孩子常吃三种鱼 聪明健康挡不住.docx

孩子常吃三种鱼 聪明健康挡不住孩子常吃三种鱼 聪明健康挡不住 第一种：带鱼 带鱼含有的DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，而且它还含有丰富的卵磷脂，对孩子补脑很有帮助。带鱼不仅味道鲜美，而且刺少，能减少鱼刺卡喉咙带来的风险。 第二种：黄花鱼 目前正值夏季，黄花鱼是最好的选择。黄花鱼的鱼肉中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等人体必需营养元素，而且鱼肉组织柔软，对孩子的消化吸收有好处。黄花鱼的鱼肉呈蒜瓣状，不含碎刺，孩子食用起来更加安全。 第三种：三文鱼 三文鱼富含不饱和脂肪酸，不仅能促进儿童的生长发育，还能保护孩子的心脏不受损害。它还含有丰富的维生素A、B、D、E以及钙、铁、锌等儿童所需的矿物质。三文鱼吃起来爽滑鲜美，肉质也非常细嫩，孩子食用好处多多。 贤惠妈妈巧做鱼 选好鱼的品种以后，最关键的就是做鱼啦!怎么做鱼既营养又美味呢?妈妈做鱼时多用清蒸和水煮的方式，这样容易保证鱼的营养成分不流失。少用油炸的方式做鱼，因为油炸的食物很油腻，而且还会使鱼肉变硬，不利于孩子消化。 给孩子做鱼时还可以适量添加蔬菜，增强孩子的食欲。例如，炖鱼汤时可以加入胡萝卜、冬瓜、香菇等材料，具体可以按照孩子的口味而定。给鱼调味时，尽量少放盐和味精，以免改变鱼本身的鲜味。 选鱼5点要注意 妈妈在选购鱼时，要注意五点。 第一，鱼肉要有弹性。 第二，选择鱼鳃为淡红色或暗红色的为好。 第三，鱼眼球微凸且黑白分明的是新鲜的鱼。 第四，如果鱼鳞有脱落现象最好不要购买。 第五，无臭腥味儿的鱼比较新鲜。