364.浅析仙居杨梅的现状与发展.doc

教育学院毕业设计（论文）（2010届）题目 浅析仙居杨梅的现状与发展 学 院 国际工商管理学院 专 业 工商企业管理 学 号 姓 名 指导老师 完成日期 2010年4月24日 教育学院毕业设计（论文）目录一、毕业设计（论文）正文（111页）二、毕业设计（论文）过程管理材料 （1018页）（一）毕业设计（论文）任务书 11页（二）毕业设计（论文）工作进度表12页（三）毕业设计（论文）开题报告13页（四）毕业设计（论文）检查指导情况记录表16页（五）毕业设计（论文）指导教师评语17页三、毕业设计（论文）答辩记录（1922页）（一）毕业设计（论文）答辩记录20页（二）毕业设计（论文）答辩成绩评定表21页（三）毕业设计（论文）评分标准22页第一部分毕业设计(论文)正 文目 录 一、仙居杨梅产业现状 56页 二、仙居杨梅存在的主要问题 67页 三、今天发展的对策与措施 78页 (一)、加强组织领导，大力推进仙居杨梅产业化进程 7页 (二)、强化市场推介宣传，促进仙居杨梅产品销售 7页 (三)、强化全程质量监管，确保仙居杨梅质量安全 7页 (四)、实施质量提升工程，维护仙居杨梅品牌信誉 8页(五)、大力开展科技活动，进一步提高仙居杨梅科技管理水平 8页(六)、加强杨梅观光园建设，进一步发展仙居杨梅经济 8页 谢辞 9页 参考文献 9页浅析仙居杨梅的现状与发展 摘 要：“中国杨梅第一县”仙居县，地处东南沿海山区, 是由国家林业局命名的“中国杨梅之乡” 。“仙居杨梅”是由我县生产的优质杨梅的一个商品名称。近年来,在历届县委、县政府的高度重视下,加快农业产业结构调整，推进仙居杨梅产业化进程，提升仙居杨梅产业层次，强化仙居杨梅质量安全， 仙居杨梅已成为我县农业增效、农民增收的一个支柱产业关键词：仙居杨梅,结构调整,支柱产业,仙居杨梅产业现状（一)、仙居杨梅生产环境独特 我县境内森林覆盖率高达77.9%，1000米以上的山峰有109座；是海洋性气候与大陆性气候的交汇点。境内群山环抱、山青水秀、空气清新、四季分明、雨量充沛、日照充足、昼夜温差大，优越的地理、生态环境为仙居杨梅的安全优质栽培提供了可靠的保证。 （二)、仙居杨梅品质极优 仙居杨梅果大核小，色美味甜，口感好；仙居杨梅产品质量安全可靠，推行绿色、生态、标准化生产，从生产源头到分期采摘、分级包装、储存保鲜、加工运输以及市场营销，均实行严格的全程质量监管，建立生产台账制度，确保产品优质安全。(三)、仙居杨梅鲜果供应期长 仙居杨梅品种多样化，早、中、晚熟品种优化组合，布局合理，根据山多、地形地类地貌复杂多变、垂直分布各异的特点，研究推广“梯度栽培”新技术，仙居杨梅鲜果采摘供应期从过去的半个月延伸到现在的近50天,即6月初至7月中旬成熟,可与云南省杨梅鲜果供应期“媲美”。 (四)、仙居杨梅产业化程度高 全县创建了1个高标准示范园区和5个绿色标准化示范基地；组建了60多家仙居杨梅专业合作社、协会等合作经济组织，产地批发市场16个，建有冷藏库40多个，配备了杨梅运输冷藏车5辆，真空包装设备40多套,加上我县拥有并推广了全国领先的储存保鲜技术；扬眉饮品有限公司建立了全国首家“杨梅博物馆”；全面启动了杨梅观光园建设，建成高标准仙居杨梅观光园10多个，日接待游客能力达2万余人次。产业文化日趋浓厚，每年举办仙居杨梅节，有力地带动了旅游等第三产业的快速发展，形成了空前独特的仙居杨梅经济现象。 (五)、仙居杨梅品牌响 仙居杨梅又名仙梅, 近年来已获得了国家质检总局的原产地域保护注册认证；国家工商总局商标局的仙居杨梅证明商标地理标志注册认证；成功获得了在法国、俄罗斯、西班牙、澳大利亚、美国等13个国家的仙居杨梅证明商标国际注册证书，仙居杨梅品牌在法律上将得到有力保护。同时还被评为一、二届省十大精品杨梅、台州市著名商标、省农产品证明商标十大创牌先锋、省名牌农产品、中国国际农博会名牌产品、省农博会金奖。 (七)、仙居杨梅加工能力强 我县有“聚仙庄饮品有限公司”、“扬眉饮品有限公司”两家大型杨梅深加工企业，年可加工转化杨梅能力3万吨，开发了杨梅酒、杨梅原汁、杨梅浓缩汁、杨梅醋饮等10多个系列产品。研发、加工、销售能力居全国杨梅同行企业之最。 (八)、仙居杨梅市场覆盖面广 仙居杨梅产品立足上海、杭州市场,面向大江南北，基本覆盖了全国各大中城市。随着台金、诸永高速的开通，我县的交通区位条件大大改善，已成为地区杨梅的集散中心。产品已连续多年出口到法国、美国、西班牙、意大利、澳大利亚等10多个国家和地区。一、 存在的主要问题 (一)、栽培管理失当 栽培管理水平参差不齐。施肥种类单一，重化肥轻有机肥的现象较为普遍。土壤退化明显，板结、酸化严重，有机质含量降低；果园缺乏病虫害联防机制，一户杨梅病虫害爆发，将殃及全村所有杨梅和其它产区；缺乏可持续的生态栽培，即满山遍野“剃光头”，植被遭受严重破坏，生态失衡，害虫的天敌无处立足，水土流失严重，保肥保水能力削弱。标准化栽培到位率不高,矮化栽培、优质速生丰产栽培等优新技术还未全面普及应用。 (二)、自然灾害频发 每年，仙居杨梅因遭受自然灾害的损失约在20至30%左右。1、风害的影响，仙居杨梅成熟季节遇大风、龙卷风的影响危害极大，机械损伤较重，商品性降低。2、雨害的影响，仙居杨梅成熟季节恰是梅雨季节，连续长时间下雨，杨梅无法采摘，糖度降低，转色困难，品质就无法保证,落果较为严重。3、病虫危害的影响，杨梅白腐病、肉疮病和吸果夜蛾等病虫危害会严重影响杨梅品质、商品性和产量。4、高温危害的影响，东魁杨梅成熟后期，多日连续高温，易导致高温逼熟，会严重影响杨梅品质和贮藏性。 (三)、果园基础设施薄弱 杨梅多在山区种植，基础设施差，集约化经营程度低,如作业道、避雨栽培设施、喷滴灌溉水利设施、物理防治病虫害设施等较为缺乏。 (四)、市场建设及营销的缺陷 产地市场缺乏整体规划，市场功能不全，设施简陋。高档杨梅, 即精品杨梅, 可作礼品杨梅销售, 量少市场潜力大, 但确保质量安全是关键; 中档杨梅, 面广量大,市场定位欠明确, 营销组织队伍力量较薄弱,丰年销售压力重; 低档杨梅, 尚有市场空间。果农心理价位太高。 (五)、品牌意识较为淡薄 全县杨梅专业合作社、企业注册的商标较多，统一使用管理仙居杨梅证明商标品牌尚有一定的难度,经验不足。品牌长期保护工作值得探索。二、 对策与措施 今后，仙居杨梅产业要紧紧围绕“质量、安全、效益”这一中心，依托科技进步，把握市场需求，实施品牌战略，努力开创杨梅生产良种化、基地化、生态化、无害化、技术标准化、产品品牌化、经营产业化的现代仙居杨梅产业发展新局面 (一)、加强组织领导，大力推进仙居杨梅产业化进程 建立健全仙居杨梅管理协调领导小组,统筹组织协调生产加工贮藏运输营销等方面工作。下设4个办公室,一是综合管理协调办公室,具体负责处理日常事务工作；二是品牌保护和监管办公室，具体负责做好品牌保护、质量安全监管工作，强化行政执法措施，保障生产经营运行秩序;三是品质提升办公室, 具体负责组织开展科学研究、技术推广和普及活动,产销形势分析,确保仙居杨梅品质提升,质量稳定; 四是产业文化办公室,具体负责做好杨梅文化挖掘和宣传,组织举办杨梅节庆和产品推介活动。力求做到仙居杨梅产业纵向到底、横向到边的管理格局,层层落实工作责任制, 大力推进仙居杨梅产业化进程。 (二)、强化市场推介宣传，促进仙居杨梅产品销售 正确指导杨梅合作社、营销企业做好精品仙居杨梅的分级包装、守法经营，确保仙居杨梅质量稳定;积极引导贩销企业和贩销大户做好中档仙居杨梅的促销工作；出台相关激励政策,及时授以产销信息;努力帮助加工企业吸收消化低档仙居杨梅。以制作电影、电视DV片、 文艺节目和利用报刊、杂志、宣传画册、网络平台等多种形式开展宣传活动,加强产销信息的对接，积极引导多种消费方式。每年还要组织开展一次赴上海、深圳或杭州等大中城市杨梅推介会、旅游促销会，拓展消费渠道。所有宣传画册、参会人员服装、展台台布、杨梅篮等物品上均印有仙居杨梅证明商标标志印记，进一步扩大外地客商和消费者对仙居杨梅的了解与认识，提高仙居杨梅的影响力和知名度，拓展仙居杨梅的销售渠道, 加快产品的销售，提高产品市场占有率。 (三)、强化全程质量监管，确保仙居杨梅质量安全 1、强化生产源头监管加强对农资市场的监管, 禁止禁用农药和激素销售,做好农药购买人员身份和数量登记工作,加强对仙居杨梅标准化生产技术的辅导,建立生产台账制度，竖立禁止有关农资投入品的告示牌, 推广杨梅病虫害统防统治工作, 禁用高毒高残留农药,少喷化学合成营养液, 加强产地环境和产品质量监测工作,严格把好产品准出关,决不允许仙居杨梅发生类似食品问题的出现,确保仙居杨梅质量安全。 2、强化流通环节监管 指导做好仙居杨梅的分级包装,建立产地编码和质量安全可追溯制度, 严厉打击以假乱真、以次充好、短斤缺两和冒充仙居杨梅、未经许可使用仙居杨梅证明商标包装箱等不法行为,规范市场营销秩序,联合组织检查全县商标印制企业，强化对商标印刷企业监管，指导规范商标的印制工作。严格把好市场准入关。 (四)实施质量提升工程，维护仙居杨梅品牌信誉 1、加强果园肥培管理一要改单一施化肥为重施有机肥，增施钾肥（草木灰），提倡套作绿肥；二要改大树圆头型栽培为低干矮冠多主枝型的矮化栽培；三要改土壤硬化栽培为勤深翻改土栽培；四要改土壤植被“剃光头”栽培为生态复合栽培；五要改树冠喷雾化学营养液栽培为喷硼砂、磷酸二氢钾等微量元素栽培。此外，推广使用杀虫灯、黄板粘卡诱杀等物理杀虫措施，推广果园种植绿肥技术，扩大绿肥种植规模,提高土壤有机质含量, 确保产品等次不下降，品质不退化。2、推行仙居杨梅标准化体系建设，推行仙居杨梅标准化无公害生产，大力发展有机、绿色、无公害产品，确保产品安全、消费者放心。3、加大品牌整合力度，鼓励各果农组建或加入杨梅专业合作社,提高组织化程度,加强做好仙居杨梅证明商标的使用管理工作，出台精品仙居杨梅标准和管理规定,扩大使用仙居杨梅证明商标规模，以提高仙居杨梅知名度,增加效益。 (五)大力开展科技活动，进一步提高仙居杨梅科技管理水平 加强与科研院所、大专院校的科研合作和联系,建立县所、县校科研合作平台, 聘请专家顾问;加强产前产后重大课题联合攻关和研究, 重点对良种选育、采后保鲜贮运等重大难题进行攻关,力求延长货架期; 深入开展杨梅的安全生产全程质量控制技术的研究；大力开展杨梅药用与营养保健研究，为杨梅果品的综合开发提供技术支撑。充分发挥县、乡镇农技推广人员和村级技术辅导质量监管员作用,进一步落实科技人员联系基地制度, 以点带面，重视基地建设。充分利用农村劳动力素质培训工程、科普工程、电教培训工程等平台，开展科技培训工作。把杨梅标准、品牌、质量、安全等方面作为培训重点，努力推广杨梅标准化栽培技术，提高广大果农的质量安全意识和科技文化素质,普及和推广科技知识。 (六)加强杨梅观光园建设，进一步发展仙居杨梅经济 加大资金投入力度，鼓励工商资本投资杨梅产业,改善仙居杨梅基础设施条件，规范仙居杨梅观光园区秩序，开展仙居杨梅观光园区认定工作，并向社会公布，接受社会各阶层监督，使仙居杨梅休闲观光再上一个新台阶。谢 辞在论文撰写的过程中，我得到了老师以及同学的许多的帮助。特别要感谢老师从我定题目、列提纲、修改论文等方面给予了我很大的帮助；在撰写论文期间，同学们也给了我很多帮助。在此我真诚的表示我的谢意。参考文献1BIEL A L.Converting image into equityMAAKER D,BIEL A.Brand Equity and Advertising Hillsadale.New Jersey: Lawrence Erlbaum Association,19932孙焕琴.试论农副土特产品的品牌战略J.山西财经大学学报,2001,23(2)3唐宏，盛业华，陈龙乾，等.基于GIS的土地适宜性评价中若干技术问题J.中国土地科学，1999，13（6）4宋哲元.给土特产品插上腾飞的翅膀J.现代商贸工业,2004,16(2)5王中强，关于仙居杨梅产业发展问题的分析，统计，2005，46马伟林，仙居杨梅产业存在的问题及其发展对策与建议，现代园艺，2009，27张奔，标准化种植使仙居杨梅更鲜，中国质量报，2008.11.10第二部分毕业设计(论文)过程管理材料毕业设计（论文）任务书一、设计（论文）任务目的与要求1.查阅相关文献资料，针对研究仙居杨梅，如何解决当前问题，及对未来的发展问题进行解决提出对策。2.理顺思路，把握课题的重点与难点，做好论文开题工作、安排好研究进度，并严格按照进度安排完成论文。3.按照进度安排，认真开展研究与写作工作，遇到难点及时请教导师，加强与指导老师的沟通，争取做到观点明确，条理清楚，格式规范二、参考资料1BIEL A L.Converting image into equityMAAKER D,BIEL A.Brand Equity and Advertising Hillsadale.New Jersey: Lawrence Erlbaum Association,19932孙焕琴.试论农副土特产品的品牌战略J.山西财经大学学报,2001,23(2)3唐宏，盛业华，陈龙乾，等.基于GIS的土地适宜性评价中若干技术问题J.中国土地科学，1999，13（6）4宋哲元.给土特产品插上腾飞的翅膀J.现代商贸工业,2004,16(2)5王中强，关于仙居杨梅产业发展问题的分析，统计，2005，46马伟林，仙居杨梅产业存在的问题及其发展对策与建议，现代园艺，2009，27张奔，标准化种植使仙居杨梅更鲜，中国质量报，2008.11.10三、毕业设计（论文）工作期限任务书发给日期 2009 年 12 月4 日设计（论文）工作自 2009 年 12 月4 日至 2010 年 4月14日 设计（论文）指导教师 系负责人 毕业设计（论文）工作进度表工作进度安排阶段工作内容导师签名日期毕业论文动员大会指导老师首次介绍关于论文的事宜2009-12-14确定论文选题结合自己的情况确定了论文题目2009-12-152009-12-29完成论文大纲收集资料确定论文的大纲2009-12-302010-1-15完成开题报告使开题报告完稿2010-1-162010-2-16完成毕业论文初稿进行资料整理，论文初稿写作2010-2-172010-3-17完成毕业论文修改在老师的指导下对论文进行修改2010-3-182010-4-11毕业论文定稿完成论文2010-4-122010-4-14毕业设计（论文）开题报告题目浅析仙居杨梅的现状与发展一、选题依据（背景与意义，国内外发展状况）“中国杨梅第一县”仙居县，地处东南沿海山区, 是由国家林业局命名的“中国杨梅之乡” 。“仙居杨梅”是由我县生产的优质杨梅的一个商品名称。近年来,在历届县委、县政府的高度重视下,加快农业产业结构调整，推进仙居杨梅产业化进程，提升仙居杨梅产业层次，强化仙居杨梅质量安全， 仙居杨梅已成为我县农业增效、农民增收的一个支柱产业。仙居县属“八山一水一分田”的山区，土地总20万hm2，境内小气候特征比较明显，光、水条件较好，是省乃至全国的杨梅主产区，杨梅产业已成为仙居农业增效、农民增收的途径。但是，仙居杨梅的基础设施薄弱、销售不够规范、科技创新能力不强，以及杨梅鲜果安全等问题，现已成为制约杨梅产业提升的。因此，如何正视杨梅产业发展存在的问题学发展观的要求来指导寻求解决的对策和措防患于未然，是仙居当前和今后杨梅产业新的续发展中一项重要而紧迫的任务。二、研究目标及主要内容梅主要产区之一，栽培历史悠仙居是我省乃至全国的杨久。2001年，仙居县被国家林业局评为“全国经济林建设先进县”，并被命名为“中国杨梅之乡”。目前，全县杨梅面积10多万亩，为全国第一个超10万亩的杨梅种植县。2004年，投产面积3.6万亩，产量2.8万吨，产值2.3亿元。涌现出了一大批重点村和重点户，其中杨梅收人8万元以上的有2户，5万元以上的有20多户，超万元的有200多户。最高单株收人达到5000多元，出现了“一亩良田难换一棵杨梅树”，“一株杨梅判价2000元”的美谈。发展杨梅成为仙居县林业增效、林农增收的主要途径三、研究方法与手段本文的研究是在吸收国内外学者研究成果的基础上进行的，在研究过程中具体用到以下研究方法：（一） 定性分析法对研究对象进行“质”的方面的分析。具体地说是运用归纳和演绎、分析与综合以及抽象与概括等方法，对国内外学者以及各个家族企业的传承方式进行思维加工，从而能去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里，达到认识事物本质、揭示内在规律。（二）个案研究法通过案例来论述观点，给人提供直观、生动而不失深刻的观念和内容。本文运用一些代表性家族企业传承的案例来说明中国、日本和美国家族企业继承制度安排的特点。（三）比较分析法为了实现本文的研究目的，我们所需要的比较资料非常广泛，既要横向对比，使之能够探索和分析世界上不同国家家族企业继承制度的共性与差异;同时，也需要纵向比较，以揭示中、日、美家族企业继承各个阶段的特点，从而推演出家族企业不同的演化模式，为我国当前家族企业继承提供借鉴和启发。四、进度安排第一阶段（2009.12.4）:进行了毕业论文动员大会第二阶段(2009.12.52009.12.29):确定论文选题第三阶段(2009.12.302010.1.15):完成论文大纲第四阶段(2010.1.162010.2.16):完成开题报告第五阶段(2010.2.172010.3.17):完成毕业论文初稿第六阶段(2010.3.182010.4.18):完成毕业论文修改第七阶段(2010.4.192010.4.25):毕业论文定稿五、参考文献. 1BIEL A L.Converting image into equityMAAKER D,BIEL A.Brand Equity and Advertising Hillsadale.New Jersey: Lawrence Erlbaum Association,19932孙焕琴.试论农副土特产品的品牌战略J.山西财经大学学报,2001,23(2)3唐宏，盛业华，陈龙乾，等.基于GIS的土地适宜性评价中若干技术问题J.中国土地科学，1999，13（6）4宋哲元.给土特产品插上腾飞的翅膀J.现代商贸工业,2004,16(2)5王中强，关于仙居杨梅产业发展问题的分析，统计，2005，46马伟林，仙居杨梅产业存在的问题及其发展对策与建议，现代园艺，2009，27张奔，标准化种植使仙居杨梅更鲜，中国质量报，2008.11.10选题是否合适： 是课题能否实现： 能 指导教师（签字）2010年 1月 5 日毕业设计（论文）检查情况记录表一、开题检查(检查学生的论文提纲或设计方案，提出修改、完善的指导性意见) 该生交来的论文选题符合自己的特色，提纲比较完整，所收集的参考资料紧扣选题,并向他推荐了有关其选题相应的其他参考资料，指导该生按规范格式撰写论文设计。 指导教师签字： 2010年12月15日二、初稿检查(审阅学生论文初稿或初步设计，提出修改、完善的指导性意见) 论文内容与论文选题基本相符，结构基本完整，语言也比较通顺，没有大的语法错误。问题是，全文引用的部分太多，自己的分析太少。应当说，完成这篇论文所需的材料已经具备，作者可以在此基础上对材料进行分析归纳以得出自己的结论。 指导教师签字： 2010年2月17 日三、正稿核定（审核学生完成的设计（论文）正稿，提出定稿意见）该生查阅文献资料能力较强，能较为全面收集关于考试系统的资料，写作过程中能综合运用考试系统知识，全面分析考试系统问题，综合运用知识能力较强。文章篇幅完全符合学院规定，内容较为完整，层次结构安排科学，主要观点突出，逻辑关系清楚。文题相符，论点突出，论述紧扣主题。语言表达流畅，格式完全符合规范要求；参考了较为丰富的文献资料，其时效性较强 指导教师签字： 2010年3月14日四、学院或教学工作办公室抽查意见 抽查人签字： 年 月 日毕业设计（论文）指导教师评语一、指导教师评语该同学能在老师的严格要求下顺利完成整个毕业设计工作和论文的撰写。程序能正确的运行，界面安排合理，论文符合要求。在整个毕业设计的过程中，态度端正，学习也比较认真，时间安排也很合理，能基本在每个阶段完成相应的任务，做到时间上前紧后松。当然，在这期间也存在一些不足和需要提高的地方。例如，该论文结构不是很严谨；论述层次清晰度不是很强；论文内容与专业结合度弱二、建议成绩中 等 指导教师签字： 2010 年 4 月 25 日毕业设计验收情况记录表一、验收情况二、验收小组成员年 月 日第三部分毕业设计(论文)答辩记录毕业设计（论文）答辩记录一、毕业设计（论文）的简介二、答辩中提出的主要问题及回答的情况 答辩委员会（签章）：年 月 日毕业设计（论文）答辩成绩评定表一、答辩小组成员名单姓名职称姓名职称二、答辩评语三、答辩成绩答辩组组长签字：年 月 日毕业设计（论文）评分标准一、指导教师评分项目及标准评审项目评 分 内 容分数分项得分（一）*设计（论文）选题（立题的意义、选题的专业性、合适程度。）10分6（二）*设计（论文）的专业水平（收集处理信息与实际动手能力，综合运用基本理论与基本技能的能力）50分44（三）*设计（论文）的文字表述与图表质量（概念清楚、论述严密、数据可靠；结构严谨、逻辑关系清晰）20分16（四）*论文的规范要求（参考文献达到规定数量；格式规范；达到规定字数；中英文摘要、关键词）20分18总分100分84二、评述人评分项目及标准评审项目评 分 内 容分数分项得分（一）参见上表（一）10分6（二）参见上表（二）50分44（三）参见上表（三）20分16（四）参见上表（四）20分18总分100分84三、设计(论文)答辩委员会评分项目及标准评审项目评 分 内 容分数分项得分（一）参见上表（一）10分（二）参见上表（二）40分（三）参见上表（三）10分（四）参见上表（四）20分（五）*答辩表现（在规定的时间内简明扼要、重点突出地阐述设计（论文）的主要内容；准确流利地回答答辩中提出的各种问题）20分总计100分四、总成绩各项分数总分等级指导教师打分8484中等评述人打分84答辩委员会打分指导教师（签字） 评述人（签字） 论文评委（签字） 2010 年 5 月 3 日备注：毕业设计(论文)等级分五档：优秀、良好、中等、及格、不及格