商务礼仪4-1商务接待礼仪 中职高职《商务礼仪》教学教案.docx

第四章商务接待与拜访礼仪第一节商务接待礼仪课程第四章第一节商务接待礼仪教学内容L接待前的准备2.迎客礼仪3.待客礼仪4.送客礼仪教学目标掌握商务接待礼仪教学重点L接待前的准备2.迎客礼仪3.待客礼仪4.送客礼仪教学难点L接待前的准备2.迎客礼仪3.待客礼仪4.送客礼仪教学方法讨论法、讲授法、案例分析法、图片展示教学准备教学PPT、案例文本、图片、教学活动案例教学环节与主要内容教学活动【教师讲解】:情景再现思考：小孙作为这次接待的负责人，有哪些失误之处？懂礼学礼一、接待前的准备接待前的准备工作是整个接待工作的重要环节，一般应从以下几个方面着手。L做好知彼工作2 .确定接待规格3 .接待人员准备4 .制订接待方案（1）交通工具安排（2）住宿安排（3）用餐安排（4）其他考虑因素 用餐人员。要了解用餐人员的国籍、民族、宗教、风俗习惯及特殊要求等，从而制订更有针对性的菜单。 用餐地点。用餐地点要与行程安排相适应，如中餐可以安排在客人后续活动场所的附近，而晚餐可以安排在客人住所或活动场所的附近。互动环节餐后信息收集。餐后向客人r解其对用餐安排的意见，以便使后续的用餐安排更加完善。故事讨论5.办公室环境及物质准备(1)环境准备(2)物质准备二、迎客礼仪想一想如果在活动前接待嘉宾时，你的同伴迎接嘉宾进场去了，只留下你一个人，这时，一位嘉宾已走到你旁边，而同时在不远处也有其他几位嘉宾走了过来。此时，你该怎么办？在迎宾的过程中，如果当你很热情地上前迎接某位领导，却被其客气地示意不需要你带领时，你该怎么办？如果嘉宾在迎宾过程中接电话或者突然有事离去，你应该怎么办？1 .接站2 .会面3 .乘车小知识下车礼仪4 .引导(1)基本原则(2)引导方法5 .协商日程三、待客礼仪1.奉茶(1)茶水的选择袋泡茶和速溶咖啡一般情况下与一次性杯子搭配使用，用来招待普通客户。品质较好的茶叶应与中式盖杯搭配使用，如无盖杯，可用玻璃水杯代替，用以招待比较重要的客人。如果公司长期需要接待国内客户，且客户均喜好喝茶，那么盖杯是必备的饮具。现磨咖啡应与咖啡杯、咖啡匙、糖缸、奶盅搭配使用，用以招待比较重要的客人。(2)奉茶的方法会议桌奉茶。一般从客人右后侧用右手将茶奉上，并面带微笑；放茶杯时应先将小拇指压在杯底再放杯，避免茶杯与桌子相撞发出声音；两杯以上茶水需要使用托盘端茶，并在托盘内准备干净的小毛巾或湿巾纸，用来处理不小心溢出来的茶水。会客室内茶几奉茶。应先将茶盘放在靠近客人的茶几上，然后用左手托着茶杯底部，右手扶着杯子下半段1/2处，使杯耳朝向客人，双手将茶递给客人，并用手势表示“请慢用”或者直接说“您请用茶”。奉茶顺序。奉茶应讲究先长后幼、先客后主、先女后男。若受空间限制不便奉茶时，应依照顺时针的方向把茶水端给客人。敬茶过程中注意事项。杯具干净、无破损。若使用一次性杯子，则应选择纸杯，且应在底部加上杯托。水温适度，不宜过烫，以免烫伤客人。茶倒七分满，留下三分是人情。杯耳及茶匙的握柄要朝向客人的右边。提供红茶和咖啡时，要准备好糖和奶供客人自行取用，切不可未经客人同意在红茶或咖啡中添加任何东西。若有茶点，将其放置在茶水的左边，二者共同放在客人的右前方。要及时为客人续水。当客人杯中水将尽，将茶杯拿到桌子的拐角处加水。茶叶泡了三至四泡后就要更换。等到客人完全散去后方可收拾。2.交谈与客人交谈时，要友好热情，不能左顾右盼，也不能边谈边做其他工作。在交谈中不要随意插话，使客人无法连贯地表达来意。四、送客礼仪针对不同的客人应使用不同的送客礼。1 .全员送客礼陪同客人离开时，如果恰好经过接待人员办公的地方，应示意大家立刻放下手中工作，站起来向客人告别，使客人感受到己方的热情与诚意。2 .电梯送客礼当送客人进电梯时，在电梯门关上之前，都要对客人注目相送，在电梯即将关上时挥手致意。3 .门口送客礼若送客人出门，应在客人出门时向其告别，并目送客人，直到其身影在视线中消失再返回。4 .车旁送客礼送客人上车时，可在客人上车后告别，并叮嘱“请注意行车安全”，然后目送客人离开，直至车辆消失再离开。板书设计教学反思