环境影响评价报告公示：《安徽丰尚生态农业科技食用菌草菇生态园项目》482.doc环评报告.doc

目 录1.建设项目基本情况12.建设项目所在地自然环境社会环境简况73.环境质量状况124.评价适用标准155.建设项目工程分析186.项目主要污染物产生及预计排放情况267.环境影响分析278.建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果389.结论与建议39附件及附图：附件1 环评委托书附件2 望江县发展和改革委员会关于本项目的立项批文附件3 本项目的投资协议书附件4 本项目的农村土地承包经营权流转合同附件5 标准确认函附件6 承诺书附图1 建设项目地理位置图附图2 建设项目厂区平面布置图附图3 建设项目周边关系图建设项目环境保护审批登记表1.建设项目基本情况项目名称食用菌草菇生态园项目建设单位安徽丰尚生态农业科技有限公司法人代表余正红联系人余正红通讯地址安徽省望江县太慈镇九龙村联系电话13966985118传真-邮政编码246280建设地点安徽省望江县太慈镇九龙村立项审批部门望江县发展和改革委员会批准文号发改许可2015106号建设性质新建行业类别及代码A0142食用菌种植占地面积(平方米)108005（约162亩）绿化面积(平方米)21601总投资(万元)6000其中：环保投资(万元)26环保投资占总投资比例（%）0.43评价经费(万元)/预期投产日期2016年3月1.1工程内容及规模1.1.1项目背景近年来，全球食用菌产业的发展速度很快。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。项目的建设对促进望江县“菜篮子工程”、扶贫产业具有重要意义，特别是为国家提倡的秸杆禁烧工作提供了解决出路，更为农民发财致富提供了新的途径。结合国家全国现代化农业发展规划（2011-2015年）提出的重点和任务，本项目符合国家现代化农业发展的要求，通过规模化的现代化食用菌生产线来生产提高农业生产效率，推动产业发展，为满足珠三角“菜篮子”日益增加的市场需求，提供优质、高效的农产品。1.1.2建设项目概况安徽丰尚生态农业科技有限公司根据市场需求，在安徽省望江县太慈镇九龙村投资6000万元（单位自筹6000万元），新建食用菌草菇生态园项目，该项目用地面积中流转土地为162亩。由于本项目在建设及运营过程中将不可避免地产生废水、废气、噪声、固废等环境污染因子，根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境保护管理条例（国务院第253号令）、建设项目环境影响评价分类管理名录（国家环保部第33号令，2015年6月1日）等的有关规定，拟建项目需编制环境影响报告表。为此，安徽丰尚生态农业科技有限公司委托我公司承担该公司食用菌草菇生态园项目环境影响报告表的编制工作（见附件1）。经过现场勘察及工程分析，依据环境影响评价技术导则要求，编制了该项目环境影响报告表。1.1.3建设内容及规模本项目主要建设内容如下表1-1。表1-1 项目建设主要组成一览表工程名称建设名称内容及规模备注主体工程标准化栽培厂房共8栋，建设216间栽培库，年产草菇1500吨，双孢菇3600吨，建筑面积27200m2新建培养基钢架钢架结构，建筑面积43200m2新建栽培钢架大棚钢架结构，建筑面积60000m2新建生产场地共1栋，建筑面积4000m2新建辅助工程研发办公用房总建筑面积1500m2，位于厂区的南侧，包括餐厅宿舍楼1栋三层，建筑面积500m2及办公楼1栋三层，建筑面积1000m2新建，砖混结构公用工程供水系统自打水井，年用水量11246.5吨新建排水系统项目地处农村，无雨污水管网，废水经隔油池、化粪池处理后外运用作有机肥、不外排至水体新建供电系统望江县乡镇电网，用电量10万kWh/a新建供热系统项目使用1台4t/h的生物质锅炉供热新建贮运工程堆料场地1栋1层，建筑面积10000m2环保工程废水治理年处理量为5040t，废水经隔油池、化粪池处理后外运用作有机肥、不外排至水体新建废气治理在锅炉上安装安装水膜除尘设施，经35m排气筒排放；在车间内安装安装高效脉冲布袋除尘器，经15m排气筒排放；食堂后堂安装油烟净化器，后堂油烟经处理后达标排放新建噪声治理合理布局、基座减震、建筑隔音新建固废治理布袋除尘器收集的粉尘收集后继续作原料使用，废菌料收集后外售作为有机肥料，不合格食用菌集中收集后外售作为饲料，生活垃圾经袋装后投放指定地点，由环卫部门每日统一清运、处置新建绿化绿化面积21601m2新建1.1.4总平面布置本项目新建土建工程主要有标准化栽培厂房、培养基钢架、栽培钢架大棚、生产场地等。依次由北向南分布：锅炉区、发酵区、堆料区、办公区；公司设置1个出入口，位于厂区的南侧。（见附图2建设项目厂区平面布置图）。1.1.5产品方案及规模项目建成投产后，可实现年产草菇1500吨，双孢菇3600吨。具体产品情况见下表1-2。表1-2 本项目产品产量一览表序号名称年产量备注1草菇1500吨直接销售2双孢菇3600吨1.1.6生产设备本项目主要生产设备见下表1-3。表1-3 生产设备一览表序号设备名称单位数量14t/h生物质锅炉台12灭菌炉台23铲车辆24温度自动控制装置套45叉车辆26地暖设施套1267拌料机台28切碎机台29封口机台121.1.7原辅材料及能耗本项目原辅材料及能源消耗详见表1-4。表1-4 项目原辅材料及能耗消耗量一览表序号名称单位消耗量备注原辅材料消耗量1稻草t/a20000外购2棉籽壳t/a20000外购3玉米芯t/a10000外购4菌种t/a250外购能源消耗量1水t/a11246.5自打水井2电kWh/a100000望江县乡镇电网3生物质颗粒燃料t/a960外购1.1.8公用工程（1）供、排水供水：场内自备自打水井，年用水量11246.5t/a。排水：排水采用雨污分流制。本项目地处农村无雨污管网，雨水经收集后直接排入附近沟渠，废水经隔油池、化粪池处理后外运用作有机肥、不外排至水体。（2）供电望江县乡镇电网，年供电量100000kWh/a。（3）供热项目使用1台4t/h的生物质锅炉供热。1.1.9劳动定员本项目劳动定员为100人，实行日班制工作制度，每日工作8小时，年工作时间为300天。1.1.10项目产业政策符合性、选址合理性、规划符合性分析及厂区平面布置合理性分析1.产业政策符合性项目位于安徽省望江县太慈镇九龙村。本项目的建设不属于限制用地和禁止用地范围。本项目总占地约162亩。本项目为食用菌种植项目，根据国家发展和改革委员会第9号令产业结构调整指导目录（2011本）(2013修正)要求，本项目属于鼓励类第一项（农林业）中第23条：食（药）用菌菌种培育。因此，该项目符合国家产业政策。本项目于2015年10月12日获得望江县发展和改革委员会文件（发改许可2015106号）。2.选址合理性本项目位于安徽省望江县太慈镇九龙村，项目场区东侧为耕地，南、西侧均为空地，北侧为肖郭公路。无集中居民区、自然保护区、风景旅游点和文物古迹等需要特殊保护的环境敏感对象。本项目选址合理。3.规划符合性本项目位于安徽省望江县太慈镇九龙村，项目场区东侧为耕地，南、西侧均为空地，北侧为肖郭公路（详见附图3）。符合望江县总体规划的要求，本项目用地为农业用地。根据限制用地项目目录（2012年本）和禁止用地项目目录（2012年本），本项目用地符合国家土地利用政策。4、厂区平面布置合理性分析厂区由栽培厂房、堆料场地、研发办公用房等组成；在尽量满足生产人流、物流分离，互不交叉干扰的基本原则基础上做到：厂区功能分区明确，方便生产，物流路线短截；内外协调，适应自然条件；道路通顺，便于管理，方便办公；安全可靠；环境良好；用地合理，力求社会效益、生产效益、环境效益均符合要求的总平面布置。具体见项目总平面布置图。1.2与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目位于安徽省望江县太慈镇九龙村。项目建设用地为闲置农用地，项目为新建项目，故无与本项目有关的原有污染情况和环境问题。2.建设项目所在地自然环境社会环境简况2.1自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等） 1、地理位置望江县位于长江下游北岸，安徽省西南边缘，东经116°26116°55，北纬30°0330°26。东、南隔长江与东至县及江西省彭泽县相望，西南、西界泊湖与宿松县相邻，西北与太湖县接壤，北依津潭河、新坝河与怀宁县和皖河农场毗邻。2、地形、地貌、地质望江县境内地形一面负山，三面环水，河湖交错，地势西北高东南低，属半洲圩、半丘陵区。沿长江及皖河下游一带为江河冲积洲地河湖泊沉积的圩垦地带，面积556.20km2，西北部河中部属丘陵区，面积为500.36km2。望江县大地构造属下扬子古生代褶皱带的长江冲积平原，境内襟江带河，湖荡罗列，地貌特征是一面负山，三面傍水。地势西北高，东南低，呈丘陵-岗地-平原三级阶地，西北部和中部属丘陵区，海拔高程2050m，沿长河及皖河下游一带为江河冲积洲地和湖泊沉积的圩垦地带，海拔高程1015m，位于县西北部的香茗山，主峰海拔489m，是望江县最高峰。望江县长期以来为坳陷-断陷带，绝大部分地区为第四系沙土砾土复盖，基岩出露甚少，地层不全，地质构造简单，区域地震烈度为6度。3、气候、气象、水文项目区地处北亚热带季风气候区。气候温和，光照充足，无霜期长。年平均无霜期254天。年平均气温16.6，年际变化比较稳定，高低相差仅1.6。月平均气温七月份最高为28.9，一月份最低气温为3.7，多年平均日照时数为2007.6小时。该地区雨量充沛，多年平均降雨量为1371mm，最大24小时降雨量为104.3mm，最大降雨强度为72mm/小时。本地区多年平均蒸发量886mm。望江县属长江流域，长江流经该县的长度约54km，境内有泊湖、宝塔河、津潭河、新坝河、幸福河、泥塘河等六条主要河流，主要分布在洲区和圩区，总汇水面积1254.37km2，主要湖泊有武昌湖、泊湖、岚杆湖、焦塞湖，水面面积173.46km2，全县水系分泊湖、皖河两个流域，总水面积286.27km2。泊湖邻近望江县城，全长35.4km，河底宽80120m，平槽160180m，首尾底高程8.56m，至华阳镇郊出闸入长江。泊湖流域面积438.6km2，历年平均水位10.78m，20年一遇洪水位15.62m，枯水期的流量约6m3/s。4、动、植物区内主要林木树种有杉、柳、马尾松、椿、榆、槐、泡桐、枫杨、法桐、柏等26种。农作物主要有水稻、小麦、玉米、山芋、棉花、油菜、芝麻、花生等20多种。望江县野生动物常见的有两栖类、爬行类、鸟类、兽类。两栖类主要有蛙类、蟾蜍等；爬行类主要有龟、鳖、蛇、壁虎等；鸟类主要有野鸡野鸭、雁、啄木鸟、麻雀、八哥等；兽类主要有黄鼬、野兔、刺猬、狐等。此外，还有猪、羊、牛、鸡、鸭、鹅等饲养动物。2.2社会环境简况（社会经济结构、科技、教育、文化、卫生、体育、文物保护等）望江县地处长江下游北岸，安徽省西南边缘，属长江平原的岗地平原湖泊区，三面环水，一面负山。县域总面积1347.98平方公里，辖8个镇和2个乡，计13个居委会，122个行政村。望江县为安庆市下辖县，县城位于县域南部，上距九江66公里，下距安庆64公里。经济基础：望江是全国优质棉基地县，每年棉花种植达3035万亩，产皮棉60余万担；望江是产粮大县，每年种植粮食70万亩，产粮30多万吨；望江是优质油基地县，每年种植油菜40万亩，产油6万余吨；望江河湖交错，水域宽广，有可养水面45万亩，年水产品总量达5万余吨。望江工业渐入发展的快车道，望江经济开发区是省级经济开发区和全省50个创业平台之一，纺织工业园被列入省“861”行动计划和省重点发展的30个产业集群之一。开发区已初步形成纺织服装、农副产品精深加工、新兴能源等产业集群。交通区位；望江承东启西，连南通北，是长三角和珠三角地区经济对接的交汇地，是东部沿海到内地产业转移的必经之地，其陆路高速铁路交通与水上运输的互融互通，以及若干年后拥有长江大桥和黄金水道两大优质资源的优势，预示着望江潜在的交通区位，将是全国为数不多的同时兼有良好水陆交通条件的县份。公路：206国道、105国道、安九公路、沪蓉高速公路构成了望江沟通内外的主干公路交通网络。规划中的济广高速公路从望江县城东侧穿过，在县经济开发区和安九公路设置出入口，并在华阳建设望江长江公路大桥。水路：长江过境流程65公里，华阳港是长江黄金水道上最大的支农港口，常年可停泊5000吨级江海轮；国家级重点工程华阳过船闸沟通了江河联运，是安徽、湖北两省五县市水上交通枢纽。铁路：沿江铁路香隅站距望江长江大桥仅10余公里。望江距安庆、九江火车站均一小时车程。民航：依托周边安庆、合肥、南昌、武汉、九江等城市机场可直达全国各地。长江大桥：大桥建成后，将把望江交通干线与江南的沿江高速、安景高速、徽杭高速、合铜黄高速实现互通，与江南的沿江铁路交汇。城市建设：新一轮的望江城市总体规划将望江定位于沿江生态工贸型港口城市，形成“一轴三区”的布局结构，一轴就是北起麦望公路、南抵长江同马大堤，全长达12公里的望江大道；三区是以老县城为中心的老城发展区、以开发区为中心的望华发展区和以沿江港口为中心的临港发展区。规划到2020年，望江将实现城市人口18万人，城市用地18平方公里的“双十八”目标。园区建设：望江经济开发区是省级经济开发区，并被国家农业部列为全国59家农产品加工示范基地之一、被省政府列为全省50个中小企业促进工程创业基地之一，其中的纺织工业园被列为省“861”项目和30个产业集群之一。开发区规划总面积30平方公里，其中县城核心区11平方公里，地势平坦开阔，与县城老城区和华阳临港区连成一片，是望江“十一五”规划中的加速发展区域，规划中的济广高速公路和望江长江大桥从开发区一侧通过。文物古迹：望江县文物古迹众多，县馆藏文物有1541件：玉器152件，瓷器320件，陶器235件，铜器217件，石器214件，铁器22件，金银器47件，竹木器34件，钱币143件，字画43件，砚台48件，古籍66册，其中一级文物8件，二级38件，三级56件。太平天国地契曾参加全国文物珍品展览，新石器时代石斧，战国时期的铜剑、戈、矛，隋代的鸡首壶，唐代的四神镜等8件参加安徽文物珍品展览。县境内有新石器时代晚期遗址6处，寨址、城址4处，墓葬9处，古建筑8处，革命旧址1处。近年来望江县科技兴县工作不断深入，教育事业全面发展，望江县第二中学为安徽省示范高中。文体事业欣欣向荣，黄梅戏和文艺创作成果丰硕。卫生事业加快发展，望江县医院为“二甲”医院，领先实施新型农村合作医疗。社会保障体系覆盖机关、事业、企业单位、个私经济和广大农村，人民安居乐业。太慈镇位于望江城郊、武昌湖畔，区位优越，交通便利，距望江县城8km、安庆市区56km，省道“安九公路”穿境而过,筹建中的济广高速公路通过望江县境唯一的接入口即在该镇茶花村。全镇控制面积146平方公里，耕地面积57395亩，辖15个行政村，人口7.5万。境内地势起伏，山峦重叠，属典型的丘陵地区；武昌湖、泊湖水系从东北、西南相夹环绕全境，水面资源丰富，冲畈洲圩兼有，盛产粮、油、棉、鱼等，是一个典型的农业大镇，素有“小江南”、“鱼米之乡”之美誉。九龙村位于太慈镇南端，西与茶花村接壤，北与太慈村交界，东与红庙村相连，南与雷池乡隔河相望，控制面积9.2平方公里，辖20个自然村，35个村民小组，4625人口。全村耕地面积2451亩，山场面积2600亩，水面2000亩。村党总支现有党员123名，下设5个分支，10个党小组。望太公路、回沈公路贯穿境内，距县城5公里，交通便捷，区位优势明显，自然条件优越，有村级集体企业油坊1个，集体林场4个，个体油坊5家，预制场两个，个体工商户70户，南圩养殖基地1处，1所完小。3.环境质量状况3.1建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）1、空气环境质量根据环境空气质量功能区分类，该项目所在区域属于二类区，空气质量标准执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准。本项目位于望江县太慈镇九龙村，望江经济开发区中心位置距离本项目东南3公里处，根据本评价引用2012年12月13日19日的望江县城市总体规划环评报告书中对望江经济开发区中心位置的监测数据，见表3-1。表3-1 环境空气监测结果 单位：mg/m3监测地点监测项目小时浓度值日平均浓度值工业区（望江经济开发区中心位置）SO20.0480.0800.0570.066NO20.0200.0520.0320.038TSP/0.1860.266PM10/0.1020.142监测结果表明，项目建设区空气中的主要污染因子PM10、TSP、SO2、NO2日均浓度值均优于环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准；由此可知，该区域环境空气质量良好。2、地表水环境质量本次评价范围内的地表水是华阳河。本评价引用望江县城市总体规划环评报告书中2012年12月13日对华阳河流域的监测数据，其检测结果如下表所示。表3-2 华阳河水质监测结果汇总表断面位置pHCOD（mg/L）BOD5（mg/L）NH3-N（mg/L）总氮（mg/L）总磷（mg/L）1#华阳河流域-宝塔河和华阳河交汇处7.7213.63.50.5580.080.022#华阳河流域-交汇处下游1000m7.6810.72.90.3300.090.033#华阳河流域-交汇处下游5000m7.5916.43.30.5540.070.01监测结果表明，华阳河水体水质符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类水质标准。3、声环境质量根据项目建设特点及区域声环境状况，本次评价选取厂界东、南、西、北厂界外边各监测1个点，噪声现状监测见下表：表3-3 项目所在地环境噪声现状 单位：LeqdB(A)测点编号监测点位2015.10.262015.10.27昼间夜间昼间夜间1#厂界东48.438.550.439.72#厂界南48.539.044.738.63#厂界西50.639.252.040.54#厂界北53.041.352.143.2结果表明：项目区域噪声达到声环境质量标准（GB3096-2008）中2类标准要求（昼间60dB(A)，夜间50dB(A)）。3.2主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：3.2.1本项目所在地周围环境现状情况本项目位于安徽省望江县太慈镇九龙村，项目场区东侧为耕地，南、西侧均为空地，北侧为肖郭公路（详见附图3）。无集中居民区、自然保护区、风景旅游点和文物古迹等需要特殊保护的环境敏感对象。总体上不因本项目的实施而改变区域环境现有功能。3.2.2主要环境保护目标环境空气：项目所在区域的环境空气质量，应达到环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准；声学环境：保护目标主要是区域声学环境质量应达到国家声环境质量标准（GB3096-2008）中2类标准要求；地表水环境：项目周边水体为华阳河，目标水质为地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类标准值要求，保护目标为地表水水质和水体功能不因本项目的建设而降低。固体废物：项目营运期产生的固体废物得到妥善处置，不造成二次污染。环境保护目标见下表10：表3-4 环境保护目标表环境要素环境保护目标方位距离规模环境功能及保护级别大气环境区域大气环境/保护其环境空气质量符合环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准水环境华阳河W220m小河保护其水质符合GB3838-2002地表水环境质量标准中类水域水质标准声环境区域声环境/保护其声环境质量符合GB3096-2008声环境质量标准中的2类标准要求生态环境区域生态环境/保护项目区生态环境4.评价适用标准环境质量标准4.1.1大气环境质量标准本项目建成时间预计为2016年3月，因此建设项目区域大气环境执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准。表4-1 各项污染物的浓度限值 单位：mg/m3污染物各项污染物的浓度限值（mg/m3）依据1小时平均日平均年平均SO20.500.150.06（GB3095-2012）环境空气质量标准中的二级标准NO20.20.080.04PM10-0.150.07TSP-0.300.204.1.2地表水环境质量标准本项目地表水体为华阳河，根据地面水功能区划的要求，评价区域地表水执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)中的类标准：表4-2 地表水环境质量标准 单位：mg/L，pH除外指 标标准值（mg/L，pH除外）依 据pH69（GB3838-2002）中的类水域标准COD20BOD54氨氮1.0总氮1.0总磷0.24.1.3声环境质量标准建设项目所在地声环境执行声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准。表4-3 环境噪声标准限值 等效声级 Leq:dB（A)类别昼间夜间26050污染物排放标准4.2.1污水污染物排放执行标准项目区排水采用雨、污分流制。雨水进入雨水管道；生产过程中无废水产生，本项目生活污水经化粪池处理后，定期清掏，作为农家肥，无外排。4.2.2废气污染物排放执行标准粉尘废气排放执行大气污染物综合排放标准(GB16297-1996)中表2“新污染源大气污染物排放限值”中的二级标准。详见表4-4。表4-4 大气污染物排放标准标准来源污染物最高允排放浓度(mg/m3)最高允许排放速率(kg/h)无组织排放监控浓度限值排气筒（m）二级监控点浓度（mg/m3）大气污染物综合排放标准(GB16297-1996)颗粒物120153.5周界外浓度最高点1.0本项目蒸汽锅炉使用稻壳、秸秆等生物质颗粒燃料作为燃料，因此锅炉废气执行锅炉大气污染物排放标准（GB13271-2014）中燃煤锅炉标准。表4-5 锅炉大气污染物排放标准（GB13271-2001）锅炉类别颗粒物（mg/m3）SO2（mg/m3）氮氧化物（mg/m3）烟囱最低允许高度（m）烟气黑度（级）燃煤锅炉50300300351食堂后堂油烟废气排放参照执行饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001），详见表4-6。表4-6 饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）规模小型中型大型最高允许排放浓度（mg/Nm3）2.0净化设施最低去除效率（%）6075854.2.3噪声排放执行标准（1） 施工期，噪声执行建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）表1中标准，即：昼间小于70dB(A)，夜间小于55dB(A)，夜间噪声最大声级超过限值的幅度不得高于15dB（A）。（2） 营运期间，厂界噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）标准中2类标准（昼间小于60dB(A)，夜间小于50dB(A)）。4.2.4固废排放执行标准一般工业固废执行一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）及其修改单中的标准。总量控制指标4.3.1总量控制本项目生活污水经化粪池处理后，定期清掏，作为农家肥，无废水排放，项目排放污染物COD、氨氮无需申请总量。锅炉SO2排放量为1.39t/a，氮氧化物排放量为0.98t/a。根据上述所述可知，建设项目需申请SO2总量为1.4t/a，氮氧化物总量为1t/a。5.建设项目工程分析5.1工艺流程（1）生产工艺G、N原料处理（稻草、玉米芯、废棉混合）发酵高温消毒灭菌冷却（无菌室）接种恒温培养移入栽培区（控温、控湿、控氧、控风、控照明）催芽生长期采摘恒温保鲜筛选分级检验包装出厂S图1 食用菌种植生产工艺流程及产污节点图S锅炉蒸汽S、G、N（2）工艺说明原料处理（稻草、玉米芯、废棉混合）：把原料稻草、玉米芯、废棉等切碎后，用拌料机混合。在此过程中会产生粉尘。发酵、高温消毒灭菌、冷却（无菌室）：把混合好的原料发酵后，用灭菌柜高温灭菌，在无菌室冷却。接种、恒温培养、移入栽培区、催芽生长期：把菌种放到原料上，然后恒温培养一段时间，移入栽培区（控温、控湿、控氧、控风、控照明）让菌种催芽生长。采摘、恒温保鲜、筛选分级：食用菌生长好后采摘，用恒温保鲜，根据质量的不同筛选不同的等级。在此过程中会产生不合格食用菌。检验、包装出厂：对食用菌检验，封口机包装起来出厂销售。在此过程中会产生不合格产品。5.2主要污染工序5.2.1施工期产污环节（1）工程施工过程中造成的水土流失；（2）施工机械和运输车辆所排放的废气以及在建筑施工过程中产生的扬尘；（3）施工过程产生的废水主要是施工废水和生活污水；（4）施工垃圾主要是施工产生的建筑垃圾及施工人员产生的生活垃圾；（5）建筑施工时来自施工机械和运输车辆的噪声。5.2.2营运期产污环节（1）废水：本项目废水主要为食堂废水及职工生活污水等；（2）废气：本项目废气主要为生物质锅炉燃料产生的废气、原料粉碎拌料产生的粉尘、食堂油烟等；（3）噪声：本项目噪声主要来自生产设备噪声等；（4）固废：本项目固体废弃物主要为布袋除尘器收集的粉尘、废菌料、不合格食用菌以及职工生活垃圾等。5.3施工期污染源分析5.3.1废水污染源分析施工阶段的废水主要为施工人员的生活污水和建筑废水。施工人员高峰时约有100人，用水量按50L/人·d（根据给排水设计手册）测算，生活污水产生量按日用水量的80%计，则生活污水最大排放量为4m3/d。建筑废水来自砂石冲洗、混凝土养护、设备车辆冲洗等，据类比调查，废水产生量约为50m3/d。生活污水中的主要污染物为COD、SS、氨氮和动植物油；生活污水经临时污水管网收集，隔油池处理后，主要污染物的排放浓度为COD：200mg/L，BOD5：150mg/L，SS：100mg/L，氨氮：30mg/L，动植物油：30mg/L，污染物排放量初步估算为：COD：0.80kg/d、BOD5：0.60kg/d、SS：0.40kg/d、氨氮：0.12kg/d、动植物油：0.12kg/d。生活污水经污水管网收集，通过隔油池、化粪池处理后作为农家肥。建筑废水中含有大量的泥沙与悬浮颗粒物，另有少量油污，基本无有机污染物，经施工现场临时设置的排污沟收集，沉淀池处理后，处理后的废水用于施工现场洒水降尘，不外排。5.3.2环境空气污染源分析施工阶段的大气污染物主要为场地平整、基础工程及主体工程施工阶段产生的扬尘及施工机械排放的尾气。项目施工过程中，建筑材料、建筑垃圾装卸过程起尘及运输车辆往来造成的地面扬尘。据对施工现场的调查，扬尘污染一般来源于以下几方面：（1）土方挖掘、堆放、清运、回填及场地平整过程产生的扬尘；（2）建筑材料在其装卸、运输、堆放等过程中，因风力作用而产生的扬尘污染；（3）搅拌车辆和运输车辆往来造成地面扬尘；（4）施工垃圾在其堆放过程和处理过程中产生扬尘。5.3.3噪声污染源分析土建施工阶段的机械设备有打夯机、混凝土搅拌机、混凝土振捣器噪声等。这些机械设备的噪声源强一般在8496dB(A)。具体的噪声源强见表5-1。表5-1 土建施工阶段机械噪声值声源打夯机运输车辆混凝土搅拌机水泥震捣器噪声值dB（A）距机械5m处96909091距机械10m处908484855.3.4固体废物污染源分析施工阶段的固废主要为施工人员产生的生活垃圾和施工过程产生的建筑垃圾等。生活垃圾按人均产生量0.5kg/d计算，施工期人数以100人计，则生活垃圾产生量为50kg/d，由市政环卫部门统一收集进行填埋处理。根据同类施工统计资料，整个施工期建筑垃圾的产生量约为20t，施工期建筑垃圾需按建筑垃圾有关管理要求及时清运出场并进行处置。施工过程中固体废物产生情况统计见表5-2。表5-2 施工阶段固体废物排放状况固废种类日均产生量整个土建施工期产生量处置方式施工人员生活垃圾50kg/d-由环卫部门清运处置建筑垃圾-20t应按市建筑垃圾管理规定处置5.4营运期污染源分析5.4.1废水污染源分析本项目生产中无废水产生，故主要废水为食堂废水及职工生活污水。（1）生活用水职工生活用水职工在公司住宿，人数为100人，按每人每天用水量为150L计算，生活用水的总用水量大约为15t/d，即4500t/a。根据环境统计手册，生活污水的排水量取用水量的80%，则生活污水产生量约为3600t/a（全年工作日按300天计算）。食堂用水根据建设单位提供资料，项目建成后，食堂每日供应两餐，用餐人数为200人次，按每人次每天用水量30L计算，食堂用水总量为6t/d，即1800t/a。根据环境统计手册，生活污水的排水量取用水量的80%，则食堂污水产生量约为1440t/a（全年工作日按300天计算）。（2）绿化用水本项目绿化用地面积为21601m2，绿化用水量按1L/m2·次计，每周2次，则绿化用水约为2246.5m3/a，厂区绿化用水平均量为7.49m3/d。（3）锅炉用水根据同类型企业类比，本项目锅炉用水量为8t/d，则锅炉废水产生量为6.8t/d，该部分废水属于清净下水，可以直接排放。（4）水膜除尘用水根据同类型企业类比，1m3的废气需要0.25kg的水来进行处理，处理完后的水经沉淀后可以循环使用，定期补充，则本项目除尘补充水为1t/d。本项目水平衡情况如图5-3。11246.5损耗360隔油池14401800食堂用水14404500损耗900生活用水化粪池36005040定期清掏，作农家肥损耗360清净下水，可直排20402400锅炉用水损耗300300除尘用水5损耗蒸发2246.52246.5绿化用水图5-2 建设项目水平衡图 单位：t/a由项目水平衡可知：本项目总用水量约为11246.5t/a，废水产生量约为5040t/a。综合废水污染物的产生情况见表5-3。表5-3 本项目废水污染物的产生情况废水种类废水量(m3/a)污染物浓度（mg/l）CODSSNH3-N动植物油项目区综合废水处理前50403502602020污染物产生量(t/a)1.761.310.10.1项目区综合废水处理后50402801501510污染物排放量1.410.760.080.055.4.2环境空气污染物源分析本项目废气主要为生物质锅炉燃料产生的废气、原料粉碎拌料产生的粉尘、食堂油烟等。（1）锅炉废气该项目使用一台生物质锅炉，生物质颗粒作为燃料，主要用于高温杀菌工序，锅炉产生的锅炉烟气中主要污染物为烟尘、NOX和SO2。根据杭州能源协会等编制的能源管理与节能实用手册所提供的资料，生物质颗粒的发热量约3000kcal/kg，含硫率0.1%，含碳50%、含氧45%，含灰量小于1%。4t/h锅炉的满负荷生产状态下需消耗生物质颗粒燃料约800kg/h。本项目锅炉按年工作300天，每天4小时计，本项目锅炉年耗生物质颗粒燃料约960吨。根据第一次全国污染源普查工业污染源产排污系数手册（国务院第一次全国污染源普查领导小组办公室，2008年3月编印），锅炉以生物质（压块）为燃料的产污系数分别为：废气0.6万标立方米/吨，烟尘产生量约0.5kg/t，SO2产生量为1.7kg/t，氮氧化物产生量为1.02kg/t。据此计算生物质锅炉废气的产生情况如下：表5-4 烟气污染物排放情况污染源名称排气量(m3/a)主要污染物产生情况排放情况排放源参数排放方式预期效果mg/m3t/amg/m3t/a锅炉5.76×106SO22831.632411.390.4mH35m连续达标