百胜餐饮（沈阳）有限公司佳木斯分公司建设项目环境影响评价报告全本.doc

建设项目环境影响报告表百胜餐饮（沈阳）有限公司项目名称： 佳木斯分公司建设项目 建设单位：百胜餐饮(沈阳)有限公司哈尔滨分公司 编制日期：2014年9月哈尔滨工业大学建设项目环境影响报告表百胜餐饮（沈阳）有限公司项 目 名 称： 佳木斯分公司建设项目 建设单位(盖章)：百胜餐饮(沈阳)有限公司哈尔滨分公司 编制日期：2014年9月哈尔滨工业大学目 录建设项目基本情况1建设项目所在地自然环境社会环境简况10环境质量状况12评价适用标准13建设项目工程分析15污染防治措施19项目主要污染物产生及预计排放情况24环境影响分析25建设项目拟采取的防治措施及预期效果27结论与建议28 建设项目基本情况项目名称百胜餐饮（沈阳）有限公司佳木斯分公司建设项目建设单位百胜餐饮（沈阳）有限公司哈尔滨分公司法人代表胡殿冰联系人窦鹏通讯地址哈尔滨市南岗区民益街78号联通大厦15层联系电话87038888传真82969410邮编150001建设地点佳木斯市郊区勤政路2号英伦尚城小区商服楼一层立项审批部 门批准文号建设性质新建R 改扩建 技改行业类别代码类别：快餐服务代码：H6220占地面积(平方米)租用面积334m2绿化面积(平方米)/总投资（万元）300其中：环保投资(万元)12.4环保投资占总投资比例4.1%评价经费（万元）投产日期2014年9月工程内容及规模百胜餐饮（沈阳）有限公司哈尔滨分公司是百胜餐饮（沈阳）有限公司旗下的一家快餐连锁公司，主要加工、销售以鸡类为原料的炸制食品。肯德基是在中国市场知名度最高的品牌，名列“顾客最常惠顾的国际品牌”第一位。为扩大发展，满足市场需求，拟在佳木斯市郊区勤政路2号英伦尚城小区商服楼一层新建一家连锁餐厅佳木斯分公司餐厅，项目建设投资300万元。本项目为快餐类项目，不属于外商投资产业指导目录(2013年修订)中限制类和禁止类；不属于国家发展和改革委员会产业结构调整指导目录（2011年本）（修正）中的淘汰、限制类项目。一、建设地点及周边状况建设地点：本项目建设地点为佳木斯市郊区勤政路2号英伦尚城小区商服楼的一层。该商服楼东临万新街，南邻勤政路，西侧及北侧为英伦尚城小区住宅。所用建筑为两座17层住宅相连接的裙房，该裙房为商服用房，共计2层，本项目位于一层，与本项目在建筑物内一层相邻的用房及二层均为大润发超市。本项目入口位于勤政路与万新街交汇处。本项目系租赁场地。项目地理位置见图1，项目周边情况见图2，项目选址及周边实景见图3，项目平面布置见图4。二、主要建设内容本项目主要建设内容为新建肯德基餐厅，租用面积334m2，共设107个座位。餐厅主要区域及其具体使用功能见表1。表1 餐厅内分区及使用功能建筑物名称建筑面积()使用功能厨房区132食品、饮料加工顾客区171用餐卫生间18洗手、如厕儿童区13孩童娱乐总计334共107个就餐座位本项目图1 项目地理位置图伟业英伦小区本项目益海花园小区图2周边情况示意图 图2周边情况图 （1）本项目所在建筑物（2）东侧万新街及对面小区（3）南侧勤政路及对面小区图3 项目周边实景照片图4 项目平面布置图三、原料本项目使用的主要原料为肉类、马铃薯等，用量及来源见表2。表2 主要原料及用量原料名称用量备注来源主要原料面粉11.7 t/a主要原料由公司统一采购和配送植物油13.1t/a棕榈油肉类51.7t/a马铃薯12.4t/a蔬菜2.2t/a主要是生菜饮料（料浆）325箱/a每箱能冲调445杯四、生产设备本项目使用的主要设备及数量见表3。 表3 主要设备及数量编号设备厂牌型号数量1冷热井（隧道式）Fadristeel 12碳酸饮料塔BFC15613碳酸饮料主机BFC11MAX14滤水机BFC15圣代机TAYLOR875716咖啡美禄机Ncst127开水机BFCH5E18果汁机BFCD25519制冰机MNIOWOCQD1300A110薯条冰箱Fadristeel111薯条炸锅BFC112烘面包机PRICE CASTLE212GF013柜下冰箱FadristeelSHR(S)114双门冷冻冰箱三洋115玉米机ROUNDUPCCC-20116土豆泥搅拌机中马SP-7MX117直立保温柜FadristeelHCPT218鸡块保温柜BFCHC936CDT119六头圆炸锅新必利220开口炸锅FRYMASTER218E121腌制机FadristeelM122冷藏机FEKIN223冷冻库FEKIN1五、人员及工作制度店内共设工作人员60人，其中经理7人，快餐加工人员与服务人员53人。实行每天24h营业，全年365d营业。估算客流量约为535人次/d。六、公用工程1、给水本项目由市政自来水管网供水，用水量约为9.2t/d，年用水量约3358t，主要用于配制可乐、冻制冰块、肉块解冻和日常卫生清扫。用水量估算见表4。表4 用水量估算表用水部门单位用水量用水量备注工作人员50L/d·人3.0t/d堂食顾客6L/d·人3.2t/d按每天5人次/座位计厨房配餐及卫生清扫3t/d合计9.2t/d3358t/a2、排水本项目产生的废水来自灶房、卫生间等，主要为生活污水，排放污水量按用水量的80%计算，约7.36m3/d（2686.4m3/a）。水中主要污染物为COD、动植物油和NH3-N。污水经市政管网进入西区污水处理厂处理达标后排放，最终进入纳污水体松花江。3、采暖本项目租用的建筑物为城市集中供热，项目本身不单独设置供暖设施。4、供电本项目用电由城市电网供给。5、通风工程设有中央空调通风窗，使用沈阳高逸空调有限公司生产的TWE166/TWA100特灵牌空调，每台功率10kw左右。6、燃料本项目所用燃料全部为电。与本项目有关的原有污染物情况及主要环境问题本项目是新建项目，系租用英伦尚城小区商服楼（为已建成房屋），故不存在与本项目有关的原有污染物排放及主要环境问题。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）佳木斯市位于黑龙江省小兴安岭东部，三江平原出口峡谷之端，松花江中下游南岸，市区位于东经130°2、北纬46°48。佳木斯市区东西长20.6km，南北宽8.61km，城市建成区域占地面积97.43km2 。佳木斯市地形总的特点是西高、东低、南高、北低。地貌组合比较明显，大致可分为山区、丘陵漫岗、平原三种类型，东部为松花江冲积平原，南部为低山丘陵，地形呈带状，地势平坦、西南向东北微倾，海拔8081m（渤海高程），市区南部的水源山海拔111m，为城区最高点。佳木斯市位于新华夏系第二隆起带，隆起与合江拗隔的结合部位，露出地层从老到新有下元古界麻山群，中新生界白垩系和第四系等。佳木斯市地区地震烈度为6度。佳木斯市属于半湿润寒温带大陆性季风气候，四季分明。由于夏季受东南季风的影响，冬季受西伯利亚冷气团的侵袭，致使佳木斯地区冬季漫长达200d左右，土壤冻结深度达1.6至2.5m，一年中寒暑温差较大。松花江佳木斯江段全长110km，河床宽度在8001200m之间，水位平均标高76.0m，平均水深为4m，最大水深10.4m，平均流速为0.8m/s，冰冻期为150d左右，水流量历年平均为2149m3/s，历年最大流量为18400m3/s，最小流量为125m3/s。松花江水量丰富，年径流量是双峰型，夏季洪峰高、流量大，春季融雪洪峰流量小。径流量的年际变化与降水量的分布特征基本相似，主要集中在69月份，占全年的60%。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）佳木斯市行政区划所辖5区6县（市），即东风区、前进区、南阳区、永红区和郊区；两个县级市即富锦市和同江市；四个县即桦川县、桦南县、汤原县和扶远县。佳木斯市行政区内设37个镇、61个乡，其中包括4个民族乡即汤原县汤旺朝鲜族乡、桦川县星火鲜族乡、同江市八岔赫哲族乡、同江市街律口赫哲族乡。佳木斯市区总户数26.2万户，总人口82.2万人。佳木斯市是一座新兴的工业城市。工业有电力、纺织、电子、木材加工、造纸、煤矿机械、粮油和食品加工等工业门类。现已形成了以防暴电。机、农业机械、造船为重点的机械电子工业；以生产棉、麻、毛和纤维产品为主的纺织业；以木材综合利用为主的造纸、木制品加工工业；以乳制品、饮料、制糖为重点的食品工业；以水泥和新型建筑材料为重点的建材工业；以医药、塑料、石油化工为重点的化学工业等工业体系。2013年，全市实现地区生产总值（GDP）747.2亿元，按可比价格计算比上年增长10.2%，其中，第一产业增加值225.1亿元，比上年增长5.2%；第二产业增加值198.1亿元，比上年增长16.4%，其中，工业增加值171.2亿元，比上年增长18.2%；第三产业增加值324亿元，比上年增长8.9%，三次产业比重为30.1:26.5:43.4。环境质量状况建设项目所在地区环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境）根据佳木斯市2013年环境质量概要中公布的数据，环境质量如下：1、环境空气：环境空气污染物的年平均值分别为SO20.016mg/m3、NO20.026mg/m3、可吸入颗粒物0.057mg/m3，SO2、可吸入颗粒物、NO2满足环境空气质量标准GB3095-2012中的二级标准。2、地表水松花江佳木斯上到佳木斯下断面水质现状为类，符合地表水环境质量标准GB3838-2002中规划的水质要求。3、声环境2013年，佳木斯市道路交通噪声全市昼间平均等效声级为67.9dB(A)，夜间平均值等效声级为57.4dB(A)，按照噪声监测规范中道路交通噪声强度等级划分的规定进行评价，佳木斯市道路交通噪声昼、夜环境质量等级均为好。2013年，佳木斯市区域环境噪声昼间平均等效声级为54.6dB(A)，夜间平均等效声级为44.6dB(A)，按照噪声监测规范中城市区域环境噪声质量等级划分的规定进行评价，2013年佳木斯市区域环境噪声质量等级昼、夜均为“较好”水平。主要环境保护目标（列出名单及保护等级）：本项目选址位于英伦尚城小区商服楼，该建筑物为商服楼，与17层居住楼相连，商服楼共2层，根据项目所在地的具体情况，排气筒出口位于北侧居民楼17层楼顶屋面，空调外机位于裙楼2层楼顶屋面，确定环境保护目标见表5。表5 环境保护目标一览表环境要素污染源敏感目标与污染源边界距离/方位人数(人)环境功能区要求环境空气排气筒出口与本项目相连的西侧高层居民楼14.5/W500环境空气二级英伦尚城小区30/N2000南侧小区73/S1500西侧小区98/S1000地表水生活污水松花江3100m/N地表水类声环境空调外机排烟机与本项目相连的居民楼38/N500声环境1类与本项目相连的居民楼36/W500英伦尚城小区30/N2000南侧小区73/S1500西侧小区98/S1000评价适用标准环境质量标准环境空气质量标准GB3095-2012中二级标准地表水环境质量标准GB3838-2002中类标准声环境质量标准GB3096-2008中1类标准污染物排放标准污水综合排放标准GB8978-1996中三级标准饮食业油烟排放标准（试行）GB18483-2001中的中型标准社会生活环境噪声排放标准GB22337-2008中1类标准建筑施工场界环境噪声排放标准GB12523-2011其他法规饮食业环境保护技术规范HJ554-2010总量控制指标本项目为新建工程，厨房废水经除油处理后依托西区污水处理厂处理达标后排放，最终进入纳污水体松花江。本项目水污染物排放执行污水综合排放标准三级标准。水污染物总量见表6。表6 水污染物排放总量一览表污水排放量污染物名称排放浓度(mg/L)排放总量（t/a）2686.4t/aCOD4001.07NH3-N350.1建设项目工程分析工艺流程简述（图示）本项目营运期生产过程工艺流程及产生污染物流程如下：食 用废 水油 烟原 料解 冻腌 制炸 制包 装废油渣固体废物水调 料食用油包装物一次性餐 具餐具清洗生产流程说明：1、由公司定点基地提供原料，在灶房内对原料进行预处理（解冻、清洗）；2、用各种调料对不同原料进行腌制；3、炸制：用食物油进行高温炸制，需要炸制的产品有薯条、肉类等；4、对各种制成的熟产品进行包装，包装材料为一次性用纸及纸盒、纸杯或塑料杯等；5、食用，在此过程会产生固体废物，如废包装物、食物残渣等；6、大部分为一次性食具，仅有托盘为循环使用，因此需对托盘进行清洗。主要污染工序本项目的主要污染工序发生在施工期和营运期。一、施工期主要污染源及污染物本项目在施工期间对环境的影响就是装修对环境的影响，装修主要产生噪声、粉尘、气味和装修废弃料。二、营运期主要污染源及污染物1、废水本项目的污水主要来源于三部分：原料解冻池产生的废水；日常卫生打扫、食品容器、餐具清洗时产生的废水；服务员、顾客的生活污水。本项目污水排放量为2686.4t/a，主要污染物为COD和氨氮，污染物排放浓度平均约为COD400mg/L，氨氮35mg/L。2、废气本项目的废气主要来源于食品制作中炸制工序产生的油烟。本餐厅耗油量约16.7t/a，食品在烹饪时油的挥发量约为3%，故带走油烟量为0.5t/a，小时量为0.09kg（按照每天烹饪16h计算，年运行天数365d）。排烟风机风量为12000m3/h，油烟产生浓度为8.0mg/m3。根据肯德基相似餐厅的油烟产生量类比调查，其实际油烟浓度约67mg/m3。烟道设置为：设置专用烟道，烟道设置在建筑物内，烟道出口位于17层楼顶。烟道设置情况见图5。图5 烟道设置情况示意图3、噪声（1）烟道排风机噪声。本项目烟气排风机位于餐厅室内，封闭在餐厅顶部天花内，其声级值约75dB(A)，经隔声后其声级值约45dB(A)。排烟风机安装位置见图6。图6 排烟机安装位置（2）空调外机噪声。本项目所用空调外机共6台，设备单台声级值约55dB(A)，安装在建筑物二层屋面（外机夜间不工作）。空调外机位置见图7。图7空调外机位置（3）设备外机噪声。设备外机为制冰机、冰淇淋机、冷柜等设备的制冷部分。设备外机共3台，该设备单台声级值约52dB(A)，安装在餐厅内部。4、固体废物本项目固体废物主要是食品包装箱、袋（杯）、食物残渣以及炸制工序和厨房含油污水油水分离时产生的废油脂等。（1）员工生活垃圾产生量按0.5kg/d.p估算，顾客按0.1kg/d.p估算，生活垃圾合计30.48t/a。（2）炸制工序3天换一次油，加上厨房含油污水油水分离时产生的废油脂，年产生废油脂约15t。（3）运营过程将产生约10t/a餐饮垃圾。污染防治措施一、施工期污染防治1、文明装修委托具备专业装修资质的单位进行装修，并确保装修质量，室内装修材料采用经国家认证的绿色环保装修材料；厨房地面及墙面均为瓷砖，天棚为吸声较好的矿棉板；餐厅地面为木纹瓷砖铺地，墙面为防火板，天棚为吸声较好的矿棉板和石膏板。装修完成后要及时通风排气。2、装修废弃料处理处置装修废弃料应及时回收有用的部分，其余的可送至市政部门指定地点处置。3、噪声及振动防治选用低噪声施工机械，合理安排装修时间，晚间22h至次日早6h应暂停高噪声机械作业，装修场界要满足建筑施工场界环境噪声排放标准（GB125232011）的要求（昼间70dB(A),夜间55dB(A)）。厨房含油废水二、清洁生产措施本项目餐厅的运营要关注资源的有效利用和再生利用，最大限度地节约资源，充分体现可持续发展战略。本项目可实施的清洁生产方案如下：1、能源使用：使用燃气、电等清洁能源；照明设备首先选用绿色照明，即采用高效、节能的新光源，或节能型照明控制系统、智能型照明，最大限度地节约运行能耗。2、原料选择：制定原辅料采购和储存的规定，严格肉制品、蔬菜、果品等原材料的进货渠道，保证采用检疫合格的生肉制作熟食，确保食品安全。3、绿色服务：不使用一次性发泡塑料、一次性木筷、一次性手巾；制定绿色服务规范，倡导绿色消费，提供剩余食品打包服务；通过宣传牌等提倡节俭的消费方式，反对挥霍浪费，崇尚绿色消费和保护环境。三、营运期污染防治1、水环境污染防治措施本项目污水排放量为7.36m3/d（2686.4m3/a），属生活污水，其所处的位置排水去向为经城市排水管网进入西区污水处理厂处理达标后，排入纳污水体松花江。西区污水处理厂为城市二级污水处理厂，故本项目排水可执行污水综合排放标准(GB8978-1996)中的三级标准。由于本项目厨房污水中含油浓度较大，故必须先进行除油后排入与市政管网，生活污水直接排入与市政管网相连的化粪池。本项目使用的处理设备处理流程如下所示：工艺特点：（1）厨房含油废水单独收集，进入油水分离器，在油水分离器中通过专用滤纸过滤油，然后经隔油池分离出油类；（2）生活污水和经过除油的厨房废水，再排入市政管道。经上述流程处理后，其出水的污染物COD、BOD5、氨氮和动植物油均可满足污水综合排放标准(GB8978-1996)中的三级标准要求，最终依托西区污水处理厂进一步处理后排入松花江。2、大气污染物防治措施（1）油烟污染防治措施餐饮油烟：本项目的餐饮厨房共有炸锅4个，其灶头数4个，对应排气罩投影面积为3.3m2,6.6m2。开口炸锅及薯条炸锅排放的油烟，选择FYJ系列复合式餐饮业油烟净化器处理，油烟净化效率大于75%，净化后的油烟排放浓度小于2mg/m3。油烟处理流程如下所示：FYJ系列复合式餐饮业油烟净化器结构和工作原理：均流段：油烟气体经进风口导入，在均流断内被平均分布至预处理段和电场段，保证了油烟气流平稳，从而使设备对油烟气全面彻底的进行处理。预处理：预处理采用乐多目不锈钢网，具有很强的油烟吸附过滤能力。在这个处理过程中的大部分颗粒油雾因惯性作用与预处理丝网碰撞而被吸附过滤，使流出预处理后的油雾粒子浓度大大降低。同时预处理段具有的自动沥油特性，不堵塞，使杂质在预处理段能被截留，具有一定的防火功能，从而保证了电场正常工作。高压静电组：经预处理后的油烟浓度明显降低，油雾气中的小颗粒油雾滴、油气、有机物在一定强度的高压电场中经过时被电离、分解、碳化，故设备具有极高的油雾去除效率。该设施已在多家肯德基餐厅使用，油烟净化效果良好，运行管理比较方便。因此，本次采用这种油烟净化设施是可行的，净化后的油烟可满足饮食业油烟排放标准（试行）(GB18483-2001)中的中型规模标准要求。由于本项目距居民较近，因此，在加设除异味设备，选用活性炭除异味装置，设备型号为CWQ-8B,安装在风机后端，位于餐厅天花内部。该设备原理为：废气由除味器进风口导入设备，先经过多目铝合金丝网去除废气中颗粒杂物，处理后的废气气流均匀扩散，横穿除味片，使废气通过炭层，废气中含有的炭氢化合物和臭气等有害气体，利用活性炭吸附作用去除异味，活性炭是一种很细小的炭粒,有很大的表面积，而且炭粒中还有更细小的孔-毛细管。这种毛细管具有很强的吸附能力，由于炭粒的表面积很大，能与气体(杂质)充分接触,当这些气体(杂质)碰到毛细管就会被吸附。从而使排出的气体异味大大降低。（2）排气口设置油烟通过专用烟道引至北侧高层17层楼顶屋面，出口段的长度设有1.5倍直径的平直管段。油烟排气筒出口距地面高度约67m，并设置油烟排放监测口及监测平台。排气口出口方向避开西侧和北侧居民楼。3、噪声防治措施油烟排风机、设备外机封闭安装于餐厅内部，本项目选用低噪声设备，设备安装采取减振、风机全封闭在天花内，空调外机基础减振并加设隔声屏障，具体防治措施及效果见表7，该项目空调外机昼间都工作，夜间仅风机进行工作。表7 噪声防治措施及效果序号噪声源名称单台声压级dB(A)数量（台）排放方式拟采取的控制措施噪声治理后排放源强dB(A)治理效果1风机751连续低噪声设备设备基础减振封闭在天花内45边界噪声值达标2空调外机556间歇低噪声设备设备基础减振夜间不工作加设隔声设施43（4台叠加后）3设备外机523间歇低噪声设备设备基础减振位于餐厅内31（3台叠加后）根据表7中所列源强，风机封闭在餐厅天花内，设备外机位于餐厅内部，经采取治理措施后可满足社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中1类标准。空调外机（夜间不工作）位于裙房二楼屋面，距北侧居民楼38m，距西侧居民楼36m，经采取基础减振及隔声屏障措施后到达居民出噪声及边界处噪声均可满足社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中1类标准要求。4、固体废物防治措施本项目产生的固体废物包括生活垃圾、餐饮垃圾和废油脂，应分类处理处置。（1）生活垃圾本项目职工和顾客产生的生活垃圾（包括废包装物），产生量大约30.48t/a，该垃圾中纸类较多，可分类收集后由市政部门统一处理。（2）废油脂厨房加工食品以及厨房含油污水油水分离时产生的废油脂约为15t/a，置于有盖容器内存放，按规定送有资质单位回收再利用。（3）餐饮垃圾防治措施本项目属于中型餐饮业，运营过程将产生约10t/a的餐饮垃圾。这部分垃圾单独收集置于有盖容器内。餐厅要与有资质的回收利用单位签订协议，由其及时外运，进行达到无害化处置和综合利用。四、环保投资本项目环保投资见表8。 表8 环保投资估算表项目拟采取的防治措施费用估算(万元)废气油烟净化装置及排气设施及除异味设备5.4废水油水分离器、隔油池3固废垃圾分类存放容器、临时存放场地1噪声减振、隔声3总计12.4项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源污染物 名称处理前产生浓度 及产生量处理后排放浓度及排放量浓度产生量浓度排放量大气污染物厨房油烟<8mg/m3/<2mg/m3/水污染物含油废水生活污水COD400mg/L1.07t/a400mg/L1.07t/a氨氮35mg/L0.1t/a35mg/L0.1t/a动植物油60mg/L0.16/a20mg/L0.05t/a固体 废物厨房和大厅生活垃圾30.48t/a不外排餐厅餐饮垃圾10t/a不外排油炸工序废油脂15t/a不外排噪声排风机空调机设备外机噪声52dB(A)75dB(A)昼间：55dB(A)夜间：45dB(A)其他主要生态影响本项目系租用场地，本身无临时和永久占地，因此，对生态基本无影响。环境影响分析营运期环境影响分析1、水环境影响分析本项目运行后，污水排放量为2826.4t/a，污水经预处理后其水质可满足污水综合排放标准(GB8978-1996)中的三级标准要求，经市政管网，进入西区污水处理厂，本项目污水排放情况见表9。表9 污水排放情况表污染物名称实际排放平均浓度（mg/L）执行标准（mg/L）COD400污水综合排放三级标准500动植物油20100NH3-N35/本项目外排污水中污染物排放量较小，经西区污水处理厂处理达标后排入纳污水体松花江，污染物排放量进一步减少，所以对松花江影响很小。2、环境空气影响分析餐饮油烟经净化措施后，油烟去除效率可达75%，油烟排放浓度小于2mg/m3，满足饮食业油烟排放标准（试行）(GB18483-2001)中油烟浓度排放限值。而且本项目加设了除油烟异味设备，可进一步消除油烟对敏感目标的影响，排气筒出口设在所在建筑17层楼顶屋面，距地面高度约67m，远离地面活动人群。因此，项目运行中排放的油烟对评价区空气的影响很小。3、环境噪声影响分析本项目选用低噪声设备，烟道排风机封闭安装于餐厅室内天花内，设备安装采取减振，空调外机安装于二楼屋面，各种噪声设备采取减振隔声等控制措施后（空调外机夜间不工作），边界的噪声贡献值满足社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中1类标准要求，对环境的影响是可以接受的。4、固体废物影响分析本项目产生的固体废物包括生活垃圾和固体废油脂。生活垃圾产生量约为30.48t/a，餐饮垃圾产生量约为10t/a，固体废油脂产生量约为15t/a。上述固体废物经本报告提出的措施处理处置后，对评价区环境基本无影响。5、选址分析 项目选址在佳木斯市郊区勤政路2号英伦尚城小区商服楼，便于人群就餐，其选址与饮食业环境保护技术规范HJ554-2010的符合性分析见表10。表10 选址与规范符合性分析序号规范要求选址情况符合性1符合城镇规划、环境功能、饮食卫生和环境保护要求，同时与周边自然和人文环境相协调位于佳木斯市郊区勤政路2号英伦尚城小区商服楼，环境功能良好，给排水等市政基础设施完善符合2建筑物高度大于15m时，油烟排放口高度应大于15m项目所在建筑高度大于15m，油烟排放口位于17层楼顶屋面，距地面67m符合3经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于10m距西侧居民楼14.5m油烟排放口10m内无敏感目标符合4新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m水平边界9m范围内无a环境敏感目标符合本项目灶房油烟排气筒出口设在所在建筑17楼楼顶屋面，距地面高度约67m，。排风机安装在餐厅天花内，设备外机安装在餐厅内，空调外机安装于2层屋面，远离居民窗口，餐厅所产生的污染物均能妥善处理，各类污染物达标排放，其影响能被周围环境所接受。综上，项目选址符合饮食业环境保护技术规范HJ554-2010的相关要求，从环保角度看是合理可行的。建设项目拟采取的防治措施及预期效果内容类型排放源污染物名称防治措施预期防治效果大气 污染 物厨房油烟集气罩油烟净化设施排风机除异味排气筒（净化效率75%）达标排放水污染物餐饮废水生活污水CODHN3-N动植物油油水分离器隔油池排入市政管道达标排放固体 废物厨房生活垃圾统一收集、定点存放，由市政部门集中处理处置率100餐厅餐饮垃圾有盖容器分类存放，由有资质的单位资源化回收利用油炸工序废油脂噪 声空调外机排风机噪声采用低噪声设备减振、隔声处理边界达标生态保护措施及预期效果本项目所用场地系租赁，不涉及临时和永久占地，故对生态环境基本无影响。结论与建议一、环境质量现状分析结论本项目所在区域环境空气中SO2、NO2和可吸入颗粒物满足环境空气质量标准(GB3095-2012)中的二级标准。本项目纳污水体为松花江，根据佳木斯2013环境质量概要中公布的数据，松花江佳木斯上到佳木斯下断面水质现状为类，符合地表水环境质量标准(GB3838-2002)中的水质类标准。2013年，佳木斯市道路交通噪声全市昼间平均等效声级为67.9dB(A)，夜间平均值等效声级为57.4dB(A)，按照噪声监测规范中道路交通噪声强度等级划分的规定进行评价，佳木斯市道路交通噪声昼、夜环境质量等级均为好。2013年，佳木斯市区域环境噪声昼间平均等效声级为54.6dB(A)，夜间平均等效声级为44.6dB(A)，按照噪声监测规范中城市区域环境噪声质量等级划分的规定进行评价，2013年佳木斯市区域环境噪声质量等级昼、夜均为“较好”水平。二、污染防治措施有效性分析本项目为新建项目，属餐饮行业，排污来自餐饮废水和生活污水、厨房油烟、设备噪声以及餐饮垃圾。运营中产生的厨房油烟集中收集后采用油烟净化措施净化及除异味装置再次净化后引至17层楼顶屋面处排放；餐饮废水经油水分离和隔油预处理后与生活污水一并依托城市污水处理厂达标处理排放；餐饮垃圾和废油脂收集后送有资质单位回收利用；选用低噪声设备并采取减振隔声等措施来控制噪声。本项目所采取的各项环保措施设施已在黑龙江省内多家肯德基餐厅使用，运行可靠，处理效果稳定。三、达标排放和总量控制在切实落实本报告表所提污染防治措施的前提下，项目所排污水满足污水综合排放标准(GB8978-1996)中三级标准要求；本项目厨房油烟净化处理后的排放浓度满足饮食业油烟排放标准（试行）(GB18483-2001)中的中型规模标准要求；所在建筑边界满足社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中1类标准要求。项目产生的油烟、水污染物、噪声和固体废物都能稳定达标排放。本项目投产后污染物排放总量为：COD1.07t/a，氨氮0.1t/a。四、产业政策合理性及选址分析结论本项目属于餐饮类项目，不属于外商投资产业指导目录(2013年修订)中限制类和禁止类；不属于国家发展和改革委员会产业结构调整指导目录（2011年本）（修正）中的淘汰、限制类项目。本项目选址在佳木斯市郊区勤政路2号英伦尚城小区商服楼一层，便于人群就餐。所产生的污染物均能妥善处理，达标排放，其影响能被周围环境所接受。选址符合饮食业环境保护技术规范HJ554-2010的相关要求，本项目选址在环保角度是可行的。五、环境影响综合评价结论综上所述，百胜餐饮（沈阳）有限公司佳木斯分公司建设项目，在落实本报告表所提各项污染防治措施的前提下，项目所排多种污染物均可达标排放，对外环境影响较小，可以被周围环境所接受。因此，从环保角度分析，本项目建设是可行的。六、环境管理的建议本项目建设要严格执行“三同时”制度，在项目建成后，向主管环保局申请验收。该公司应指定专人负责本餐厅的环境管理，负责制定本餐厅环境管理规章制度并监督执行，对餐厅各污染物的处理情况进行定期检查，确保各处理装置的正常运行。建设项目项目名称百胜餐饮（沈阳）有限公司佳木斯分公司建设项目建设地点佳木斯市郊区勤政路2号英伦尚城小区商服楼一层建设内容及规模快餐厅，334m2建设性质R新 建 改 扩 建 技 术 改 造行业类别快餐服务，H6220环境影响评价管理类别编制报告书 R编制报告表 填报登记表总投资(万元)300环保投资(万元)12.4所占比例(%)4.1建设单位单位名称百胜餐饮(沈阳)有限公司哈尔滨分公司联系电话87038888评价单位单位名称哈尔滨工业大学联系电话86282103通讯地址哈尔滨南岗区民益街78号邮政编码150001通讯地址哈尔滨黄河路73号哈工大市政学院邮政编码150090法人代表 胡殿冰联系人窦鹏证书编号国环评证甲字第1702号评价经费万建设项目所处区域环境现状环境质量等级环境空气：二级 地表水：类 地下水： 环境噪声：1类 海水： 土壤： 其它：环境敏感特征自然保护区 风景名胜区 饮用水水源保护区 基本农田保护区 水土流失重点防治区 沙化地封禁保护区 森林公园 地质公园 重要湿地 基本草原 文物保护单位 珍惜动植物栖息地 世界自然文化遗产 重点流域 重点湖泊 两控区 污染物排放达标与总量控制（工业建设项目详填）排放量及主要污染物现有工程（已建+在建）本工程（拟建或调整变更）总体工程（已建+在建+拟建或调整变更）实际排放浓度（1）允许排放浓度（2）实际排放总量（3）核定排放