乘礼仪与形体训练对空乘专业学生素质的影响及培养.doc

学 科 类： 学 号：学校代码： 密 级：2014届本科生毕业论文空乘礼仪与形体训练对空乘专业学生素质的影响及培养院 系： 航天航空系 专 业： 11级音乐学空中乘务方向1班 姓 名： 亓鸣 指导教师： 施静 答辩日期： 二一四年 月毕业论文诚信声明本人郑重声明：所呈交的毕业 空乘礼仪与形体训练对空乘专业学生素质的影响及培养是本人在指导老师的指导下，独立研究、写作的成果。论文中所引用是他人的无论以何种方式发布的文字、研究成果，均在论文中以明确方式标明。本声明的法律结果由本人独自承担。 作 者 签 名： 指导教师签名： 年 月 日摘 要 本文就空乘服务现状作了探讨，概述了空乘礼仪与形体训练教学内容，并对空乘礼仪与形体训练对空乘专业学生素质的影响进行了详细分析，最后基于空乘礼仪与形体训练提高空乘专业学生素质提出了自己的意见以期提高空乘专业学生素质为我国航空事业贡献更多的力量。【关键词】 空乘服务；礼仪与形体训练；改进意见Abstract Airline passenger service is an important part of the civil aviation transport service, it directly reflects the airline service quality. In the fierce competition in the aviation market, directly to the passenger service attendants working attitude and service quality, occupy the market for airlines, win more customers plays a vital role in. This paper discussed the present situation of air service, outlines the flight attendant etiquette and physical training teaching content, and the influence of physical training on the flight attendant rituals and flight qualities of students majoring in detail, finally based on the flight attendant rituals and physical training to improve the flight attendant professional quality of students presented their views in order to improve the quality of professional flight attendants for my students China aviation industry to contribute more.【关键词】Flight attendant; etiquette and physical training; improvement suggestions目录一、空乘服务的现状11.1“空乘” 概念的定位11.2我国空乘服务业现状1二、空乘礼仪与形体训练教学内容22.1形体礼仪训练22.2舞蹈训练32.3健美操训练4三、空乘礼仪与形体训练对空乘专业学生素质的影响53.1空乘礼仪与形体训练对空乘专业学生心理和身体素质的影响53.1.1对心理素质的影响53.1.2对身体素质的影响53.2空乘礼仪与形体训练对职业人格素质的影响53.3空乘礼仪与形体训练对职业技能素质的影响63.3.1有利于学生专业技能的培养63.3.2有利于学生多种能力综合发展63.4空乘礼仪与形体训练对职业行为素质的影响6四、基于空乘礼仪与形体训练提高空乘专业学生素质的几点意见74.1普及形体礼仪知识，在学生中树立良好的形体礼仪意识74.2重视对学生进行仪态（站、坐、走三种姿态）的训练84.3讲究形体训练的教学方法，重视教师在形体教学中的指导作用8参考文献10致谢11一、空乘服务的现状1.1“空乘” 概念的定位 空乘是“空中乘务”的简称，在民航飞机上从事服务管理人员都可以称为“空乘”。“空乘”属于服务行业，它拥有服务行业所有的特点 。但并不等同于普通的服务行业，高空作业的特殊性赋予了空乘独特的特性。空乘要求空乘人员仪态得体、身体良好及心理素质较高的同时还要拥有较强的语言表达能力 以及丰富的天文地理知识。此外，空乘要求空乘人员具备良好的应变能力、组织协调能力 以及良好的合作精神。由此可见，空乘人才是集实践能力、综合素质以及理论知识于一体的高素质应用型人才。若没有良好的综合训练是很难达到空乘的要求的。1.2我国空乘服务业现状当前，我国民航业仍为国家所有，是国有垄断行业。现阶段较大的航空公司主要有一下几个：东方航空、国际航空、西北航空、北方航空、西南航空等。国有垄断的经营性质使得航空公司一直以来处在“皇帝的女儿不愁嫁”的位置上。与国外国外的麦道、波音等航空公司相比，我国航空公司有较大差距。服务作为航空公司民航“软件”，其服务窗口乘务服务表现出来的差距更甚。总的来说我国空乘服务人员综合素质偏低、服务意识差同时年龄性别结构单一。乘务服务是展现航空公司最直接的窗口之一，可是当今，这个窗口的表现却令人堪忧。我国加入WTO拉进了与其他国家的距离，航空公司空乘人员的素质更是我国的一张名片，提高空乘人员的综合素质推动我国民航服务业的发展已迫在眉睫。二、空乘礼仪与形体训练教学内容 作为一种特殊行业，空乘服务有别于一般的服务业，它对从业人员有更高要求。空中乘务员中的大部分是在客舱展开服务共走，其消费者在组成上具有一定的特殊性。与此同时，客舱这一封闭性的消费场合更是要求空乘人员能够同时承担其相关的安全工作，与此同时在必要时空乘人员还要承担协调与组织的相关工作，总而言之，空乘对从业者职业素质的要求非常之高。同时，作为特殊的服务行业，航空公司形象在很大程度上室友空乘人员的服务质量与个人职业素质往往是通过空乘服务展现的，若空乘服务出了问题，会在很大程度上影响航空公司的效。所以，想要成为一个优秀的空乘人员一定要有强健的身体、良好的职业素养、优雅的礼仪、良好的服务意识以及吃苦耐劳的工作精神和温馨的语言表达能力。而以上这些素质几乎都是在后天长时间的训练形成下习得与完善的。空乘礼仪与体型训练课程是提高空乘职业素养的重要课程，是为空乘专业的学生提前打好空乘服务的基础不可或缺的课程。本章对空乘礼仪与形体训练教学内容进行系统的介绍。2.1形体礼仪训练形体礼仪训练是以身体练习为基本手段，匀称和谐地发展人体，塑造体型，培养正确优美的姿态和动作，增强体质，促进人体形态更加完美的一种体育运动。形体训练以塑造形体美为主。形体美的内容很广泛，它包括型美、姿态美和动作美。因此，形体训练也必须选择多种内容，运用多种方法。形体训练可以让学生们疲劳的身体得以伸展，每次作得伸展拉伸练习后，学生都觉得自己长大了，而且科学表明充分拉伸身体可以使心脏向全身更有效的输送新鲜血液。它改变和调整了学生的原始姿态，纠正了学生不良体态，规范身体的基本姿态，让学生学会正确的站坐、卧、行走的方法，培养了端正的仪表；其次，它提高了学生的自学生表现力和表演能力，培养个人的自信心，提高鉴赏美的能力，对于广告专业的学生来说，这点是很重要的。除此之外，它对锻炼身体、陶冶情操，丰富学生的精神生活，提高韵律感、节奏感、提高身体的协调能力，丰富想象力和创造力，培养创造性的思维方式，培养团结协作精神，以及培养高雅气质和良好风度，培养学生“美的意识”，使其养成注重形体美的习惯都具有显而易见的作用，形体课的教学，涵盖了艺术教育、体育教育、美育教育的内容，对学生们学生身心的完美发展意义重大。学生通过上形体艺术这课程，增加了对形体艺术地感性认识。过去出于对形体健美、舞蹈艺术的爱好，也曾阅读过有关资料,但那只限于书本知识，老师一个个动作的教授使学生有了细节的感性认识，对理论的理解有了更深层次的质的提高。这堂课该可以培养学生们的外在气质和内在休养，在学习的过程中，不自觉的就记在自己脑中，通过言谈举止表现出来。2.2舞蹈训练 训练包括素质训练、形体训练、技巧训练、舞姿训练这四类。 素质训练是对初学舞蹈的学生身体各部位的作用。初学舞蹈的学生，对舞蹈的接触情况不同，在理解与接受能力方面也不一样，身体自然条件有很大的差异。素质训练就是为了解决学生身体自然条件的差异，缩短学生身体素质和专业需要之间的距离。形体训练即塑造身体的形态姿势，使身体各部位达到柔韧性、稳定性、协调性和灵活性，使整个动作更具美感。学生在有一定的身体素质能力基础上，进行技巧训练。技巧有一定的难度，是技巧性很强且富有表现力的舞蹈动作。包括“转、翻、跳”等特技。舞姿即身体的基本姿势形态。舞姿讲究“手、眼、身、法”，是配合身体躯干、腿部、手臂、头和眼睛的协调性而完成。基本舞姿包括手脚的基本形态姿态，基本位置，部法的训练，配合腰腿功、技巧形成一组具有高度的雕塑性、富有表现力的舞蹈动作。教学中，应该遵循从简到繁，从易到难，循序渐进的原则进行教学。舞蹈训练能培养学生的节奏感、韵律感，全面发展学生的身体素质，增强学生的体质，陶冶学生的性格，是对学生进行审美教育比较理想的方式。舞蹈是一种美的教育，通过真、善、美的舞蹈形象浸透人们的心田，感染人们的思想品质与情感。舞蹈教育是一种人体艺术，是一种以人体动作反映生活和情感的艺术品。舞蹈教育也是一门综合艺术，具有推动学生素质全面提高的诸多潜在优势，也是实施素质教育的良好手段。 2.3健美操训练 空中乘务员不只是完成在飞机上微笑服务、端茶倒水，帮助乘客解决问题等一些简单的工作，实际上她们经常还要完成像开关飞机舱门、搬抬食物、照顾身体不方便的乘客等需要体力的工作，尤其是一些飞国际航班的乘务员，经常连续工作十几个小时，并且还要克服时差问题，这都要求乘务员拥有健康的体魄。健美操融体操、舞蹈、音乐于一体，富于表现力，最适合于天性爱美、感情丰富、表现欲强的现代女性。健美操在音乐的衬托与伴奏下，使身体各部位充分活动，可以使人身材苗条、曲线分明、动作轻快，也能给人以美感；同时，它还可以愉悦心情、调剂情感、解除疲劳、恢复体力、平衡心理状态。 健美操是艺术与完美的结合，学生能在动感中焕发青春的朝气，在强健中不乏柔韧与唯美。健美操，顾名思义，健康又美丽。健美操练习是一种很有成效的锻炼身体的方法，健美操作为一项有氧运动，具有所有有氧运动的健身功能可以全面提高身体素质、提高心肺功能和肌肉耐力，促进肌体各组织器官的协调运作，有益于肌肉、骨骼、关节的匀称发育，形成正确的体态和健美的形体。可以加强关节的韧性，提高关节的弹性和灵活性使人体达到最佳机能状态。此外，健美操不同于其他有氧运动项目之处在于它是一项轻松、优美的体育运动，在健身的同时，带给人们艺术享受，使人心情愉快，陶醉于锻炼的乐趣中，减轻了心理压力，促进身心健康发展，从而更增强了健身的效果，为空乘专业学生以后的工作打下了良好基础。三、空乘礼仪与形体训练对空乘专业学生素质的影响3.1空乘礼仪与形体训练对空乘专业学生心理和身体素质的影响3.1.1对心理素质的影响作为特殊的服务行业，空乘人员在空乘服务当中经常会遇到各种复杂问题或是突发事件,这是需要空乘人员能够冷静果断地对出现的问题进行处理。而在整个特殊情况对各种各样突发事件的成功处置需要空乘人员具备非常好的心理素质、在短时间内采取正确的措施对出现的问题进行规范的处置。所以作为一名合格优秀的空乘人员需要拥有非常良好的心理素质。空乘礼仪与形体训练可以使学生在训练的过程心理素质得到不断的增强,从而在以后的工作岗位以及生活当中不仅能够心态平静的处理各种紧急状况而且能在处理问题时表现得举止得体、言行规范,在充分的认识自己的同时能够正确对待自己在工作与生活中的得失,同时正确的处理人际关系，最终培养出良好的心理素质。3.1.2对身体素质的影响空乘这一特殊的服务行业也决定空乘人员必然要长期的经受在飞机上颠簸。所以，空乘人员必须具备良好的身体素质,只有这样才能承受住高强度的工作从而更好地为广大乘客提供优质的服务。健康的身体是对空乘专业学生最基本的要求,空乘礼仪与形体训练能让学生在长期的训练中体格以及体能得到良好的锻炼最终身体状态达到空中工作的要求。3.2空乘礼仪与形体训练对职业人格素质的影响 空乘礼仪与形体训练在很大程度上对学生进行了情感教育。形体训练与空乘礼仪教育结合,不仅符合空乘这一职业的要求,而且符合社会的审美要求,同时让学生认识到仪表仪态与道德情操对自己以后的职业影响,在很大程度上强化了学生的审美思想,对学生的仪态美、举止美、仪表美、言谈美的鉴赏、感受以及表现和创造能力都有一定的提高。 空乘礼仪与形体训练锻炼学生的职业意志为其职业品质的培养提供了很大的助力。空乘专业要求学生对职业性教育进行强化,只有这样才能符合航空运输和航空服务的人才需求标准。空乘专业学生毕业后会走向空乘服务的第一线,在工作中会遇到各种各样的困难。空乘礼仪与形体训练是一种综合性的教育,能够让学生在循序渐进的训练中养成理解、宽容、镇定、真诚、坚强等优秀的人格素质,当学生走上工作岗位碰到困难甚至危险时,在立意与形体训练中养成的良好职业人格素养会帮助他们渡过难关正确而及时有效的解决空乘服务中遇到的应急突发事件。3.3空乘礼仪与形体训练对职业技能素质的影响3.3.1有利于学生专业技能的培养 空乘礼仪与形体训练对学生的专业技术能力有着重要的影响。对于空中乘务人员来说,仅仅有漂亮的外表是远远不能胜任空乘这一职位的，职业的亲和力笑容以及融洽的人际关系、丰富的专业知识、处理矛盾的超强能力,都是空乘专业学生必须具备的。空乘礼仪与形体训练能够让学生达到外在美与内在美和的统一的程度，对学生的专业技能素养有着不可代替的作用。3.3.2有利于学生多种能力综合发展从上文的叙述中我们可以看到空乘这一行业对学生的综合综合素质要求非常高，它要求空乘服务人员同时具备多种能力。而空乘礼仪与形体训练的总综合教育,是以社会、人文科学为基本来培养学生优雅的仪态、端庄的仪表、恰当的礼貌礼节以及得体的表情,培养学生在沟通、交往、合作、交际的过程中,学会尊重他人与自己,做到理解宽容、真诚守信最终获得人与社会以及人与人之间的信任、支持以及理解。空乘礼仪与形体训练让学生在训练中掌握形体训练的技能以及现代礼仪并运用到空乘服务的实践当中,在训练中学生能够获取全方位的信息以及知识,有利于学生多种能力的均衡发展。3.4空乘礼仪与形体训练对职业行为素质的影响 空乘礼仪与形体训练是空乘专业学生进行职业道德教育不可欠缺的环节。作为人们行为的准则与规范，现代礼仪和人的道德有着密不可分的联系。现代礼仪是社会公德规范体系当中最基本层次的道德规范,同时也是对社会中所有成员最起码的道德要求。换句话说，现代礼仪是道德的一种外在形式。礼仪教育是维护人与人之间合作互助、互相尊重的规范,例如救死扶伤、见义勇为、尊老爱幼、助人为乐等风尚和美德的培养；现代礼仪保护人与人之间有序正常交往的行为规范,例如公正、诚实、守信、正直等为人处世的原则。空乘礼仪教育规范了空乘专业学生的道德标准,与此同时为空乘专业学生职业道德的养成奠定了坚实的基础,空乘礼仪是空乘专业学生在职业道德教育中不可或缺的环节。同时，空乘礼仪与形体训练也是空乘专业学生进行职业素质的学习与实践的重要环节。对空乘专业的学生来说，由于空乘职业的特殊性,职业素质的学习特别强调实践性的教学环节,更加重视实践环节、应用教学实习，更加强调在实践当中体会、领悟及感受礼仪修养,使学生的职业规范转化成一种道德行为,最终提高空乘专业学生的职业素质。空乘专业的学生从新生入学开始就接受形体训练、礼仪修养及礼仪教育,经过较长时间的训练,学生的学习态度得到了端正,礼仪养成得到了强化。四、基于空乘礼仪与形体训练提高空乘专业学生素质的几点意见4.1普及形体礼仪知识，在学生中树立良好的形体礼仪意识对于学习来说，只有当学生意识到其重要性的时候，学生学习的兴趣以及潜能才会被技法出来，学生被动的学习态度才会转化为主动的学习态度。在室内课堂中向学生介绍一些有关体育美学、人体美学、运动解剖、运动生理及体育理论方面的简单知识，讲解形体教学与训练的特点及作用，使学生形成良好的运动形体礼仪意识。使学生明白空乘礼仪与形体训练其对生活以及工作的重要性。形体礼仪训练可以提高身体的协调性，动作的感染力，增强肌肉的弹性和灵活性，促进身体正确姿势和形态的形成。它是融音乐、舞蹈、体操于一体的动作项目。它对培养学生的审美观，提高对美的鉴赏能力具有独特的作用。4.2重视对学生进行仪态（站、坐、走三种姿态）的训练 对当今的空乘专业学生，特别是刚入学的学生来说，在举手投足，站立行走的姿态缺乏规范的训练和正确指导。因此，在形体训练之初就应以基础的“三姿”（站、坐、走）训练开始。“三姿”是一切形体训练的起点和基础。另外，“三姿”的优雅与否可以反映出一个人的精神面貌，道德文化修养，审美情趣及身体健康水平。此外，正确的“三姿”可以防止身体各部位的畸形发展。“三姿”训练对于高、中职学生来说是不可缺少的一课、只有感受并掌握其基本要领，才能准确完美地完成其它形体练习，达到良好效果。 4.3讲究形体训练的教学方法，重视教师在形体教学中的指导作用 学生形体教学训练的任务应该是高效率促进骨胳最后阶段定型。健美和完善身体姿态，进而提高学生全面的身体素质。我们可以看出，形体教学以及形体训练是一个专业性较强的教学项目。形体训练的教学不仅要求老师拥有形体方面的专业技能而且还需拥有丰富的人体审美观点以及美学知识，同时能够即使发现并纠正学生错误运动以及不到位动作。在形体教学生重视教师在形体教学中的指导作用对空乘专业学生来说能够事半功倍的习得专业技能。参考文献1人本主义心理学 车文博2何培香.人际沟通心理探悉J.湖南商学院学报,2005,(12).3余小惠.从服务心理看我国机场服务管理的差距（一）巴黎机场以人为本的服务理念及启示J.空运商务，2007，（24）.4季正茂.试论空中乘务专业学生应具备的知识结构J中国民航飞行学院学报，2004，（3 31-33.15 ）：5欧阳辉，等.空乘专业大学生的人格特征与职业素质分析J沈阳航空工 业学院学报，2001， （4 88-90.18 ）：6刘晖.我国民航空中乘务人才对策研究J航空科学技术，（2 19-20.2001 ）：7 刘科，刘博，郑向敏. 普通高等学校高职高专旅游管理类专业"十二五"规划教材：空乘人员的形体与礼仪姿态塑造. 上海交通大学出版社，2012.7.8 洪涛. 空乘人员形体及体能训练. 旅游教育出版社，2010.8.9胡成福.高职空乘人才培养模式的探讨与实践10李永.空乘礼仪教程M.北京:中国民航出版社.2003致谢 历时将近两个月的时间终于将这篇论文写完，在论文的写作过程中遇到了无数的困难和障碍，都在同学和老师的帮助下度过了。尤其要强烈感谢我的论文指导导老师，她对我进行了无私的指导和帮助，不厌其烦的帮助进行论文的修改和改进。另外，在校图书馆查找资料的时候，图书馆的老师也给我提供了很多方面的支持与帮助。在此向帮助和指导过我的各位老师表示最中心的感谢！ 感谢这篇论文所涉及到的各位学者。本文引用了数位学者的研究文献，如果没有各位学者的研究成果的帮助和启发，我将很难完成本篇论文的写作。感 谢我的同学和朋友，在我写论文的过程中给予我了很多你问素材，还在论文的撰写和排版灯过程中提供热情的帮助。由于我的学术水平有限，所写论文难免有不足之处，恳请各位老师和学友批评和指正！