18种蔬菜水果相生相克.docx

18种蔬菜水果相生相克摘要:看过电影双食记的你，一定对片中利用食物相克原理，杀人于无形的故事心有余悸。其实食物也有脾气，个性不合的食物配在一起吃，就会产生毒素伤害我们的身体；但配对了，健康效果就会加倍。让我们来看看其中的玄机。找到好搭档，美食更健康！1、草莓+西红柿，赶跑癌症新西兰新近癌症研究显示，长期把草莓、西红柿混在一起吃，患癌症机率将降低52%。西红柿中的茄红素不仅保护人体细胞，还能与草莓中的活性剂结合，有效抵抗致癌物质。专家说，西红柿混搭花椰菜也有抗癌功效。可以把西红柿和花椰菜放入浓汤或面条一起吃，美味又健康！2、牛奶+胡萝卜，强健骨骼加拿大多伦多营养学家新近试验显示，喝牛奶加胡萝卜汁，促进女性体内骨蛋白和雌性激素生成，让骨骼强劲有力，有效防止骨质疏松症。这就来一杯醇香胡萝卜奶吧！3、鳄梨+莴苣，提高免疫力鳄梨中的长链不饱和脂肪酸，能敲开莴苣的营养阀门，把人体对胡萝卜素和黄体素的摄入量也分别升至原来的15倍和5倍，大大提高人体免疫力，其中的黄体素还能防治白内障。但要注意，鳄梨是高热量食物，千万别吃多哦。4、奇异果+绿茶，疏通血管来自新西兰的奇异果，虽然与国产猕猴桃的祖先相同，但口感和营养价值却高得多。与绿茶搭配吃，可以保护心脏、软化血管。做炸鸡或煎鱼时放点绿茶，再点缀几片奇异果，不但提升视觉美感和口感，营养摄入量也会大大增加！5、橙子+柠檬+苹果+葡萄，强壮心脏橙子+柠檬+苹果+葡萄的组合，为你提供每天所需维生素C的76%、维生素A量的25%，这些营养成分搭配，可以降低胆固醇对心血管系统造成的损害。把它们放入白粥中，会有意想不到的美味口感哦！1、胡萝卜西红柿胡萝卜中所含的分解酵素会破坏西红柿中的维生素C成分。2、豆浆鸡蛋豆浆中的蛋白质成分会与鸡蛋中的矿物质铁成分发生反应生成沉淀。同样原理使“豆腐菠菜”也成为搭配禁忌。3、枣葱白汤火锅中经常出现的“枣葱”搭配其实是大忌，这样不仅会破坏大枣中的营养成分，食后还会导致头晕、头胀。