郑宪坤驯鸡.doc

郑宪坤驯鸡（2010.7.22）（主持人）大家好，欢迎收看科技苑。今天“我发现，我创意”的主角是山东汶上县的郑宪坤。郑宪坤在自家的果园里散养着芦花鸡。这散养鸡的节目咱可做了不少了，郑宪坤养鸡，有什么特别之处呢？他的创意在于驯鸡。这芦花鸡白天散养，晚上回圈，按说也不是什么新鲜事，不过郑宪坤赶鸡回圈之后做的这件事，就比较独特了，把鸡往架子上抱。有的鸡掉下来了，还得再抱上去！这就是郑宪坤驯鸡的第一项内容训练芦花鸡上架去休息。这芦花鸡在地上休息不是也挺好吗，为什么非得训练它们登高上架，这不是自己给自己添麻烦吗？郑宪坤说，他之所以这么做，是因为他刚养鸡那会儿遇到的一件事。（采访）郑宪坤：芦花鸡，扎堆，互相啄毛。这一个鸡圈里，一般会养着？只芦花鸡，这么多鸡像叠罗汉似的叠在一起，可不是好玩的。（采访）技术员：它挤压在一起的时候，像一些有弱鸡，容易被挤压死。再说这啄毛吧，被啄的鸡不但毛被啄得狼狈不堪，还有可能被啄伤，影响到生长发育。这芦花鸡为什么会打堆或者啄毛呢？郑宪坤通过请教当地的技术员得知，这是因为，自己给鸡准备的“床铺”不大合适。（采访）郑宪坤：它在平架上就不符合它土鸡的这种习性，它在上面住不惯，妨碍它的生长。郑宪坤给芦花鸡准备的，使这种平架床。可是，芦花鸡是一种野性比较强的鸡，还保留着它们祖先原鸡的一些特点，它们的习惯是飞上树去休息。上树这个习性，主要和芦花鸡对黑夜的恐惧有关。鸡的视力在白天还可以，可是一到晚上，基本就是个睁眼瞎，啥也看不见。而偏偏它的各种天敌，却会在这个时候袭击它们。（采访）郑宪坤：树上有鹰、地上有蛇对鸡有伤害，再就是有黄鼠狼子，黄鼠狼比较伤鸡。为了躲避天敌，久而久之，芦花鸡就逐渐形成了晚上上树休息的习惯，因为树上总比地上安全。俗话说，习惯成自然，芦花鸡习惯了在树上过夜，现在一下子把它们赶回圈、又在这种很低的平架上过夜，它们就会缺乏安全感，也就更容易被惊吓。神经总处于紧张状态的芦花鸡，就喜欢挤在一起，还会互相啄毛来缓解惊恐。郑宪坤后来发现，这平架除了不符合芦花鸡的天性，还有一个弊端。（采访）郑宪坤：就是土鸡它全部聚会在一起，容易产生这些粪便，它就是产生温度，粪便容易产生病菌，空气不流通，对鸡有所损害。看来这平架必须得改进。那该怎么改呢？郑宪坤是个遇事喜欢琢磨的人，他想来想去，最后还是决定先观察一下芦花鸡晚上在外面休息的情景，看看能不能从中找到解决之道。下一次赶鸡回圈的时候，他特意留了一部分鸡在林地里，然后趁着夜色来观察。这不看不要紧，一看还真有了一个特别的发现。（采访）郑宪坤：你看我们这个林子比较大，有几十亩地，十几亩地，所以树上全是。郑宪昆发现，一到晚上，飞到树上过夜的芦花鸡，有时候一棵树上会有上百只，但是，它们在树枝上各有各的位置，一旦找准了，就用鸡爪子牢牢的抓住树枝，互不干扰。像这样一排一排地各就各位，即使受到惊吓，它们也只会四散飞开，很少会打堆或者挤压。发现了这一点，郑宪坤就有了主意让芦花鸡住在屋里的树上！（采访）郑宪坤：后来，我们采取了一个方法，啥呢？搭个架。鸡圈里的这些架子，就是郑宪坤模仿树给芦花鸡搭的栖架。这些架子看上去很简单，不过从材料到结构，都是郑宪坤一点一点摸索出来的。栖架的材料是就地取材，用的是果树修剪时剪下来的枝条，直径2-3公分，正好适合芦花鸡抓握，也禁得住它们的体重。最主要的，为了避免芦花鸡打堆，这栖架在搭的时候注意了分层次。（采访）郑宪坤：你看现在我们搭成这种栖架，作为鸡休息的地方。这样分层次的。最低的栖架是1.5-2米，最高的处是4-5米，一般一个鸡圈里是3-4层，由于是分层次，鸡就可错开了呆着，踩在一根根架子上，也就没有机会堆挤在一起了。（采访）郑宪坤：另外鸡住在栖架上，这个粪便掉下来，清理卫生也方便，好打扫卫生，鸡受污染少。（主持人）郑宪坤根据自己对芦花鸡休息习惯的发现，创意出了这模仿大树的栖架，既满足了芦花鸡登高的天性，防止了鸡群打堆和互相伤害，又可以保持卫生。正好这时候，郑宪坤这新进了一批芦花鸡，他就决定先让它们来尝试新栖架了。可是，这适应的过程，并不顺利。（采访）郑宪坤：有些鸡初次不习惯上架，跳下来。面对这些陌生的架子，芦花鸡好像忘了登高这回事了。个把好奇的，飞了上去，可又掉下来了，大多数干脆就瞅着架子发愣，根本没上去的意思。郑宪坤纳闷了，芦花鸡不是喜欢登高吗，怎么这批鸡这么反常呢？后来通过请教专家才知道，芦花鸡虽然有上树的潜能，可这潜能必须得经过后天的学习才能激发出来。以前农家散养的芦花鸡，小鸡们大多数都是老母鸡孵出来的，不管是刨食儿还是上树，也都是跟着妈妈学的。可是郑宪坤养的芦花鸡，都是孵化机孵出来的，没跟鸡妈妈学过上树的本领，所以对栖架很陌生，也不知道是用来给它们休息的。芦花鸡不习惯栖架，那就帮助它们习惯吧。郑宪坤开始一只只地抱上架去。（采访）郑宪坤：就这样，我们抱上去，就是把这个鸡反复往上抱。这抱鸡上架难倒不难，但是做起来却非常的麻烦，得重复训练。因为刚开始的时候，有的芦花鸡被抱到了架子上，抓不稳，很快地又会掉下来，还得再抱上去。这就得整晚上守着，反复地抱鸡上架。一般得训练上七八天，一只芦花鸡才能习惯上栖架。更麻烦的时，要训练的鸡太多了。（采访）郑宪坤：这样应该说鸡群少的时候行，如果鸡群大了工作量太大，这样就是工作人员很累。怎样能减轻工作人员的负担，又让鸡都能很快学会上架呢？郑宪坤在思考这个问题的时候，忽然又想起了另外一件事：自己养的上一批芦花鸡，也是孵化机孵出来的，没跟着老母鸡学过上树，怎么它们都会上树呢？他又向技术员请教，结果得到了另外一个知识鸡还有一个习性，从众心理。刚出壳的小鸡被送到养鸡场，一只小鸡去喝水、吃食，别的小鸡也会很快学着做，再过会儿，整个鸡群都会跟着做了。所以说，鸡的学习能力其实是很强的，也喜欢“随大流”，这芦花鸡即使没有跟着老母鸡学过登高，也可以跟着别的鸡学。以前那批鸡，就是这么“集体学习”学会了上树的。由此，郑宪坤就有了下一个创意。（采访）郑宪坤：后来，我们想了一个办法，先培养一部分鸡，叫它当领头鸡，叫它当老师。郑宪坤在同群鸡里，先选出一小部份健康的鸡出来，先训练它们。这些鸡反应敏捷，能较快的地学会上架的本领。然后，这些先得到培训的芦花鸡就可以当老师了。它们一上架，其它的鸡都跟着它们学习，很快就都学会了。（采访）郑宪坤：现在习惯了，都在栖架上。你看，在栖架上走的很自如。我们的工作量也减轻了。为了让芦花鸡在栖架上各就各位、休息好，后来郑宪坤又通过详细的计算，得出了每只芦花鸡在栖架上需要占的空间。（采访）郑宪坤：一个成年鸡需要的位置大体是20-30公分。一只芦花鸡占20-30厘米，栖架的长度合计大概是25米左右，所以，每间鸡圈就安排一百只左右的芦花鸡来住。（主持人）郑宪坤散养的芦花鸡的训练工作，第一项是训练它们上架子，另外他还做了一个训练工作，就是训练母鸡产蛋。鸡下蛋可是件在自然不过的事了，还用驯吗？郑宪坤说，很有必要。没驯的时候，他可是吃过大亏的。（采访）郑宪坤：你像我们这个鸡一年产180个鸡蛋，我们才收到150个，其中一只鸡能损失30枚鸡蛋。我们现在鸡场养一万只鸡，一年就30万，所以30万按一块钱个，损失就几十万块钱，所以损失很大。这鸡蛋的收集率为什么会这么低呢？是因为没训练的时候，芦花鸡的母鸡在果园里到处产蛋。产蛋是好事，乱产就不是好事了。（采访）郑宪坤：乱产蛋坏处呢？一个就是损失比较大。再一个是它费工。费工不用说，捡个鸡蛋东找西找，是个辛苦活，而且即使这么辛苦，还有可能漏捡。有的蛋下的地方比较隐秘，没被及时捡走，没几天就坏了；有的还被鸡给啄坏了。看样子得给芦花鸡固定一个地方产蛋，母鸡在野外喜欢选择背阴的，干燥的，软和的，一些没有干扰的地方去下蛋，于是郑宪坤根据它们的爱好建起了鸡窝。（采访）郑宪坤：这是我们鸡窝，顶上搭一个石棉瓦，一个能给它遮风避雨，也能遮太阳，再一个背靠墙，背靠墙它有隐蔽性，这样它认为产蛋比较安全。根据芦花鸡喜欢高的习性，鸡窝和地面也保持了20-30公分的高度，这样鸡在这里产蛋，会感觉比较安全。为了防止鸡蛋会从我里滚出来，郑宪坤还设置了几个防护措施。（采访）郑宪坤：你看这个铺点稻草，这个稻草就是说比较松软，这个鸡下蛋以后不容易摔坏，再就是有一个沿子，这个沿子，这个能保护着鸡蛋不往下滚。有了这个用竹子搭成的沿子，就算是芦花鸡爱动，不小心把蛋扒拉下来了，也不会滚到地上来。鸡窝搭得既舒适又安全，可是郑宪坤后来发现，芦花鸡对给它们的新窝并不感兴趣。只有一少部分上鸡窝来产蛋，多数鸡还是在果园里到处乱下蛋。怎么回事呢？这不找来了技术员咨询。（采访）郑宪坤：陆老师，你看这个鸡窝给它建了，大部分鸡还不上这来产蛋，它怎么回事？（采访）陆老师：就是因为这样，因为这个鸡它不以为这个鸡窝是它的。怎样才能让芦花鸡在准备好的窝里边下蛋呢？郑宪坤听陈老师说，可以引蛋，也就是给每个鸡窝里放上几个蛋，让芦花鸡认为这是自己下的，这样它们就会在这下蛋了。可是，郑宪坤在每个鸡窝里都放了蛋，芦花鸡还是不认。（采访）郑宪坤：陆老师，你看我放上引蛋了，这个鸡还是多数不上窝来产蛋。陆老师：我问你，就是你放引蛋的时间，大概是在鸡只什么日龄？郑宪坤：鸡应该是5个月了，150多天了。陆老师：那么，我告诉你就是你放引蛋的时间，有点过迟了。这引蛋还有个早晚的问题吗？这件事还真是马虎不得。要知道，在把下蛋在哪儿这件事上，母鸡们是相当固执的，瞅准了的地，轻易就变不了，这就是“认窝”性。陆老师：就是鸡还有认窝性，它一旦在这里产蛋以后，它就会长时间里在这个鸡窝里产蛋，它一般不会更换的。芦花鸡一般在120日龄左右，也就是鸡群里的大多数鸡都开产的时候，就会找到并且固定自己的鸡窝。而郑宪坤引蛋的时候，他的鸡已经150日龄了，早就有了固定的产窝，所以这时候再想引蛋，是引不成的。要想引蛋成功，必须在它们找窝以前就把工作做好。陆老师告诉郑宪坤，鸡群有一部分鸡是从110日龄左右陆续开始产少量的蛋，所以在这个时间前后，如果发现了少数的鸡蛋，那就是芦花鸡开产的信号，也是它们开始找窝、认窝的信号。这时候，就要尽快引蛋。（采访）陆老师：你应当在就是园子里发现有少量的鸡或者一天发现捡到一枚、两枚这样蛋的时候，就给它放上引蛋。郑宪坤听了郑老师的建议，在养下一批芦花鸡的时候，就及时做了引蛋工作，果然，大多数芦花鸡都到鸡窝来产蛋了。（主持人）在合适的时间里，给鸡窝里放上引蛋，母鸡陆陆续续都到鸡窝里产蛋了，这母鸡是认窝了，可是又出问题了。这鸡大多数是回鸡圈产蛋了，可是陆宪坤又发现，还有小部份的鸡没有把鸡蛋产在窝里。在仔细看看，这次和以前的乱产还有点不同，这产在外面的蛋，基本上都是鸡窝附近。就这么几步路，难道这些鸡就懒成这样？还是有别的原因呢？为了弄清楚其中的原因，郑宪坤特意在芦花鸡产蛋的高峰期去观察，结果发现，原来这些把蛋下在外面的鸡，不是懒惰，而是抢不过别的鸡，又实在等不及了。（采访）郑宪坤：这个我们注意观察，产蛋高峰期，几个鸡都去争一个窝。在产蛋高峰的时候，几只鸡都想在同一个窝里产蛋，有的蛋窝已经有产了很多蛋了，还有鸡去产蛋。这些等待产蛋的，会在鸡窝附近排队，等着其它鸡产完蛋后再产，可是有的时候实在是等不及呀，所以就把鸡蛋产在鸡窝的外面了。为什么会等不及呢？郑宪坤又开始观察母鸡下蛋了。观察了一段时间，还真有了不少的收获。首先，这母鸡生蛋可没那么快，每只母鸡一般从进窝蹲着到下完蛋大概需要20-30分钟的时间。而且母鸡们下蛋的时间还是相对固定的，一般就是上午九点到下午三点这段时间。母鸡下蛋的时间是固定的，在这么有限的时间里，如果预备的鸡窝不够，就会有母鸡等不及，把蛋下在窝外边。（采访）郑宪坤：这个鸡下蛋外边的多，说明鸡窝建的少，所以根据这个情况及时，多建鸡窝。究竟建多少个鸡窝才算合适呢？郑宪坤通过计算，发现，5-8只鸡一个鸡窝，比较合适，有了充足的鸡窝，鸡排队的现象基本上没有了，郑宪坤他们收集鸡蛋也就没有任何的麻烦了。你看，郑宪坤家的鸡，经过一系列的训练工作，芦花鸡过得的日子过得井井有条，养得健健康康，自由自在的在这片户外的小天地里生活着。（主持人）郑宪坤在果园养芦花鸡的过程中，总结了不少训练芦花鸡的方法，今天咱们提到的这几点，对于同样放养鸡的，也可以借鉴借鉴，再根据自己的实际情况，琢磨出适合自己的方法。这慌作一团的芦花鸡，喜欢挤在一起，也喜欢通过啄毛来安慰自己。平架息上而郑宪坤在鸡圈里，最初设计的是这种只比地面高一点的平架，住惯了树的芦花鸡，有点不适应。（采访）郑宪坤：平架养不好，我们发现就是平架养，第一就是芦花鸡它属于一种图鸡它喜欢登高，平架养以后它就没有登高的这一种不符合它鸡的一种习性。（采访）郑宪坤：芦花鸡是一种土鸡，土鸡有一种登高的习惯，它在平架上就不符合它土鸡的这种习性，它在上面住不惯，妨碍它的生长。（采访）郑宪坤：密度大的时候，就是它容易产生挤压，它挤压在一起的时候，像一些有弱体的鸡，容易被挤压死。这样就是一个弊端平架养，如果是高架养它就不会出现这一种情况。鸡对黑夜，特别的恐惧。鸡的视力在白天还可以，可是一到晚上，基本就是个睁眼瞎，啥也看不见。而偏偏它的各种天敌，什么蛇、刺谓、狐狸、黄鼠狼之类，却会在这个时候袭击它们。即使吃不着，也把鸡给吓着了。（采访）郑宪坤：尽管天敌伤不到这个鸡，就是说如果有天敌的话，它鸡在树上，一是这个天敌一吓，它有应激反应。应激反应影响母鸡它产蛋率就下降，公鸡吓了以后，它不在愿吃食，所以影响鸡的健康。所以，一到晚上，它们的精神就会高度紧张，不过，郑宪坤还是有一点想不明白，他以前见过很多农家散养的芦花鸡，晚上都是在外面过夜，这黄鼠狼叼鸡的事倒是发生过，可从没听说过芦花鸡打堆、啄毛的事。按说，自己给芦花鸡准备的鸡圈，要室外环境安静得多、也安全得多，它们怎么还会感到害怕呢？更重要的是，为什么室外的环境受干扰的可能那么大，却不会让鸡打堆呢？这么一看，郑宪坤悟出了一个道理原来这打堆、互啄的事，主要跟他鸡圈里的养殖方式有关。（采访）郑宪坤：平架养不好，我们发现就是平架养，第一就是芦花鸡它属于一种图鸡它喜欢登高，平架养以后它就没有登高的这一种不符合它鸡的一种习性。第二，它就是平架养容易产生挤压，容易把一些身体病弱的鸡子，容易挤压，就是挤压死掉以后会造成损失。它们就会在一起，刚开始的时候，郑宪坤给鸡住的是平架床，就是由一些细竹条搭成的竹排，是平面的，鸡一挤堆，就会全部集中到一个狭小，的空间里，挤不开。除了容易挤堆，还有些鸡呢？由于密度大了，互相之间还会出现互相啄碍事毛的现象。在屋子会出现这种状况，那我就把它们放在外面去。这芦花鸡是野性很强鸡，还保留了野生原鸡喜欢上树的习惯，晚上都可以住在树上。（采访）郑宪坤：芦花鸡好上树，白天还可以，晚上就不好了。因为夜里可能会突然刮风、下雨恶少、打雷，鸡受到刺激比较大。另外也有可能遇到天敌，比方说，那就更危险了，被它们咬伤、吃掉都有可能，即使不被咬伤吃掉，吓也吓坏了，这些强烈的刺激，都有可能让鸡吃不香、睡不着，从而耽误长肉生蛋的大事！（采访）郑宪坤：它如果晚上在树上休息，有好多危害。看来外面的对鸡的干扰更大，不能住外面，还得住在屋里。怎么不让它们不扎堆不啄毛呢？郑宪坤观察起鸡来。因为鸡不是食物链里的强者，在自然界里可有不少想吃鸡肉和鸡蛋的天敌呢。在夜里，能站得高一点，离危险也就远能一点。（采访）陆老师：登高第一个就是为了躲避如黄鼠狼之类的、地上跑的天敌对它进行袭击。第二，方便逃跑。你要是有黄鼠狼，地面这些野兽来以后，它可以跑得快，这是一种抵御外界伤害的一种本能。而在郑宪坤它们这里都是同一批鸡，都是差不多大小，都还没掌握这项本领，没人可以当老师教它们，所以鸡虽然有上架子的这个潜能，却没有激发出来。一批鸡相继都能上架了，它们该休息好，可是郑宪坤发现并不是这么回事。（采访）郑宪坤：有些鸡，把其他的鸡从栖架上挤下来。不是说住栖架不容易拥挤呢吗？怎么还会有鸡被挤下来了，郑宪坤一找原因，发现问题出在圈舍里鸡的密度上，刚开始一个圈舍养上几百只鸡，鸡进圈后，都想在鸡架上呆着，争夺属于自已的位置，由于空间有限，有些鸡就被挤下来了。那多少合适了，于是郑宪坤开始观察，野外的芦花鸡在树上休息时所占的空间。郑宪坤训练的鸡，都能够是回搭建的鸡窝来产蛋。母鸡产的蛋基本都收着了。不过刚开始的时候，郑宪坤它们的鸡蛋能收上来的并不多。（采访）郑宪坤：你看这里一个，你看这里两个，你看那里，那里也有。郑宪坤虽然建了鸡窝，但是母鸡不知道这是给它建的产蛋的窝，不认识鸡窝，怎样才能让它们认为这是自已的鸡窝呢？郑宪坤在和专家的了解咨询中，了解到一个重要的信息。（采访）陆老师：鸡有一个认窝性，它一旦在这里鸡窝里产蛋以后，它就会长时间里在这个鸡窝里产蛋，它一般不会更换的。郑宪坤：我们给鸡窝里放上1-2个蛋，效果不是很好，还是有一大部分不来产蛋。给第一批母鸡建的鸡窝，都放了蛋，可芦花鸡还是不认。母鸡产后就把这些鸡窝认定为自己将来要产蛋的地方，150天你再放引蛋到人工搭建的鸡窝，母鸡也不会再认了，所以就放迟了。另外陆老师告诉了郑宪坤正确的放引蛋时间。还真是好骗，以为这些鸡蛋是自己产的，就把咱们人给铺的窝当成了自己的鸡窝，一个一个的乖乖的来产蛋来了。（采访）郑宪坤：鸡有从众性。它们一个鸡来产，其它鸡也跟过来了，它也知道自己，应该在这产蛋。