餐饮文化休闲会所项目投资计划书.doc

“景云轩” 文化食尚休闲会所 项目投资计划书目录第一章 ：项目摘要一、项目概述二、项目优势三、整体项目投资预计第二章 ：行业和市场分析一、市场竞争情况 二、市场定位及竞争对策 第三章 ：项目建设规划一、建设内容与规模 二、建设进度 三、建设成本控制第四章 ：发展战略及目标一、公司长期发展战略 二、各个阶段战略发展目标及营销计划1、筹备期发展目标 2、试营期发展目标3、稳定期发展目标4、扩张期发展目标三、资本运营战略 第五章 ：公司营运及项目团队管理一、企业基本情况 二、企业经营业绩三、公司管理组织结构 1、公司总部机构设置 2、餐饮店机构设置附件提供：营业执照复印件第一章：项目摘要一、项目概述：1、项目起源：“景云轩文化食尚休闲会所”是福州老牌民营企业，年营业额过亿的福州市闽佳饲料科技有限公司投资项目筹备部基于对餐饮行业多地、多方面考察后，预计向预定选址场所的政府主管部门审批开设的跨行业经营项目（经营场所审批后，将由重新注册的闽佳饲料兄弟公司“景云轩”餐饮连锁有限公司运营）。通过项目组走访北京、杭州、成都、上海、广州等地对餐饮行业进行考察后，预计于2010年投资的文化食尚休闲会所，会所将融合中华千年传承美食文化、儒家文化、书画艺术文化及现代商务咖啡休闲文化体系为一体的个性化综合文化时尚休闲会所，力争在福州打造餐饮行业文化新地标。2、项目说明：本案初步选址于地处台江文化宫秋龙园附近独立庭院，比邻台江中亭步行街、宝龙广场等人群聚集中心，虽无傍山依水，但独门独院、交通便利、停车方便，另周边绿色伴随人工小湖，形成都市闹中取静的独特地理格局，楼院分上下两层，总面积约2500。基于以上概述，本案将围绕场所的“文化基因”、“得天独厚地理优势”两个方面进行“一地、一湖、一廊、特色美食”进行规划，打造福州首家特色文化美食休闲会所，打造投资方与场地主管部门共赢局面。即利用场地独特格局建设“特色文化长廊”凸显本案的品牌靓点，同时场地的文化长廊又可充当为省市退休老干部的文化艺术活动交流中心，交叉配合，盘活人气，提升文化格调内涵。景云轩二、项目优势：1、黄金地段，得天独厚：文化宫秋龙园位于福州市八一七路与秋龙路交叉路口，位于福州宝龙、万象、元洪城三大新商圈中心，比邻工人文化宫，文化气息浓厚、交通便利、风景优雅。2、项目定位准确，营造政府、客户、投资方多方共赢。本案依照“一地、一湖、一廊、特色美食”为核心进行规划，一方面依托场地独特的环境格局与“文化基因”打造文化食尚休闲会所，在追求美食高品质“色、香、味、服务”的基础上，更加注重场地文化长廊的建设，慢慢将“景云轩文化食尚休闲会所”打造成福州特色美食新地标、省市老年干部文化交流中心、新生代艺术家聚会场所、都市时尚群体商务休闲集散地等多功能为一体的美食文化场所。3、投资单位雄厚的资金及执行力支撑，保障项目长远发展。Ø 本案的投资方福州市闽佳饲料科技有限公司为福州老牌民营企业，年营业额超亿，资金雄厚，信誉保障。Ø 本案经营场地经审批后，投资方将引进多方资源共同打造“景云轩”文化食尚休闲会所，确保项目运作专业性。n 引进餐饮专业经理人团队负责项目日常营运：景云轩的中高层管理人员将全部从北京高薪聘请具有多年成功经验的经理人团队入驻，形成项目经理人负责制，向公司董事会负责，保障项目专业化经营。n 在美食特色方面，引进中国餐饮巨头“俏江南”进行战略联盟合作，从食品的选材、出品保障品质与创新。n 在文化长廊经营上，将联合省老年干部活动中心、省老年艺术家协会、寿山石协会、省广告协会等共同打造文化主题长廊，凸显景云轩的浓厚文化底蕴。n 在营销推广方面：从VI体系到营销策划，均交由专业策划机构进行全盘策划，保障项目运作各阶段的有序开展，同时不间断举办各种书法、国画、寿山石等国粹、文化元素的主题展与交流会，将场所打造文化中心。三、项目投资计划：1、投资总额：本项目前期投资概算为500万元人民币，包含场地租金投入（约占20%）、场地装修（约占35%）、筹备期团队组建费用（约占20%）、前期营销推广计划预算及流动资金储备（约占25%）。2、投资计划与投资方式：民营独立投资，场地审批后由福州市闽佳饲料科技有限公司下属独立注册“景云轩餐饮服务有限公司”形成独立项目投资营运管理方式，在公司董事会的兼管下独立运作，形成专款专用，独立核算，500万投资资金一次到位，确保项目快速启动。第二章：行业及市场分析一、市场竞争情况： 1、福州市餐饮竞争格局，多元化激烈竞争格局：“民以食为天”餐饮行业为基础民生行业，自1982年起，福州市在当时省领导大力发展餐饮产业带动城市经济后，呈现了三个阶段的不同发展。第一阶段为全国连锁餐饮纵横发展阶段，其中以上海餐厅菜系在福州呈主导地位；第二阶段为“两根筷子到舞刀弄叉”阶段，以洋式餐饮为主的流行阶段，牛排、汉堡开始在福州充当主流。第三阶段为今年的多元化发展阶段，中餐连锁经营及本土特色餐饮纷纷出头，呈现目前福州餐饮百家争鸣、竞争激烈的格局。2、中小餐饮味美价廉，高端餐饮文化特色两极分化日益明显。目前福州的餐饮市场日益呈两极分化，其中85%定位为中低消费阶层，人均消费在30-60不等，如小肥羊、必胜客、麦当劳等中西连锁品牌为主。而中高端人均消费在80以上的，除了在凸显独特风味口感外，即美食“色香味”俱全的基础上，均在装修风格、餐饮文化、服务特色上发力，通过品牌经营附加值提升客户的感知度。3、中餐三分天下，川菜当头！西式牛排快餐为主。中高端消费在福州市区以海鲜（福州口味）、川菜、粤菜等为格局呈三分天下形式，其中川味菜式备受福州市民欢迎。而中低端的消费如火锅等则走向综合性口味为主，以味美价廉吸引福州客户。二、市场定位及竞争对策：1、经营特色及目标群体定位：Ø 经营特色：食府、文化咖啡吧相互兼顾，现代时尚与东方古典相互融合，凸显食文化+书画艺术文化为主，打造繁忙都市的一方文化休闲净土，文人骚客交流聚会场所。n 食文化：与全国最大的餐饮巨头“俏江南”形成战略联盟，打造新派川味饮食文化，融合俏江南的菜式出品优势，形成靓点文化。n 文化回廊+咖啡吧：将景云轩双层格局布置成“文化回廊”环绕的特色经营格局，在装修风格上以简约时尚化为主（画廊展厅简约通透装修风格）结合书画作品展示形成文化长廊，而西式的咖啡吧桌椅与书画形成融合中外文化元素的回廊，彰显景云轩的文化格调。n 艺术交流中心：景云轩在二楼除了包厢之外，将划分一个较大的面积作为艺术创作交流中心，供各界文化艺术家交友聚会创作之用，同时也可作为政府老干部定点文化艺术中心。Ø 目标群体定位：n 群体年龄阶段特征：35岁以上的，事业稳定，拥有较好的文化修养。n 行业特征：政企中的中高层管理人员、退休干部、私企老板、书画艺术家、广告行业创作人员等。n 消费特征：注重消费环境及消费品质，注重生活品味及文化追求，拥有较好的经济实力及交际圈。n 消费定位：一楼特色美食人均消费80元左右，二楼包厢人均消费1000-150左右，咖啡吧人均消费50左右。Ø 注重附加值创造，强化客户消费感知提升.n 不再是“一招鲜，吃遍天”的单一价值创造：与福州众多的中餐餐饮相比，盘点福州高端餐饮消费场所，除香格里拉国际奢华格调、西酒浪漫奢华格调或具有民族特色的土楼客家菜馆、巴国布衣四川文化等具有独特风格的场所之外，其余的均只在菜式口味、价格等方面下功夫，远远未能体现中国千年美食文化传承的气息。n 立足中餐，做足文化，围绕“一地、一湖、一廊、特色美食，食在景云轩，品得中华风”打造景云轩综合竞争力。u 一地：景云轩福州文人艺术家品味、创作、美食集散地；u 一湖：从外观环境到内部装修格局，将景云轩西方现代融合东方古典风云，打造福州“小西湖”畔的浪漫、惬意情怀，形成闹市取静，陶冶文化之所。u 一廊：文化咖啡吧长廊，以现代装修融合书画、石雕等艺术点缀而成文化艺术长廊，凸显中国古代文人对酒当歌的高雅情怀，同时还可阶段性举办各种书画艺术主题展，凸显品味格调，互动客户，打造文化交流展示中心。宽敞明亮的现代试艺术长廊结合书画作品艺术点缀。 现代艺术的布局与中国味道的出品展示，形成特殊风格。u 特色美食：口感与意境文化相融合，注重口味，更注重出品，每道菜出品均与古代文化意境向融合，打造景云轩“6识文化感知”。 自然绿意怏然的蔬菜卷。 江南情调的过桥排骨 古色古香的文房四宝佳肴 中国情节的海鲜蒸煮。2、景云轩品牌定位策略：3+1+1定位法出品特色环境特色特色贴心服务文化长廊 通过整体装修格局的整改，在场所规划出文化艺术bar，供文人艺术家创作交流，同时将整体格局布置成回廊格局，形成景云轩独特的文化长廊。咖啡吧 文化长廊与咖啡吧融合一起，形成古典与现代兼容的特色咖啡吧，彰显时尚独特风格，缔造浓厚的文化书卷现代氛围。景云轩品牌基础基于得天独厚的地理环境与“文化基因”，我们将景云轩的品牌元素构架分做成以上构架，形成以美食文化为基础，以文化艺术为特色的独特品牌魅力与品牌体系。2.1、品牌基石：以服务、出品、环境为基础形成景云轩的品牌特色。Ø 菜式出品：专注中国味道，专注品质、传统、创新，景云轩的每一道佳肴除了具有色香味俱全高品质出品之外，更崇尚其他餐饮所没有的菜式文化来源与意境的特色，每一道菜均蕴含了中华五千年文化与传统饮食文化的浓缩，食在景云轩，品得中华风。Ø 环境特色：每一道菜都是中华文化的浓缩，每一个角落均有中国文化艺术点缀，不单纯强调中国古典古香古色的特色，更情调西方现代与中华古风的融合；从外景休息区到大厅回廊到二楼包厢，无不透析着景云轩特有的浪漫、高雅、古典、时尚。n 门口环境特色：人工湖、西式小凉亭、咖啡散座，形成小西湖畔的轻松惬意与自然优雅。n 一楼大厅格局：宽敞明亮的画廊式装修格局形成文化回廊环绕，配合中间优雅的就餐环境及国粹演绎舞台，形成了特色食尚文化氛围。n 二楼回廊、创作中心、包厢：二楼保留与一楼相同的文化回廊，而包厢采用半透明式的磨砂玻璃隔断，形成半通透格局，具独享空间又相互交融，酒到酣处，还能复古中国文人古风，吟诗作画现场涂鸦，交际应酬彰显品味，陶冶情操更具风韵。Ø 服务品质特色：从电话接听、泊车（代客泊车、代客驾驶）、休息接待、点菜下单、跟踪服务等均有严格的时间、流程把控，从服务用语到动作穿着均有统一的规范，景云轩注重服务细节与服务流程的把控，彰显管理执行细节决定成败的服务执行理念。2.2、文化长廊缔造中国文化与时尚文化的交融。在文化长廊的整体功能运作上，除了充当文化元素软装饰外，更多的还是充当代表中国国粹文化与现代文化的交融与交流，汇聚国画、书法、寿山石、茶文化等中国古典文化传承交流外，还汇聚现代派的油画、漆画、雕塑、艺术行为、摄影展等现代时尚元素，即体现古代文化传承更彰显中华包容大气。在后期运作中，将联合各艺术协会不间断举办各种展示，形成文化交流汇展，形成艺术沙龙项目运作。2.3、咖啡吧商务休闲功能彰显。 文化回廊展示+咖啡吧形成了独具风格的商务休闲场所，盘活人气、汇聚人气，凸显景云轩多功能文化品味。3、品牌经营策略：赢在文化、赢在执行。3.1、赢在文化：跳出餐饮，做餐饮文化，凸显文化休闲会所核心，形成文化向心号召力，彰显文化品味。Ø 联合老年干部活动中心，邀请老年艺术家做客讲坛，举办各种书画展；Ø 联合书画家协会，汇聚国粹派与现代派形成汇展；Ø 联合寿山石协会，不定期举办寿山石文化展。Ø 联合广告协会，可开展创意沙龙，展示各种设计创作作品。3.2、赢在执行：具备长跑型企业的四大执行保障。Ø 战略性思维：形成餐饮服务产业向文化产业便宜的战略规划，使得景云轩在长久的经营中时刻保持文化核心元素，进而形成独特的品牌核心竞争力与创新力，同时企业投资决策的时多看两步，通过多角度、全方位地分析企业各个阶段的发展历史和发展现状，预测未来的发展趋势，从而提前做出正确的规划。并在企业战略执行过程中，捕抓各种出现的机会，随时调整方向，以适应娱乐市场的变化。Ø 正确的产品观：重视产品质量，把产品作为核心竞争力长抓不懈！（值得学习的案例：海尔，当年的张瑞敏的那把大锤砸出了今天的海尔国际品牌），与其他的餐饮相比，餐饮的产品就是菜肴的出品，而在景云轩，产品远远不是单一的菜肴出品，而是在与整体消费文化氛围的营造。Ø 全心全意做好一件事：多元化发展虽然可以帮助企业分担风险，节约运作成本，但是却不能多头并进。因此在后续企业各个战略发展阶段中，将每个阶段规划一个侧重点进行重点拓展（通过专业投资市场风险评估和利润评估，考量每个阶段的发展重点事项），以做到每个阶段全心全意做好一件事的原则避免企业多头冒进。前期集中精力将本案作为样板店作深做透，稳定后再图扩张发展。Ø 建立规范化的竞争力体系：企业以人为本，竞争的是综合素质。“一招鲜，吃遍天”的年代已经过去，如今的市场竞争已经从核心竞争力的竞争转向的体系竞争力的竞争，特别是作为娱乐、服务行业，更需要营销、品牌、渠道、产品研发（娱乐产品创新、特色创新）、成本控制及企业制度、文化方面多板块持续健全和发展。第三章：一、项目建设内容与规模 依据项目楼层格局与地理位置，项目重点围绕人员建设、视觉规划、场地装修三大内容。1、人员建设：依照项目营运规划，整体可分为以下几个板块部门进行岗位人员填充，包含总经理、副总经理、人事行政部、楼面部、厨房部、营销部、财务部等进行职位填充规划。Ø 总经理、副总经理：高薪聘请北京拥有多年成功餐饮管理经验的经理人充当，全权负责景云轩文化食尚会所的日常经营，并直接向董事会负责，其中副总经理专注负责楼面的监督与管理工作。Ø 人事行政部：负责公司的人员招聘、考勤、培训等工作。Ø 楼面部：分设大堂经理、迎宾、主管、PA、服务员、跟厢服务员、厨房出品等职位范畴，负责日常服务工作执行。Ø 厨房部：分设行政总厨、副厨、厨师助理等岗位进行人员建设，其中行政总厨由战略联盟商家“俏江南”直接高薪聘请，其余厨房人员均由新东方职业厨师学校及面上社会招聘拥有丰富经验的从业人员为主。Ø 营销部：负责文化长廊的资源洽谈及建设，同时负责开展大客户及高端客户跟踪服务营销工作，并制定各阶段的营销及文化主题展示计划。Ø 财务部：分设财务总监、会计、出纳、统计、采购、仓管等职位。2、视觉规划：作为景云轩餐饮第一个门店，将全新设计并导入完善的VI系统，包含logo、菜谱（咖啡、菜谱等）、主推餐牌、工号牌、信封、纸巾盒、服装系列视觉规范体系的导入。VI系统设计及以寻找专业广告公司进行设计并制作。3、场地装修规划：场地装修包含停车场、户外咖啡休息区、接待区、一楼文化长廊、一楼大厅、二楼文化长廊、文化交流创作区、包厢、厨房等8大板块进行规划。项目面积内容说明停车场待定根据场地门口合理规划停车场，并划分停车位，引导客户有序停车，合理利用空间。包含停车引导牌、泊车岗亭等建设户外咖啡休息区待定围绕人工湖、门口绿色化等进行户外露天咖啡亭建设，充当晚间情调咖啡屋、高峰期客户等待休息区（客户等待提供饮料）。接待区50门面大门规划30左右空间作为参观接待区，以简约装修为主，以简约的灯光+休息沙发+酒柜为主。一楼文化长廊200围绕一楼格局进行装修，周围空出2米空间充当文化回廊一楼大厅600依据大厅格局合理规划座位，包含吊顶、地板、隔断、桌椅、餐具、灯光等形成宽敞明亮的现代感就餐、咖啡布局。厨房400厨房、洗餐具房、出品窗口等建设二楼文化长廊200围绕一楼格局进行装修，周围空出2米空间充当文化回廊文化交流创作区150书香艺术简约化装修，配备文房四宝、画架、展示柜、大桌等包厢900分割成月15个包厢，以琴棋书画、文房四宝为命名，在装修上以代表不同中国文化特色点缀及名称作为装修特色，并将包厢隔大，同时辅以相应内涵的文化互动表演。二、建设进度 待投资项目地址审批通过后，项目开始进入正式筹备期，筹备期以2个月工作为计划，即10月下旬审批项目确定投资计划后，可于12月下旬开始启动试营业，筹备进度工作内外兼顾，团队建设、VI系统导入及场地装修同步进行：1、团队建设：前15天通过洽谈联盟合作伙伴后，确定项目中高层及各部门领导就位，上海、北京；第二个15天通过媒体、网络等面向社会进行人员招聘；后30天进行岗位人员培训及实操演练。2、VI系统导入：前10天洽谈合作广告公司进行VI系统的初步设计构思，第20天确定整体VI视觉体系方案，后30天根据VI设计体系确定物料制作数量，通过比价的方式选择物料制作商家进行物料制作。3、场地施工：前15天以比稿竞价的方式寻找合作装修公司，后续45天为场地施工期，根据预定计划进行物件采购及场地整改装修。三、建设成本控制措施1、工作流程标准化：以时间、目标、数据作为考量依据，罗列各个环节产生的成本明细，并通过时间、数据、目标进行成本考核，以避免造成环节混乱导致成本增加。2、货比三家、多方咨询：以各项明细表格及参数指标进行市场多方询价、比价，在同等质量标准下，优先选择质量保障价格优惠的合作方进行采购。3、合同正规化：设计到合作商家均签署严密的合作协议，并罗列出明细的验收标准及验收流程，同时强调违约责任。第四章：发展战略及目标一、公司长期发展战略 1、打造精品成功样板，寻去公司集团化、产业化、品牌化长远战略目标运作作为从饲料生产型行业跨越到餐饮服务文化行业，本案将作为闽佳饲料科技有限公司的兄弟公司进行独立行业项目经营，专注餐饮行业投资发展，同时以本案作为重点重资投资项目，打造“景云轩”餐饮文化产业的旗舰店及样板店。以局部窥全貌，通过样板店的摸索与总结，一方面作为经验及行业人才储备，为后续的品牌连锁经营扩展提供命脉基础。另一方面，通过样板店投资回报，形成良性的投资循环，达到资金积累、以店养店的品牌扩张战略。2、未来可供发展的长期产略模型：景云轩餐饮连锁发展有限公司福州店厦门店泉州店3、未来发展连锁的几种模式：Ø 全额投资模式：即由景云轩餐饮连锁发展100%进行投资的分店，采用集团统一采购、管理、成本核算的模式进行经营。Ø 带资加盟连锁模式通过"买断"(绝对拥有)，"控股"(相对拥有)或"参股"(部分拥有)等直接或间接投资方式来获取餐饮经营管理权并对其下属系列饭店实行相同品牌标识，相同服务程序，相同预订网络，相同采购系统，相同组织结构，相同财务制度，相同政策标准，相同企业文化及相同经营理念的管理方式。Ø 特许经营通过认购特许经营权的方式将所管理集团/公司所拥有的具有知识产权性质的品牌名称，注册商标，定型技术，经营方式，操作程序，预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许饭店，并一次性收取特许经营权转让费或初始费，以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费(包括：公关广告费，网络预订费，员工培训费，顾问咨询费等)的管理方式。二、各个阶段战略发展目标及营销计划1、筹备期发展目标 （10月下旬至12月下旬）n 各部门有序进行筹备期的筹备工作，并监督执行团队建设培训、VI系统导入、场地装修跟踪及验收工作，确保筹备期不延后，工作不拖沓。n 筹备期宣传推广计划：开开业前期启动第一波媒体宣传，通过网络、短信、联盟策略、广播、报纸平面等展开开业宣传。n 重点开业的宣传、媒体公关、开业活动的计划工作，营造开业人气氛围。2、试营期发展目标（开业后前3个月，试营业阶段，持平期）n 发展目标：力争达到上座率60%为发展目标，餐饮翻台率为150%为目标，前期以体验式消费为主，可适当针对目标客户发送优惠券邀请客户近点体验消费为主。n 营销计划重点：以体验邀约消费+媒体宣传+文化主题活动展开营销传播计划，通过文化主题活动盘活景云轩的人气。n 部门磨合：前三个月为各部门的重要磨合期，重点加强及监督各部门在服务体系及服务流程上的配合程度，并及时做出调整。3、稳定期发展目标（开业后15-20个月，初步实现收益，并回收投资成本）n 发展目标：力争达到上座率80%，翻台率250%，初步形成口碑，进入稳步发展期。n 营销计划重点：重点以各阶段的文化主题活动为主，坚持发展文化核心竞争力策略，通过多行业联盟合作吸纳客户群体营造良好的文化氛围，形成“福州文化圈”概念。同时做好品质的严格把关与创新工作，形成场所经营的良性循环。n 目标评估：一方面通过财务报表体现收支盈利。另一方面加强客户满意度建设及人才培训建设，为后续的扩张期提供资金及人才基础保障。4、扩张期发展目标（开业后的第二年至以后）n 发展目标：初步拥有品牌知名度及客户认可度，并实现连锁经营扩张。n 营销计划重点：保持文化经营项目的核心理念，保持出品特色与品质，常态化的开张各种文化营销主题，打造景云轩的客户文化生活圈。n 目标评估：以店养店结合二次投资及连锁加盟资本运作，实现每年最少2个分店的扩张进度实现品牌扩张。三、资本运营战略：1、基本方略：构建规范、科学的资本运营体系，依据现代企业制度的要求，形成公司内部只能必须确定的三个经营层，保障公司资金运营：第一层：确立核心层、即以景云轩餐饮为企业的投融资中心（以股东、董事会成员为代表），以资本运作为主，产品经营为辅，以取得各个分店投资的股权收益，实现资本增值。第二层：确立紧密层、即各店总经理、各部门经理为利润中心和成本费用中心。以产品经营为主，资本运作为辅，对公司所投资的各店及工作项目进行管理，控制成本，提高收益率，以追求利润为根本目标。第三层：松散层，即战略性的扩张形成的社会单店投资，作为战略储备合作伙伴，依据市场调节决定“进入”或“退出”，增强企业抵御投资风险的能力。2、各阶段的资本运作战略方针：第一阶段：单店投资规避风险阶段，前期集中资金、人力资源做好样板市场建设，寻求资本投资良性循环，实现局部产业合作链的顺畅运作，获得投资收益。第二阶段：循环投资及初步融资阶段、通过前期的多店扩张初步形成统一品牌连锁经营，采用二次投资、以店养店及单店吸纳融资的方式进行有序扩张，避免过度扩张带来的投资风险。第三阶段：多元化产权阶段、即在形成一定连锁规模规模后，可形成多元化的产权融资方式，一方面来自于经验累积、自己累积、人力资源储备等保障多元产权融资的良性运作，另一方面通过并购、合资、托管等多元化形式扩张发展，可以降低多点投资风险，寻求投资利益最大化及品牌性规模发展。第五章、公司营运及项目团队管理一、企业基本情况 1、直属兄弟公司福州市闽佳饲料科技有限公司是一家老牌的民营企业,是福州最具有影响力饲料公司之一，是一家系统化、专业化经营饲料的公司。2、项目投资公司：福州景云轩餐饮连锁有限公司（已备案注册），作为福州市闽佳饲料科技有限公司的兄弟餐饮投资公司运作，将斥资500万做为公司注册资金，并专项经营餐饮投资项目营运。公司网络了北京、上海等地的餐饮管理人员作为公司餐饮门店的中坚管理阶层，形成项目经理人负责制运作，强调“做餐饮做文化”的核心理念，强调中国味道、东方古典文化元素与现代时尚进行创新融合，打造新式文化食尚连锁经营模式。二、企业经营业绩投资公司（福州市闽佳资料科技有限公司）占地10000平方米,注册资金500万。自2003年创办以来，业绩迅速拓展,年销售能力达50000吨,年营业额1亿元。已在杭州、沈阳、西藏、云南、山东等地设办事处,销售网络遍布全国。三、公司管理组织结构 1、公司总部机构设置 2、餐饮店机构设置