打造乐活乡村——呼兰腰堡地区休闲农业及乡村旅游... .2.11.doc

2011年第4期 （总第647期）打造乐活乡村呼兰腰堡地区休闲农业及乡村旅游发展思路市专顾委课题组 乐活生活是都市的前卫生活方式，符合科学发展观的基本要求，代表先进生活理念的发展方向。哈尔滨的休闲农业应充分关注都市生活的这种变动趋势，主动调整供给结构，适应这种变化，引导这种消费，推动哈尔滨休闲农业和乡村旅游向乐活方向发展。依据这一理念，本研究以我市呼兰腰堡地区为对象,提出休闲农业及乡村旅游发展的基本思路。一、哈尔滨休闲农业的乐活方向（一）乐活概念1998年美国社会学者保罗·瑞恩写了一部关于健康生活方式的著作：文化创意者：5000万人如何改变世界。书中提出“乐活”的概念。以life styles of health ansustainability中英文单词的第一个字母组成了“LOHAS”这个新词汇，直译过来就是 “健康永续的生活方式”。再形象一点说，乐活就是在消费时，会考虑到自己和家人的健康以及对生态环境的责任心。作为一种新的生活方式，乐活（LOHAS）不只是爱地球，也不只是爱自己和家人的健康，而是两者都爱的生活方式。“乐活”概念的出现，给既要享受现代技术生活又要对自然环境负责的态度倾向下了定义。目前“乐活”这种休闲生活方式已经风靡全世界。“乐活”生活强调“健康、可持续的生活方式”。“健康、快乐，环保、可持续”是乐活的核心理念。“乐活族”关心生病的地球，也担心自己生病，他们吃健康的食品与有机蔬菜，穿天然材质棉麻衣物，利用二手家用品，骑自行车或步行，练瑜伽健身，听心灵音乐，注重个人成长，通过消费和衣食住行的生活实践，希望自己有活力。（二）乐活族的兴盛由于乐活理念顺应了社会发展的大趋势，乐活生活方式早已流行于欧美发达国家，但在中国才刚开始流行。在宁波举行的2008中国青年LOHAS（乐活族）时尚文化论坛上，共青团中央和全国学联力推“乐活族”理念。在美国每四人中就有一人是“乐活族”，欧洲约为三分之一。“乐活理念传入中国时间虽不长，但已为很多人所接受，并成为一种生活趋势。” 总而言之，“乐活”是一种环保理念，一种文化内涵，一种时代产物。它是一种贴近生活本源，自然、健康、精致的生活态度。从日常生活中的衣食住行到高科技数码产品乐活，正逐步渗透到我们的思想观念及生活的方方面面。（三）乐活休闲农业的兴起目前围绕“乐活”生活已经产生了五大乐活产业以新能源与节能减排产品为代表的可持续产业；以天然与有机产品为代表的健康生活产业；以生态环保型家用品与办公用品、环保家电、生态环保旅游等为代表的生态生活产业；以中医中药为代表的新型医疗产业；以教育培训、瑜伽、灵性产品等满足人身心灵需要的个人发展产业。乐活教育是一切乐活产业的先导。乐活农业是一个重要领域，有机农业是所有乐活产业的基础，乐活产业是中国文化创意产业的核心。吸收国际有机农业的先进经验，继承中国传统农业的既有优势，大力发展乐活产业，把新农村建设成中国乐活乡村，是改革中国农村经济，扩大城市有机产品市场，改变人们休闲生活方式，消除食品安全危机，拉动巨大内需的有效途径。（四）哈尔滨乐活农业需求正在释放尽管“乐活”一词诞生于美国，但是这股绿色“乐活”风暴已经登陆中国，近年哈尔滨也已悄然刮起了“乐活风”。大城市里高楼林立、人口增多、交通拥挤、环境污染，人的生存空间日益缩小，加上城市生活节奏加快、社会竞争激烈、长期生活在城市里的人产生了到静谧、洁净、开阔的环境中去感悟大自然、放松身心、考察生态、增长阅历、提高生活质量的强烈愿望。广大农村自然环境优美、空气新鲜、视野开阔、乡土文化丰富，具有城市所没有的自然风貌和人文景观，对城市人具有极大的吸引力。在这种背景下，回归自然、贴近自然、融合自然的观光农业与乡村旅游需求正在释放。乐活族追求的就是这种体验慢生活、简单生活、宁静生活与悠闲生活的价值与趣味。人们来到郊区农村干什么？看星空、看蓝天、看白云、看碧水、观赏自然风光，闻花香、呼吸新鲜空气、听鸟语、感受乡村风情，干农家活、住农家院、吃农家菜，体验农家生活。 休闲旅游的方式现在也有所改变，过去那种“上车就睡觉，下车就拍照”的走马观花式旅游已经越来越不受喜爱。到农村去，走进大自然，享受秀美的田园风光、纯朴的乡村景色，呼吸自然清新的空气，体验原始的农耕劳作，成为人们新的追求。在宾县的二龙山马家屯就出现了农耕体验园，许多城市里的人在农耕体验园租用一亩或半亩菜地，自己耕种，自己收获。在我市周边出现了许多水果、蔬菜采摘园。登山游、湿地游已经越来越受到人们的喜爱，人们已经注意到了“负氧离子”的概念。人们渴望着并且已经在实践着这种“乐活”的精神。可以说乐活休闲农业目前已经形成了十分广阔的市场需求。二、腰堡发展乐活休闲农业的优势呼兰区腰堡街道办事处位于呼兰河与松花江的河口，原本为农业区域，原生态渔猎、水稻种植、蔬菜种植基础好。域内民族较多，历史资源丰富。大顶子航电枢纽建成后，松花江水面上升，腰堡的水面环境进一步扩大，水生景观与水稻景观进一步扩大。经由松花江开发、客运高铁过境和码头建设，使得腰堡与哈尔滨主城区的交通联系进一步密切。作为月亮湾旅游区的重点发展区域，规划建设中的腰堡势必要对非核心景区产生经济辐射，具备了“乐活”休闲农业发展的基本条件，在周边非重点建设乡镇发展“乐活”休闲农业具有得天独厚的优势。因此，选取腰堡做试点，创新思维，大胆规划，制定行业标准，可以为全市开展乐活休闲农业和发展乡村旅游提供很好的示范作用。（一）区位条件腰堡位于呼兰区的东部，处于哈尔滨市第一辐射带上，距呼兰区中心22千米，距哈市中心32千米。东依方台镇，西靠宾北铁路，北靠哈肇公路，南隔松花江与哈尔滨市道外区东风镇、民主镇、阿城区巨源乡相望。哈尔滨到腰堡驱车40分钟车程，在空间上属于哈市一小时交通范围内，与哈市江北主城区接壤，为承接哈尔滨市的游客提供了有利条件。重要的地理位置为腰堡旅游业的发展提供了便利条件。（二）发展基础腰堡位于规划建设中的“哈尔滨大月亮湾旅游休闲区”的重点区域，是哈市“北跃”战略中“万顷松江湿地，百里生态长廊”产业带的一个重要区段，是松花江涝州至大顶子山120公里长的区段内“一岛（太阳岛）一湾（月亮湾）一园（松花江森江公园）一坝（大顶子山航电枢纽大坝）”中距哈尔滨最近的的一个重要节点。目前“哈尔滨大月亮湾旅游休闲区总体规划”已经编制完成，并通过了省规划部门的审核。腰堡街道办事处正在打造“大月亮湾旅游区”，以呼兰河为界，形成与利民开发区（城市功能区）相对应的旅游新区。在硬件基础设施建设方面，作为北跃战略的主要环节，呼兰区政府将腰堡沿江旅游开发建设作为重点来抓:呼口村水运客运码头正在紧张施工，沿江景观大道、跨江桥建设已经被列入规划，未来五年，腰堡的交通区位将进一步优化。这些为腰堡发展“乐活”休闲农业打下了坚实的基础。（三）景观资源一是大顶子山航电枢纽域内水域面积有所扩大，水位提升，导致大片滩涂与呼兰河口、蒙古湾的原有水面连成一体，形成了大面积的江畔湿地，极大地增加了观赏性，提升了腰堡地区自然景观的品质。二是腰堡的16000多亩水稻田沿江按线状分布，堤内是呼兰河、松花江宽阔的水面，堤外是千顷水稻，形成了特有的江畔水稻景观。三是腰堡处于江河交汇点，呼兰河在此汇入松花江。这一水域水面开阔，滩岛较多，形成了江河交汇景观。四是在蒙古村沿江带上，已经形成了江上打鱼、江畔垂钓、堤上餐饮的休闲区，具有较好的生态渔猎基础。五是“哈尔滨月亮湾旅游休闲区”的概念已经确立，呼口沙滩等项目正在紧张施工。依托安置水淹农户，农村泥草房改造的契机，沿江村屯已经基本完成农户搬迁。原有街区得到统一规划，主要通过建造统一样式的彩钢房，连接呼口村、蒙古屯的腰堡主干道形成了十里景观大道，腰堡的整体面貌发生了很大的改变。（四）文化资源。历史上哈尔滨的江北地区就属于呼兰。呼兰与阿城一样，同属哈尔滨古代城市的源头。在文化传承上，作为清朝在松花江左岸重要的军镇，属于传统的渔猎区域，腰堡地区留下了大量满蒙汉民族共同垦荒、戍边的历史文化遗迹。历史民俗资源在现实经济生活的体现是多方面的。腰堡地区的几乎所有村屯在上世纪90年代均立有反映当地村屯由来的石碑。虽然只是简单记载了诸如陈排村、靠山村、水师村等村屯的由来，但却可以直观反映腰堡地区的厚重历史积淀。三、发展思路依托沿江湿地、渔业资源、水稻景观、蔬菜种植、村屯历史文化资源，以发展理性农业为主题，开发农业多功能性，建立适合城市“乐活族”的休闲农业，将腰堡打造成哈尔滨“乐活”乡村旅游示范区。在发展模式上实现新突破。放大自身优势，在功能性上，充分借用太阳岛等优质景区品牌优势，实行错位发展。大力发展水上交通，使腰堡与太阳岛在空间上连为一体。将腰堡建设成为生活气息浓厚，贴近农村生活，以沿江水稻景观、沿江湿地景观、江河交汇景观为主体的以农事活动、渔猎活动、渔村餐饮、沐浴清新空气、了解农村文化为主要方式的乡村“乐活”休闲区。人们在此可以降低自身的欲望，放慢生活的节奏，平缓自己的呼吸，减少浮躁的行动，体验宁静与悠闲的生活，为“乐活族”提供一个远离城市紧张生活的“世外桃花园”。借鉴台湾等地的经验，将原有农户打渔、种植水稻的基本经济业态继续保留，使其从一般的劳作行为上升为人文景观的有机组成部分，力求使原本已发展餐饮、住宿为主旨的“农家乐”，在理念和做法上进一步升级，让游客在欣赏优质沿江资源的同时，可以直观体验打渔、水稻种植等沿江村屯原生态自然景观。休闲区建成后年接待游客量可达到30万人次。年旅游总收入达1.5亿元。四、建设重点在打造生态农业景观的同时，注重农业文明的传播，形成生态文化园，重点建设农耕体验园区、韭菜农庄园区、观光游览园区、渔猎垂钓园区、农村生活园区。（一）依托沿江水稻景观，打造农耕体验园区1、位置：以三家村为核心，辐射大堡村、水师村区域。2、功能定位：水稻种植，农耕体验，水稻科普，水田观赏。3、策划思路：（1）建设水稻农庄。开辟500亩水田，以2亩为一个种植单元，出租给游客。由游客自种自收，体验水稻种植全过程。每年春季举办插秧活动，秋季举办收割活动。凭借环境农业和体验农业基础，打造农事体验、自然景观眺望、农作体验等旅游活动。让游客直观体验农作，并向游客强调可持续开发利用，保护自然生态的相关知识。（2）建设水稻博物馆。展示水稻的基本知识、水稻种植的历史，水稻加工的先进技术，水稻的综合利用等，传承水稻文明，体现水稻文化。在博物馆中的展示区除介绍水稻耕作等技术外，要加强水稻文化的展示，以增加趣味性和哲理性，给人以深思，留下深刻记忆。水稻种植技术与科学上重点取材以下内容：水稻基因定序工程、水稻的旱地直播技术、新型水稻栽插技术水稻机械化旱地直播、水稻基因分离技术、人工水稻等。博物馆创意：一是稻文化图片展。包括古代农耕文化、节时和农时、水稻生产方式和习俗，稻作智慧，稻的起源及传播；二是稻文化实物展。包括历代稻作生产、水稻加工、生活工具，如锄、镰刀、摘禾刀、木砻、谷印、木斗、食盒、稻草鞋等；三是现代水稻科技成果展。包括矮化育种、杂交水稻育种、超级稻育种、生物技术、转基因水稻、高产高效省工栽培技术、病虫害综合防治技术、品种遗传资源、稻米制品等。通过文字、图片、实物等展示陈列与水稻相关知识、文化；利用计算机、三维技术、图像、音响、光学技术等多媒体展示水稻的发展历史、综合利用、种植技术等。让游客直观体验现代化农业科技，承载科普功能。主要项目：水稻农庄、水稻博物馆。（二）依托蔬菜种植景观，打造韭菜农庄园区1、位置：三家村2、功能定位：蔬菜种植体验，菜田景观游览，蔬菜科普，蔬菜深加工示范。3、策划思路：（1）建设韭菜农庄。依托三家村韭菜种植的优势，打造韭菜种植庄园，让游客体验韭菜种植农事生活；开辟100亩韭菜田，以1亩为一个种植单元，建设韭菜温室，出租给游客。由游客自种自收，体验韭菜种植全过程。每年春季举办播种活动。（2）建立韭菜博物馆。开设韭菜加工坊、韭菜药膳坊。了解韭菜深加工、品尝韭菜药膳、了解韭菜药膳功能。主要项目：韭菜种植农庄、韭菜博物馆、韭菜加工坊、韭菜药膳坊。（三）依托江畔湿地景观，打造观光游览园区1、位置：兰河村、呼口村、东岗村以南，呼兰河以北沿江湿地。2、功能定位：湿地观光游览。3、策划思路：临江湿地以及地势较低的滩涂，成为野鸭子、打渔郎、江鸥等水禽的栖身之地，荷花、芦苇等水生绿色植物形成了赏心悦目的景观。依托湿地生态资源，以湿地景观植物为特色，针对大众旅游市场开发湿地游休闲公园。围绕生态湿地保护的核心功能进行项目设置，将湿地的保护理念与游乐活动相结合，让游客在游乐活动中体会到湿地作为地球之肾，在环境保护中所占的重要地位。利用本功能区内湿地的优美环境、宜人景色及湿地所具有的丰富的生物多样性，在已有湿地植物的基础上，引入适合本地生长的花卉植物，建设湿地观光园。在湿地内开辟木筏、竹筏游览水道，游客乘竹筏游览湿地；搭建湿地木制栈道，观景平台、观景亭，游客走栈道游览湿地，观赏水鸟。主要项目：建设湿地观光园，竹筏、木筏水道，湿地木制栈道，观景亭等。（四）依托江河交汇景观，打造渔猎垂钓园区1、位置：兰河村至呼兰河口区域，蒙古村沿江段。2、功能定位：江河交汇景观游览，水上打鱼，垂钓休闲，渔村餐饮，品尝野生江鱼。3、策划思路：以呼兰河口、蒙古湾两大区域构成了腰堡沿河沿江旅游资源带。跟随渔船打渔、穿行芦苇荡等体验式江上活动，如拉网捕鱼等。让游客直观感受腰堡渔民的真实渔业生活，也可以在江边垂钓，体验江上渔猎的浪漫情调。主要项目：在兰河村、呼口村建设呼兰河渔猎园区，在蒙古村建设江上渔猎园区。每个园区设置2040条渔船。开辟江岸野炊区。在蒙古村原有渔村基础上，继续完善餐饮、住宿服务设施。（五）依托村屯文化景观，打造农村生活园区1、位置：东岗村、水师村、三家村区域，陈排村、永丰村、东飞虎图村区域。2、功能定位：乡村特色民宿，村屯文化体验，历史屯垦文化体验，农村生活体验。3、策划思路：挖掘腰堡地区历史资源，腰堡历史资源的现实挖掘要站在全市规划的角度，透过历史文案和民间口述史料、族谱的整理搜集，放大石碑背后的历史文化资源，提升腰堡地区的文化定位。围绕腰堡的历史资源，打造农村生活体验园区。让游客居住在农村，体验传统农村生活。主要项目：在陈排村、永丰村、东飞虎图村建设农村生活体验园区。建设50栋传统东北农家住宅。住宅要式样多变，如仿清代农村民宅、青水砖瓦房等。农村生活设施要齐备，如手压水井、土火炕、大锅灶台等。（六）对腰堡整体环境进行综合整治目前，腰堡地区整体环境还存在不如人意的地方。道路建设还需进一步加强；个别建筑材料厂还处在沿江地段；“三电厂”的大型建筑对周围景观还有影响。要把腰堡地区建设成为我市乡村休闲旅游的示范区，必须对该地区的整体环境进行综合整治。一是道路建设。从101省道（哈萝公路）至腰堡的公路目前路面条件不好，道路狭窄，坑洼不平，雨天水泥路，晴天扬灰路，需对此段路进行改建扩建。二是厂区搬迁。在呼口村与河堤之间有一个建筑材料厂，堆积的建筑材料，对环境造成影响。应将其迁移至离江较远的地方。三是哈三电厂的大型建筑影响了整个乡村景观，应对其建筑外立面进行美化修饰。五、打造乐活休闲农业新模式腰堡“乐活”休闲农业的模式是休闲农业、乡村旅游业发展方式的新突破。对哈尔滨的休闲农业发展将起到示范作用。我市发展休闲农业应充分关注都市生活的变动趋势，把握先进生活理念的发展方向，主动调整旅游资源供给结构，推动哈尔滨休闲农业和乡村旅游向乐活方向发展。通过对腰堡“乐活”休闲农业的研究，我们总结出我市发展休闲农业的模式。（一）特色化善用资源，结合农村文化，塑造农庄特色发掘其优势资源，发挥农村及农业资源特有的生物性、季节性、实用性，营造农庄的特色，特别是发挥农村文化资源，塑造“乐活”休闲农庄独一无二。（二）体验化重视游客参与，设计体验活动将优势资源设计成知识性、趣味性、人性化的体验活动，将游客融入情景，感动其视、听、嗅、味、触觉的五种感官，使其产生美好的感觉与难忘的回忆。（三）知识化结合导览解说，提供自然教育的机会对自然生物界知性的探索，对旅游目的地历史文化的渴望，是任何群体游客的主要兴趣。“乐活”休闲农庄是实施自然教育、历史教育的重要场地之一。为适应自然教育的需求，休闲农业的教育农园形态是发展的重要方向。（四）生态化维护自然环境，提供生态旅游哈尔滨正处于城市骨架被拉大，城市化水平被提升的快速发展时期，与之而来是环境压力增加，哈尔滨周边的休闲农场应该珍惜自然资本，在休闲旅游与生态保护之间取得平衡，以奠定可持续发展的根本。（五）健康化发挥养生功能，促进健康发展休闲农场经营必须致力维护环境，提供新鲜空气、洁净水、无毒蔬果、设计养生餐饮及健身运动，并营造和美化富有人情味的社会情感，以利于游客维护身心健康。（六）合法化遵守法令规章，合法运营我市应出台“农家乐”星际评定标准，设置休闲农庄许可登记，使其合法化经营。合法登记的休闲农庄具有行销的优势，是休闲农庄经营必走的路。（七）效率化引入现代化管理系统，提高经营绩效积极引入现代化管理系统，并应用在休闲农庄的行销信息管理、旅游导览解说、财务管理、人力资源管理、策略联盟、餐饮管理、住宿管理、经营诊断等方面，有效提高休闲农庄经营管理的业务水平。课题组组长：张玉斌 市专顾委委员哈尔滨市经济研究所所长 研究员 成 员：于 涛 哈尔滨市经济研究所 高级经济师 2011年2月11日