑料制品包装、金属包装、竹木器包装、玻璃包装、复合材料包装包装方法：防震包装、防湿、防锈、防霉包装包装容器的软硬：软包装、半硬包装、硬包装,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装包装的功能与作用保护产品不受损害防止产品破损变形防止产品发生化学变化防止有害生物对产品的影响防止异物、污染的混入和产品部件的丢失和散失方便产品的运输和携带，提高作业效率通过规格化的包装，如物流中心的托盘和远洋运输的集装箱，不仅方便了各种装卸、搬运器械的使用，提高作业效率，还可以提高运输工具的装载率，减少运输成本激发购买动机、增加产品销售,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装基于产品特征的物流包装问题产品特征影响包装方式、包装程度、包装技术、包装材料选取。包装根据产品种类、性能和包装要求来进行。包装材料的选取包装容器的种类基于产品特征的包装,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装基于产品特征的物流包装包装材料的选取纸质包装材料：价格便宜、重量轻、运费低、耐磨、耐冲击等木质包装材料：抗压、抗震、抗冲击、主要用于产品外包装塑料包装材料：质轻、防腐蚀、防潮、防水玻璃、陶瓷包装材料：高强度抗腐蚀性、装潢和装饰的作用金属包装材料：强度高、耐性好、加工工艺成熟等特性生物包装材料：无污染、易回收、易降解等环保特性复合材料以及辅助材料：多层结构、多特性,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装基于产品特征的物流包装包装材料的选取,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装基于产品特征的物流包装包装容器的种类包装容器时包装材料与造型相结合的产物，是实现包装各项功能的外在表现形式。包装袋：重要的柔性包装技术，因其所采用的材料具有较高的韧性、抗拉强度和耐磨性而广泛用于运输、商业包装中,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装基于产品特征的物流包装包装容器的种类包装盒：介于刚性包装盒柔性包装之间。整体强度不大，包装量较小，适用于商业包装和内包装。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装基于产品特征的物流包装包装容器的种类包装箱：刚性包装，整体强度高、抗变形能力强、容积大，使用于运输包装盒外包装。常见的包装箱有瓦楞纸箱、木箱、塑料箱和集装箱等,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装基于产品特征的物流包装包装容器的种类包装瓶：刚性包装，包装材料具有较高的韧性和抗变形能力。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装基于产品特征的物流包装包装容器的种类包装罐：一般采用强度高、抗变形能力强的材料，用于运输包装盒外包装。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装基于产品特征的物流包装防震包装：缓冲包装，为了减缓内装物受到的冲击和振动，保护其免受损害而采取一定防护措施的包装。适用对象：玻璃制品、陶瓷制品、工艺品、建材、瓶装食品饮料、精密电子、电器、通讯产品等。用发泡聚苯乙烯、海绵、木丝、棉纸等缓冲材料保存内装物，或将内装物用弹簧悬吊在包装容器内。包装材料：泡沫塑料、纸板、纤维橡胶等。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装基于产品特征的物流包装防锈包装：主要针对金属制品。汽车、自行车、各类金属货架、弹簧、各类金属零部件容易受大气、雨水的腐蚀（有害介质SO2、NaCl、灰尘、水分与氧、有机气体等），从而变色、生锈，降低产品的性能致使产品失去使用价值而报废。措施：人为隔离。涂覆含有防锈添加剂的油脂包装容器中放入对金属起延缓锈蚀作用的气相缓冲剂放入干燥剂充入惰性气体,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装基于产品特征的物流包装防霉、防腐包装：主要针对食品及其它有机碳水化合物。密封包装和非密封包装。密封：降低产品周围环境的湿度、温度和氧气，抑制霉腐生物繁殖。干燥空气封存、脱氧包装、真空包装非密封：添加化学防霉防腐药剂包装、低温冷藏防霉防腐包装、包装箱开窗通风等。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装基于产品特征的物流包装防虫包装：主要用于仓储物流活动中。羊毛制品、蚕丝制品、皮革制品、毛皮制品、食品、书籍等容易受到害虫的侵害，从而破坏商品的组织结构，影响商品质量和外观。措施：使用驱虫剂。控制害虫活动的温度电离辐射和远红外线,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装基于产品特征的物流包装防潮包装：为了防止潮气侵入包装件影响内装物质量而采取一定的防护措施的包装。食品、医药品、军用器械、弹药等采用防潮包装材料密封产品或加入适当干燥剂。排出封入容器中空气中的水分限制因包装材料的透湿性而透入容器内的水蒸气量。措施：密封包装。真空包装充气包装低透湿性材料密封，内加干燥剂,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装基于产品特征的物流包装危险品包装10大类危险品：爆炸性物品、氧化剂、压缩气体和液化气体、自燃物品、遇水燃烧物品、易燃液体、易燃固体、毒害品、腐蚀性物品和放射性物品。有毒物品：严密性，保证不泄漏腐蚀性物品：不能与容器发生反应自燃物品：与空气隔离易燃易爆强氧化性物品：塑料桶包装,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装包装对物流服务运作的影响对装卸的影响：包装的外形、尺寸、重量包装的重量影响产品的搬运包装的外形尺寸影响装卸效率包装的形式对装卸也有影响,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装包装对物流服务运作的影响对存储的影响：包装的强度、技术会影响产品的运输和储存产品包装强度影响仓库的堆放数量包装中的信息能给库存管理带来便利包装规格尺寸影响仓库容量通过包装可以弥补仓储中缺少的一些保管条件,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装包装对物流服务运作的影响对运输的影响：保护产品，强化运输合适的缓冲包装能保护产品在运输中不受损伤。包装的尺寸影响车辆的运输效率。对单一运输车辆，内部空间一定，而产品的不同包装导致外廓尺寸不同，运输数量会发生变化。,第五章 基于产品特征的物流服务运作,5.3 产品包装包装对物流服务运作的影响对物流总成本的影响：包装成本是物流成本的一部分，包装材料的选取、包装规格以及包装的技术和方法等会影响包装费用的大小；包装的好坏可以影响到产品的运输、仓储等其他物流活动的效率，从而影响他们的运营成本,第五章 基于产品特征的物流服务运作,小结基于内在价值的产品分类不同客户类别：消费品、工业品生命周期不同阶段：导入期、成长期、成熟期、衰退期不同重要性的产品：80-20法则，ABC分类基于外在表现的产品分类重量-体积比价值-重量比可替代性风险特征产品包装包装基于产品特征的物流包装包装对物流服务运作的影响,