坚果店创业计划书.doc

创业计划书（一）目录 目录 1 第一章：摘要 2 第二章：坚果店介绍 2一：宗旨2二：坚果店简介2三：营销战略2四：技术2五：价值评估2六：商店管理2七：品牌策略3八：场地与设施3九：风险分析3第三章：市场分析与销售3一：市场介绍3二：市场计划与目标3三：顾客的购买准则4四：定价策略4五：市场渗透和销售量4六：销售周期4七：资源4第四章:竞争分析4一：竞争者4二：竞争策略4第五章:产品与服务5一：产品品种规划5二：研究与开发5三：生产与储运5四：包装5五：推出的服务5第六章:财务计划5一：财务汇兑及资金需求5二：收入报表5三：财务年度报表6四：资金负债预计表6第七章：创业计划书评分表6第一章：摘要稻香坚果店经营绿色无污染的天然坚果，以先进科学的技术进行烘烤，以养生之道为品牌策略，以产品功效为产品理念，以热情周道的服务求得顾客的青睐，以产品的质量博得顾客的欢心,以质量求生存，以创新求发展。让中国的每所大学都有一个稻香坚果店，让所有的大学生都吃到绿色，卫生，美味的稻香坚果。第二章：坚果店介绍 一：宗旨 本坚果店经营绿色无污染的天然坚果，以先进科学的技术进行烘烤，质量上乘，价格低廉，味道精美，真可谓是物美价廉；本店以热情周道的服务随时恭候您的惠顾。 二：坚果店简介本坚果店的名称是：稻香坚果店，以医学养生的理念来生产自己的产品，在医学上，坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。稻香坚果店，位于景德镇陶瓷学院第二食堂下面，店面40平方米，主要经营：板栗、瓜子、花生、核桃、松子、榛子、开心果等种类坚果，产品质量上乘，服务周道，物美价廉，让顾客来了一次就想来第二次。我们的口号是：以产品功效为产品理念，以热情周道的服务求得顾客的青睐，以产品的质量博得顾客的欢心,以质量求生存，以创新求发展。我们的目标是：让中国的每所大学都有一个稻香坚果店，让所有的大学生都吃到绿色，卫生，美味的稻香坚果。三：营销战略稻香坚果店理想是首先占领陶院的市场，待时机成熟要占领高专的市场；我们的长远计划是在全国各省市的大学建立许多连锁店，使稻香坚果店的产品遍步全国，因此我制定的营销战略为：一，广告策略；印制一批传单，分发到陶院的15栋宿舍的2178个寝室，每个寝室发两张传单，来为稻香坚果店做广告；二，开业促销；开业后的一个星期内，每种产品一律打九折，凡是拿着宣传单去购买商品的顾客一律打八折；三，会员制；开业后的一个星期内,办理会员卡，凡持会员卡来购买商品的顾客全部商品一律打九折优惠。四，优化品质和服务；用上乘的商品质量来取得顾客的信赖，以最好的服务为顾客营造良好的购物环境。五，全国连锁；在全国开连锁店，把稻香坚果店的优质产品推广到全国各地。四：技术 请专业的烘炒师提供专业的烘炒技术，购买最新的电磁炒锅。五：价值评估 我的产品要比外边的花生、瓜子品质好，味道好，干净卫生，而且品类齐全，肯定会让顾客喜欢；在学校坚果这块是一片空白，所以我的商店和产品，具有很强的市场潜力，发展空间很大。六：商店管理商店经营的好与坏，与商店的管理是分不开的，我的商店要引入先进的管理理念，进行科学管理.首先，产品分类陈列方便顾客购买，分类储存便于自己管理；其次，分工明确，我主要负责产品的定购与销售，烘炒师主要负责产品的烘炒与储存；最后，服务态度一定要好，让顾客宾至如归；产品质量一定要优，让顾客信赖。这些管理的办法以后要在各个连锁店里推广。七：品牌策略 稻香坚果店以养生之道为品牌策略，以产品功效为产品理念，每种产品都被命名一个和养生有关的名字，并写上各个产品的功效，供顾客根据自己的切身需要选择产品。各种产品的品牌与产品的名称分别为：坚果之王：榛子 榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。 长寿之果：松仁 松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。 肾之果：板栗 板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃67粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。 抗忧郁之果：葵花子 葵花子含有胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。 开心之果：开心果 开心果，被古代波斯国国王视之为“仙果”,其外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，回味无穷，越吃越开心。开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。这些产品的品牌是根据养生之道命名的，会让顾客感觉一新，爱上这些产品。八：场地与设施在陶院第二食堂下面租一个40平方米的店面，精心装修和布置一下。此店正对面是天桥，下面临着“自强路”直通主教学楼，上面临着“致知路”直通图书馆，每天中午放学时有80的学生都会从这两条路到食堂去吃饭，每天下午也有许多学生从这里经过；同时此店与615栋宿舍相距很近，与15栋宿舍也不远，实属黄金地带，人气很旺。配备专业的烘炒锅，装上精美的柜台、买坚果的立架、木制的托盘、木铲凳子及电子称；另外还要装饰具有特色的照明电气设备，准备储藏室和存储设备。九：风险分析这个坚果店虽然是小本生意，投资也有10万元，如果经营不善，必将血本无还，有必要进行风险分析：1，实际的市场需求没有与预计的需求量大，商店收益甚小，无法收回成本，将亏损。2，没有取得顾客的信认，大量的学生还是到校外买坚果，商店必将无法生存。第三章：市场分析与销售一：市场介绍 在陶院除了两个超市外，根本没有卖坚果的商店，而且两个超市的坚果也是成品没有散装的产品，所以可以说坚果在陶院还是一片空白，市场很大；在校外，有许多买散装坚果的小摊，但由于寝室距离校外的路程实在是太远了，有许多同学虽想吃花生、板栗等坚果，但不想走路，所以就干脆不买了。稻香坚果店的开业不但填补了校内没有散装坚果的空白，而且学生不用走远路就能买到比外面更好的坚果，应该有很大的市场需求。二：市场计划与目标我的计划是在开业一个月后能有30的寝室来稻香坚果店购买坚果，两个月后有40的寝室来光顾，半年后80以上的寝室来稻香坚果店来购买，而不是去外面买。我的目标是占领校内98%的市场，只要学生想买坚果，首先想到的就是稻香坚果店，学生议论坚果时，讨论最多也是稻香坚果店。同时稻香坚果店有非常好的信誉，稻香坚果几乎成了坚果的代名词。在三年内要彻底占领陶院的市场；四年内打入高专，两年后占领高专的坚果市场；我的目标是在十年之后，稻香坚果店在江西的每个市基本上都要有一个店；二十五年后，在全国各省市、自治区都有稻香坚果店。三：顾客的购买准则 学生一般都是以寝室为单位购买，每次的购买量在23斤左右，当然也有一个人买少量的，集体购买大量的（例如开老乡会时）。学生买坚果要求价格便宜，商品实惠，物美价廉。四：定价策略校外的花生和瓜子的价格都是6元/斤，板栗5元/斤。我批发的花生价格是3.2元/斤，花生米价格是4.6元/斤，瓜子价格是4.7元/斤，南瓜子价格是4.3元/斤，洽洽瓜子价格是4.2元/斤，大好大瓜子是4.1元/斤，板栗的价格是2.5元/斤，核桃的价格是9.4元/斤，松子的价格是24元/斤，榛子的价格是20元/斤，开心果的价格是24元/斤。我产品的价格要和校外的一样便宜，所有的花生品种的价格全为6元/斤，所有的瓜子品种的价格为6元/斤，所有的板栗品种的价格为5元/斤，核桃的价格为15元/斤，松子、榛子、开心果的价格都定为46元/斤。五：市场渗透和销售量学校有15栋宿舍，2178个寝室，10000人，刚开业时每天大约有810个寝室，7个学生左右来买花生，瓜子和板栗，它们每天的销售量大约都为15斤；核桃、松子、榛子、开心果每天大约有4到5个寝室，2到3个人来买，销售量大约都为2斤。达到目标市场以后，每天平均有60个寝室，30个学生来买花生，瓜子和板栗，每天的销售量平均各为60斤；平均有30个寝室，15个学生来买核桃、松子、榛子、开心果，每天的销售量平均各为10斤。六：销售周期 以一个月为一个周期进行统计和结算，并分析以后的市场需求，调整销售策略。七：资源 我产品原材料板栗、瓜子、花生、核桃、松子、榛子、开心果全部通过湘湖物流公司从南昌进货，而洽洽公子和在好大瓜子直接从厂家定购。第四章：竞争分析一：竞争者 稻香坚果店的竞争者有：校外的十几个小摊，三个超市和学校的两个超市。校外的三个超市和学校的两个里面买的坚果种类很少，而且是袋装的成品，半成品和一些厂家生产的商品，没有散装的产品，很少有顾客买，所以这些不是我的主要竞争对手；校外的十几个小摊是我的最主要的竞争者，他们买的是散装的板栗、瓜子、花生等种类较多，并且有现炒现买的，许多学生和市民都在他们那里买东西，生意很好。二：竞争策略经过调查校外的市场种类偏少，品质不太好，而且服务态度不是很好，距学生的生活区较远，根据这些因素制定下面一些策略：首先，增加我产品的种类、数量和品质；以多种多样的品种让顾客满意，吸引顾客，用极好的产品质量让顾客吃的放心，培养自己的信誉和名誉。其次，提高自己的服务质量，让顾客宾至如归，培养回头客。再次，根据顾客需求及时推出新产品，满足顾客欲望，提高兴趣，让竞争对手落伍。最后，现场炒制，送货上门，方便顾客购买，这是竞争对手无法做到的。第五章：产品与服务一：产品品种规划 商店计划推出七大品种系列：板栗、瓜子、花生、核桃、松子、榛子、开心果，其中板栗又分为两个品种：糖炒板栗和干炒板栗；瓜子分为六个品种：洽洽瓜子、大好大瓜子、奶油瓜子、咸瓜子、原味瓜子、南瓜子；花生分为三个品种：炒花生、咸花生、花生米；核桃、松子、榛子和开心果各只有一个品种。并且有几各产品有自己的品牌，像板栗称之为肾之果，瓜子称之为抗忧郁之果，榛子称之为坚果之王，松子称之为长寿之果，开心果称之为开心之果。二：研究与开发 板栗、瓜子、花生等商品基本都是炒制的，吃了容易上火，甚至会长青春痘，特别是女生都爱美，怕长痘不敢吃这些炒货，所以研制开发吃了不上火和不会长痘的产品，同时还要开发出市场上没有的产品。还有就是推出黑花生。三：生产与储运 洽洽瓜子、大好大瓜子等他人品牌从厂家直接定购，其他产品要请专业的烘炒师进行现场炒制新鲜的产品。用专业货运公司来运输原材料。并且要建一个专业储藏炒货的储藏室来存储原材料和产品。四：包装 商店将定制稻香坚果店特色的纸制包装袋来装产品，杜绝用塑料袋包装，不但环保专业，而且无形中也做了广告。五：推出的服务 顾客任意选择和称取商品，完全自主服务；如果需求量大，烘炒师可以现场炒制，同时还可以送货上门；将来还要推出电话定购，网络定购服务，同时送货门