毕业设计论文青岛市工业旅游发展研究.doc

湖北汽车工业学院毕业设计（论文）引言工业旅游一般是指以观光、游览现有工厂、企业、公司及在建工程等工业场所作为旅游客体的一种专项旅游，它是通过让游客了解工业生产及工业操作等流程，获取科学知识，满足行、食、游等基本的旅游享受和更高层次的精神享受，提供集求知、购物、观光为一体的旅游产品。1 姚宏.发展中国工业旅游的思考.资源开发与市场,1999,15与一般的旅游方式而言，工业旅游作为一种独特的旅游形式，主要有四个较显著特点，即丰富的知识教育、互动的游客参与、独特的购物享受、以及强烈的企业依托性。根据工业旅游的发展现状，工业旅游的开发主要表现为两种形式：一种是游客可以亲自参与、制造产品的。这类旅游点主要以酒、醋、奶等食品生产企业为主，与人们的日常生活密切相关，如青岛啤酒厂推出的“玉液琼浆青岛啤酒欢迎您”。第二种是工厂专业技术工人操作设备演示生产过程,顾客可以近距离观看,不可以亲手参与或只是象征性地进行一两个动作的操作，这种方式主要适合于一些有一定危险性、专业化程度较高的生产线，一般人不可能短期内迅速掌握操作,比如钢铁、铝产品、中型机械生产等。这类项目常常设备先进、专业化程度高、生产方式新，顾客通过近距离观察来全面系统地了解这种产品的生产过程,增长知识、增加体验，如青岛海尔集团在1999年初推出“海尔工业游”。随着近几年来工业旅游的发展，我国有关工业旅游的研究也得到了迅速的发展。目前有关工业旅游的研究已经有了一定数量的成果，研究涉及对“工业旅游”活动的介绍及概念的诠释、工业旅游的开发、我国工业旅游现状分析、对今后发展道路的探讨、我国工业旅游发展及研究综述，各地工业旅游案例的研究等。2 李林,魏卫.国内外工业遗产旅游研究述评.华南理工大学学报（社会科学版）,2005,8一般来讲，我国学者对工业旅游活动的内容和方式并不存在认识上的分歧，但是由于研究视角的不同，他们对工业旅游的定义尚未形成统一、明确的看法。比较显著的特点是我国对工业旅游的学术研究，更多的集中在对某一城市、地区工业旅游发展现状的分析，以及针对此现状所提出的发展对策。如大连大学郑岩从科学发展观视野看东北工业旅游发展（经济研究导刊2006年第2期）对东北老工业基地资源优势的比较研究，从而提出了发展东北工业旅游的科学构想。王伟伟、吴成安在论工业旅游对城市发展的推动作用（商业时代2006年1期）中，通过城市工业旅游与一般工业旅游进行的比较，认为城市的发展与工业旅游的发展是一个优势互补的良性循环发展系统。值得注意的是，我国学者在对本国工业旅游的研究中，往往忽视对于工业遗产旅游的研究。无论是基础理论研究还是案例研究都主要集中在工业参观和游览的方面，特别是多生产现场的参观和对其开发模式等方面的研究。在国际上，工业旅游也是一个相对新鲜的领域。但与我国的重大差异是，国际上工业旅游的发展首先是从工业遗产旅游开始的，由工业考古引发对工业遗产保护问题的关注，继而发展成为对工业遗产再利用和旅游开发的研究，这是西方工业遗产旅游研究的轨迹。国外对工业旅游的研究，表现出以经验式的总结相对多过于理论的分析和研究，即便对一些基本概念的定义和维度也还缺乏深入研究。如在对“遗产旅游”、“工业遗产旅游”与“工业旅游” 等基本概念的界定、内涵的阐述等方面均存在较大差异等。就此而言，工业遗产旅游研究即使在西方旅游发达国家也尚处于不成熟阶段，很多方面还需进一步探索和研究 。1 李林,魏卫.国内外工业遗产旅游研究述评.华南理工大学学报（社会科学版）,2005,8 对比国内外工业旅游的研究现状可以看出，国外学者对工业旅游的研究主要集中在对工业遗产旅游的研究，而且在他们的认识里，工业旅游更鲜明的指向工业遗产旅游。而我国学者对工业旅游的研究，更多的集中在对某一城市或企业开发工业旅游的具体运做上，鲜有对工业遗产旅游的研究，而且目前我国对工业遗产旅游的研究还以介绍西方经验为主，其他方面突出成果较少。青岛市作为我国开展工业旅游较早的一个城市，众多诸如海尔、青岛啤酒等名牌企业的云集为其开展工业旅游提供了良好的基础保障。国内学者对青岛市工业旅游的研究，也主要集中在对现有工业旅游资源的开发和利用上。如黄芳在青岛市工业旅游业的SWOT分析与战略模式选择（理论学刊2003年3期）一文中，运用SWOT模型综合分析青岛工业旅游的内外部环境因素，研究行业竞争力，以此来探讨青岛市工业旅游未来发展的目标模式；丁剑关于青岛市工业旅游的竞争优势分析与发展对策研究（山东大学20040411）也是分析青岛市开展工业旅游的资源优势，以期提出发展的方法和对策。与国内其他一些城市和企业相比，青岛市工业旅游通过几年的发展，已经积累了一定的优势和经验。但是从目前发展的情况来看，青岛市对发展工业旅游的运作，依然停留在对既有资源的基本开发和利用，即对工业旅游的发展仍然处于低层次的规模扩张的层次上，尚未走出“资源比较优势”的误区。因此如何走出资源比较优势的误区？从根本上增强青岛市工业旅游产品的竞争力，从而促进青岛市工业旅游的持续健康发展，显得尤为重要。本文通过对青岛市工业旅游发展的优势、劣势分析，结合国内外发展工业旅游的现状及经验，提出青岛市工业旅游的发展的若干思路。第一章 青岛市工业旅游发展概况 青岛是我国重要的沿海开放城市和外贸口岸之一，传统工业和新兴工业是青岛市国民经济的支柱。在发展城市经济中，青岛坚持实施名牌战略，涌现出了一批国内外知名的企业，海尔、海信、青岛啤酒等工业企业及其产品已成为中国及青岛的骄傲，同时也构成了青岛发展工业旅游的丰厚资源。1.1 青岛市概况青岛地处山东半岛东南部，依山傍海，风景秀丽，是中国东南部重要的海滨城市，也是中国重要的经济中心和港口城市。作为我国首批沿海开放城市，传统工业和新兴工业是青岛市国民经济的支柱，经过20余年的改革开放和不断进行的工业产业结构调整，青岛现已形成了电子通讯、信息家电、化工橡胶、饮料食品、汽车船舶、服装服饰六大支柱产业，其综合经济实力在全国城市中居第10 位，在15个副省级城市中居第 4位。根据最新的中国青岛资料显示，目前，青岛与192个国家和地区有贸易关系，截至2005年底，共有77 家世界500强企业在青岛投资 142个项目。同时，青岛市自身也拥有众多的名牌企业，如作为中国大陆唯一的“世界最具影响力百强”品牌的“海尔集团”、全国首家“工业旅游示范点”的“青岛啤酒集团”，以及“双星”、“澳柯玛”等国内知名品牌。宜人的气候，加上特殊的历史积淀，使青岛早在 20世纪初期就成为中国著名的旅游胜地。这里旅游资源极为丰富：有旖旎壮美的海滨风景线；起伏跌宕的海上仙山崂山；具有欧陆风韵的城市风貌的八大观别墅区；以及被誉为石刻瑰宝的国家级重点文物保护单位天柱山摩崖石刻；国家级自然保护区马山石林和春秋战国的齐长城遗址等。1994年，青岛被评为“国家历史文化名城”，并先后得到过诸多荣誉：如中国“十大最具经济活力城市”、“中国十佳商务城市”；2005年，又荣获“公众最向往的中国城市”第一名，并且有幸成为2008年第29届奥运会帆船比赛举办城市。1.2 青岛市工业旅游发展概况青岛市工业旅游的发展开始受到重视可追溯到1998年，其发展历程大致如下：1998年，青岛市政府提出要利用得天独厚的工业优势，引导和发展工业旅游；1999年，青岛市政府专门在海尔集团召开了全市工业旅游现场交流会，并明确提出要在几年间开发10条工业旅游线路；2001年，青岛正式确定工业旅游作为本市建设国际知名海滨胜地的16个旅游大项目之一；2002年12月6日，青岛市“工业旅游示范点”挂牌仪式在青岛港务局举行，海尔工业园、青岛啤酒集团、青岛港、京华饰品观光工场、青岛贝雕厂、双星工业园、华东葡萄酒庄园、金王工业园、可口可乐工业园9家企业被市旅游局授予“青岛工业旅游示范点”。青岛市工业旅游发展中较具代表性的企业有青岛啤酒集团和海尔集团。青岛啤酒集团的工业旅游项目已经成为国内工业旅游项目中国际化程度最高、对海内外旅游者具有较大吸引力的项目。青岛啤酒集团自1996年开展工业旅游以来，接待游客逾70万人次，目前已拥有“全国工业旅游示范点”、“国家AAAA级旅游景区（点）”、“国家级重点文物保护单位”等三个国家级荣誉。其中青岛啤酒博物馆的游客接待量更是让人刮目相看。2006年14月份的客流量、销售收入与比去年同期相比分别增长51和65。1 2 周建亮.青岛：工业旅游,风光无限.青岛日报,2006,5,8海尔集团，作为中国大陆唯一的“世界100最具影响力品牌”，充分利用自身的品牌形象、企业文化、高新科技、企业生态化建设对旅游者的吸引力来开发工业旅游项目。该集团的工业旅游是从1999年开始，当年接待游客达到7万人次，2002年突破10万人次，2005年全年接待游客则达61万人次。此外，始建于1892年的青岛港，自1999年开始正式启动工业游以来，接待的游客逐年增多，由当初的年接待游客5万余人次，跃升到2005年的13万人次，今年以来接待的游客量更是节节攀升。2由上可见，近年来青岛市的工业旅游得到了显著的发展。根据青岛市旅游局公布的最新统计数据，截至2004年，作为青岛市工业旅游示范点的海尔、青岛啤酒等9家企业的工业旅游收入已达3亿多元。截至2004年底，这些工业旅游项目累计投入开发资金已超过5亿元人民币，接待国内外游客800多万人次，仅2004年一年，9家旅游示范点的旅游收入就达6500万元，接待游客120万人次，这个数目接近来青岛游客总数的十分之一。可以说，青岛市工业旅游已经成为青岛旅游业发展中的重要一支，它对青岛市的旅游经济乃至整个城市经济发展起到了重要的作用。第二章 青岛市工业旅游发展的分析从青岛市工业旅游的发展可以看出，本市开展工业旅游的起步较早，且充分利用了自身所具有的工业资源优势，目前已经形成了若干在全国较有影响的工业旅游品牌。然而，我们不难发现，青岛市工业旅游的发展主要是以其名牌企业作为依托，通过企业自身的高知名度来吸引游客，它对资源的利用主要集中在现有的工业景观，工艺流程上，可以说其工业旅游的发展仍然处于低层次的规模扩张上。近年来，随着工业旅游在全国各地的迅速升温，青岛市工业旅游也面临着来自不同城市同质性旅游产品的激烈竞争。如何面对激烈的市场竞争？对青岛市工业旅游的发展进行认真分析是十分必要的，以下主要从本地发展工业旅游的优势和劣势两方面进行分析。2.1 青岛市发展工业旅游的优势分析2.1.1 拥有丰富的工业旅游资源 与一般的休闲度假旅游相比，工业旅游最主要的区别是一个城市或地区工业旅游的发展必须以现有的工厂、企业作为依托。青岛市作为全国重要的工业生产基地之一，工业门类齐全，且经过多年的发展，本市已经形成了一大批具有较大影响力的重点企业集团。此外，青岛市拥有的诸如海尔、青岛啤酒等享誉中外的名牌企业也为青岛发展工业旅游提供了丰富的资源。目前青岛市共拥有157种名牌产品，名牌总量在全国同等规模城市中居第一位，其中，更有9家企业进入了全国500强。由此可见，一方面青岛众多的工业企业及青岛市工业良好的发展态势能成为青岛市工业旅游高起点、快速发展的有力支撑；另一方面，作为青岛市立市之本的名牌战略，又是青岛市工业旅游发展的重要依托。正是借助青岛名牌企业的效应，才使得青岛市工业旅游的发展既有资源基础，又有效益保证。2.1.2具有丰富的企业文化内涵有一种说法，如果把企业比喻成一部机器，那么企业文化就是这部机器的润滑油。我们知道一个企业的企业文化不仅是企业生存和发展的生命线，同时也是企业鲜明个性的所在。青岛拥有众多出色的工业企业、众多特色各异的知名品牌，这一切无无疑都与各企业丰富的文化内涵紧密相联。如“真诚到永远”的海尔企业文化，它形成了海尔发展工业旅游独具特色的人文资源，使游客在参观海尔时，脱离了简单的游览、参观的传统模式，而上升为游客对先进企业文化的感受和对现代科学管理的体验。在青岛市不少开展工业旅游的企业中，其工业旅游活动的内容看似主要是以厂区、生产线、生产工具、劳动对象和产品等物质作为依托，然而其内核和发展主线则主要是丰富的本企业文化和企业精神。这不仅塑造了青岛工业旅游独特的旅游形象，并且从文化层次上提升了工业旅游的品位。可见，丰富的企业文化内涵为青岛市工业旅游的发展提供了重要的基础。2.1.3具有较好的旅游接待基础目前青岛市的9家市工业旅游示范点单位都设有自己专门的接待机构，拥有企业自己的旅行社，有的甚至还拥有自己的宾馆、饭店等旅游接待设施，这为青岛市工业旅游的发展提供了良好的基础条件。另外，从接待经验上看，青岛市开发工业旅游的企业大多很早就开始从事一些接待游客参观、访问及住宿方面的工作。由于青岛市拥有众多享誉国内外的知名品牌，企业良好的声誉使得许多的国际国内游客慕名而至。尽管早期的旅游参观多是企业间免费的参观学习，很少或几乎不存在着市场化运作的痕迹，但是企业在长期的接待过程中积累了丰富的经验，这为以后企业向工业旅游转型时做了良好的管理铺垫，也为日后工业旅游的快速发展奠定了良好的基础。可以说，良好的旅游接待基础使青岛市的工业旅游得以在较高的基点上起步，并且能在较短的时间内，促使工业旅游市场的进一步成熟发育。2.1.4 政府的积极推动和良好的宣传促销青岛市政府自1998年提出发展工业旅游以来，对本地工业旅游的开发一直极为重视，起到了十分积极的推动作用。同时，青岛市政府优厚的政策条件也为其工业旅游的发展创造了有利的外部氛围，成为了推动青岛市工业旅游发展的重要基础。比如，青岛市政府为了加快工业旅游的发展步伐，出台了一系列的相关政策和措施。将工业旅游确定为青岛市建设国际知名海滨胜地的16个旅游大项目之一，而且在重点扶持海尔、青岛啤酒、青岛港务局这些工业旅游成熟典型的同时，积极促进工业旅游第二梯队的培育。除此之外，青岛市的政府主管部门还将工业旅游纳入青岛市部分旅行社的特色旅游线路进行促销，有效地增强了青岛市工业旅游产品在全国旅游市场的影响力。优厚的政策、宽松的外部条件为青岛市工业旅游的发提供了良好的政策支持。另外，一个企业和城市在发展工业旅游的过程中，除了自身拥有的资源优势之外，对外的宣传和自我促销意识也非常重要。比如目前，在青岛市各大工业企业的网站上，都可以迅速地查到本企业发展工业旅游的情况。这种在自我宣传上形成的先导性的推销意识，无疑在一定程度上提高了青岛市工业旅游的知名度。2.2 青岛市发展工业旅游的劣势分析2.2.1工业旅游还未形成应有的规模青岛市拥有诸如海尔、青岛啤酒等许多名牌企业，而且工业基础雄厚。但是真正把工业旅游开展的有声有色的企业却并不多见。从目前青岛市开展工业旅游企业的发展现状来看，企业大都是自发开展工业旅游，而且开发方式也都比较单一。在我国，工业旅游作为旅游行业的一支新生力量，可以说它的发展才刚刚起步，所以仅仅依靠个别企业的单打独斗是不可能实现工业旅游持续快速的发展的。而且依靠个别企业进行单打独斗既不利于青岛市整体形象的宣传，也不利于吸引更多的游客。可以说这种现状对青岛市工业旅游的发展百害而无一利。2.2.2 工业旅游产品比较单一，缺乏吸引力一般来说，旅游产品是供给旅游者消费的，是为了满足他们的需求。工业旅游产品除了兼具一般旅游产品的性质外，还可以对企业自身起到一定的宣传作用。旅游产品较有代表性之一的就是旅游线路，它是指专门为旅游者设计的，能够提供各种活动的参观游览线路。目前青岛市的工业旅游产品比较单一，大多局限于一些工业原材料和设备设施，不具备鲜明的企业特征。具体来看主要存在以下几个问题：即旅游的过程主要局限在简单的参观基础上；企业与游客亲和程度不高；游客停留时间较短。对游客来说，经过短时间的参观游览，可以对企业的生产过程和企业自身的发展过程有一个大致的了解，但对于开展工业旅游的企业而言，并没有达到预期的初衷。因为游客对于企业文化的精髓，企业发展前景以及企业特色优势等方面的了解却很少。由于缺乏和员工的互动，因此并不能充分起到增进交流，扩大企业宣传的目的。这样的结果，对于想了解企业而走进企业进行参观游览的游客来说，不能不说是一个遗憾。同样，对企业自身而言，也制约了其今后工业旅游项目的开展。同时，青岛市作为全国开展工业旅游最早也最成功的城市之一，但发展到今天，企业开展工业旅游大多是各自为政，独立作战，没有形成系统的运作对整体品牌的打造。因此，青岛市的工业旅游并没有形成富有竞争力的工业旅游品牌，而且现有的工业旅游资源也并没有得到充分的利用。青岛市名牌企业云集，众多的名牌企业使青岛市开展工业旅游拥有了品位较高的旅游资源。然而从目前青岛市工业旅游的发展状况来看，很多企业的工业旅游项目一般单单只是对现有资源的陈列和利用，缺乏鲜明的企业特色。对于游客而言，这样的旅游项目自然不具备持久的吸引力。2.2.3 企业观念滞后，对工业旅游价值认识不足目前青岛市共有9家市工业旅游示范点单位，而且它们都设有自己专门的接待机构。尽管如此，其接待机构却依然承袭着企业自身的一些作风。如有的工业企业的旅行社仍然按照企业的工作制，在双休日不接待游客，有的工业旅游企业甚至还对旅游资源设置人为的垄断障碍。比如提出“凡是其他旅行社介绍来的旅游团，必须由企业的旅行社安排住宿、饮食及交通”等等。这无疑使地方的旅行社很难介入企业的工业旅游，而对企业自身来说，这种做法，也使其难以在大众旅游方面产生应有的影响力。虽然目前青岛市的很多名牌企业都在开展工业旅游，但这并不表示，每个发展工业旅游的企业都对工业旅游本身有了成熟的认识，以及对其发展有了战略性的规划。许多企业对工业旅游本身并没有形成清晰、成熟的认识。认为开展工业旅游所创造的价值和企业主流产品所创造的价值相比，几乎是微乎其微。因此，只是把工业旅游当成是宣传企业形象、改善厂商与消费者关系的一种工具。对工业旅游可以创造出的经济效益认识不足，更忽视了工业旅游作为企业知名度与美誉度的衍生物所能给企业带来的巨大的社会效应。如此的种种，都说明企业对开展工业旅游观念的滞后，无论对城市工业旅游的开展还是对企业自身的发展都起到了阻碍。第三章 青岛市工业旅游发展思路及前景分析以上对青岛市工业旅游发展的优势劣势进行了比较分析，从中不难发现，青岛市工业旅游的发展主要是以其名牌企业作为依托，通过企业自身的高知名度来吸引游客，同时也表现出当前工业旅游发展主要集中在对现有的工业景观、工艺流程等资源的利用上，可以说，目前本市工业旅游的发展仍然处于低层次的规模扩张上。那么，青岛市今后的工业旅游发展道路应当怎样走？在此笔者提出一些发展思路。3.1 青岛市工业旅游发展思路3.1.1 提高企业对工业旅游价值的认识 应该看到，虽然目前很多企业和城市认识到开展工业旅游的诸多好处。但与一般的休闲旅游而言，工业旅游仍然是一个新生事物。很多企业的决策层对工业旅游缺乏足够的认识和重视，而且并不排除跟风心理。企业发展工业旅游，不仅为其提供了一种展示产品及生产过程，促进产品销售的巨大平台和有效渠道。同时还可以对企业自身起到一定的宣传推广作用。而且工业旅游的开展还能够吸引、增强游客对企业，对青岛市的了解、亲近和忠诚度，从而大大拓展市场的范围。因此，应该充分认识到开发工业旅游的经济价值与社会价值，以创新的思维来引导工业旅游的发展。3.1.2 加强统筹规划，完善旅游体系工业旅游在我国的兴起只有短短四，五年的时间。与一般的旅游方式而言，无论其发展规模还是规划体系都还处于初级阶段。很多城市和企业发展工业旅游也是在摸索和借鉴中前行。因此，通过统筹规划，完善旅游体系势在必行。首先，应该加强对城市工业旅游的宣传力度。海尔、青岛啤酒、双星等众多名牌企业的云集，首先为青岛市工业旅游的发展打响了知名度。绿树红砖，依山傍海的青岛景观现在已经成为许多游客休闲旅游的首选之地。在这种情况下，青岛市应适时亮出其工业旅游的招牌。邀请媒体对本市企业的工业旅游业务进行报道。如青岛港主动承担起的几个重大的活动，无形中就把自己的工业旅游项目推向了公众。通过对青岛市所进行的工业旅游活动进行报道，不仅可以让游客了解到青岛的悠久历史，自然风光秀美的人文景观与自然景观，更能感受到生机勃勃的现代化工业文明、游览景点。其次，改善基础设施，完善旅游体系。工业旅游可以说是在企业生产的第一线进行参观，因此，对工厂进行适当的改造和建设，以保证游客参观的安全和舒适是十分重要的。除此之外，青岛市发展工业旅游还可以考虑：（1）企业应设置综合展览厅。建设可分为成品展览、图片展览和录像厅三部分。通过图片展览和企业宣传片的播放，使游客感受到企业的发展历史，营造文化气氛，体现企业文化的品位和价值观念。（2）纪念品购物中心。游客通过游览，对企业有了一定的认识后，希望购买具有一定企业纪念意义的产品，即旅游纪念品。开发具有企业标志的衣帽和与企业产品为主题的旅游纪念品，不仅满足了游客的愿望，同时也为旅游活动起到了良好的宣传作用。但是，应该注意的是，产品的开发和销售应该与市场相结合。根据市场需求，及时对营销战略进行调整，以此来迎合市场的需求。（3）认识到工业旅游与一般的工厂企业参观的区别。虽然工业旅游也兼具一定的宣传教育意义，但根本的，仍然是让游客通过游览放松心情，身心得到放松与休闲。因此，应通过组织工业品展览会，模拟生产线等活动让游客进行参与，以增加工业旅游过程中的娱乐性，增强游客游览的兴趣。3.1.3 巩固现有市场，积极开拓新的客源市场客源是一个旅游地能否存在下去的关键。从分析旅游者行为的社会心理，特别是旅游者的动机出发，可将工业旅游的游客基本上分为三种类型：商务调查型，学习参考型和观光游览型。应该说，学习参与型的游客是工业旅游的主要类型的客源。而此类型的客源一般情况下，多数是在校的学生。学生通过参观各类工厂企业，把课本知识同实地考察，实际操作结合起来，提高他们的科学文化素质。并且，由于学生的好奇心也比较强，所以科技园基地，工业基地，博物馆等地方对他们也极具吸引力。更重要的是,通过学生对企业的参观、游览，可以增强学生客源对本企业的认识和认同感。进而对其产生兴趣，为企业的发展积蓄后备人才。青岛市位于山东半岛东南部，与韩国，日本隔海相望。工业旅游市场开发面向海外游客，不仅可以扩大客源，更可增强当地的旅游吸引力。青岛地区应加大对外开放力度，加强同日本，韩国等周边友好国家的学术参观交流与合作，吸引外商投资，以旅游繁荣促工业发展，一举两得。3.1.4 注重企业内部建设，加强培训工作工业旅游无论对城市还是企业而言，不仅是一个创收的项目，更是一个树立形象的项目。因此企业应该通过进行必要的建设、培训等准备工作来树立良好的形象，展示出充分的魅力。在这方面，青岛啤酒集团可以说为青岛市工业旅游的发展做出了一定的表率作用。如在2003年，青岛啤酒集团投资5000万元，参照国际啤酒博物馆的设计理念，建设了一流的青岛啤酒博物馆。青岛啤酒博物馆集啤酒文化展示，生产线参观、啤酒生产介绍、酒吧、游客参与为一体，全方位提升了青岛啤酒的工业旅游产品，塑造出了青岛啤酒的工业旅游品牌。其次，工业旅游由于其特别的旅游性质，因此对旅游从业人员应该有特殊的要求。除了要熟悉一般的旅游接待任务外，更要具备相当的专业知识。因此，要对导游人员进行多方面的专业培训，使他们不仅可以进行专业知识的讲解，还能回答游客提出的问题。为此，我们可以采取内部选拔和社会招聘相结合的方式，加强旅游接待队伍的专业性。同时，对企业的技术人员也要强调普通话水平，有必要进行一定的接待培训。3.1.5 强化管理和营销，树立品牌意识从青岛市工业旅游的发展现状来看，尽管青岛市拥有品牌较多的工业旅游资源，并且旅游资源本身也拥有较高的知名度。但与之相对应的旅游项目却并没有做出自己的特色，这在工业旅游各自为战的今天很难脱颖而出。因此，青岛市在发展工业旅游时应积极树立品牌意识，以此来有别于其他地区的工业旅游状况，呈现比较优势。第一，利用青岛市现有名牌企业的影响，树立城市和企业的工业旅游形象。如烟台张裕公司利用其国际著名品牌的影响，树立了张裕酒文化博物馆的旅游形象。在开拓旅游市场的过程中，应积极发挥企业遍布全国的市场营销网络作用，建立起一个庞大的宣传促销队伍和网络。为了促成企业旅游品牌和企业产品一样的声誉，应该不断推出新的活动内容，强化规范服务，提高服务水平。从而树立良好的窗口形象，使其成为工业旅游的著名品牌。第二，抓住机遇，以节造势。每年的五·一、十·一长假，不仅为人们提供了旅游休闲的机会，同时也是发展工业旅游的契机。企业可以利用这一大好时机开展一系列旅游促销活动。通过电视媒体、广告促销，让人们了解青岛，了解青岛工业旅游的发展现状。同时，企业可以通过自身的节庆活动来扩大影响力。如历届的青岛啤酒节便是展示青岛啤酒名牌企业风采的重要窗口。通过这个窗口，进一步提升了青岛啤酒作为国际知名品牌的影响力。这事实上构成了青岛啤酒工业旅游魅力不衰的重要原因。第三，以优质服务树立形象。旅游是一项服务工作，因此人的感觉是非常重要的。当游客进入企业时，企业的状况将一览无余地暴露在游客的面前。因此，企业要认识到在发展工业旅游的过程中，服务和生产同等重要，在不断完善企业自身服务设施的过程中，让游客感知到其良好的企业文化。在发展工业旅游中，海尔充分体现了其“真诚到永远”的海尔精神。为了让游客体验到海尔旅游的魅力，海尔集团以发挥游客的个性为基点，充分利用高新技术，提高了服务水平。如根据海尔管理模式及信息化的思路，他们提炼出了一套工业旅游管理的BOM（Bill Of Material）技术。首先利用集团工业旅游接待信息控制系统即BOM系统，有效快速的收集信息，同步进行信息分类、组织、安排、传递，提高了服务效率。其次，各终端利用BOM组织接待，保证了接待的及时性、准确性。再次，根据游客的不同需求，从吃、住、行、游、购、娱等六个方面编制不同的BOM模块表。根据不同的团队的特点，从这些BOM模块中选择相应的服务方式，满足游客的需求。这样既加快了信息传递的速度，又保证了接待的准确及时。同时，企业在开展工业旅游过程中，还应该做到：笑脸迎客，笑脸讲解，笑脸送客。坚持以人为本，处处为游客着想。同时要做好安全防范工作，杜绝游客人身伤害事故发生。使游客高兴愉快而来，尽兴安全而归。企业要认识到工业旅游绝对不是“工业”和“人流”的简单结合，企业要通过自身建设的不断完善，把工业的魅力渗透到旅游的诸多要素中去。3.1.6 借鉴国内外发展工业旅游的先进经验 工业旅游在我国的发展只有短短不到十年的时间，而在国外从20世纪50年代工业遗产旅游在国外的兴起至今，已经有半个多世纪之久。国外发展工业旅游先进的管理模式以及成熟的市场运作势必为我国工业旅游的发展有一定的借鉴意义。在德国，游人不仅可以进入奔驰公司参观游览，还可以穿上工作服拧上几个螺丝钉。又譬如在美国，几乎所有的大机构，大公司都对外开放，连华盛顿的国家造币厂、休斯顿的宇航中心也不例外，人们只要事先和有关部门预约，届时都可以进入参观。1 胡江路.工业企业主导的工业旅游开发模式.合作经济与科技,2005，11可见发展工业旅游，在保证企业工业机密的前提下，我们应保持开放的心态，不能畏首畏尾。另外，我们可借鉴法国在发展工业旅游客源市场方面的一些经验。如家庭利用周末或节假日参观核电站啤酒厂、制糖厂或矿山。对陪同的家长采取优惠政策，如门票打折等。企业举行各种知识性的娱乐游戏，寓教于乐，推动家庭工业旅游的发展。同样的，国内一些城市和企业工业旅游的发展，也可以为青岛市提供一些借鉴。比如首都钢铁公司以主厂区为依托，发展了“生产景观”，“环境景点”，“人文景点”，“现代文化景点”和“人，技术和环境和谐一致的首钢展览”，反映出“绿色首钢，科技首钢，人文首钢”的主题，发挥出首钢在政治，科技知识方面的教育基地作用，并且设计了“绿色首钢环境游”，“钢铁生产工艺游”和“高新技术游”三条主要旅游线路。四川长虹电视推出的“长虹之旅”，通过让游客参观其先进生产线，领略其先进技术和科学管理，加深对企业产品的了解，极大的提升了企业形象；武汉高科技园区向旅游者开发红桃K，石化生物产业园，BT微生物农药基地，长飞光纤光缆园；武汉经济开发区内的神龙轿车，可口可乐（武汉分部），康师傅，绿之源等生产厂家也根据起自身发展状况，开辟了旅游点；广西柳州五菱汽车厂，美术陶瓷厂，中板钢铁厂和两面针股份有限公司被列为首批工业旅游点。同时，云南的鲁布格电站，云南红酒业也开展了参观企业的旅游活动。2 李炯华.工业旅游.企业管理,2006,3除了上述工业旅游项目，全国各地的工业旅游可谓不断升温，方兴未艾。南京推出“钢铁是怎样炼成的”的旅游线路，组织旅游者参观南京钢铁公司引进的意大利生产流程，展示从矿石粉碎、炼铁、炼钢到制成钢材的全过程。在2000年5月，北京市推出了名为“中关村之路”的旅游线，四通集团，北大方正，联想集团和北大，清华园共同形成了“科技之光之旅”等10多条综合旅游线路。有的城市还将企业与大学校园，各类主题博物馆等相串联，组成了各具特色的，综合性的旅游产品。3.1.7加大政府的作为一个城市发展工业旅游,如果只有一个孤零零的景点或者景点内交通不便利,都会因为耗费时间长、参观景点少，使游客在旅游过程中不尽兴，从而影响游客对该城市、该企业工业旅游项目的感受，不利于工业旅游的开展。青岛市发展工业旅游的实践也进一步证明，政府的积极扶植与对工业旅游品牌的整体打造是工业旅游得以发展壮大的政策前提。因此青岛市政府应该科学合理地对工业旅游进行规划。首先应该根据工业企业的资源状况、地理位置、青岛市自身的发展规划,尽早制定出青岛市工业旅游发展蓝图；其次，应该选择合适的企业,合理规划游客参观线路,使游客在旅游过程中感到丰富有趣、交通便利、舒适愉快。彭华和钟韵在分析旅游开发与城市建设一体化关系时指出旅游开发与城市建设一体化是旅游部门自己无法做到的1 熊伟.重庆都市旅游研究与开发.重庆师范大学 2003，5。同样，一个城市发展工业旅游，如果没有政府强有力的主导参与是不可能的。政府的主导型战略主要体现在政策法规层面、战略规划层面、建设管理层面、大环境治理层面和协调层面等，可以说它们为一体化的实施创造了必要的可行条件。同样，国内外工业旅游的发展经验也表明，政府凭借其崇高的社会威望、强大的管辖能力与雄厚的财政实力，能在旅游业的发展上发挥至关重要的主导作用，主要表现在下述五个领域：依法治旅、政策引导、旅游发展规划、旅游基本建设以及旅游环境的营造上。因此，在青岛市工业旅游的发展过程中，要走政府主导、社会参与和企业运做相结合的开发路子。政府要积极倡导，做好牵头协调的工作，同时旅游、工业、科技、教育等主管部门要积极配合，旅行社与厂矿企业、科教单位要密切合作。同时，不能忽视媒体的宣传作用。3.2 青岛市工业旅游发展前景分析 据WTO（World Tourism Organization）统计分析，旅游业与相关产业的带动作用为1:7。同时城市工业旅游对旅游企业的发展作用重大。首先，城市工业旅游资源是对旅游资源的补充；其次，城市工业旅游丰富了旅游形式，实现了旅游产品的升级换代，使得旅游业呈现多样化的发展趋势；最后，工业旅游扩展了旅游业的市场空间，为旅游业的发展注入了新的内涵。国外研究表明：工业发达国家，旅游消费支出每增加一个单位，工业值可扩大2.7倍，国民收入可扩大1.36倍，投资可扩大0.25倍；发展中国家则相应扩大0.25倍，2.7倍和0.9倍。有数据表明，2000年青岛港各旅游企业创造旅游收入1000余万元，带动直接就业200多人。1 王伟伟,吴成安.论工业旅游对城市发展的推动作用.商业时代,2006，1青岛市工业旅游的发展对青岛市经济的发展无疑具有极大的推动和促进作用。同时，作为2008北京奥运唯一的合作伙伴城市，新的机遇将会带给青岛工业旅游一个更为广阔的发展空间。奥运会的举办不仅可以为青岛市工业旅游的未来发展提供丰富的客源，更为工业旅游的规模化、纵深化发展创造了良好的商机。一般来讲，奥运效应是“前三后五”，即奥运会举办前的三年间和奥运结束后的五年间是奥运举办城市奥运带动经济效益和社会效益的发展期。因此，青岛应该抓住奥运伙伴城市的契机，加快基础设施的改造和建设。同时要注重青岛市工业旅游形象的宣传和推广。如青岛啤酒和海尔作为北京2008奥运会的赞助商，无形中对企业的形象和发展起到了良好的推动作用。 青岛市工业旅游的发展不仅拥有丰厚的资源优势，而且经过多年来的发展，已经具备了一定的旅游接待经验和良好的工业旅游基础。更重要的是政府的扶植和支持无疑为青岛市工业旅游的发展创造了一个宽松、有利的发展空间。同时随着2008北京奥运的临近，青岛市作为2008北京奥运伙伴城市的优势将更加突出，这也在一定程度对青岛工业旅游的发展起到了良好的宣传效果。企业资源的优势、政府政策的鼓励、有利的外部发展机遇、民众的积极参与等等这些，无疑会使青岛市的工业旅游成为青岛市乃至全国旅游行业的一个极具活力的生长点。 结束语总体来看，青岛市工业旅游发展至今，依靠其众多名牌企业的资源优势以及政府积极的政策推动，其发展已经取得了显著的成果，获得了一定的经济效益和社会效益。然而，客观地说，目前青岛市工业旅游的发展依然存在不少问题亟待解决，比如，尽管青岛市的工业旅游在全国起步较早，但是其发展却并没有形成应有的规模；而且很多企业的工业旅游产品比较单一，并没有鲜明的特色，对游客缺乏吸引力。工业旅游所能带给企业和城市的经济效益和社会效益并没有得到有利的彰显。在此笔者提出，关注青岛市工业旅游今后的发展，应该积极利用青岛市发展工业旅游的优势所在，同时认识到其发展过程中的劣势和不足之处。在政府政策的推动和企业自身的不断发展完善中，根据青岛市的社会发展和市场需求的变化，注重自我创新意识的培养，从而提升青岛市工业旅游的发展水平。致谢本学位论文是在导师李林老师的悉心指导下完成的。老师渊博精深的学术水平、敏锐的写作指导思路，严谨求实的态度，使我受益匪浅。本文的撰写，修改等过程无不凝聚导师的心血和辛勤培养，在此表达崇高的敬意和深深的谢意。感谢老师在百忙之中给予我论文的指导和帮助。同时，感谢吴焜老师在论文写作过程中，给予我们的帮助。 另外，在写作期间，我也得到了系诸多老师的指导和帮助，感谢他们为我提供的重要信息和方法，感谢许多同学的支持和协助，在此向他们表示衷心的感谢。参考文献1 姚宏.发展中国工业旅游的思考.资源开发与市场,1999,152 李林,魏卫.国内外工业遗产旅游研究述评.华南理工大学学报（社会科学版） 2005,83 周建亮.青岛：工业旅游,风光无限.青岛日报,2006,54 李炯华.工业旅游.企业管理,2006,35 王伟伟,吴成安.论工业旅游对城市发展的推动作用.商业时代,2006，16 王宝恒.我国工业旅游研究的回顾与思考.厦门大学学报（哲学社会科学版）2003，67 丁剑.青岛市工业旅游的竞争优势分析与发展对策研究.山东大学 2004，48 于波.工业旅游对名牌企业发展的影响. 对外经济贸易大