合肥商圈调研及餐饮市场解析.ppt

新世纪青年餐饮连锁合肥市场调研报告2012.10.19,北京 上海 天津 安徽 合肥 内蒙古 包头,壹.合肥总体市场介绍,合肥合肥是安徽省政治、经济、文化中心，全国重要的科教基地，全国首个“国家科技创新型试点市”，现代加工制造业及高新技术产业发达。位于中国中部长江淮河之间、巢湖之滨，通过南淝河通江达海，具有承东启西、接连中原、贯通南北的重要区位优势。2010年中国城市竞争力排行榜中，合肥与沈阳、南京、长沙等一起位列全国10个最具潜力的二线城市行列。2012年中国城市竞争力排行榜中，合肥竞争力提升仅次于天津，位居全国第16位，中部排名第一。合肥都市圈基本圈层半径为100公里，引领并形成皖中一体化发展格局，有效地带动全省经济发展。到2020年，合肥市将成为宁郑汉之间最大的区域经济中心,郑州,武汉,壹.合肥总体市场介绍概述,2010年，合肥正式加入长三角经济圈，幵领头皖江城市带与长三角地区共同发展。2011年，原巢湖市居巢区和庐江县正式幵入合肥市；如今合肥市辖四县、一市、四区、五个国家级行政开发区。土地面积达1.14万平方公里；常住人口达752万人，户籍人口达706万，城镇人口486万.GDP：以每年20%的增速持续快速发展，2011年GDP已超过3600亿元。2012年上半年全市GDP1751.7亿元，增幅居全国省会第3、中部省会第1。人均GDP：人均GDP量年均21%的幅度快速增长，2011年合肥人均GDP近50000元，增速位居全国第一。社会消费品零售总额：2011年合肥市社会消费品零售总额1111.12亿元，连续三年保持19%以上增长。四大支柱产业：家电、汽车及零部件、装备制造、食品及农产品加工。,壹.合肥总体市场介绍人口,壹.合肥总体市场介绍对外交通,地处我国东西部交接的中部地区，长三角经济圈和武汉经济圈交汇处，承东启西、贯通南北，区位优势突出。合肥城市对外交通环境日趋发达。距合肥万象城10分钟车程的合肥高铁南站已动工，预计2012年底投入使用。目前已经实现60分钟到南京、2小时到武汉、上海，4小时到北京、杭州，交通辐射力极强。合肥新桥国际机场将于2012年底建成幵投入使用，机场具备国内目前最高飞行区等级，可供世界上目前已投入商务运营的所有飞机起降。,长江西路高架、合作化路高架、金寨路高架全线贯通，引领城市立体交通发展，实现城市西南片区不主城区的无缝对接。轨道交通（2009-2016年）建设项目由轨道交通1、2号线组成，总长约56公里。至2025年前后，合肥还将兴建4条轨道交通，,壹.合肥总体市场介绍城市交通,壹.合肥总体市场介绍城市规划,合肥城镇空间组织结构：“一核一圈五轴”。形成以合肥中心城区为核心，周边城镇密集区为重点发展圈层，沿主要交通轴线向东、北、西、西南、东南辐射的五条拓展轴。合肥市到2020年重点开发区域为西南部的滨湖、经济开发区、高新区三个开发区。合肥市政府已将政府部门整体迁移至西南的政务区，以拉动区域的共同发展。,中心城区,合肥经济开发区,合肥高新技术开发区,滨湖经济新区,合肥政务区,瑶海经济区,庐阳工业园,合肥市重点开发区域,合肥市重点开发区域,国家级经济开发区,合肥城市分区 政务区作为距离中心城区最近的重点发展区域,5.5公里,壹.合肥总体市场介绍城市商圈,合肥主要商圈分布 政务区商圈正在逐渐形成,合肥现有商圈基本分布在二环路以内，市级商业中心主要集中于传统老城区范围，即环护城河内。,传统商圈,新兴商圈,中心城区商圈,元一站前商圈,马鞍山路商圈,三里庵商圈,南七商圈,政务区商圈,政务区商圈,壹.合肥总体市场介绍城市消费需求,合肥现有各零售业态生命周期情况图,获利能力,市场占有率,传统连锁百货公司,中小型超市,中小型/传统百货公司,购物中心,电视购物,连锁便利商店,市场萎缩,增长变缓,高速发展不断成熟,逐步为市场所认识，开始关注和接受,主题型百货公司,网络购物,合肥最重要的二种零售业态,百货,大卖场,从合肥各零售业态发展形势来看，商业发展正处于传统商业向现代商业变革阶段，由传统型百货、大卖场向综合购物中心开始发展。相对契合未来大陆区商业业态发展趋势，且经过近五年的调整开发，整体商业业态由加速调整势头。同时，比较符合未来连锁餐饮发展的业态选址要求。,主要零售业态发展现状 购物中心将成为合肥新的商业发展趋势,初始期,发展期,成熟期,衰退期,壹.合肥总体市场介绍城市消费需求,初始期,发展期,成熟期,衰退期,壹.合肥总体市场介绍城市消费需求,发展期,成熟期,衰退期,壹.合肥总体市场介绍城市消费需求,初始期,发展期,成熟期,衰退期,贰.合肥餐饮市场介绍,餐饮分布概览,近十年，合肥餐饮销售额年平均以20%以上的速度递增。其中2002年实现17.47亿元，2007年55亿元，2011年126.6亿元，占合肥市GDP比重的3.5%，占消费品总零售额的12.5%，更以连续10年超过20%的年平均速度递增，综合毛利50%以上。其总量为全省之首，递增幅度居全国中上，跻身于中等以上城市水平，先后有2家餐饮企业（同庆楼、金满楼）进入全国餐饮百强。2012年度预计合肥餐饮行业总量可超过150亿。,餐饮分布概览,贰.合肥餐饮市场介绍,叁.合肥餐饮市场分析,餐饮市场现状分析,肆.大众点评网排行合肥地区,以上看出，各个菜系排名中徽菜仍以本地品牌主导，主力价格区间在80100之间；外来菜系中川湘菜仍以市场知名度较高品牌主导，主力价格区间在5060之间；江浙菜融合菜的排名同川湘菜类似，主力价格区间在5570之间，比较契合新青年餐厅定位；铁板烧市场品牌较少，以大渔铁板烧为主导，主力价格区间在120150之间；且竞争品牌较少，市场处于成熟过程中，如以青石牛100120左右的市场定位,，会形成一定的差异化市场效果。,伍.政务区商圈地理优势,合肥市政务文化区位于城市西南部，距离主城中心相距约6公里政务区作为城市发展重点板块，拟建成为一个集行政办公、文教科研、金融商贸、旅游度假、居住休闲为一体的特色生态城市空间截止2011年底，区域各类建设累计完成投资413.21亿元，发展日新月异,新地中心,万象城,万达广场,银泰城,市委市政府及相关职能机构,伍.政务区商圈地理优势,政务文化新区地处合肥城市发展扇形的主要方向和心脏地带。拥有比老城区商圈更为广阔的腹地，成为辐射高新区、经开区、滨湖新区的新核心.合肥政务文化新区合肥市西南，南接经济技术开发区，北靠老城区，西临高新技术开发区，东至金寨路高架。新区规划面积12.67平方公里腹地人口:138万区域内公共交通：156、158、162、706、157、129、166、12、701、135、128、18等,伍.政务区商圈地理优势,作为合肥市新的政治中心，市委、市政店、各市直局办单位等55家机关办公场所均在区内。人民日报安徽分社、安徽日报报业集团、省广电新中心等文化集群构建了区域新闻传媒基地。体育中心也已成为全省文化体育的前沿阵地。,合肥大剧院Hefei Grand Theatre,奥体中心Hefei Olympic Center,赖少其艺术馆 Lai Shaoqi Art Museum,省广电中心Anhui Radio and TV center,合肥市政府Hefei Government,天鹅湖The Swan Lake,伍.政务区商圈地理优势,依托政务区得天独厚的城市资源，高档星级酒庖云集，商务办公楼林立，高端人士汇聚成为未来合肥商业最发达，经济交流最频繁，消费力最强的区域.现已吸引美国科勒、香港冠美、世联地产、工行国际结算中心、华安证券等一大批跨国公司总部戒子公司入驻。政务区现有写字楼供应面积约50万平米，未来预计35年内将新增90万平米的供应面积.政务区现有酒庖供应面积约15万平米，未来预计35年内将新增20万平米的供应面积。,蔚蓝商务港,新城国际,华邦世贸城,新地中心,伍.政务区商圈地理优势,政府机关1。合肥市政府2.市总工会3。合肥市地税局4.合肥市中级人民法院5.合肥市财政局6.合肥市检察院7.合肥市经开区管委会企业机构省广电中心安徽报业大厦3.合肥市建设投资控股公司4.联通大厦5.安徽出版集团6.市广电中心高端住房1.凯旋门2.恒大华府3.置地广场博悦公寓4.绿地内森庄园5.保利香槟国际6.国耀一方城7.中环城8.绿城玫瑰园9.琥珀五环城10.宋都西湖花园11.天鹅湖1号12.旭辉中央宫园13.绿地国际花都14.华邦世贸城,星级酒店1。天鹅湖大酒店2.泓瑞金陵大酒店3。喜来登酒店4.亚豪格莱德酒店5.新地中心酒店6.合肥君悦酒店7.安徽置地皇家艾美8.万达商务酒店9.明珠国际10.翡翠湖迎宾馆11.两淮豪生大酒店商务办公新城国际总商会大厦3.蔚蓝商务港4.绿地蓝海5.财智中心6.新地中心7.万达中心8.置地广场9.港澳广场10.中辰国际公共设施1.合肥奥体中心2.合肥大剧院3.赖少其艺术馆4.省文博苑5.观光塔6.徽园7.安徽国际会展中心8.欢乐岛,伍.政务区商圈地理优势,蜀山区南七街道,包河区常青街道,高新技术产业开发区,经济技术开发区,三公里范围常住人口60万,五公里范围常住人口120万,伍.政务区商圈地理优势,区内开发了约400万平米的住宅，且陆续已交付，未来还将有300-450万平米的住宅上市，新区居住环境优良，随着商业的发展，入住率将逐步提升区内入驻诸多国内知名开发商，如华润置地、绿地、恒大、融侨、宋都等，云集高质量的住宅开发，房价处于全市领先水平，购房群体的经济实力强盛,伍.政务区商圈地理优势,5分钟车程内常驻人口30万半常驻人口20.3万流动人口118.5万人/年,伍.政务区商圈地理优势,伍.政务区商圈地理优势,伍.政务区商圈地理优势,伍.政务区商圈地理优势,贰.合肥政务区商业用地介绍,核心商圈（政务区）有9个大型商业项目在建及拟建，未来约有90万平方米商业供应；,陆.SWOT分析与建议,建议：寻找优势商业地产合作，以新地广场（12年底）、华润五彩城（13年中）、万象城（14年中）为依托，持续寻找优质地产商以及商业综合体为拓展基础；品牌介入以青年餐厅为龙头（一主），青石牛、徽苑为辅助（两翼），循序渐进，稳步开发！,THANKS,