客房培训手册(汉庭酒店).ppt

,淋浴房玻璃门腰线,贴在淋浴房玻璃外侧;磨沙玻璃不贴腰线;,客房与淋浴间玻璃墙原则上不贴腰线;有把手的玻璃门不贴腰线;,粘贴平整端正,有破损须及时更换;,距离地面120CM;,98 of 20,淋浴房防滑警示,小心地滑贴于淋浴房内，具体位置见坐图，位于淋浴开关把手正上方。,粘贴平整端正,有破损须及时更换,距离地面120cm,99 of 20,淋浴房玻璃门推拉标志“推”，标贴底边门把手上端圆形固定件2CM，按实际情况贴淋浴房门没有把手的一侧，位置见图片。“拉”位于有把手的一侧。推和拉隔着浴室门玻璃，,2CM,位置对应。粘贴平整，端正;如有破损须及时更换；100 of 20,地巾,旧,新,按规定悬挂在门把手上，老版的地巾“汉”字朝外，新版的地巾“汉庭”二字朝外，正长短一致；整洁无污迹、无破损；发现污迹及时更换；101 of 20,浴巾、毛巾,浴巾以“汉庭”字样朝向客人，平行居中摆放在毛巾架上；,毛巾底线以两色区分，白色在左绿色在右，左”汉“右”庭“；两巾中缝上下对齐。,配备毛巾柜的酒店，摆放如图例所示；,“汉庭”字样正面对客人。,“汉庭”字样朝外,102 of 20,面池摆放统一杯子摆放位置尽量放在远离走道位置；,走道,杯子倒扣在杯垫上；杯垫距离一指左右；,103 of 20,一次性消耗品盒牙具以黄绿两色区分,黄色放于上边，绿色在下边；按图例标准摆放；,打开盒子如下图所示,包装无损、店徽朝向客人；按规定及时补充；每天清理一次,须整洁无破损；一次性用品盒底部无污迹,无水斑，盒内无灰尘，无污迹；104 of 20,布件筐每天清理一次,须洁净无损；置于台盆下方右侧；,面盆VC房面盆龙头居中关闭；VC房面盆塞子呈关闭状态；面盆用统一的清洁剂清洁，VC房呈干燥状态，清洁无水迹；龙头与塞子需用干抹布抛光；105 of 20,湿衣晾挂处2cm,顶端和晾衣架的底端垂直.距晾衣架底部2cm,距地高度175cm,106 of 20,花洒开关,每天清洁一次，光洁无污迹；冷热标志清晰无误；,开关置于水量最大的位置（一般为正中间垂直向下位置）,不可用百洁布或钢丝球清洁。清洁后须用干抹布抛光；,107 of 20,地漏,地漏须每天清理清洁，并定期喷洒84,消毒液和杀虫剂；,夏季地漏容易返味，服务员打扫房间,时，可喷洒厕所除臭剂；,地漏清洁程度要达到图中标准无毛发垃圾、干燥、无积垢、无工程残留痕迹。,108 of 20,恭桶,用统一的清洁剂清洁恭桶；,每天清洗消毒一次,须洁白无污迹无异味；,每天检查一次,及时报修与修复；水箱内一月清洗一次；,座厕盖和座圈定期拆洗；（月或季度计划卫生）,建议标准：水箱上配备用卷纸一卷，居中商标朝外；（开关在水箱上的座便器，卷纸放在按钮左侧二指处），门店可视情况调整；,垃圾筒一般放置在卷纸架正下方。,109 of 20,卷纸、垃圾桶,按规定补充更换；,按图例标准摆放，垃圾桶摆放于卷纸架下方；每天更换一次垃圾袋；,垃圾袋大小合适,底部放至垃圾桶底部,结朝墙，竖向放；每天清理一次垃圾桶,垃圾桶内侧及外侧面干净无污迹；卷纸顶端按图例折成三角形；每房2卷;,1卷放在架上折角（如图所示），VC房卷纸厚度不小于1/2,否则须更换;,另一卷卷纸放于恭桶水箱上；,110 of 20,续住房,111 of 20,客人物品,客人放在床头柜和写字台上的个人物品要放在客人原来放的地方；,铺完床后，将客人放在床上的衣服稍加整理，平整地放在床上；不要将客人的衣服叠得太小；,112 of 20,拖鞋,鞋篮内补全拖鞋；,客人用过的一次性拖鞋，整齐地放在床侧；,但如果一次性拖鞋损坏或弄湿了，则须扔掉；,113 of 20,客人的资料,客人散放和丢落在地下的书写过的小纸张整齐地摆放在床头柜上，用铅,笔压住；,114 of 20,书籍,客人倒扣的书籍，用一张便笺纸做书签，夹在客人看到的一页中，整齐放在书桌或床头柜上,115 of 20,客人晾挂的湿衣服,客人挂在卧室里的湿衣服，须用备用塑料衣架晾挂到卫生间内,116 of 20,打扫房间的要点,进出门时间填写正确；,勿改动客人的电视机以及空调设置；(住客房）,勿将客人未扔进垃圾桶里的物品扔掉；除了使用过的卫生纸或空矿水瓶；,烟蒂二次熄灭；,勿将客人自带的茶酒饮料倒掉；（住客房）床单、被套明显污渍须更换；（住客房）,换床单、被套时，须抖动查看是否有客人物品；客人外套挂衣架上，内衣叠好放于床上；（住客房）住客房客用品的补充；（住客房）,卫生间台盆的客人物品整理；（住客房）,擦灰时不翻动、不移动客人物品位置；（住客房）拖地板时拖鞋摆放；（住客房）勿拔错取电卡；（住客房）确保关门；,117 of 20,打扫住客房时如何面对客人,敲门时，客人在房间；,房间打扫到一半，客人回来；房间打扫完，客人在房间；,118 of 20,遗留物品或遗留大额现金,119 of 20,DND房以及RS房,E:桌面汉庭培训HK0808.pdfE:桌面汉庭培训HK0809.pdf,120 of 20,如何检查房间,房间卫生检查包括由主管进行的日常检查及由值班经理和店长进行的例行检查,【方法】进房后，按顺时针方向环绕房间检查一周。【要求】眼看到的地方无污渍，手触及的地方无灰尘，耳听不到异声，鼻闻不到异味。,121 of 20,进门区域,取电正常、灯具电器完好开关面板,干净无手印,廊灯灯罩无手印，无虫尸,122 of 20,虫尸,虫尸,123 of 20,干 门,净 锁,无 开,手 启,印 是,否,正,常,房门部分,无积灰,门下方无黑印,开关时检查门合页是否松动,、,124 of 20,房门部分,无积灰,无破损无褶皱,门背后无垃圾,无积灰、螺帽不松动、完好清晰,125 of 20,房门部分,防盗扣使用正常无松动门锁无松动保险无失灵,门后总电控制箱外壳、翻盖正反面无积灰,（里面开关勿动）,126 of 20,衣柜部分,挂衣杆上无积灰，检查穿衣镜时人下蹲从下往上检查镜子是否干净，衣架放置标准，洗衣单无破损褶皱，衣柜内无积灰,127 of 20,踢脚板,踢脚板无积灰无黑印无破损插座无积,灰无污渍,房间如有防撞条要检查是否光亮无印痕,128 of 20,电视机,这些地方都要检查,后面的电线无积灰，整齐绕好隐藏,于电视机后面,电视机屏幕无积灰无水印（从侧面检查）,边角的检查不要遗漏,129 of 20,用一手把电视机的一端抬起，另一手伸到电视机底下摸一下有无积灰,130 of 20,空调,空调外壳以及叶片无积灰无水印，滤,网需拆下检查,空调遥控器设置正确，电力充足，按,键与屏幕干净,131 of 20,132 of 20,窗,畅 拉 净 的到,的,顺 帘 干,窗,窗部分，一是 下否 看窗 是帘 否脱 轨钩 道,手,摸,的,地,方,都,应,该,是,是 帘否 后有 面垃 角圾 落看一下133 of 20,玻璃和台面交错处容易,漏掉，一定要检查；,134 of 20,写字台茶盘,茶盘内所有物品打开检查除了矿水，矿水仔细看一下瓶盖是否开过，最后把整个茶盘移开检查一下底下写字台面，烟缸看一下是否有水渍印,这个热水壶是否卫生合格,135 of 20,检查杯子,注意表面的手,印和嘴唇印底部的黒印,136 of 20,茶叶盒的检查,注意茶叶包装上的保质期,茶叶盒底部容易粘上,垃圾被忽略清洁,137 of 20,写字台物品,摸一下是否有灰尘,翻一下服务指南是否有缺页、破损、,圆珠笔划痕,开一下写字台顶灯是否亮，网线是否插好,138 of 20,无污渍、无毛发,椅脚无黑印,139 of 20,一拳距离,注意椅脚上的积灰，写字台反面也要检查，如果脏的话会蹭脏客人的裤子，最后坐在椅子上看椅身是否松动是否能正常调节,140 of 20,垃圾桶的检查,把垃圾袋拿掉看里面是否有小垃圾和污渍，桶身和桶底也要看,把垃圾桶和椅子移开检查垃圾桶底下和写字台底下是否清洁141 of 20,床区域,床单被套枕套平整无,污渍，无毛发，翻开检查,142 of 20,床区域,画框顶部和画面上面如果有灰让服务,员拿小刷子扫一下,床头灯座、灯杆、灯罩无积灰，床头,板查这里,143 of 20,床头柜区域,电话听筒拿起来听一下是否正常，听筒和卡座、按键无污渍，无异味。听筒线无污渍，不缠绕，按标准摆放,把电话机拿起来检查底下是否有灰尘，后面电话线要求无积灰按规定绕好藏于隐蔽处,144 of 20,床头柜区域,把遥控器拿出来检查架子里面的清洁，顺便把电视机打开，检查频道，音量是否标准,把便签本拿出来看一下有否写过字或有,印痕，张数是否标准,145 of 20,物,品,齐,全,，,摆,放,标,查,床头柜区域准 证,和 检鞋 一蓝 下的 床清 头洁 柜，下保 面,物 否品 缺，页有 或污 有损 客必 人须 夹换 在掉 里面的,把,书,打,开,抽,查,一,下,看,里,面,是,146 of 20,最后再仔细查找一下地上是否有小垃圾和毛发，墙上是否有黑印、霉斑、破损或裂痕。天花墙角的蛛网。,147 of 20,卫生间镜子,检查卫生间镜子时人蹲下看镜子下端靠近水龙头处是否有水渍，再从下往上通过顶灯的反射检查镜子上端是否花,148 of 20,杯子除了看里面是否干净外，还要注意杯身的干净和杯口是否留有客人的嘴唇印，杯垫如果湿了或有皱褶必须换掉,149 of 20,水龙头的反面检查容易忽视，水龙头出水口可以拧下来查看是否有小垃圾,150 of 20,水龙头腹部是经常会遗漏的地方,151 of 20,检查面池溢水口,看红色圈是否发黄，如果面池塞或者面池内壁是这种现象，说明服务员没用清洁剂，是直,接擦干的。,152 of 20,客用品,打开客用品托盘，检查数量是否标准，托盘内有没有积灰，把整个托盘移开查底下是否干净。查一下肥皂碟是否洗干净。,153 of 20,面池下方水管上也要保持,干净,154 of 20,检查玻璃,检查淋浴房玻璃时，,人下蹲从下向上对着灯光看，能看清服务员没擦干净的水迹,155 of 20,156 of 20,淋浴房门与门框可以拆,卸，时间长了里面藏污纳垢，须定期拆下清洁；,157 of 20,淋浴房,排风无积灰，筒灯罩无虫尸,检查皂液分配器外壳清洁，瓶内皂,液充足,158 of 20,淋浴房淋浴喷头如果有水碱或水垢可用白醋去除（白醋擦后用清水过净擦干）把地漏盖打,开查看有无头发垃圾,墙面和地面用手摸一下，如果是白的说明肥皂没洗干净159 of 20,热带雨林花洒表面不可有水,渍；顶部不可有积灰；,160 of 20,淋浴房,门铰链、扶手上不可以有水渍印,防滑垫掀起查看反面是否干净，底下是否有毛发门槛上用手摸一下是否发白161 of 20,玻璃贴膜坏了要及时,更换,162 of 20,淋浴房硅胶容易发霉，平时注意清洁。如果发黑了可用牙,膏去除，严重情况让工程人员重新打。,163 of 20,恭桶区域,卫生纸如少于原来二分之一必须换掉垃圾桶检查方法同前，拿起来查看地下有无残余垃圾和污渍164 of 20,恭桶的检查,坐垫、马桶盖、马桶内外、出水口、进水口、底座、水箱的检查要点,硅胶发霉让工程人员,重打，平时注意用小牙刷清洁,165 of 20,毛巾无脱线，稍微打开查看,检查毛巾架有无水迹,一下，可能会有客人用过但服务员没发觉的现象166 of 20,仔细查看地砖上有无毛发，再仔细查看墙角是否有蛛网。,这种地方用手摸一下有无积灰,167 of 20,整体效果,出门前再巡视一下整体效果，看一下物品是否按标准摆放，灯是否按标准开关。,整个过程按着一个方向环形的毫无遗漏的检查一遍。发现问题及时的与客房主管和服务员沟通，找出原因。共同努力提高汉庭客房的清洁卫生质量。,168 of 20,特殊清洁,169 of 20,房间除味,开窗通风,买些菠萝切成块，放在房间就OK，而且有香味。拿一些柚子皮或桔子皮试一下，它们可以吸味的。用茶叶渣放在房间的各个角落。,用面盆或者小水桶之类的盛器打满凉水，然后加入适量食醋放在通风房间，并打开家具门。这样既可适量蒸发水份保护墙顶涂料面，又可吸收消除残留异味；,可以在室内放两盆盐水，油漆味会很快消除。如果是木器家具散发出的油漆味，可以用茶水擦洗几遍，油漆味也会消除得快一些。,170 of 20,不锈钢上水垢的清除,白醋,洁而亮,铜油（擦铜水）,五洁粉（绿伞牌）,171 of 20,霉,【防】,四大弱点：怕光、怕氧、怕冷、怕干燥,【清除】,酒精和热肥皂水的混合液或者有氧洗衣粉，然后只要按常规搓洗，霉斑就可以完全除去了。,可以在洗涤盆的清水中加入两勺白醋和半袋牛奶，把布件放在这特别调配的洗涤水中浸泡10分钟，让醋和牛奶吸附衣服上的霉味，然后上冲冲，下洗洗，左搓搓，右揉揉，最后用清水投洗干净，霉味就没有了。,来不及用这个方法去除霉味，还可以再试试用吹风机去霉味的办法：将吹风机定在冷风挡，对着布件吹1015分钟，让大风带走布件的霉味，,172 of 20,173 of 20,布艺椅子、沙发的污渍清洁,拭除沙发食物渍布面沙发被食物污染，要立即清除。如果被果汁、茶等污染，先用纸巾吸去水分，然后用中性洗涤液抹拭，最后用清水擦净。朱古力等油性的污垢，则用易挥发油抹拭。,174 of 20,地毯清洗特殊污渍处理方法,【食用油脂】用汽油或氯化碳等挥发性溶剂清除，残余部分要用酒精清洗。,【酱油汁】先用冷水刷过，再用洗涤剂，即除去，陈年污汁可用溫水加入洗滌劑和氨水刷洗，然後用清水洗淨。【鞋油漬】用汽油、酒精擦除，再用肥皂洗淨。,【尿漬】新的污漬可用溫水或10%的氨水液洗刷去除，陳年污漬先用洗滌劑洗滌，再用檸檬酸洗滌。,【果汁漬】先用5%的氨水液清洗，以後再用中性洗涤剂洗一遍。但氨水对纯毛地毯纤维有损伤作用，故应是减少,使用，一般可用柠檬酸或肥皂清洗，用酒精也可。【冰淇淋/牛奶】用水质香波洗涤.或用汽油擦試。,【酒漬】新的污漬用水清洗即可。陳年污漬需用氨水加硼砂的水溶液才能清除。如果是毛絲材料的地毯，可用草酸,清洗滌。,【红酒】将苏打水倒在污渍上，用干净的干毛巾抹布吸起污渍，或把盐均匀地撒在污渍上，让其作用几分钟，再把,盐清除后用清水洗淨。,【咖啡漬、茶漬】可用氨水洗除。丝、毛地毯可用中性洗滌劑浸10-20分钟后再洗除，或用10%的甘油液清洗。【呕吐漬】一种方法是用汽油擦拭后，再用5%的氨水擦拭，最后用温水洗净。另一种方法是用10%氨水將呕吐沾湿，再用加有酒精的肥皂液擦拭，最后用中性洗涤剂清洗干净。清除污物后,用苏打水洗涤,以便减少异味.,【蜡】让蜡干后用钝的小刀将蜡刮去。不要擦拭有污渍的地方，也不要让小刀刮损织物。【鸡蛋】用调羹将鸡蛋刮去；然后用干毛巾吸起污渍，再用湿毛巾吸除。,【芥末，酱油，茄汁，沙律酱】不要擦拭有污渍的地方先用钝的小刀刮去污渍，再用干毛巾吸除污渍。再用洗涤剂,除去。,【香口胶】专业冷冻剂。或用塑料袋包装冰块后冷冻口香糖,变硬后去除.【血渍】用冷水洗涤并在血渍变干前去除.【铁锈】用草酸去锈剂去除.,【果酱/巧克力】去除果酱后,用水质香波洗涤.【口红】用油脂去除剂即可.,175 of 20,不锈钢抛光,1.准备工具:不锈钢油、干净抹布若干抹布为棉质软布型2.先将不锈钢器皿表面浮灰擦干净。要求无灰尘,3.将不锈钢油倒少量在干净的抹布上;使用前用力摇动不锈钢清洁剂，使之混合均匀,4.然后将倒有不锈钢油的抹布在不锈钢器皿上来回擦拭，使不锈钢油均匀地涂在不锈钢器皿上;确保每处擦到;避免上油不匀;,5.最后用干净的干抹布将不锈钢器皿上的不锈钢油擦干净，直至将不锈钢器皿擦亮为止;自上而下,顺着不锈钢表面的打磨线和纹路方向擦拭;确保光亮度均匀;不锈钢清洁剂不能干了再擦，否则会有痕迹,6.自检;检查是否有遗漏和抛光不均匀之处,如有应立即按以上步骤补做;,*以上方法不适用于镜面不锈钢，镜面不锈钢可用玻璃清洁剂,清洁；,176 of 20,房间里的蚂蚁要怎样消灭,用开水浸淹，然后用洗衣粉投放到沟阻隔等方法防治。将鸡蛋壳用火烧焦研成粉末后，撒在墙角或蚁穴附近，可置蚂蚁於死地。,把蒜头切两颗放在水里然后把水拿去擦地板，蚂蚁从此后就立刻搬家。,在蚂蚁出没处洞口，涂抹肥皂或把橡皮筋塞在缝隙上堵好就行。因为蚂蚁害怕橡皮筋的味道，所以它们就不会钻出来了。用牙膏或蜡烛油堵缝隙也是很管用的。,买福尔马林“(化学药，勿沾手)以针筒抽取注射人洞内，即能杀灭,十元商店或夜市买一种就做 神奇粉笔,在蚂蚁会出现的地方画起来,有画线的地方蚂蚁们一定不会越线,所以像是重窗外进来的蚂蚁,就在窗框画一整圈(一定要完整不留缺口),177 of 20,房间里的蚂蚁要怎样消灭,蚂蚁多在厨房有油物食品处,可利用这一特点将其消灭.晚上先将所有食物移至蚂蚁去不到的地方,再将一片肥猪肉膘放在地上,并准备好一暖瓶开水.第二天早上,蚂蚁聚集在肥肉膘上吃得正香,不要惊散蚂蚁,立即用开水烫死.这样几次即可消灭干净.,178 of 20,卫生间地坪发黑,在拖地坪的水里放少许84消毒液；在漂白的同时还能有效去除异味；,179 of 20,回顾,开荒,客房日常清洁保养客房清扫流程视频铺床,客房物品摆放标准检查房间,特殊的清洁处理,180 of 20,提问,181 of 20,结束,谢谢,182 of 20,