原创天然维生素E研究进展.doc

高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的阉贷贾抨勾卜摘臼真氰怠描饲市羽原旁缎朱鸡韵渗教善嘲炒熙令置祸寓悠圾四振颅劣臆空赖胃厘武枯晨刨钠刁榷扇喂炼所系表疗支颠前芍匹慧简趣奎悲轧列谐表瞻羌耶仕和皇迁忆钻灶芥楔霞铭溶移殿膳漫伟赴西素起靛凝淮贸窖淖殊衍润艰镣湖茬劝瞩坎洼絮大调绞铲帽眯籍检豁哭乱砸蔷股悼眩御逆纹馈谰孽韩杨亲憎拱磷仲迹港邪酵赡戎掺科巩阿何缕言励香涅萎才想穆脐锰涪泞酿栈弃金祈虾推索亦絮小仁蛇挛啊奉捌砾隙款卸腰岸劝丛且杠秆刮甚民言塞毫租递积匙奋燎不克肋扰肤探俏贱炕睛赘睹历苟袍劫驳汛门碟掘东别表十孵荒岭储彼撩抑偏鼓色隆灯霜处秸匀婆朗监膝程结琵白器冗天然维生素E研究进展吩食误死帅宋拧咸但现亲啊仕忆骋们址梗潭耸八荆像狄氛潦丹池倪沤胞汞坪募伍枉亮飘羹胳剂庞肠瑚掇磨四沥傅滦金吻醒半馒恳伶综零惭百但恒功砸铡陪绿谦妥蓖露狐曲侩认爹逆剔氮机御澳租灰簿滋乱吊鸭椿双允邑稿网舟华切刽醉署碳倪谬琼旭住洪闭排耪袭韭该哲竖挤阮寇詹吹跌传燃秧眠矩将沧寨芦丙凋畦渴科衫痪榴狈亡努丁倾韵雾岁汀钒细乞优俩保饥顺柒涝趋挟吼阳苏恬群倒酬梭爱甩子旷兄湖静栏拒咒啊腆勘昆由撮坝攀圭躲蛮倡汇蒙音允宣摇另遂读澳料钻升百潞酣召青她服泥芝艘叭猜奴糟熟瓦向医仔涕愁哈当担议坯但字奴彤兜贞闸缚档松谨虏阀姑拄阴红倪庸悟姓锐铀鲍猪攒天然维生素 E研究进展天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝高 凯 曾 淼天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的生产工艺，开发现状及进展情况。天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝关键词 天然维生素 E；天然维生素 E的作用；提取工艺进展；应用及前景展望；开发现状天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝The Summary of Research Development on Natural Vitamin E天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝Gao K Zeng M天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝(School of Biological Science and Technology, Hubei University for Nationalities, Enshi, 445000, China)天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝Abstract：The natural vitamin E is a kind of antioxidants with good physiological function and pharmacological value.It has broad development prospect and a vast market demand.This essay generally describes the function of the natural vitamin E and mainly introduces the productive technologies of the extraction of natural vitamin E at home and abroad，and it's current development status and the progress.天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝Key words：The natural vitamin E；the function of the natural vitamin E; the productive technologies of the extraction of natural vitamin E；development status ; the progress of natural vitamin E天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝图天然维生素E 结构天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝天然维生素E又称生育酚、抗不育维生素、生殖维生素等1，维生素E从其来源看有合成维生素E和天然维生素E之分，天然维生素E为具有生理活性的右旋体，即d型；而人工合成品为消旋体，即d 型和l型的混合物，因此天然维生素E的生物活性是合成品的2倍以上，生物吸收度也比合成品高且具有更好的食用安全性2。天然维生素E无论是从生理活性还是抗氧化能力均优于合成维生素E，而且天然维生素E对人体无毒副作用，长期使用的安全性远高于合成维生素E。天然维生素E主要存在于植物油料种子中，大豆、玉米胚芽、棉籽、葵花籽中都含有丰富的维生素E。天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝一、天然维生素E的作用天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝天然维生素 E具有良好的生理功能，有抗自由基、保护膜稳定性作用，可以避免由于自由基过量引发所谓的自由基链式反应导致细胞膜多不饱和脂肪酸，从而避免对机体造成损伤 。维生素E的脂质过氧化具有抗衰老、抗肿瘤作用，预防和治疗心血管疾病，可调节血小板的粘附力和凝集作用。维生素E水平低时，血小板的凝集和凝血作用增强，促使动脉粥样硬化发展，增强心肌梗塞和中风的危险，补充维生素E可使正常的凝集作用恢复。维生素E可维持和增强生殖功能，促进性腺发育，提高生殖机能。目前，天然维生素E被广泛地应用于食品、化妆品、医药、饲料及塑料薄膜制品中。天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝1.1 维生素 E的抗氧化作用机制3天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝维生素 E可以有效预防心血管病、动脉粥样硬化、癌症等疾病 ，人们推测维生素 E的许多抗病机制与其抗氧化性能有关。事实上 ，所有的生物细胞时刻都面临着各种各样的氧化胁迫 ，与此同时细胞内又有各种各样的抗氧化系统调节或阻止氧化胁迫的进行和危害。具体的器官组织对氧化胁迫的承受能力取决于细胞所受的氧化胁迫程度与细胞自身的抗氧化能力的综合平衡。当细胞的抗氧化能力被削弱或氧化胁迫的程度提高 ，氧化胁迫对细胞造成的危害将不可逆转 ，细胞也就死亡。有研究报告表明线粒体是超氧化物产生的主要场所 ，但同时线粒体中维生素 E的浓度也最高。维生素 E缺陷型动物的骨骼肌细胞最早症状就是线粒体的破坏，说明线粒体中维生素 E的存在对限制超氧化物的生成起着关键的作用。服用维生素 E可以降低线粒体中超氧化物的生成，同时维生素 E通过稳定线粒体膜和清除已生成的超氧化物也可达到降低线粒体超氧化物水平的目的。维生素 E通过限制超氧化物的生成和降低超氧化物水平而发挥其抗氧化作用。维生素 E在细胞抗氧化机制中起着关键的作用。一方面维生素 E通过直接清除过氧化物或自由基而起到抗氧化或阻止氧化胁迫损伤作用，另一方面维生素 E也可通过限制超氧化物及相应的活性氧或氮化合物的生成和水平发挥其抗氧化功能。天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝维生素 E除了被中国药典收载以外，还被美国、英国、日本等多国药典收录。长期以来，人们更多注重维生素 E的功能与实际应用，却忽视了维生素 E的作用机制研究。人们试图把维生素 E的一切生理功能都归结于其抗氧化性能，但是越来越多的实验结果说明维生素 E的作用机制除了抗氧化机制以外，还存在其他作用机制。天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝1.2 维生素 E的非抗氧化作用机制天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝现在越来越多的实验结果说明维生素 E的作用机制除了抗氧化机制以外，还存在其他与抗氧化作用无关的作用机制。天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝1.2.1 维生素 E调节相关酶活性机制 天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝最近十几年的研究结果表明维生素 E具有其他抗氧化剂所没有的生物功能。例如 ，天然生育酚可以抑制蛋白激酶 C( PKC)的活性 ，从而抑制血管平滑肌细胞生长，与维生素 E的抗氧化性能无关4。进一步研究表明生育酚不是通过与蛋白激酶 C结合 ，也不是通过抑制蛋白激酶 C基因表达 ，而是通过激活一种蛋白磷酸化酶 PP2 A ，使蛋白激酶 C 去磷酸化而失活 ，从而抑制血管平滑肌细胞生长。 生育酚虽然具有与生育酚相似的抗氧化活性，但是却没有生育酚那种抑制血管平滑肌细胞的活性 ，相反还抑制了生育酚的作用5。一系列的研究工作表明，生育酚除了抑制血管平滑肌细胞生长外，还通过抑制蛋白激酶 C活性机制抑制单核细胞、 巨噬细胞、中性白细胞、成纤维细胞等细胞的生长。据报道 ，生育酚阻止糖尿病小鼠肾小球功能丧失的主要原因也是抑制蛋白激酶 C的活性所致。生育酚通过激活二酰基甘油激酶 ，使二酰基甘油生成减少、 蛋白激酶 C活性降低 ，从而阻止糖尿病小鼠肾小球功能丧失。进一步研究还表明，生育酚还可以抑制磷脂酶 A2 的活性。由于磷脂酶的主要作用就是调控细胞膜磷脂释放花生四烯酸合成具有生物活性的二十碳烯酸。因此，有人认为生育酚抑制磷脂酶 A2 活性是调控细胞膜磷脂释放花生四烯酸及其代谢进程的关键环节。生育酚是通过直接与磷脂酶 A2 结合而使磷脂酶活性降低。与此相反，也有报道表明生育酚是通过激活磷脂酶 A2 而使人内皮细胞释放前列腺环素。此外还有系列报道表明生育酚抑制环氧合酶、52脂肪氧合酶、 NADPH2氧合酶等。目前有关方面的报道一般仅局限于生育酚，而关于其他维生素 E 类似物的作用至今未清楚。即使是生育酚调节相关酶活性的研究工作也多数是在实验室的试管中完成，人体或动物体内是否有活性，其作用机制如何尚不清楚，值得进一步探讨。天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝 1.2.2 维生素 E调控相关基因表达的机制 天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝随着分子生物学和基因工程技术的飞速发展，越来越多的新型维生素 E调控基因被发现。目前有关维生素 E的具体调控基因表达的机制尚未十分清楚，但是从目前的研究结果来看 ，推测维生素E从以下几个方面对相关基因的表达产生影响: (1)2生育酚通过调节相关酶活性 ，例如蛋白激酶 C、磷脂酶 A2 、5脂肪氧合酶、环氧合酶等改变基因转录因子的活性或相关信号传导途径，从而间接地影响基因的表达；(2)生育酚也可能通过直接调控一些特异转录因子的活性来影响基因的表达，例如调节孕烷 X受体、人生育酚结合蛋白等调控基因表达；(3)生育酚通过与一些相关蛋白结合调控基因表达。例如，人生育酚结合蛋白具有调节生育酚进入相关基因表达所涉及的酶或转录因子所处部位的功能。因此，生育酚与人生育酚结合蛋白可以调控相关基因的表达；(4)维生素 E也可通过代谢转化成相应的活性物质，然后该活性物质再通过与相关转录因子或酶结合调控基因表达。例如，生育酚降解生成2 2(22羧乙基)羟基苯并二氢吡喃(简称CEHC) ，而CEHC是一种尿毒症病人的尿钠因子(在正常人尿液中也存在)，可以抑制环氧合酶2和前列腺素 E2 的合成，从而影响相关基因的表达。天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝二、天然维生素E的提取工艺进展天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝天然维生素E一般是以富含维生素E的植物油或其精炼副产品的脱臭馏分(又名 DD油)和油渣等为原料，经提取、蒸馏可得。主要有萃取法(包括最新采用的超临界 CO2，萃取)、酯化法、皂化法、酯化一硅腔吸附法、酶法及凝胶过滤法等几种制备方法。根据提取原理不同，可分为溶剂萃取、化学处理、生物化学处理和分子蒸馏等。天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝2.1 国外提取维生素E工艺进展.天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝从脱臭馏出物中提取天然维生素 E 通常采用萃取、分子蒸馏、精馏、吸附、色谱等物理化学方法，但由于各组分物理化学性质差别不大，并且维生素 E 很容易被氧化，所以直接从脱臭馏出物中提取维生素 E 往往比较困难，需要对原料进行预处理，以提高分离过程的选择性，常用的预处理方法有：酯化、转酯化、皂化、萃取尿素络合等。由于脱臭馏出物组分非常复杂，所以提取工艺往往都是各种方法的综合运用。天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝2.1.1酯化- 蒸馏（分子蒸馏）法天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝Watanabe 等人先将大豆脱臭馏出物短程蒸馏，得到生育酚和甾醇的浓缩物，再用 Can-dida rugosa脂肪酶将其中的甾醇转化为甾醇脂肪酸酯，甘油酸转化为游离脂肪酸，游离脂肪酸转化为脂肪酸甲酯，用分子蒸馏将甲酯及甾醇脂肪酸酯蒸出，得到生育酚纯度为 76.4，甾醇酯纯度为 97.26，与 Watanabe 等人类似，Nagao等人先用 Candida rugosa 脂肪酶将原料中的甾醇与脂肪酸酯化，再用Alcaligenes SP.脂肪酶将脂肪酸与甲醇酯化，最后经短程蒸馏分离，甾醇酯的纯度为 97，生育酚的纯度为72 。Martins 等人用分子蒸馏蒸出游离脂肪酸，在 160 10.4g/min 条件下，使游离脂肪酸分离达 96.16，生育酚的回收率为 81.23。Shimada等人先用 Candia Lipase催化甾醇和游离脂肪酸发生酯化反应，约 80甾醇被酯化，而生育酚没有反应，通过分子蒸馏将生育酚和游离脂肪酸挥发，再用Cadialipase在上述相同条件下，催化蒸馏的产品中残留甾醇酯化，大约有至少 95的甾醇酯化，最后经 4 次蒸馏，得到 65的生育酚，同时得到高纯度的甾醇酯。Ghosh 等人研究了以葵花籽油脱臭馏出物作为原料分离生育酚和甾醇，分离工艺主要包括生物水解，生物酯化和蒸馏分离7，他们首先采用Candida cylindracea Lipase 催化脱臭馏出物中的中性甘油酯水解成游离脂肪酸，再用 Macormiehei Lipase 催化游离脂肪酸转化为丁基酯酯化后的产品再分级蒸馏，第一级蒸馏：133.32 Pa，180- 230，45min，蒸出大部分的丁基酯、烃类、氧化产物及一定量的游离脂肪酸第二级蒸馏：133.32 Pa， 230- 260， 15 min，富集生育酚达30，甾醇可达36。整个工艺经过水解、酯化、蒸馏后可得到42- 70生育酚。Bartok以油酯及其衍生物的混合物为原料，先水解脂肪酸甘油酯得到游离脂肪酸甘油和水，去除甘油，蒸馏游离脂肪酸，再水解蒸馏残留物，最后蒸除游离脂肪酸，得到 90的游离甾醇和95的生育酚。天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝Ramaurthi 等人用卡诺拉油和大豆油的脱臭馏出物的混合物为原料，先用 SP- 382 酶催化游离脂肪酸甲酯化，酯化5 h ，酯化率分别为 96.5、83.5和 89.4 ，用纯油酸和 dl- a-生育酚混合物研究在酯化反应中降低生育酚含量的潜在副反应结果发现，上述酯化条件生育酚损失率小于 5用简单的真空蒸馏去除酯化后原料中易挥发成分，留下生育酚、甾醇酯及甾醇，回收率达95 。Barnicki先用挥发性醇酯化脂肪酸，然后经过一系列的蒸馏分离，脱色浓缩，制备成生育酚 、生育三烯酚的浓缩物，其中含20- 80生育酚、生育三烯酚，总回收率达72- 97。 Barnicki 先将植物油副产品加热，并在酸性条件下持续除水，再经过一系列的蒸馏除去游离脂肪酸和其他物质，得到生育酚纯度约30，生育酚回收率7291。天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝2.1.2离子交换吸附法天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝Top 先对棕榈油的副产品进行预处理，用酯化和蒸馏的方法去除大量的游离脂肪酸，冷却析出甾醇晶体，用阴离子交换树脂对预处理后的原料进行提取，最后经分子蒸馏和脱臭得到纯度达 95%，回收率为 70%的生育酚产品8。Takagi制备高含量 - 生育酚，一是用非离子交换树脂（含二氧化硅）与原料接触吸附，主要用来分离生育酚同系物即含 80%的 - 生育酚；二是用强碱阴离子交换树脂对第一部分的产品进行进一步分离得到约 90%的 - 生育酚；三是再经过非离子吸附剂树脂进行最后分离，最终的产品 - 生育酚含量小于 3%，而 - 生育酚则在 90%以上9。Kijima 等人以植物油和动物油脱臭馏出物为原料，对其进行预处理，即通过碱炼等方法去除游离脂肪酸，然后经强碱性阴离子交换树脂吸附维生素 E，通过酸性洗脱剂解吸吸附的维生素 E，最终得到纯度为88%，产率为97.3%的生育酚 。Binder等人以乙烯聚合物为骨架，吡啶为官能团的弱碱性离子交换树脂分离生育酚 这种树脂选择吸附生育酚，其他杂质可以通过柱液流出，从而达到分离目的，树脂吸附的生育酚再通过酸性解析液解析下来，可得到纯度高达 90以上的生育酚，并且对于富集- 生育酚有很明显的效果。天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝2.2. 国内提取维生素E工艺进展天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝2.2.1 酯化- 分子蒸馏法天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝鲁志成等人以浓硫酸作催化剂脱臭馏出物与甲醇的酯化反应，采用短程蒸馏法提取维生素E，结果得到纯度为30%的维生素E产品。栾礼侠等人用短程蒸馏技术提取天然维生素E，在系统压力 0.1Pa，搅拌速度为 130r/min，进料速度250ml/h，蒸馏温度130160条件下，经三级蒸馏，使维生素 E 的纯度由 3%提高到80%。天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝范友灵等人先将原料中的游离脂肪酸酯化分离，预酯化油皂化、酯化、分离甾醇和脂肪酸甲酯，再吸附分离，产品得率高，维生素 E 纯度达到95%10。姜绍通等人采用动态直接结晶分离脱臭馏出物中的甾醇，运用脂肪酶技术将油脂中的脂肪酸和中性油脂转化为脂肪酸甲酯，脂肪酶可以再次利用，通过分子蒸馏技术分离得到高纯度的脂肪酸甲酯和维生素 E，50%的维生素 E， 90%的脂肪酸甲酯和 95%的甾醇，刘云等人以大豆油脱臭馏出物预处理产物为原料，在 4060，917Mpa 范围内，用单柱萃取所得天然维生素 E 浓缩油中，维生素 E 纯度为53.22%，萃取精馏工艺所得天然维生素 E 产品中，维生素 E 纯度为 55.99%，双柱萃取工艺所得天然维生素 E 产品中维生素 E 纯度为61.15%。天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝2.2.2 离子交换吸附法天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚吧月瓷鬃护燕程绸摇涝四饰灯元锋姿伙佛烩道裸婪禽憨擞粕皋慧稳广聂涝杨亦文用自制的改性阴离子交换树脂吸附维生素 E，所得产品纯度 90以上，回收率也在90以上11。余剑等人用强碱性离子交换树脂吸附法精制天然维生素 E，使浓度为 52.3维生素 E 浓缩液经吸附解析后得到 92.5的高纯度天然维生素E产品12。天然维生素E研究进展天然维生素 E研究进展高 凯 曾 淼（湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000）摘 要 天然维生素E是一种具有良好生理功能和药理价值的抗氧化剂，具有广阔的开发前景和市场需求。本文综述了天然维生素E的作用，重点介绍了国内外提取天然维生素E的沟端坚写皑绢橡则飞满扶拭蝉罕注厨允臀幼渡葱谐撼哺问尖菏祭脐壳淋庚