1526国内连锁零售企业供应链风险管理与控制本科毕业论文.doc

2008届本科毕业论文（设计）论文题目：国内连锁零售企业供应链风险管理与控制学生姓名： 所在学院： 电子商务学院 专 业： 物流管理 学 号： 指导教师： 成 绩： 2008年5月XXX大学本科毕业论文（设计）原创性及知识产权声明本人郑重声明：所呈交的毕业论文（设计）是本人在导师的指导下取得的成果。对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。因本毕业论文（设计）引起的法律结果完全由本人承担。本毕业论文（设计）成果归XXX大学所有。特此声明。毕业论文（设计）作者签名：作者专业：物流管理作者学号： _年_月_日XXX大学本科学生毕业论文（设计）开题报告表论文（设计）名称国内连锁零售企业供应链风险管理与控制论文（设计）来源自选论文（设计）类型B导 师学生姓名学号专业物流管理一研究背景2001年，中国加入WTO。如今，零售业三年的保护期已过。中国的零售业，尤其是连锁零售企业（超市）将如何发展？在激烈的竞争环境中，中国中小型连锁零售企业不但没有得到长足的进步，与外资连锁企业的差距却越来越大。门店数量太少，致使管理效率降低，经营费用和管理费用增加，无法建立较高的消费者信心和忠诚度在这些表面问题的背后，连锁零售企业本身的供应链风险状况对企业发展也是极为重要的。供应链中断、客户响应速度慢、信息流堵塞、供应商道德风险与逆向选择、产品采购等等存在的风险都是对国内连锁零售企业的巨大挑战。连锁零售企业要寻求更好的发展，必须建立有竞争力的商品流通渠道，在零售行业内部实现有效的物流配送，提高销售配送周转速度，提高经济效益，降低物流成本，提高企业的核心竞争力。二研究问题和意义本论文运用相关理论，借鉴先进的经验研究零售连锁企业的供应链风险管理与控制。结合国内一些零售连锁企业的情况以及一定的市场调查，本文通过分析研究，将回答以下几个问题：第一、国内连锁零售企业存在的供应链风险状况；第二、国内连锁零售企业的供应链风险管理与控制。三资料搜集及论文完成条件（一）资料搜集： 1.资料来源：图书馆书籍、文献中心杂志、图书馆数字资源库、市场问卷调查、物流供应链相关教材、网络。（二）论文完成条件：大量的查阅已有书籍和理论，结合当今零售连锁行业发展的现状，针对存在的问题进行理论分析和实践总结，提出可行的解决方案和创新的思路。四论文写作思路()、前言1、国内外连锁零售企业发展及其供应链管理现状2、国内连锁零售企业SCM存在的问题(二)、 国内连锁零售企业供应链风险管理与控制 1、国内连锁零售企业的供应链风险2、风险管理与控制五论文（设计）写作计划及时间安排2007年12月1日前：完成开题报告2007年12月31日前：完成文献综述2008年1月31日前：完成毕业设计的系统设计2008年1月31日前：完成毕业论文粗纲2008年4月30日前：论文终稿2008年5月20日前：向指导教师提交定稿论文（设计） 指导教师： 签名摘要供应链管理使企业有效地降低生产成本，快速反映客户需求，充分利用外部资源，最大程度地减少经营管理的不确定性。但是种种原因也使得供应链管理存在一定的风险。供应链中的任何一个环节的失利或两个环节之间的衔接不当，都会影响到整个供应链系统的稳定和效率。对于规模化经营的连锁零售企业来说，供应链的复杂、企业内外资源的流失、供应链信息的堵塞等因素都会使企业的管理风险大大增加。在激烈的竞争环境中，中国连锁零售企业的供应链风险状况对企业发展日益重要。供应链中断、客户响应速度慢、信息流堵塞、供应商道德风险与逆向选择、产品采购等等存在的风险都是对国内连锁零售企业的巨大挑战。由此提出研究国内连锁零售企业的供应链风险管理与控制。本文研究了国内外对供应链风险管理与控制现状与存在的问题，并在此基础上探讨国内连锁零售企业的供应链管理风险及其解决方法。关键字： 连锁企业 供应链 风险管理AbstractThe supply chain management makes the enterprise to reduce the production cost effectively，reflects the customer demand fast， uses the exterior resources fully，greatest degree reduction management and operation uncertainty. Regarding the formalization management's chain-like Retail business，complex supply chain，the enterprise inside and outside resources outflow，supply chain information factors and so on jamming to make enterprise's management risk greatly increase.This article studies on domestic and foreign researches focus on the supply chain risk management，the control present situation and the existence question，based on this，discusses the domestic chain-like retailing business's supply chain management risk and the solution. Key Words: Supply chain Risk Chain retail enterprises.目 录、前言6二、国内连锁零售企业供应链风险及其管理现状9 （一）、国内连锁零售企业的供应链存在的风险91、 外部环境风险9 2、 企业间的合作风险.10（1） 合作者选择风险.11（2） 不合作行为风险. . . .11（3） 控制权丧失风险.113、企业内部经营风险.12（二）、供应链风险管理现状.13三、国内连锁零售企业供应链如何进行风险管理与控制. .14（一）、防范外部风险14（二）、有效控制企业间的合作风险15 （三）、合理管理企业内部的经营风险.17 四、总结.21附录.22文献综述.22参考文献.30致谢.32一、 前言根据中国连锁经营协会行业调查，2007年，“中国连锁百强”销售规模突破一万亿元人民币，达到10022亿元，门店总数达到105191个。多种迹象表明，连锁经营业态正成为我国发展最快的商业新业态，正逐步确立其在业内的领导地位。稳定发展的经济，消费者收入的增加，消费结构的转变，以及国家政策的支持都为中国零售业的发展提供了广阔空间。仍须注意的是，连锁经营在我国的发展时间短，尚处于起步阶段，与外国成熟的连锁经营相比，我国连锁经营有很多不规范的地方，存在诸多问题和矛盾：（一）、连锁零售企业缺乏自身品牌形象我国零售连锁经营企业中，多是与外商或港澳台地区合资的企业，本国或国内自身的企业占的比重很小，也缺乏竞争力。而且外国知名品牌的零售业连锁店还在兼并蚕食我的连锁企业，力图使其成为他们扩张的一个据点。海外著名连锁零售企业看好我国市场，纷纷进驻国内各大城市，如法国家乐福、欧尚，日本7-11，美国沃尔玛、德国麦德龙、泰国易初莲花等。相对于海外连大军的大量进入，我国知名的连锁企业却寥寥无几。像人人乐、联华超市这样的大型连锁零售企业在全国范围内的品牌树立还有待提高。激烈的环境对国内连锁零售企业的成长有利有弊：一方面促使国内的连锁零售企业建立起自己的企业品牌和形象，向国际化迈进；另一方面，处于竞争劣势的国内连锁零售企业面临着巨大的外部环境风险，也不利于国产品牌的树立。（二）、管理较落后，规范化程度低，统一配送率不高连锁经营方式之所以能够产生效率，就在于连锁企业实行的是统一采购、统一配送、统一价格、并有实现这一职能的配送中心。一头进货，一头销售，直接的产销衔接可以实现“最少的环节，最短的运距，最低的费用，最高的效率”，从而促进生产，满足消费，并且可以享受到较高的价格折扣，降低流通成本和销售价格，大大提高经济效益。从国外连锁企业经营情况来看，大型连锁集团都有自己的配送中心，这是企业的供货枢纽，是解决门店缺货的有效方法。如日本西友超市集团有206家店铺，为此他们建立了11个物流中心，建筑面积3万平方米，每天出动1000台次恒温车，运输里程8.3万公里。相比之下，目前我国连锁店实行配送的品种和数量少，相当一部分企业还没有建立配送中心，没有完全靠进货、配送、核算、管理、服务规范等方面的统一来降低成本，无法体现批量进货的价格优势，经济效益也不理想。国内中小型的连锁零售企业迫于资金、人才的限制，无法与供应商建立信息交流平台，无法建立高水准的物流配送体系；而一些大型的连锁零售企业由于发展策略的差异，也没能建立起完善的供应链管理系统。供应链管理水平的低下制约了零售企业与供应商、分销商等的信息交流，引发企业间的合作风险。然而，更多的连锁零售企业为了规避风险，不进行高水平的供应链管理，如此恶性循环严重制约企业发展。（三）、连锁企业门店少，缺乏规模效益从国际上零售业的连锁经营情况来看，国际通行的连锁经营的起始规模一般要在10家门店以上。现在世界上的那些大的连锁经营企业往往都是一些庞大组织系统。如沃尔玛拥有各种形式的连锁店就多达2600多个。巨大的规模经营产生的规模效益，正是国外一批大型连锁企业长盛不衰的重要原因。从我国的情况看，连锁公司要15家以上的店铺才有规模效益。可是目前国内多数零售业连锁商店大多只有10家以下的门店，低于国际通行的10个门店以上的起始水平。全国规模最大、经营最好、利润最高的上海华联超市公司在1997年初也仅有101家分店。而国内众多的小型连锁企业，如互惠超市、红艳超市等企业店面规模和资金人才等都还有很大不足。而且，由于企业只注重形式上的连锁，店面的扩散，各分店仍处于相对独立的状态，根本谈不上规模效益。因而，我国连锁店缺乏规模经营，也就缺乏了规模效益。（四）、网点发展较快，而整体管理滞后规模化、扩张后的某些零售业巨头可能会越来越发觉“规模不等于效益”。随着异地店面数的不断增加，自己对异地门店管理中出现的问题越来越力不从心，如：成本加大，人员管理困难，缺货现象加重等等。目前国内许多零售连锁企业为了尽快达到规模效益，增加网点，放松了对整体职能的投资建设。这是零售连锁企业初期的通病，其表现形式：商品集中配送能力与经营规模扩张速度不相符，连锁网络发展较快，而总部的商品配送相对落后；规模效益的结构比较单一，基本依靠单店的数量的扩增来实现，但总部自身的增值功能未取得相应的效果，总部的管理职能相对落后等。对于这些症结，归根结底就是总部管理系统的失误，没有更有效地发挥总部在决策中的重要作用。国内的连锁零售企业发展参差不齐。不同规模的企业有不同的发展目标。加上国外诸多成功企业陆续进入中国市场，企业要进行供应链管理寻求发展，无标准可循，无本可参。即使管理层给予支持和重视，却无法切实地实施高水平的供应链管理，以至于连锁零售企业仍然按照传统的模式经营。上述国内连锁零售企业存在的种种问题，特别是门店少，缺乏规模效益，整体管理水平低等供应链问题都对企业构成潜在的风险和威胁。而企业对这些问题背后存在的风险的意识和管理是值得关注和研究的。本文立足于供应链风险的管理与控制，结合连锁零售的经营特点，探讨国内连锁零售企业的供应链风险，为其管理与控制提供一定的理论指导。二、 国内连锁零售企业供应链风险及其管理现状（一）、国内连锁零售企业供应链存在的风险作为新兴的商业业态，连锁经营正成为我国发展最快的商业新业态。在新的市场环境中，连锁零售企业的经营管理模式对于企业的经营业绩、竞争力将起至关重要的作用。但是国内连锁零售企业的供应链仍存在诸多风险，管理水平也存在着许多不足。1、外部环境的风险外部环境的风险指的是企业所处的市场环境给企业带来的风险。通常这一类风险无法预测，但是一般来说，不会对企业造成太大的影响。零售业作为国退民进的行业，受国家政策管制相对较小，同时相关的产业资本在零售行业的投资也加大了投资力度，因而未来几年零售行业仍将会有更多的并购出现，这将导致区域内商业资产重组的活跃。连锁经营也正在成为零售业的发展趋势。但是由于产品市场的结构和形态会受国家的政治、法律、经济、技术等宏观因素的影响，供应链上的所有企业在这些因素的相互影响下，就会出现外部环境风险。外部宏观的不可抗拒因素，如自然灾害、政策调控、技术发展水平、法律法规约束等，都会对企业构成外部风险。中国加入WTO大大促进了对外贸易，但同时，外企的进入也增加了国内企业的压力。世界零售连锁企业沃尔玛、家乐福、麦德龙等在中国成绩显著，是国内连锁零售企业的强大竞争对手，也无形中促使国内的连锁零售企业加快发展脚步，提高发展水平。2、企业间的合作风险合作风险是指企业与企业间在进行相互交易往来的过程中，由于信息、沟通等原因，对企业的合作造成不良影响或损失的风险。虽然竞争总是与合作并存，但是由于企业合作伙伴的选择和契约的履行具有不确定性，企业间总是在进行一场又一场的博弈。企业间信息的不对称、信息扭曲、文化差异和企业理性选择等因素，造成合作企业总有一方处于不利的位置，从而不可避免地给另一方带来一定的信息风险。这对规模化经营的连锁零售企业带来的风险更为严峻。连锁经营是一种规模经济，规模化可以实现采购成本的降低，提高销售额，所以零售连锁企业与供应商的关系就成为了供应链管理的重点。一旦企业与供应商之间缺乏有效合作，甚至缺乏基本的信任，就会引发逆向选择和道德风险，从而导致整个供应链系统运作成本高，竞争力弱，无法充分发挥供应链的整体效用，链上的各个环节无法达到最有效的紧密衔接，致使企业在销售计划、采购、库存管理和配送等方面与链上其他企业脱节。企业不能在供应链系统中占据主导地位，也不能形成有效的供应链系统。从目前国内的连锁零售企业的经营管理模式来看，企业间的合作风险主要体现在：（1）合作者的选择风险：企业在选择供应商出入卖场时，存在一定的“黑箱”或“灰箱”操作，未能建立公平、公正、公开的平台和机制；双方信息的不对称很可能引发选择风险。连锁零售企业在选择产品时，无法明确供应商的实力状况、经营道德。一旦出现产品问题，就会对连锁零售企业的整体产生影响。曾经的方便面市场黑马“五谷道场”，在创立之初给包括连锁企业在内的各零售商带来了一定的市场和消费群。但是当“五谷道场”经营不善倒闭后，其供应链上的资金流、货物流都受到了严重影响，而连锁经营的规模化深深加剧了这一影响。所以，连锁零售企业在选择供应商等合作者时，要与之达成共识，建立透明化的信息平台，基于连锁零售的特殊性和规模化经营，寻求双方共同利益点进行合作。（2）不合作行为的风险：多数企业只注重自身利益，或轻视供应商利益，不能与供应商建立合理全面的合作系统，供应链整体合力被削弱。2004年，成都国美在一场促销活动中私自下调格力空调价格引发格力不满，导致双方长达3年的决裂。如果国美事前与格力进行了协商，格力不一味坚持自建渠道，这种行为产生的风险将大大降低。（3）控制权丧失的风险：多数大型卖场的一线销售主力员工（促销员）归供应商管理（以国美、苏宁为代表），与企业对自营员工的管理不同步，服务水平提升受限制。3、企业内部的经营风险企业内部的经营风险主要来自于企业的经营策略。连锁零售企业采取何种经营战略会产生何种风险，对企业本身的管理都是非常重要的。连锁零售企业内部普遍存在着诸如门店缺货、资金紧张、人才缺乏、服务质量不高等问题严重影响着连锁零售的整体效益。根据罗兰贝格2008年3月的统计数据：目前中国零售业因为供应链的不完善导致的经营损失在10%，缺货是零售业必须重视的问题。对连锁零售企业来说，各门店之间货物的调拨可以解决独个门店的缺货问题。不过如果企业没有建立相应的货物存储及跟踪系统，这一方法就会失效。另一方面，如果企业没能与供应商友好合作，建立相应的采购补货系统，导致库存不足，无法实现调拨，满足不了顾客需求，最终将影响连锁零售企业的整体效益和企业形象。此外，内部经营风险和供应链中各个合作方的情况，如供应商的供货能力（包括其物流配送）、第三方物流、产品的特性、终端客户的需求、企业本身的采购战略和发展战略（包括上层对供应链的重视）、公司内部供应链管理水平和人才储备等均有关系。成都红旗超市连锁现已发展成为中国西部地区最具规模的以连锁经营、物流配送、电子商务为一体的商业连锁企业。即使应用了供应商商品查询系统，让供应商及时了解商品销售信息，缩短账期，付款及时，但是红旗连锁店面规模不一、门店缺货、“全手工理货”、员工整体文化水平不高、顾客服务意识不强等内部问题仍然是其经营发展的桎梏。（二）、供应链风险管理的现状据有关调查结果表明，目前连锁零售企业整体存在着供应链风险管理问题和缺陷，表现在以下3个方面：1、 风险意识弱，整体管理水平偏低国内众多的连锁零售企业虽然意识到了供应链的重要性，但是迫于资金、技术、人才等原因，它们的供应链管理水平仍然偏低，并且对供应链的风险没有太大意识。众多的连锁零售企业资金不充裕，技术水平落后，吸纳不了具备高水平管理理念和丰富管理经验的人才。面对供应链中断、客户流失、信息流堵塞、供应商关系紧张、采购及配送体系不全等问题，企业显得心有余而力不足。2、 物流体系不健全，运营成本高，风险易形成“连锁效应”物流在供应链管理中起着非常重要的作用。规模化的连锁零售企业也在逐步地进行物流配送体系的建设。虽然建设了配送中心，整合了一定的信息资源，但是整体水平仍然较低。企业自建的配送中心多数采用半机械化或手工作业，作业效率低，导致运营成本增加。同时，由于连锁经营，风险的波及范围及影响程度加大，产生的“连锁效应”会对企业造成更为严重的后果。3、缺乏有效的客户关系管理零售企业间的竞争，归根到底是对顾客资源的争夺，而连锁经营促使企业更大范围地争得顾客资源。国内的连锁零售企业似乎并没有意识到这一点。顾客进入卖场，在没有买到想要的商品时只有悻悻离去。国内多数的连锁零售企业只是眼睁睁地看着顾客离开。但同样是零售企业，沃尔玛的人员在发现这种情况后，会主动询问顾客，了解顾客需求，并及时采取措施赢得顾客的再次光顾，由此建立顾客管理系统，实施有效的客户关系管理。作为中国连锁百强的第一，国美电器尚没有采用了卫星通信系统。虽然采用了数据传输和电话通讯，但并不是每个员工都可以访问配送中心内所有产品库存水平的实时信息。国美没有自己的车队，把货物的配送及运输外包，这很不利于配送中心管理，也限制了提高对客户的服务水平。国美配送中心在储存、包装、发运方面的协调工作、管理员工的效率以及售后服务质量还有待继续提高。2006年上半年，国美单店销售额比2005年同期下跌了1.24%，每平方米销售额只有20400元，与2005年的30900元相比下跌34%。先后合并永乐、收购大中虽然使国美在全国范围内的单店数量迅速增加，但是并没有形成强大的规模效益，反而增加了管理和运营成本，这归根结底是供应链管理水平的滞后以及管理层等对供应链风险的忽视。三、连锁零售企业如何进行供应链风险管理与控制 面对上述三种风险，企业应针对不同风险采取不同措施，最大程度地避免风险的发生，有效地管理控制风险。（一）、防范外部风险在整个市场环境中，宏观因素带来的风险不可避免。一般来说，宏观环境的变化对企业造成的影响并不会太大。面对瞬息万变的经济环境，企业应该制定最基本的应对措施。1、特殊的经营模式要求连锁零售企业尽可能最大程度地做到一体化、标准化，建立柔性的供应链设计，增强供应链管理的灵活性，消除由外界环境的不确定性引起的变动因素，及时准确传递供给和需求的信息，避免风险的规模效应。2、政府引导必不可少。诸如融资渠道的狭窄、地方保护主义的盛行、行业内的恶性竞争等外部风险需要政府有关部门加强管理和培育，从宏观方面来引导企业持续、快速、健康地发展。（二）、有效控制企业间的合作风险合作风险需要企业间建立并维护良好的关系加以管理控制。简单地说，就是要正确处理与供应商（分销商）的合作关系。连锁零售企业不仅要处理好与供应商的关系，更要管理好门店与门店之间的关系。由于目前企业的各门店相对独立，连锁经营的规模效益没有完全突显出来。1、与其他供应链成员企业之间建立紧密的合作伙伴关系这是保证供应链成功运作、风险防范的一个非常重要的先决条件。企业在与供应商保持相对稳定的关系，建立完整而有效的供应链的同时严格管理控制供应链风险。首先要求供应链的成员加强信任，建立企业成员间的信任机制来降低供应链结构成本，减少内部交易成本。其次，应该加强成员间信息的交流与共享。只有链上伙伴坚持并最终执行整条供应链的战略决策，供应链才能真正发挥成本优势，占领市场份额。构筑完整的信息交流平台，运用软件和相关技术实现连锁企业的规模效益。再次，建立规范的合作机制，在供应链成员间实现利益分享和风险分担。加强契约规定等规范建设，促使伙伴成员以诚实、灵活的方式相互协调彼此的合作态度和行为，统一协调合作关系，防止供应商逆向选择发生。对于零售企业而言，与供应商协作的利益包括预测与计划、产品开发、采购与物流、品类管理、库存与订单管理、渠道与店面运营、客户关系管理等各个方面。某些中国零售企业已经通过与供应商分享信息获得佣金、配额优惠等额外利益，但这种协作仍然受到供应商IT基础的限制。连锁零售企业要牢牢抓住连锁经营所产生的规模效益，与供应商建立长期的友好合作关系。国际领先的连锁零售企业沃尔玛通过ERP整合了整个销售组织。它与供应商除了在销售、促销、结算等方面合作以外，还定期与供应商分享销售记录、客户反馈、需求预测等信息，以促进新产品的开发，提高产品上市的速度，确保热销商品的供应。对于沃尔玛来说，它实施的电子商务不仅包括电子化零售，也包括借助互联网等相关技术实现的电子化的商业信息交换，以提高传输速度和配送效率。例如，物流公司与供应商联网，获得由信息系统自动发送的电子装运指示；供应商通过电子数据交换(EDI)或者直接录入物流公司的系统，自动生成包含提货时间及地点、货品重量及体积等信息的发货通知。2、加强对供应链企业的激励对供应链企业间出现的逆向选择和道德风险，要通过消除信息不对称、不完整，减少风险的出现。通过采取一定的激励手段和机制，可以使合作伙伴能得到比败德行为更大的利益，以此消除道德风险。企业在供应链运作中的一般规律也证明了这一点，企业在供应链选择到定型的组合上也坚持了从少批量多渠道，到大批量集中渠道的逐步过度过程，长期的默契配合会增强企业间的信任度，从而产生双向激励的结果。这样才能体现出供应链就是契约链、物流链、信息链和价值链的实质。当然，这种激励是建立在企业之间充分的信任前提之下的。此激励基于连锁效应，将会促使双方达成更好的合作关系。3、增加供应链透明性，加大信息共享程度和信息流通速度加快信息流通速度有利于提高供应链反映速度和执行敏捷度，从而提高供应链整体竞争力。不论是企业与企业，还是门店与门店都可以从中获得有用的信息资源，从而快速反应顾客需求，增强供应链绩效。现代科学技术，如互联网、GPS、EDI等技术的应用有利于提高信息传递的速度和准确度，减少信息失真，及时有效地对风险进行控制，大大降低供应链风险。（三）、合理管理企业内部的经营风险1、针对自身情况建立企业发展战略和合理的风险处理系统。在设计和构建供应链时，企业要充分认识到供应链存在的风险，根据其结构、环境等特点分析风险因素，区分风险类别，制定合理风险管理目标，合理选择风险工具。快速扩张对于盈利能力强、资金雄厚、财务体系健全、经营稳健又具有持续融资渠道的大型连锁零售企业是水到渠成的发展战略。在科学、集约化管理的基础上，在政府政策的支持下，向管理求衡，适时改进、吸收新的管理方法途径，创新管理，进一步建立低成本、顾客满意、配销价值链优化等方面的优势，而国外先进的管理体系则是连锁零售企业向管理求效益的重要战略组成部分。对于国内众多的中小型连锁零售企业来说，其门店数目与先进的管理系统不相匹配，无法凸显整体的成本效益。学习国外先进管理水平技术，引进国外先进管理体系和软硬件设备又建立在高成本的投入基础上。所以，积极融资、打造品牌资产、实施政府有效管理是中小型连锁零售企业的发展所在。国内的连锁零售企业要善于利用国外的先进理论和技术水平，结合企业自身特点，建立差异化的竞争优势，根据企业发展策略和目标选择合理的经营业态、目标市场、产品结构和价格策略等。对于像红旗连锁这样以超市零售为主，目标市场为社区消费群的企业，产品定位不能过高，产品结构以快速消费品为主，实行低价策略；而对于人人乐等大型的连锁零售企业来说，要以大型超市和百货相结合的方式，产品尽量齐全，更好地利用大型卖场的品牌效益突显优势。无论是哪一类型的连锁企业都要建立合理的风险防范系统，规避供应链风险的连锁效应。2、构建物流战略联盟是提升企业竞争优势，实现规模经济的一种有效的组织方式。在当今社会经济发展越来越全球化的新形势下，大中型零售连锁企业一方面要追求成本的最低化和利润的最大化，另一方面，根据企业所提倡的服务理论，又要求将安全库存量保持在最低水平。这就使得零售连锁企业的物流运作范围不仅要迅速拓展，而且必然要求企业物流要具备快速的反应能力，以便及时满足商品供给的需要。实践证明，连锁经营的发展离不开物流配送，合理的物流配送使连锁经营中的统一采购、统一配货、统一价格得以实现，能否建立高度专业化、社会化的物流配送中心关系到连锁经营的规模效益能否充分发挥。建立高效的物流配送中心是连锁经营急需解决的问题。只有根据企业自身的实际情况，有针对性地组建物流战略联盟，并注重合作与发展，采取相应的对策避免其可能产生的风险，才能成功地利用物流战略联盟实现企业物流向着现代科学的物流运作方向发展，从而为企业获取规模效应提供强有力的后盾。3、实施完整合理的客户关系管理，通过技术手段实现客户智能，提高客户忠诚度。通过收集和分析客户数据，企业可以从中挖掘客户价值，在一定程度上减少因客户流失所带来的风险。实施客户关系管理系统不仅可以使零售连锁企业最广泛地覆盖市场，更利于企业实施标准化、统一化管理，争夺更多的顾客资源，建立更高的顾客信心和企业形象。中国的零售市场上，会员风潮如火如荼，但凡与服务业有些关联的公司企业都不甘人后的推出自己的会员卡。但是，其中大部分企业推出的只能被称为会员卡，而不是真正的会员体系。很多企业仅仅把会员制当成另外一个盘剥顾客的手段或者是日常促销中的一个花样。例如在好又多超市购物就须持会员卡才能享受折扣，但好又多超市又没能像麦德龙那样专业地进行客户跟踪和客户资源挖掘。4、采用国际先进技术和管理思想的供应链管理平台，为企业发展开辟新道路。一些企业在最初组建自己的供应链管理系统时，面临着供应商信息化程度参差不齐、难以纳入统一的管理体系的困难。良好的技术平台不仅帮助企业减少了成本投入，更使企业进一步跨入了世界先进的供应链管理的技术平台，取得了与世界跨国企业集团的对话资格。为适应全国连锁的快速扩张，从2000年起，苏宁开始实施第三代信息化工程，积极建设集中式ERP信息管理系统。苏宁电器各地子公司、门店通过ATM网与苏宁南京总部直接相连，网络覆盖各销售门店、仓库、售后服务中心及售后网点，销售的家电商品编码、各类信息、账务高度统一。一套ERP系统一年为苏宁创造5500万元的利益。2006年4月，苏宁电器SAP/ERP成功上线。SAP/ERP很快令苏宁发挥出强大竞争优势。借助SAP/ERP系统，苏宁与索尼、三星、西门子、海尔等世界家电巨头建立战略合作，双方的供应链管理系统和信息系统直接实现平滑对接，采购、物流更加快捷。5、选择恰当的管理模式，提高门店的执行能力。目前许多零售企业内部组织的障碍导致企业不能及时响应消费者需求。门店与门店，甚至总部与门店之间缺乏深层次的协调合作。连锁零售企业需要加强从总部到门店的执行能力。在迅速拓展和全国布局之后，注意协调总部与门店，集权与分权的关系，整合商品销售、供应链与门店运营方面的核心活动，全面地、集成地看待相互连接的流程与信息，以及目标与衡量标准的一致性，构建并实施能有效响应并满足用户需求的运营系统。四、总结随着国内零售业的发展和成熟，走差异化的道路，打造自身核心竞争力，是行业当前的必然趋势。建立完整的供应链管理系统和物流体系对连锁零售企业的发展尤为重要。如今，国内的连锁零售企业开始意识到了这个问题，也正在做出积极的探索：互惠商业构建了西南最大的物流中心，保障遍布各地的几百家门店的货品，同时还改造店面，甚至缩小部分大店，走精细化的路子；人人乐商场建立了先进的电脑MIS和POS销售管理系统，成功构建了全国性的连锁商业网络。零售行业涵盖了多个市场，并且大多数的市场都可以发展成为连锁经营，这也是零售业发展的趋势之一。供应链管理对企业发展的作用已经毋庸置疑。连锁经营的复杂性、市场的不确定性、日益激烈的竞争环境要求连锁零售企业必须重视供应链风险，要充分把握连锁这一规模优势，利用连锁降低成本，产生规模效益，同时规避供应链风险带来的连锁效应。本文重点分析了供应链管理中存在的风险对连锁零售企业的威胁以及连锁零售企业如何进行供应链风险的管理与控制，得出了以下结论：1、 目前，国内众多连锁零售企业对供应链风险意识较弱，且管理水平较低，大大影响着企业的发展。2、 连锁零售企业供应链风险存在于供应链的各个环节，与其他企业相比，连锁零售企业的供应链更为复杂，潜在的风险和威胁造成的影响更为严重。3、 企业需要针对不同类型的风险，制定不同的策略，对供应链风险进行有效管理与控制，防范风险的“连锁效应”。对于目前存在的和以后可能出现的连锁零售企业来说，这些无疑为它们进行供应链风险的管理与控制提供了一定的理论指导。附录国内连锁零售企业供应链风险管理与控制文献综述摘要：随着企业对物流及供应链的日益重视，关于供应链风险管理与控制的研究也受到越来越多专家学者的关注。但是针对连锁零售企业，尤其是国内的连锁零售企业的供应链风险管理与控制研究还没有形成统一的理论体系。本文总结了国内外对供应链风险管理与控制的研究结果，并在此基础上探讨国内连锁零售企业供应链风险与控制的现状及发展前景。关键词：连锁零售 供应链 风险管理与控制一、前言在激烈的竞争环境中，连锁零售企业的供应链风险状况对企业发展日益重要。供应链中断、客户响应速度慢、信息流堵塞、供应商道德风险与逆向选择、产品采购等等存在的风险都是对国内连锁零售企业的巨大挑战。由此提出研究国内连锁零售企业的供应链风险管理与控制。就目前而言，国内外已经对相关论题进行了研究。如在中国供应链现状：理论与实践一书中，做了关于中国零售业供应链现状调查与趋势分析。诸多学者专家也对连锁零售企业的供应链做了相关分析研究。但是针对国内连锁零售企业的供应链风险管理与控制还未明确成文。论文着重于国内连锁零售企业的供应链风险，将对其做相应研究分析，明确国内连锁零售企业供应链风险的现状和相应的解决方法。二、国内外主要研究成果北京大学联泰供应链研究与发展中心在中国供应链现状：理论与实践一书（文献1）中，做了关于中国零售业供应链现状调查与趋势分析的研究。报告研究分析了中国零售行业概貌、中国零售企业存在的问题，建立了业内一般化模型，并提出了推断、结论和政策引导建议。文献1指出，我国国民经济持续稳定发展，人均收入稳步增长，国内宏观经济环境为零售业的发展提供了广阔空间。在零售业逐步发展的同时，加强供应链管理对中国零售行业具有十分重要的作用。2000年“中国连锁业会议”的一份排名显示，我国国内零售企业前10名中，连锁超市公司占据了5个。目前我国连锁企业已达1800多家，现有店铺26000多个，年销售额达到1500亿元。多种迹象表明，连锁经营业态正成为我国发展最快的商业新业态，正逐步确立其在业内的领导地位。稳定发展