可研报告旗道岭土鸡生态养殖项目建议书.doc
旗道岭土鸡生态养殖项目建议书1、土鸡生态养殖技术研究项目可行性研究报告二、地理优势 周至县九峰乡虎峰村生态农业观光园位于周至县西南沿山地区，地势沟壑交错，起伏有序，东侧鹰嘴山顶有文曲星魁星楼，南部浅山区有首阳山脉同香山寺公主墓隔河相望，西侧有老子说经处楼观台、北侧有西周赵财神故里等名胜古迹，中间有环山旅游1号线横贯东西。风景优美，气候宜人，交通便利。土地面积3783亩，其中，原有柿子753亩，现用市级配套资金在虎永路两侧已完成水蜜桃370亩，杏240亩，猕猴桃90亩，核桃100亩，板栗200亩，樱桃20亩，李子20亩。属九峰乡千亩杂果林基地。 原有 “农家乐”10户，可容纳游客200多人，2009年计划发展“农家乐”15户，建设“农家乐”示范户6户，每户投资0.995万元，用于环境改造、内部硬件提升。计划在杂果园林中修建观赏游乐沙卵石路2公里,并积极准备水泥硬化,达到旅游园区内柏油水泥路四通八达，水电设施齐全，农家乐接待户为旅游观光园区提供方便。以“鲜果采摘、住农家屋、吃农家饭、与民同乐”为重点，促使旅游业的有序快速发展。成立了“农家乐”协会组织，由协会组织统一指导、统一组织接待，农户分户管理，自负盈亏，相互促进，共同提高。增强特色，让国内外游客经常到周至来，心旷神逸的游山玩水，观赏名胜古迹和旅游景点，随心所欲的采摘鲜果、喝鲜奶、挖野菜、吃农家饭、住农家屋，向往周至，留恋周至。 今天的虎峰村已成为西安市一村一品发展示范村，按照游乐园区标准，村内居民街道、生产道路全部水泥硬化，道路两侧全部栽植紫薇、红叶李、塔柏等绿化树木，已形成了“田中有园、园中有果、果中有乐的公园式观光农业”。 在这里可以享受“采鲜果，尝野菜，吃鲜蛋，品鲜奶，宿农家，观瀑布，戏清泉，游峡谷，赏珍禽，觅圣宗，登首阳，看日出。”的乐趣。目前，周至县九峰乡虎峰村已成为西安周至沿山地区旅游观光产业带上的一个好去处。已成为城里人向往的“世外桃源”。 一、项目的意义和必要性二、相关领域国内外技术现状和发展趋势从国际市场情势看，我国一般肉鸡（特别是从国外引进的肉鸡品种）产品没有竞争能力，即使在国内市场也未必十分行销。但是，在国内市场上，农户家养的土鸡，被老百姓所称的“洋鸡”、“饲料鸡”却要抢手得多。例如，在广东市场上一般肉鸡每千克为9元，而名优土鸡（如草鸡、乌骨鸡）是每千克18元，相差一倍。我国各地有许多名优土鸡品种（如乌骨鸡、草鸡、三皇鸡、桃源鸡、绿壳蛋鸡等）都是发展土鸡养殖业的优良品种资源。这些品种的肉、蛋产品一直在国内外市场上十分走俏，具有很强的竞争力。据报道，用515的谷粒（或麦粒）饲养土鸡，再补喂1520青绿多汁的嫩饲草，并让其放牧食虫蚁等食物，饲养90100天，每只土鸡重可达1.5-2.0千克，每只可获纯利810元。如果一个农户每批饲养土鸡1000只，每年交叉饲养6批，如果销路有保证的话，则年纯收入为4.8-6.0万元。 三、项目的市场需求分析四、项目攻关预期目标，具体的考核指标（含主要技术经济指标）五、项目的主要研究内容、工艺路线、关键技术六、项目的主要技术特点和创新点，可能取得专利（尤其是发明专利和取得国外专利）及知识产权分析七、项目实施年限及年度计划安排八、项目总投资预算，资金筹措及来源渠道九、预期成果的经济、社会、环境效益分析与国内外同类技术的竞争力分析，成果应用和产业前景分析。十、项目的风险分析（含技术、市场的风险分析等）十一、项目的基础条件（与课题相关的现有技术，设备基础和工作基础）十二、项目的关联行动，相关的基本建设，技术改造，技术引进，对外合作等落实情况，与其它相关巴东县科技计划（工作）项目的衔接和分工。十三、项目的组织管理及相关保障措施一、生态养殖前景分析 随着经济的发展，人们的物质生活水平不断提高，吃惯了“饲料肉”的人们，对食物的"营养、环保、绿色"等呼声也日渐增强，由于兽药、饲料及添加剂的使用，使得占主导地位的养鸡场的良种肉鸡、蛋鸡产品出现"色、香、味"等品质下降。传统的柴鸡又有了新的发展空间，由于柴鸡具有肉质鲜美、营养丰富、无污染等优点，其肉、蛋属天然绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场看好，发展前景广阔。 二、地理优势 周至县九峰乡虎峰村生态农业观光园位于周至县西南沿山地区，地势沟壑交错，起伏有序，东侧鹰嘴山顶有文曲星魁星楼，南部浅山区有首阳山脉同香山寺公主墓隔河相望，西侧有老子说经处楼观台、北侧有西周赵财神故里等名胜古迹，中间有环山旅游1号线横贯东西。风景优美，气候宜人，交通便利。土地面积3783亩，其中，原有柿子753亩，现用市级配套资金在虎永路两侧已完成水蜜桃370亩，杏240亩，猕猴桃90亩，核桃100亩，板栗200亩，樱桃20亩，李子20亩。属九峰乡千亩杂果林基地。 原有 “农家乐”10户，可容纳游客200多人，2009年计划发展“农家乐”15户，建设“农家乐”示范户6户，每户投资0.995万元，用于环境改造、内部硬件提升。计划在杂果园林中修建观赏游乐沙卵石路2公里,并积极准备水泥硬化,达到旅游园区内柏油水泥路四通八达，水电设施齐全，农家乐接待户为旅游观光园区提供方便。以“鲜果采摘、住农家屋、吃农家饭、与民同乐”为重点，促使旅游业的有序快速发展。成立了“农家乐”协会组织，由协会组织统一指导、统一组织接待，农户分户管理，自负盈亏，相互促进，共同提高。增强特色，让国内外游客经常到周至来，心旷神逸的游山玩水，观赏名胜古迹和旅游景点，随心所欲的采摘鲜果、喝鲜奶、挖野菜、吃农家饭、住农家屋，向往周至，留恋周至。 今天的虎峰村已成为西安市一村一品发展示范村，按照游乐园区标准，村内居民街道、生产道路全部水泥硬化，道路两侧全部栽植紫薇、红叶李、塔柏等绿化树木，已形成了“田中有园、园中有果、果中有乐的公园式观光农业”。 在这里可以享受“采鲜果，尝野菜，吃鲜蛋，品鲜奶，宿农家，观瀑布，戏清泉，游峡谷，赏珍禽，觅圣宗，登首阳，看日出。”的乐趣。目前，周至县九峰乡虎峰村已成为西安周至沿山地区旅游观光产业带上的一个好去处。已成为城里人向往的“世外桃源”。 三、时间优势 3月，环山旅游路两边的果树陆续开花，成为一道亮丽的风景线，是城里人春游向往的地方。随着人们健康意识的不断提高，绿色生态产品成了人们的新宠。热天好饲养，天气渐渐变暖，游客逐渐增多。以上方面对于发展生态养殖都有积极的促进作用。 四、效益分析 土鸡价格土鸡养殖成本利润概算 养土鸡的成本概算 养生态土鸡90-100天即可达到2.5-3.5斤/只。即可出栏，但为了保证肉质。 一般要养4个月，一只鸡的成本在15元左右。 具体核算如下：养一只生态土鸡4个月上市。 重2.5-3斤左右，所需饲料分别为谷物（稻谷、玉米、小麦、高粱、红薯均可）6斤，按1元/1斤计即6元，黄粉虫3斤，自己饲养每斤成本1.5元即4.5元，蝇蛆3斤，自己用鸡粪饲养成本0.5元/1斤，3斤即1.5元。 青菜5斤1.5元（自己种或捡菜叶不用钱）。 土鸡苗自己孵化约2元/只。 疫苗每只0.2元，总计：15.8元。 养土鸡投资成本概算 1、养鸡要多少钱投资。 以每个月养殖土鸡500只，年养5000只鸡为例。 需资金26800-29800元；如果自家有粮食，前期投资只需6800元，最多有10000元即可。年养5000只鸡，只需准备3个月1500只土鸡的资金就够啦。1500只土鸡用我们的大棚技术建设鸡棚。 费用为1500元；1500只土鸡苗3000-6000元；养1500只鸡需要养黄粉虫200箱，200箱黄粉虫需资金2000元。 1500只鸡需养虫养鸡饲料20000元。 1500只鸡疫苗费300元，总投资约26800-29800元即可。每个月养500只鸡，年出栏5000只，年纯利约5-10万元。 2、一亩地可以养多少土鸡。 从理论上讲，一只鸡的活动空间0.25平方即可。 算下来一亩地至少可以养2600只鸡左右。 目前，全国的专业土鸡养殖户，多采用自由放牧的方式。 一般每亩养殖土鸡200-500只。而采用我们的生态链圈养放牧方式，经益生菌处理。 一般每亩可以养殖1000以上，以1000只为宜。土鸡需要放养，从以上可以看出，养土鸡的缺点是占地面积较大。但由于生态、安全、无污染。味道好，价格比饲料鸡高出2倍以上。所产蛋也比圈养鸡价格高出2倍以上。且供不应求。 对于广大的农村人员说。 养土鸡占地面积大就不是什么缺点，在农村的林地、草地、果园、沙地、荒地都可以养，但一定要注意防止老鼠等天敌。 养鸡利润分析 ：土鸡苗1只：3-4元，从小鸡出壳到商品鸡出栏所耗饲料在14-15元。 四个月可以出栏。 最低达到2.5-3斤。 商品土鸡批发价1斤14元，即：2.5/斤×14/元=35元，除去鸡苗4元和饲料15元。 一共：19元。养一只商品土鸡的纯利：35-19=17元。按投资500只土鸡计算，所需成本：500只鸡苗需500/只×4/元2000元；饲料需15元/只×500/只7500元，总共投资9500元；另外500只鸡舍建设需500元。 500只鸡总投资10000元左右。纯利在5000至10000之间。 养鸡需。 育雏舍、料槽、料筒(要有不同规格的)、料盘、饮水器(大小不同规格的)、基础设施需要的材料、加温和保温工具、通风工具、注射器、网、疫苗、其它劳动工具、电路等工具、鸡笼或周转的箱(用来临时抓鸡的)、运输车(拉饲料或粮食喂鸡的)、稻草帘(保温用、温度计、湿度计、称、断喙器等其它必备工具。 万安县位于江西省中南部，吉安市南缘，罗霄山脉东麓。东接兴国，南邻南康，西界遂川，北靠泰和。地势南高北低，由南向北依次为山地、丘陵、平原，属典型的江南丘陵地貌。属亚热带季风湿润气候。年平均气温18.5摄氏度，年平均降雨量1383.2毫米，年平均无霜期288天。温和多雨，光照充足，四季分明，具有明显的亚热带季风湿润气候特征，已被确定为江西无公害农产品养殖基地。我们在此建立绿色土鸡养殖基地,是非常有前景的投资 养殖土鸡并不像养殖肉鸡那样，随处都可以养，它必须有一定的自然条件。土鸡养殖首先要有土鸡生长的自然条件，因为关在屋里是养不出什么土鸡的。必须有山坡，有一大块地养鸡场宜选择在远离村庄，又交通方便，座北朝南，避风向阳，水资源充裕，便于管理，呈壶口形（山口较小，腹地较大）、坡度应在25度以下的山坡为佳。这种地方，既便于鸡疾病防疫，又便于物资和产品运输，使鸡有充分的活动范围和采大棚鸡舍的建造以经济实惠、方便灵活、就地取材为原则。以毛竹、木条（锯板下脚料）、塑料薄膜、遮阴网、反光纸等为主要建筑材料，而且必须有能让土鸡躲避阳光的树阴。我们正好有着这条件,万亩竹林砍掉杂树,在一些较平坦的区域建养殖大棚. 当然，除了这些自然环境以外，养殖土鸡的地方还必须通水、通电、道路畅通，但同时还必须地理位置偏僻。就象我前起报告中写的一样修路是关键.充分利用山泉水. 场地建设,山地放养土鸡的饲养户，一般搭建占地132平方米的双层鸡舍。鸡舍长22米，宽6米，高2.3-2.5米；内部结构以毛竹制作成支撑架，锯板下脚料的木条为铺板，构筑成离地高0.6米的中层和离中层高0.6米的上层，这样一种多架式的、 如果采用户外放养，鸡群春、夏、秋三季以在田野、山林中觅食昆虫、草籽为主，饲养户只需在晚上饲喂少量精料，可节约2/3以上的饲料，能大大降低饲养成本。3050日龄的放养土鸡，按生长期进行饲养管理。根据该阶段放养土鸡的广采食、耐粗饲、生长快的特点，可多喂各种农副产品，如豆腐渣、糠麦、稻谷、玉米、豆饼、菜子饼、豆粉等粗精饲料，适当增喂微量元素。饲料比例：谷类55%65%，植物豆类15%25%，糠教类5%10%，再加其他饲料。不喂动物性饲料.一、项目的意义和必要性1项目的意义土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技（省略724字）发展趋势我国肉鸡产业经过了20世纪90年代初期以20%30%的高速度增长以后，到21世纪增长速度明显放慢，肌肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物质残留，提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。在农区笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健全，排泄物对环境污染严重，夏秋成为蚊蝇的孳生地，影响居民身心健康。发展生态养鸡，远离居民区，饲养密度低，加之环境的自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡，大量扑食多种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提高农作物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生态放养鸡，以天然饲料为主，生态环境优良，饲草、空气、土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障，传染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。三、项目的市场需求分析现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致、肉味鲜美等特点，其中青川土鸡在全省享有盛誉，是青川县优势特色资源，产品远销西安、兰州、成都、重庆等大中城市，具有很强的市场竞争力。 随着养鸡业的发展，土鸡圈养已普遍采用，虽大大缩短了饲养周期，增加了出栏量，但其风味却不如传统方法饲养的土鸡。为此，本人在土鸡生态养殖方面进行了近两年的试验探索，取得了较好效果。现介绍如下： 1 概 念 优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。 2 主要技术要点 2.1 选择适合放养的场地及搭建风雨棚 鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源，选择地势较平坦的荒山、灌木林，以果林为主，在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，顶盖石棉瓦加茅草，四周用竹片等做简易围栏，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理，可在风雨棚旁建值班室和仓库。 2.2 选择适合放养的品种 选用优质地方良种鸡，如固始鸡、清远鸡、草科鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。 2.3 育雏期管理 雏鸡幼小抵抗力差，不能直接进入野外饲养。34周龄前与普通育雏一样，进行人工育雏，脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理，为后期生长奠定基础。 2.4 严把脱温期管理 3周后开始进入脱温饲养，脱温期特别要注意外界气温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养24h，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽，让鸡自由采食，每天早上不要喂饱，把鸡放出去自由活动，采食天然饲料，太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害。 2.5 疫病控制 野外放养鸡的活动范围广，疾病防治难度相应大些，因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足，严格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法氏囊病等主要传染病，决不能放松。同时要做好定期消毒，发现病鸡应隔离饲养，避免交叉感染。 2.6 饲养密度及方式 针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般5001000羽为宜，第34周龄开始放养，围栏分区轮牧，每隔一周期换一块地，放养周期一般控制在一个月左右，这样鸡粪养林，且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期，等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此往复形成食物链。 2.7 饲料营养及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲，中午补饲一次，以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料；第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮，促进寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。 3 前景展望 采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。 近几年，无污染、无残留、放养时间长的土鸡、土鸡蛋深受消费者的青睐，其市场前景十分广阔。而山区有着丰富的桑、茶、果、竹园及经济林等发展野外放养土鸡的自然资源和独特环境优势。因此，提高土鸡的饲养管理水平，摸索出一套适合山区野外放养土鸡的生态养殖技术，最大限度地利用山地、林果地资源优势，使山区生态畜牧业及绿色畜禽产品的发展和生态环境的保护有机结合起来，增加农民收入，很有推广价值。 1 野外放养土鸡生态养殖模式 1.1茶园土鸡养殖 利用秋、冬季节茶园间歇期间放养土鸡，利用鸡除虫、除草，鸡粪肥茶，不仅能节约肥料投入，还能节省人工。 1.2竹园土鸡养殖 竹园内野草、腐殖质、昆虫众多，一般情况下难以利用；而在竹园内放养土鸡，不仅可以利用这一自然资源，还可利用茂密翠竹作保护伞，防止放养的土鸡被老鹰叼走。 1.3果园（经济林）土鸡养殖 该模式主要是利用板栗、枇杷、猕猴桃、桃、柑桔等果园或桑园放养土鸡。利用果园内生长的青草、昆虫喂鸡，同时补喂玉米、稻谷等五谷杂粮养殖无公害土鸡，鸡食草、除虫、鸡粪肥果，形成鸡、果、虫、草、粪生态链的良性循环。 1.4山地土鸡养殖 随着山区生态资源保护的深入，山上的野生动物越来越多，兽害越来越厉害，导致许多偏远山岙原先的山地基本抛荒。这些抛荒的山地牧草资源丰富，植被良好，山势平缓，远离村庄，四周群山环绕，防疫隔离条件优越，十分适宜发展土鸡放养。利用山地丰富的牧草资源及种植的人工牧草作为鸡的青饲料，又利用鸡粪肥林、育草。该模式既充分利用了山地资源，又使鸡粪等废弃物得到了充分利用。 2 改进育雏方法 育雏是养鸡的基础，育雏技术是农户较难掌握的。山区养鸡户由于育雏设备简陋，多利用电源供热加温，加温效果差，雏鸡扎堆挤压造成死亡的现象较多；垫料长期不换，育雏室温度及空气质量差，且采用平面育雏，育雏室利用率低，导致育雏期间鸡病发生率较高，成活率不理想。为此，笔者经过摸索，多次试验，提出以下改进育雏方法。 2.1改平面育雏为分层立体育雏 由于热空气上升，地表温度往往低于育雏室温度，而分层离地立体育雏不但可以更经济地利用育雏室，又能有效地利用热能。一般分层育雏为35层，采用叠层式排列，底层离地40cm左右，层高以便于操作为原则。 2.2改电源供热为煤饼炉供热加温 由于采用电源供热加温，存在着升温较难及停电等不确定因素。经过摸索后，以煤饼炉供热代替伞形育雏器或红外线加热，不但可以节约供热成本，也方便温度高低调节，而且可以更省时、省工。 2.3改大群育雏为小群育雏 用叠床或可移动木板把大群雏鸡分成100200羽的小群，有利于均匀雏鸡采食，提高均匀密度；同时，有效地防止鸡群拥挤扎堆。 2.4改厚垫料育雏为多次更换垫料育雏 采用平面育雏时，由于垫料更换时对鸡的应激大，更换较为困难，一般都采用在原来垫料上再加垫料的做法。这样往往造成育雏室温度过高，氨气浓度大，对雏鸡生长极为不利。而采用分层育雏后，更换垫料则较为简便，其方法：在分层育雏床上先铺1层塑料厚膜，再在塑料布上铺1层清洁、干燥的刨花、木屑或切短的秸秆，视垫料干湿，及时撤换塑料布及垫料。 3 土鸡野外放养 3.1场地 放养场地应选在地势较高、较平坦、向阳、有一定遮阳条件，并且雨后不积水的连片桑、竹、果、茶园及经济林、荒山荒坡；要有清洁卫生的水源，环境清静，隔离条件好。每放养1批鸡后，场地要用20%石灰水消毒，然后翻土，空闲15天自然净化。 3.2时间 土鸡采用“前期集中育雏，后期野外放养”的饲养方法。一般育雏30天左右转入放养场地，放牧初期适当控制放养时间和距离，逐渐诱导鸡群由短到长、由近到远在林中采食，并注意雷雨天气和兽害。为了使土鸡更具“土”味，放养期要求在5个月以上，体重以1.52kg为宜。 3.3密度 为了使土鸡拥有更大的活动和觅食空间，一般放养密度每亩控制在50只左右，不能超过100只，有条件的地方可采用轮牧方式。 3.4饲喂 放养期间让土鸡在野外自主觅食，以虫、草为主。一般早上放出去时不喂料，以促进土鸡觅食，每天每只鸡仅补喂玉米、稻谷等五谷杂粮50g左右，不喂全价饲料，不使用任何添加剂。土鸡吃的是野生牧草，喝的是天然泉水。同时，可种植黑麦草、三叶草、紫云英等牧草，实行种草养鸡，节约成本，提高鸡肉的品质和风味。 4 疫病综合防治 由于磐安土鸡采用自然放养的方式生产，鸡在野外的活动时间长，活动范围大，接触病毒、细菌的机会也相对较多，特别是受候鸟迁徙的威胁较大。因此，必须要综合防控。 4.1免疫程序 57日龄，用鸡新支二联苗饮水；10日龄用鸡传染性法氏囊弱毒苗饮水；15日龄用禽流感灭活苗0.3mL皮下注射；20日龄鸡痘刺种；2528日龄用鸡新支二联苗饮水；3235日龄用鸡法氏囊弱毒苗饮水；42日，H52饮水免疫；50日龄用禽流感灭活苗0.5mL肌注，90日龄用鸡新城疫l头份肌注，120日龄用禽流感灭活苗肌注。同时，做好预防免疫技术的培训普及，要求养鸡户必须到县兽医站统一购领疫苗，严格按照要求保管使用。 4.2消毒隔离 对禽舍、活动场地、饲料、用具、垫料、工作服、运料车等进行定期消毒，不留死角。消毒药物可交叉使用生石灰、消毒威、百毒杀等，并要求土鸡养殖场与水禽不得混养，相互间隔3km以上，且不得共用一个水源。杜绝鸡贩子及无关人员入场。 4.3科学用药 在放养期间要利用每天放鸡、补料、下午鸡回舍的时机，勤观察，发现异常立即隔离。在兽医指导下，对症用药，不滥用药物，不超量用药，严格实行休药期。 . 4.4中草药防治 为了保证土鸡产品的优质安全及无污染、无药残，要充分利用中草药制剂替代抗生素。由于中草药在禽病防治上显示出多向性和广泛的适应症，防治疫病效果较为明显，长期应用不会产生耐药性；同时，中草药不易在畜禽产品中形成有害残留，能明显提高家禽的生产性能，改善肉质品质。 一、土鸡市场行情 在快大型肉鸡市场上，由于国外对我国分割鸡肉出口的技术壁垒被设置得越来越高，我国出产的鸡肉一次又一次被阻挡在他国门外，出口形势非常严峻。为了适应国际市场的要求，国内主要的肉鸡出口厂家都相应调整了自己的经营及组织模式。传统的"公司+农户"组织中，农户个体规模小，而群体大，公司要真正控制农户在肉鸡养殖过程中的用药，操作起来非常困难，因此一直存在于肉鸡养殖业的"公司+农户"模式正逐渐被一些公司放弃: 他们有的直接投资建起了自己的养殖场；有的实行"公司+大户"的形式，只跟饲养规模大的养殖户合作。那些规模小，资金实力弱的农户则面临着越来越不利的局面。 传统蛋鸡市场也不例外，对于刚刚起步的小养殖户来讲，鸡蛋市场是一个残酷的战场。改革开放以后，我国的蛋鸡业得到长足的发展，鸡蛋供应数量日渐充足。发展到今天，鲜蛋市场已基本趋于饱和，在部分地区甚至是供大于求的局面。在我国蛋鸡饲养的特点是小规模大群体饲养模式，一旦鸡蛋市场行情好起来，就会有许多新的养殖户加入到这一行列，一旦鸡蛋价格处在低谷，又会有许多户减栏或者退出，因此鸡蛋市场呈现周期性的波动。在价格的低谷期，谁的成本低、谁的后备资金大，谁能坚持到鸡蛋价格开始上涨，谁就能获取最大的利润。而对于刚刚起步的蛋鸡养殖户来讲，由于大部分资金都投入到买雏鸡、建厂房等中，周转资金及后备资金非常少，一旦市场发生变化，他们往往会措手不及。 养土鸡相对来讲，风险要小得多。目前农家散养土鸡鸡蛋蛋黄色深，蛋清粘稠，口感好，受到消费者尤其是大中城市居民的青睐，市场处于供不应求阶段，其价格也相对较高，每公斤在7元以上。散养土鸡由于销售都在国内市场甚至当地市场，价格波动小，而且由于其独特的风味，其价格也高于快大型肉鸡。 二、经济效益分析 以饲养500只鸡为例，以河南省济源市当地的市场价格和养殖水平为基准来分析。 鸡苗成本：按1只鸡苗2元计算，500只鸡苗的成本是1000元。 饲料费用：育雏前期（0-26日龄）需全价颗粒料160公斤，按饲料价格1.85元/公斤计算，饲料费用为296元； 脱温后育雏30天（27-56日龄）饲喂自配全价料，按每只每天饲喂0.06公斤饲料，饲料价格1.2元/公斤计算，饲料费用为1080元；育成期94天（57-150日龄）饲喂自配全价料，按每只每天饲喂0.05公斤饲料，饲料价格为1.1元/公斤计算，饲料费用为2585元；产蛋期215天，按每只每天补饲0.075公斤全价饲料，饲料价格为1.2元/公斤计算，饲料费用为9675元。全程饲料费用共计13636元。 防疫及其他费用：每只鸡1元，500只鸡总计500元。 如果采用户外放养，鸡群春、夏、秋三季以在田野、山林中觅食昆虫、草籽为主，饲养户只需在晚上饲喂少量精料，可节约2/3以上的饲料，能大大降低饲养成本。 利润：以产蛋期215天计算每只鸡每2天产1个蛋，每22个蛋重1公斤、每公斤蛋售价6元（最低价，有的地方售价达每公斤10元以上）计算，500只鸡每年的鸡蛋收入为14659元。另外淘汰鸡按每只1.75公斤，每公斤8元计算，450只鸡还可收入6300元，总收入达20959元。 从以上计算可以看出，按市场最低价计算，饲养500只土鸡1年可获利20959-14136=6823元，平均每只鸡赚13元。 三、土鸡养殖关键技术分析 因为大部分农户饲养土鸡都按照传统家庭养鸡的方法来养，由于技术不到位，往往导致土鸡开产时间晚，总产蛋量少。实际上如果大规模饲养土鸡也得根据季节变化更换并补充饲料。 四、风险分析 放养的土鸡鸡群健康，得病的机率小，但也有患病的可能。从外地引入鸡种，要考虑鸡种的适应性，如果鸡种不适应当地环境，可能产蛋量少，增重慢，造成经济效益差。 五、投资应重点考虑的问题 (一)饲养土鸡也应选择好的品种。土鸡不局限于地方鸡种，因为有的地方鸡种虽然适应性强，但是产蛋量少，鸡群管理困难，经济上并不合算。 (二)在当地土鸡价格一定的情况下。降低成本是确保养殖成功的关键。鸡蛋成本的降低要通过一系列综合措施，涉及到品种、饲养方式、饲料质量、疾病控制、环境控制等。 (三)饲养土鸡要选准市场，相对来说，土鸡销售仍以本地市场为主。如本地市场只认可本地鸡种，那么在无外销渠道的情况下，就必须选择本地鸡。如果规模不是很大，又地处大中城市的近郊，或者是旅游胜地，可以考虑在果园里放养土鸡或者其他鸡种，消费者直接到现场买鸡。(四)饲养土鸡要应时上市，以本地市场为主的，一般是重大节日价格高。如果饲养的公鸡能恰好在节日出栏，利润更高，而且销量更大。 农村地区或山区是土鸡养殖的最佳场所，因为其居住稀散，天然草场，林地面积广阔，饲养资源非常丰富，为现代土鸡放牧饲养提供了优良的地理条件。由于近几年，生活水平不断提高，人们在饮食方面更注重营养调配，所以，农村地区的土鸡更受城里人欢迎。 营养价值不错土鸡口味好，营养丰富。由于大部分土鸡都是在性成熟时出栏，此时的土鸡相当于人的青壮年，各种营养储备、机能发育最为完善。表现为肌肉嫩而不老，滑而鲜美，骨头硬，钙沉积最好。由于土鸡不是在鸡舍中长期圈养，而为户外的草地、果园、竹林放养，吃的都是玉米、蚯蚓，小虫等，完全不用担心有添加剂等，是真正的天然绿色产品。此外，土鸡干物质多。同样的体重土鸡，它比洋鸡、麻鸡干物质高27，由于其生长时间150日龄以上，每日都处于寻食、争斗奔跑之中，表现为腿肌，胸肌等结实度高，而棚养鸡结实度要低的多。这在烹饪时可以见到同样重的鸡肉，经同样的烹饪方法，出锅后土鸡肉量没有什么变化，而棚养鸡肉少了。 市场前景喜人养土鸡相对来讲，风险要小得多。目前农家散养土鸡鸡蛋蛋黄色深，蛋清粘稠，口感好，受到消费者尤其是大中城市居民的青睐，市场处于供不应求状态，其价格也相对较高，每公斤在7元以上。由于散养土鸡销售都在国内市场或是当地市场，价格波动较小，而且由于其独特的风味，其价格也高于养殖肉鸡。由于近几年，养殖鸡疫病不断发生，使消费者更看好土鸡，所以拉动了土鸡价格上涨。近几年来，土鸡的市场价格一直高位运行，从目前的市场情况看，预计到今年春节前一周，价格仍将会上涨，预计涨幅与去年同期持平。养殖仍有风险 “要想富，畜禽养殖是条路”。虽然土鸡养殖市场前景很乐观，但是切记不要出现盲目养殖，一拥而上现象，要因地制宜，结合当地市场情况进行有计划养殖。无论是农民养殖户，还是产业化养殖。只有关注市场变化，才能积极规避养殖风险。积极了解国家的宏观政策和经济形势也是规避市场风险的基础。国家的宏观政策，比如养殖补贴、保险等支农惠农政策，都会使市场涌起养殖热，影响市场供求。市场好时，农民朋友不要轻信暴利，养殖业没有暴利，虽然暴利有时会出现，但不会维持长久，该出栏时就出栏。同时，当风险来临时，也不要过度紧张，要对整个养殖周期的每一个环节进行总结，进一步加强管理，计算成本与投入，合理出栏。Editor's note: Judson Jones is a meteorologist, journalist and photographer. He has freelanced with CNN for four years, covering severe weather from tornadoes to typhoons. Follow him on Twitter: jnjonesjr (CNN) - I will always wonder what it was like to huddle around a shortwave radio and through the crackling static from space hear the faint beeps of the world's first satellite - Sputnik. I also missed watching Neil Armstrong step foot on the moon and the first space shuttle take off for the stars. Those events were way before my time.As a kid, I was fascinated with what goes on in the sky, and when NASA pulled the plug on the shuttle program I was heartbroken. Yet the privatized space race has renewed my childhood dreams to reach for the stars.As a meteorologist, I've still seen many important weather and space events, but right now, if you were sitting next to me, you'd hear my foot tapping rapidly under my desk. I'm anxious for the next one: a space capsule hanging from a crane in the New Mexico desert.It's like the set for a George Lucas movie floating to the edge of space.You and I will have the chance to watch a man take a leap into an unimaginable free fall from the edge of space - live.The (lack of) air up there Watch man jump from 96,000 feet Tuesday, I sat at work glued to the live stream of the Red Bull Stratos Mission. I watched the balloons positioned at different altitudes in the sky to test the winds, knowing that if they would just line up in a vertical straight line "we" would be go for launch.I feel this mission was created for me because I am also a journalist and a photographer, but above a
