生产运作管理级.ppt

5/29/2023,青岛大学工商管理系,1,第六章 总体计划 生产战略（2章）生产系 生产系 生产系 生产系 统设计 统建立 统运行 统维护与改进（3章）（45章）（6-13章）（14-18章）,5/29/2023,青岛大学工商管理系,2,一、引例：宝丽来的综合生产计划每年，宝丽来胶卷厂的生产主管珍妮特克拉默都要绞尽脑汁地想出最有效的办法来满足胶卷的预测销量。珍妮特的胶卷厂是宝丽来设在美国的惟一一家胶卷厂。,5/29/2023,青岛大学工商管理系,3,从历史统计数据上看，宝丽来胶卷每年的销量都出现了季节性波动，一般在圣诞节的前一个月销量达到顶峰，这是由于各家胶卷零售店会纷纷储备一定胶卷以供节日期间销售。此外，在春未夏初也会出现一个销售小高峰，顾客们纷纷热购胶卷，主要用于毕业典礼、婚礼、夏日度假等场景的摄影留念。,5/29/2023,青岛大学工商管理系,4,宝丽来胶卷厂生产4种不同类型的胶卷，是为宝丽来相机配套生产的。胶卷的生产流程实际上是资金密集型，即固定成本很高而可变成本较低。因此，宝丽来胶卷厂大约聘用了470名正式员工，每天安排3个班次，每天工作24小时，每周工作5天。此外，其中一部分员工的工作需要达到相当的技能水平才能胜任，因此，旁人难以替代。,5/29/2023,青岛大学工商管理系,5,尽管面对着诸多的约束，珍妮特仍有几种可供选择的计划方法。第1种方法是对在星期六加班的员工支付50%的额外加班费用，加班的胶卷的库存成本约占每年总成本的20%-25%，直到销售高峰期来临。,5/29/2023,青岛大学工商管理系,6,第2种方法是为了降低库存成本，在销量高峰来临的前一个月要求员工在星期六和星期天都要加班，而且在星期天加班的员工将得到双倍的工资，但是管理层担忧的是员工因此造成的过度疲劳(每周工作7天)，会给产品质量和产出率带来一定的负面影响，甚至会影响员工的士气。,5/29/2023,青岛大学工商管理系,7,珍妮特克拉默面临的综合生产计划的决策问题也是其他运营主管需要面临的典型问题之一。通常只要企业的产品需求是呈周期性波动的，那么就很难找出一个正确的方案，因此，管理层只能在权衡包括质量、产出率、成本和员工士气在内的各种因素之后，做出折衷方案。结论：本章主要解决如何利用资源，满足销售机会，取得最大经济效益的问题。,5/29/2023,青岛大学工商管理系,8,二、教学要点概述总体计划编制的程序及步骤试算法编制总体计划案例案例讨论：株洲九方电器设备有限公司生产计划的制定P199,5/29/2023,青岛大学工商管理系,9,第一节 概 述一、总体计划（一）含义（生产计划大纲）：是对一年或一个营业周期内企业的生产任务统筹安排，以抓住销售机会，充分利用资源，提高经济效益。（二）主要指标,5/29/2023,青岛大学工商管理系,10,某企业2005年生产计划表,5/29/2023,青岛大学工商管理系,11,1、品种：指计划期应生产的品种名称及数目。2、质量：指计划期各产品应达到的质量标准。3、产量：指计划期各产品应出产的数量。4、出产期：指计划期各产品应出产的时间。5、产值：指计划期各产品应出产的价值量。,5/29/2023,青岛大学工商管理系,12,（三）主要编制依据1、订货及市场预测情况；2、各资源供应情况。二、生产计划体系,5/29/2023,青岛大学工商管理系,13,企业各种职能计划之间的关系为：,市场需求预测,用户订货,企业长远发展规划,经营计划,科学研究计划,销售计划,生产计划,品种质量计划,新产品开发计划,职工福利计划,职工培训计划,物资供应计划,劳动工资计划,技术组织措施计划,设备维修计划,设备更新改造计划,基本建设计划,成本计划,财务计划,生产技术准备计划,技术发展计划,5/29/2023,青岛大学工商管理系,14,5/29/2023,青岛大学工商管理系,15,例1 某自行车厂总体计划,5/29/2023,青岛大学工商管理系,16,例2 某自行车厂的MPS（Master Production Schedule）,5/29/2023,青岛大学工商管理系,17,例3 物料需求计划 自行车 车轮（2）车体（1）轴 车轮圈 内外胎 辐条（20）,5/29/2023,青岛大学工商管理系,18,三、总体计划的特点1、依据的灰色性：已有订货、市场预测。2、计划的粗略性：各指标的大致安排。3、平衡的预见性。,5/29/2023,青岛大学工商管理系,19,分车间分月生产能力状况,国家计划,市场预测,已签合同,生产能力状况,测算总产量指标,利润、成本计划指标,物资供应和库存状况,测算分品种产量指标,新产品开发速度和生产技术准备能力,安排产品出产进度计划,销售和物资供应初步安排,第二节 总体计划的编制原理及步骤一、编制总体（生产）计划的原理,5/29/2023,青岛大学工商管理系,20,二、总体计划的编制步骤,分四步（一）收集资料本期计划及预计完成情况；库存情况；市场需求情况；生产条件及资源供应情况，例如：生产技术准备，物资、能源、劳动力、设备、资金等供应情况；外协单位情况；各种定额等。,5/29/2023,青岛大学工商管理系,21,（二）统筹安排以本期计划及预计完成情况为基础，以市场需求为导向，以提高经济效益为原则，提出计划草案。其中应用如下方法：,5/29/2023,青岛大学工商管理系,22,1、品种及产量的合理确定（1）应大于保本产量例1 某产品单位成本42元，其中单位变动成本33元。现有一订货3000件，单价39元。若生产需增加专属固定成本24000元，问是否接受该订货？若订货改为6000件时，应否接受？,5/29/2023,青岛大学工商管理系,23,（2）收入利润顺序法,销售收入和利润次序表,5/29/2023,青岛大学工商管理系,24,收入利润次序图,1,2,5,3,4,6,7,8,8,A,B,D,E,F,G,H,C,1,2,3,4,5,6,7,收入大小的顺序,利润大小的顺序,5/29/2023,青岛大学工商管理系,25,（3）根据市场需求确定产量供大于求时，以销定产，公式为计划期产量=计划期销量+计划期期末库存-计划期期初库存供小于求时，满负荷生产。（4）线性规划法优化 P182-185,5/29/2023,青岛大学工商管理系,26,2、生产进度的合理安排（1）含义：把任务在时间上分配。（2）原则 满足需求（数量、时间）；各环节衔接，减少资金占用；充分利用生产能力。,5/29/2023,青岛大学工商管理系,27,（3）安排方法在市场需求稳定的情况下（或无明显波动）均衡安排：相同时间内产量相同。如：月均衡、日均衡。优点：利于充分利用生产能力；便于各方面适应。递增安排：适于新厂或新线。,5/29/2023,青岛大学工商管理系,28,在市场需求波动的情况下均衡安排优点：利于充分利用生产能力；便于各方面适应；利于质量及安全管理。缺点：产成品库存大。适于：固定资产投资大、产品易于储存的情况。,5/29/2023,青岛大学工商管理系,29,变动安排优点：成品库存小。缺点：不利于充分利用生产能力；不利于质量及安全管理；管理较难。适于：固定资产投资小、产品不易于或不能储存的情况。如服务业。,5/29/2023,青岛大学工商管理系,30,折衷安排淡季：低负荷，并进行设备维修、改造、人员培训等。旺季：满负荷生产，或租设备、招临时工等。,5/29/2023,青岛大学工商管理系,31,3、品种的合理搭配原则（1）首先，安排主要品种。连续性生产企业：“细水长流”，均衡安排；非连续性生产企业：配合交货期及交货量，集中安排。（2）其次，安排有特殊要求的产品。（3）新产品安排要与准备工作衔接，产量逐步增加，搭配均衡。（4）其他品种，“见缝插针”，集中安排。（5）计划要留有余地。（成组技术的应用）,5/29/2023,青岛大学工商管理系,32,（三）综合平衡1、生产任务与生产能力平衡 固定资产落实2、生产任务与物资供应平衡。物资方面保证。基本公式：某种物资计划期采购量=计划期耗用量+计划期末库存量-计划期初库存量-企业内可利用资源,5/29/2023,青岛大学工商管理系,33,例2：某种物资消耗定额为2公斤/件，计划产量为50万件，计划期末库存1000公斤，计划期初库存2000公斤，企业可回用3000公斤。计划采购量是多少？,5/29/2023,青岛大学工商管理系,34,3、生产任务与劳动力间平衡。人员保证某工种任务 任务所需该工种工作量 所需人数 工人劳动效率出勤率某工种现有人数-任务所需人数=多余或不足人数现有人员负荷率=任务所需人数/现有人数,5/29/2023,青岛大学工商管理系,35,例3：某织布车间应开织机108台，工人平均看管定额4台，计划出勤率为98%，四班三运转。若现有150人，试进行平衡。任务所需织布工人数=（108 4）/（4 98%）=110.2150-110.2=39.8人(多余)，负荷率=110.2/150,5/29/2023,青岛大学工商管理系,36,例4：某棉纺厂每天需用棉卷45000公斤，推卷工平均工作定额为每班3900公斤，计划出勤率为98%，四班三运转，计算需多少推卷工？45000/（3 3900 98%）4=17人,5/29/2023,青岛大学工商管理系,37,4、生产任务与生产技术准备工作平衡 由生产技术准备部门编制计划（1）时间衔接（2）准备工作自身平衡（人力、设备、工具等）,5/29/2023,青岛大学工商管理系,38,5、生产任务与流动资金占用平衡财务部门：现金预算或根据周转率进行预测。某品种占用流动资金=（该产品主要原材料平均占用资金天数+生产周期+成品库存天数+平均收款期）平均日产量在制品平均单价6、生产任务与目标利润平衡 财务部门：预计损益表 R目标=PQ-（a+bQ）,5/29/2023,青岛大学工商管理系,39,注意：1、与其他方面平衡略。2、传统管理中，平衡分职能进行；但在MRP中，是一体化管理。3、这只是初步平衡，还要在更小的时间、空间范围进一步平衡。（四）批准下达由主管领导签字批准，作为各部门的行动纲领及考核内容。,5/29/2023,青岛大学工商管理系,40,三、用反复实验法（试算法）编制总体计划,例如：某公司制定未来6个月的生产计划。已知信息如下：表1总生产计划需要数据,5/29/2023,青岛大学工商管理系,41,表2需求与工作天数,费用,5/29/2023,青岛大学工商管理系,42,生产计划1:满足生产需求量；变动的工人数,5/29/2023,青岛大学工商管理系,43,生产计划2：固定工人人数：变动的库存与缺货,5/29/2023,青岛大学工商管理系,44,生产需求量（根据表1）18501425100085011501725每月工作天数 221921212220可用生产时间44003800420042004200 4000（工作天数8小时/天25人）实际生产量880760840840 880 800（可用生产时间5小时/件)分包件数97066516010270925（生产需求量实际产量）分包成本（分包件数$20)19400 13300 3200 200 5400 18500 60000正常人工成本17600 15200 16800 16800 17600 16000 100000（所需生产时间$4)总成本160000,1月2月3月4月5月6月 总和,生产计划3：固定下限工人人数：分包,注本例中，最小生产需求量为4月的850件，4月所需的工人数为（850 5）/（21 8）25。,5/29/2023,青岛大学工商管理系,45,生产计划4：固定工人人数：加班,5/29/2023,青岛大学工商管理系,46,续计划4表,5/29/2023,青岛大学工商管理系,47,四个计划方案的比较,总成本,5/29/2023,青岛大学工商管理系,48,复习题,1、总体计划的含义及特点是什么？2、生产计划的主要指标有哪几个？3、了解生产计划体系。4、总体计划的编制步骤有哪四步？主要进行哪六个综合平衡？5、掌握品种与产量、生产进度合理确定方法及品种合理搭配原则。,5/29/2023,青岛大学工商管理系,49,6、理解各平衡方法的原理并掌握相关计算。案例讨论：株洲九方电器设备有限公司生产计划的制定P199,