膳食补血养生 补出女人好气色.doc

膳食补血养生 补出女人好气色女人是因血而生，经、带、胎、产等生理特点使补血成了女人保证健康的一种宿命，而现代的饮食习惯与生活作息更让补血成为女人必做的“功课”。推荐食物：牛奶：养生名著寿亲养老新书里说：牛奶最宜人，平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急，故为子者常须供之，以为常食。著名经济学家马寅初活到101岁，其长寿经验中，重要的一条就是坚持喝牛奶，其他方面的饮食注意控制，而牛奶不能断。中医养生学认为，牛奶能补虚损、益五脏，凡病后体弱、虚劳瘦、食少、噎嗝反胃者，均可做滋补食疗饮用。龙眼肉：这是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。推荐食物：胡萝卜：中医学认为，胡萝卜生或熟食均能补气生血，凡久病劳损、老幼体虚者皆宜常食。食胡萝卜还有健胃行气消食作用，凡脾虚食停、气滞不畅，证见胸满脘、食欲不振以及久痢不愈者，可做辅助食疗。黑芝麻：名医别录将黑芝麻列为上品，并称“八谷之中，惟此为食。”中医养生学认为，黑芝麻长于补益肝肾，养血益气，故能乌须黑发，强壮筋骨，补虚生肌，滋养五脏，对身体虚弱、须发早白、少血无力者均有较佳作用。补心血药膳：(一)白醋鸡蛋用料：陈白醋，鸡蛋。制作：将鸡蛋打入碗中，将白醋放入其中。将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上或蒸饭锅内，蒸熟即成。用法：趁热服食，可加少量蜂蜜调味。每日晨起食1碗蒸蛋，连食半月以上。功效：养心安神。主治心气虚心血不足引起的心悸、失眠等症。禁忌：腹泻便溏者忌服。(二)蜜饯姜枣龙眼用料：龙眼肉250克，大枣250克，蜂蜜250克，姜汁适量。制作：将龙眼肉、大枣洗净，放入锅内，加水适量，置火上烧沸，改用文火煮，至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀，煮熟，起锅，待冷后，装入瓶内，封口即成。用法：服用时，每次吃龙眼肉、大枣各6-8粒，每日服3次。功效：健脾益胃，滋补心血。适于脾虚、血亏所致的;食欲不振、面黄、心悸等症。 补肝血药膳：甜醋猪蹄姜汤：用料：猪蹄1只，冰糖1小块，生姜250克，甜醋适量。制作：猪蹄去毛后斩件，用滚水煮5分钟。将生姜刮皮、拍裂，连同猪蹄放入瓦煲中，加醋。煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。功效：健胃散寒、温经补血。适用于产后血虚、食欲减退、手脚冰冷者。禁忌：产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮此汤。黑芝麻粥：用料：黑芝麻25克，大米适量。制作：大米沟净，加入黑芝麻，再添适量的水煮成粥。功效：这种粥具有补肝肾、润五脏的功效。常服黑芝麻粥，对于老年体衰眩晕、消瘦者，可起缓解作用，疗程一般在三个月以上;对于便燥、须发早白、产妇奶水不足等证，疗程约半年左右。