全国各重点行业竞争力分析.docx

北京银联信投资顾问有限责任公司 全国各重点行业竞争力分析2015年第3季度 2015年第3季度全国各重点行业竞争力分析目 录一、煤炭开采和洗选业竞争力分析51、细分行业竞争力排名52、细分行业规模及经济效益对比分析53、细分行业经营水平对比6二、黑色金属矿采选业竞争力分析81、细分行业竞争力排名82、细分行业规模及经济效益对比分析93、细分行业经营水平对比10三、非金属矿采选业竞争力分析111、细分行业竞争力排名112、细分行业规模及经济效益对比分析123、细分行业经营水平对比13四、农副食品加工业竞争力分析151、细分行业竞争力排名152、细分行业规模及经济效益对比分析163、细分行业经营水平对比18五、食品制造业竞争力分析201、细分行业竞争力排名202、细分行业规模及经济效益对比分析213、细分行业经营水平对比22六、酒、饮料和精制茶制造业竞争力分析251、细分行业竞争力排名252、细分行业规模及经济效益对比分析253、细分行业经营水平对比26七、烟草制品业竞争力分析281、细分行业竞争力排名282、细分行业规模及经济效益对比分析283、细分行业经营水平对比30八、纺织业竞争力分析311、细分行业竞争力排名312、细分行业规模及经济效益对比分析323、细分行业经营水平对比34九、纺织服装、服饰业竞争力分析361、细分行业竞争力排名362、细分行业规模及经济效益对比分析373、细分行业经营水平对比38十、皮革、毛皮、羽毛及其制品和制鞋业竞争力分析401、细分行业竞争力排名402、细分行业规模及经济效益对比分析403、细分行业经营水平对比42十一、木材加工和木、竹、藤、棕、草制品业竞争力分析441、细分行业竞争力排名442、细分行业规模及经济效益对比分析443、细分行业经营水平对比46十二、家具制造业竞争力分析481、细分行业竞争力排名482、细分行业规模及经济效益对比分析483、细分行业经营水平对比50十三、造纸和纸制品业竞争力分析511、细分行业竞争力排名522、细分行业规模及经济效益对比分析523、细分行业经营水平对比53十四、印刷和记录媒介复制业竞争力分析551、细分行业竞争力排名552、细分行业规模及经济效益对比分析553、细分行业经营水平对比57十五、文教、工美、体育和娱乐用品制造业竞争力分析581、细分行业竞争力排名582、细分行业规模及经济效益对比分析593、细分行业经营水平对比61十六、医药制造业竞争力分析621、细分行业竞争力排名632、细分行业规模及经济效益对比分析633、细分行业经营水平对比65十七、化学纤维制造业竞争力分析671、细分行业竞争力排名672、细分行业规模及经济效益对比分析673、细分行业经营水平对比69十八、橡胶和塑料制品业竞争力分析701、细分行业竞争力排名702、细分行业规模及经济效益对比分析703、细分行业经营水平对比72十九、非金属矿物制品业竞争力分析731、细分行业竞争力排名732、细分行业规模及经济效益对比分析743、细分行业经营水平对比76二十、金属制品业竞争力分析791、细分行业竞争力排名792、细分行业规模及经济效益对比分析793、细分行业经营水平对比81二十一、专用设备制造业竞争力分析841、细分行业竞争力排名842、细分行业规模及经济效益对比分析853、细分行业经营水平对比87二十二、电气机械和器材制造业竞争力分析901、细分行业竞争力排名902、细分行业规模及经济效益对比分析913、细分行业经营水平对比93二十三、电力、热力生产和供应业竞争力分析951、细分行业竞争力排名952、细分行业规模及经济效益对比分析963、细分行业经营水平对比97一、煤炭开采和洗选业竞争力分析1、细分行业竞争力排名按照银联信的细分行业竞争力评价模型，分别从细分行业地位、细分行业经营能力两个维度，对2015年3季度全国煤炭开采和洗选业的细分市场竞争力进行评分，结论如下：图表1：2015年3季度全国煤炭开采和洗选业各细分行业竞争力对比细分行业行业地位得分行业经营能力得分竞争力得分烟煤和无烟煤开采洗选5.000.012.50褐煤开采洗选0.883.462.17其他煤炭采选0.003.971.99数据来源：知识创享平台 银联信由上表可以看出，在各细分行业中，烟煤和无烟煤开采洗选凭借其较高的市场份额和成长能力，综合竞争力位居首位；其他细分行业综合竞争力相对较弱。2、细分行业规模及经济效益对比分析全国煤炭开采和洗选业3个细分行业中，烟煤和无烟煤开采洗选是重点细分行业。截止2015年3季度，完成销售收入为16488.97亿元，占全行业比重为89.10%。同时，褐煤开采洗选是全国煤炭开采和洗选业利润的重要来源。截止2015年3季度，褐煤开采洗选实现利润为184.71亿元，占全行业比重为64.31%。而在企业数量方面，从事烟煤和无烟煤开采洗选的企业数量最多，占全行业企业总量的96.49%，其次是褐煤开采洗选，企业数量占比2.88%。图表2：2015年3季度全国煤炭开采和洗选业细分行业销售收入对比分析销售收入同比增长占行业比重行业平均水平18504.21-14.39100.00烟煤和无烟煤开采洗选16488.97-14.9989.10褐煤开采洗选1964.79-9.2410.61其他煤炭采选50.45-6.410.27数据来源：知识创享平台 银联信单位：亿元、%图表3：2015年3季度全国煤炭开采和洗选业细分行业利润总额对比分析利润总额同比增长占行业比重行业平均水平287.20-64.43100.00褐煤开采洗选184.7134.0764.31烟煤和无烟煤开采洗选101.62-84.8135.38其他煤炭采选0.87101.940.30数据来源：知识创享平台 银联信单位：亿元、%图表4：2015年3季度全国煤炭开采和洗选业细分行业企业数量对比分析企业数量占行业比重行业平均水平6412100.00烟煤和无烟煤开采洗选618796.49褐煤开采洗选1852.88其他煤炭采选400.62数据来源：知识创享平台 银联信单位：家、%对比各细分行业企业平均规模和经济效益，具体如下表所示：图表：2015年3季度全国煤炭开采和洗选业细分行业企业平均规模与经济效益对比企业数量企业平均资产规模企业平均销售收入企业平均利润总额烟煤和无烟煤开采洗选61878.072.670.02褐煤开采洗选18518.2310.621.00其他煤炭采选404.141.260.02数据来源：知识创享平台 银联信单位：家、亿元3、细分行业经营水平对比本部分从偿债能力、盈利能力、营运能力、成长能力四个角度对全国煤炭开采和洗选业各细分行业经营水平进行对比分析。在偿债能力方面，烟煤和无烟煤开采洗选长期偿债能力较强，资产负债率为67.52%，低于行业平均水平，褐煤开采洗选短期偿债能力较强，利息保障倍数为7.89倍。在盈利能力方面，褐煤开采洗选较强，销售毛利率为18.72%，高于行业平均水平，销售利润率和资产报酬率分别为9.4%和5.61%。在营运能力方面，褐煤开采洗选表现较好，产成品周转天数为10天，低于其他细分行业，同时，总资产周转天数为452天，低于行业平均水平，应收账款周转天数为101天，高于行业平均水平。在成长能力方面，其他煤炭采选成长能力较强，销售收入同比下降4.54%，低于其他细分行业，其他指标中，实现利润总额同比下降61.17%，高于行业平均水平。图表5：2015年3季度全国煤炭开采和洗选业细分行业偿债能力指标资产负债率债务股权倍数利息保障倍数行业平均水平67.702.101.46烟煤和无烟煤开采洗选67.522.081.17褐煤开采洗选69.582.297.89其他煤炭采选81.804.491.60数据来源：知识创享平台 银联信单位：%、倍图表6：2015年3季度全国煤炭开采和洗选业细分行业盈利能力指标销售毛利率销售利润率资产报酬率行业平均水平15.221.550.55烟煤和无烟煤开采洗选14.800.620.21褐煤开采洗选18.729.405.61其他煤炭采选17.151.720.64数据来源：知识创享平台 银联信单位：%图表7：2015年3季度全国煤炭开采和洗选业细分行业营运能力指标总资产周转天数流动资产周转天数产成品周转天数应收账款周转天数行业平均水平7653001854烟煤和无烟煤开采洗选8033061948褐煤开采洗选45224210101其他煤炭采选7273051924数据来源：知识创享平台 银联信单位：天图表8：2015年3季度全国煤炭开采和洗选业细分行业成长能力指标销售收入同比增长率利润总额同比增长率行业平均水平-16.72-64.31烟煤和无烟煤开采洗选-17.36-84.77褐煤开采洗选-11.2536.67其他煤炭采选-4.54-61.17数据来源：知识创享平台 银联信单位：%二、黑色金属矿采选业竞争力分析1、细分行业竞争力排名按照银联信的细分行业竞争力评价模型，分别从细分行业地位、细分行业经营能力两个维度，对2015年3季度全国黑色金属矿采选业的细分市场竞争力进行评分，结论如下：图表9：2015年3季度全国黑色金属矿采选业各细分行业竞争力对比细分行业行业地位得分行业经营能力得分竞争力得分铁矿采选5.002.033.51其他黑色金属矿采选0.003.751.88锰矿、铬矿采选0.133.241.69数据来源：知识创享平台 银联信由上表可以看出，在各细分行业中，铁矿采选凭借其较高的市场份额和成长能力，综合竞争力位居首位；其他细分行业综合竞争力相对较弱。2、细分行业规模及经济效益对比分析全国黑色金属矿采选业3个细分行业中，铁矿采选是重点细分行业。截止2015年3季度，完成销售收入为5224.33亿元，占全行业比重为94.80%。同时，铁矿采选是全国黑色金属矿采选业利润的重要来源。截止2015年3季度，铁矿采选实现利润为308.29亿元，占全行业比重为97.30%。而在企业数量方面，从事铁矿采选的企业数量最多，占全行业企业总量的93.46%，其次是锰矿、铬矿采选，企业数量占比4.87%。图表10：2015年3季度全国黑色金属矿采选业细分行业销售收入对比分析销售收入同比增长占行业比重行业平均水平5510.82-19.40100.00铁矿采选5224.33-20.0294.80锰矿、铬矿采选176.54-9.273.20其他黑色金属矿采选109.95-0.521.99数据来源：知识创享平台 银联信单位：亿元、%图表11：2015年3季度全国黑色金属矿采选业细分行业利润总额对比分析利润总额同比增长占行业比重行业平均水平316.82-42.33100.00铁矿采选308.29-42.5997.30锰矿、铬矿采选5.45-32.951.72其他黑色金属矿采选3.08-28.420.97数据来源：知识创享平台 银联信单位：亿元、%图表12：2015年3季度全国黑色金属矿采选业细分行业企业数量对比分析企业数量占行业比重行业平均水平3121100.00铁矿采选291793.46锰矿、铬矿采选1524.87其他黑色金属矿采选521.66数据来源：知识创享平台 银联信单位：家、%对比各细分行业企业平均规模和经济效益，具体如下表所示：图表：2015年3季度全国黑色金属矿采选业细分行业企业平均规模与经济效益对比企业数量企业平均资产规模企业平均销售收入企业平均利润总额铁矿采选29173.381.790.11锰矿、铬矿采选1521.221.160.04其他黑色金属矿采选521.532.110.06数据来源：知识创享平台 银联信单位：家、亿元3、细分行业经营水平对比本部分从偿债能力、盈利能力、营运能力、成长能力四个角度对全国黑色金属矿采选业各细分行业经营水平进行对比分析。在偿债能力方面，锰矿、铬矿采选长期偿债能力较强，资产负债率为44.68%，低于行业平均水平，锰矿、铬矿采选短期偿债能力较强，利息保障倍数为5.2倍。在盈利能力方面，铁矿采选较强，销售毛利率为13.86%，高于行业平均水平，销售利润率和资产报酬率分别为5.9%和3.12%。在营运能力方面，铁矿采选表现较好，产成品周转天数为14天，低于其他细分行业，同时，总资产周转天数为509天，高于行业平均水平，应收账款周转天数为33天，与行业平均水平持平。在成长能力方面，其他黑色金属矿采选成长能力较强，销售收入同比下降2.04%，低于其他细分行业，其他指标中，实现利润总额同比下降29.72%，高于行业平均水平。图表13：2015年3季度全国黑色金属矿采选业细分行业偿债能力指标资产负债率债务股权倍数利息保障倍数行业平均水平56.781.314.61铁矿采选56.881.324.61锰矿、铬矿采选44.680.815.20其他黑色金属矿采选73.202.734.45数据来源：知识创享平台 银联信单位：%、倍图表14：2015年3季度全国黑色金属矿采选业细分行业盈利能力指标销售毛利率销售利润率资产报酬率行业平均水平13.655.753.13铁矿采选13.865.903.12锰矿、铬矿采选11.393.092.98其他黑色金属矿采选6.932.803.54数据来源：知识创享平台 银联信单位：%图表15：2015年3季度全国黑色金属矿采选业细分行业营运能力指标总资产周转天数流动资产周转天数产成品周转天数应收账款周转天数行业平均水平4961891433铁矿采选5091931433锰矿、铬矿采选2791302238其他黑色金属矿采选213792811数据来源：知识创享平台 银联信单位：天图表16：2015年3季度全国黑色金属矿采选业细分行业成长能力指标销售收入同比增长率利润总额同比增长率行业平均水平-20.67-42.86铁矿采选-21.34-43.17锰矿、铬矿采选-8.59-27.95其他黑色金属矿采选-2.04-29.72数据来源：知识创享平台 银联信单位：%三、非金属矿采选业竞争力分析1、细分行业竞争力排名按照银联信的细分行业竞争力评价模型，分别从细分行业地位、细分行业经营能力两个维度，对2015年3季度全国非金属矿采选业的细分市场竞争力进行评分，结论如下：图表17：2015年3季度全国非金属矿采选业各细分行业竞争力对比细分行业行业地位得分行业经营能力得分竞争力得分土砂石开采5.001.293.14石棉及其他非金属矿采选0.523.512.01化学矿开采0.412.541.47采盐0.002.031.01数据来源：知识创享平台 银联信由上表可以看出，在各细分行业中，土砂石开采凭借其较高的市场份额和成长能力，综合竞争力位居首位；其他细分行业综合竞争力相对较弱。2、细分行业规模及经济效益对比分析全国非金属矿采选业4个细分行业中，土砂石开采是重点细分行业。截止2015年3季度，完成销售收入为2726.92亿元，占全行业比重为69.79%。同时，土砂石开采是全国非金属矿采选业利润的重要来源。截止2015年3季度，土砂石开采实现利润为199.06亿元，占全行业比重为74.19%。而在企业数量方面，从事土砂石开采的企业数量最多，占全行业企业总量的73.37%，其次是石棉及其他非金属矿采选，企业数量占比13.79%。图表18：2015年3季度全国非金属矿采选业细分行业销售收入对比分析销售收入同比增长占行业比重行业平均水平3907.265.29100.00土砂石开采2726.927.6269.79石棉及其他非金属矿采选509.14-0.2713.03化学矿开采399.72-0.0010.23采盐271.481.766.94数据来源：知识创享平台 银联信单位：亿元、%图表19：2015年3季度全国非金属矿采选业细分行业利润总额对比分析利润总额同比增长占行业比重行业平均水平268.305.81100.00土砂石开采199.066.4674.19石棉及其他非金属矿采选31.945.9811.90化学矿开采22.41-8.738.35采盐14.9025.125.55数据来源：知识创享平台 银联信单位：亿元、%图表20：2015年3季度全国非金属矿采选业细分行业企业数量对比分析企业数量占行业比重行业平均水平3733100.00土砂石开采273973.37石棉及其他非金属矿采选51513.79化学矿开采3529.42采盐1273.40数据来源：知识创享平台 银联信单位：家、%对比各细分行业企业平均规模和经济效益，具体如下表所示：图表：2015年3季度全国非金属矿采选业细分行业企业平均规模与经济效益对比企业数量企业平均资产规模企业平均销售收入企业平均利润总额土砂石开采27390.611.000.07化学矿开采3522.101.140.06采盐1277.022.140.12石棉及其他非金属矿采选5150.790.990.06数据来源：知识创享平台 银联信单位：家、亿元3、细分行业经营水平对比本部分从偿债能力、盈利能力、营运能力、成长能力四个角度对全国非金属矿采选业各细分行业经营水平进行对比分析。在偿债能力方面，土砂石开采长期偿债能力较强，资产负债率为42.46%，低于行业平均水平，土砂石开采短期偿债能力较强，利息保障倍数为14.82倍。在盈利能力方面，化学矿开采较强，销售毛利率为22.97%，高于行业平均水平，销售利润率和资产报酬率分别为5.61%和3.04%。在营运能力方面，土砂石开采表现较好，产成品周转天数为6天，低于其他细分行业，同时，总资产周转天数为160天，低于行业平均水平，应收账款周转天数为14天，低于行业平均水平。在成长能力方面，土砂石开采成长能力较强，销售收入同比增长8.47%，高于其他细分行业，其他指标中，实现利润总额同比增长7.48%，高于行业平均水平。图表21：2015年3季度全国非金属矿采选业细分行业偿债能力指标资产负债率债务股权倍数利息保障倍数行业平均水平46.620.879.58土砂石开采42.460.7414.82化学矿开采61.461.593.71采盐43.650.773.38石棉及其他非金属矿采选43.200.7614.63数据来源：知识创享平台 银联信单位：%、倍图表22：2015年3季度全国非金属矿采选业细分行业盈利能力指标销售毛利率销售利润率资产报酬率行业平均水平17.596.877.38土砂石开采16.577.3012.27化学矿开采22.975.613.04采盐21.815.491.71石棉及其他非金属矿采选16.546.277.90数据来源：知识创享平台 银联信单位：%图表23：2015年3季度全国非金属矿采选业细分行业营运能力指标总资产周转天数流动资产周转天数产成品周转天数应收账款周转天数行业平均水平2511071018土砂石开采16065614化学矿开采4972352534采盐8683822937石棉及其他非金属矿采选214881117数据来源：知识创享平台 银联信单位：天图表24：2015年3季度全国非金属矿采选业细分行业成长能力指标销售收入同比增长率利润总额同比增长率行业平均水平5.706.85土砂石开采8.477.48化学矿开采3.08-5.59采盐1.5130.48石棉及其他非金属矿采选-3.493.87数据来源：知识创享平台 银联信单位：%四、农副食品加工业竞争力分析1、细分行业竞争力排名按照银联信的细分行业竞争力评价模型，分别从细分行业地位、细分行业经营能力两个维度，对2015年3季度全国农副食品加工业的细分市场竞争力进行评分，结论如下：图表25：2015年3季度全国农副食品加工业各细分行业竞争力对比细分行业行业地位得分行业经营能力得分竞争力得分屠宰及肉类加工4.753.213.98饲料加工5.001.973.48植物油加工4.792.083.43谷物磨制4.271.232.75其他农副食品加工1.783.312.55蔬菜、水果和坚果加工1.363.512.43水产品加工1.662.962.31制糖业0.002.441.22数据来源：知识创享平台 银联信由上表可以看出，在各细分行业中，屠宰及肉类加工凭借其较高的市场份额和成长能力，综合竞争力位居首位；其他细分行业综合竞争力相对较弱。2、细分行业规模及经济效益对比分析全国农副食品加工业8个细分行业中，屠宰及肉类加工是重点细分行业。截止2015年3季度，完成销售收入为9537.87亿元，占全行业比重为20.56%。同时，屠宰及肉类加工是全国农副食品加工业利润的重要来源。截止2015年3季度，屠宰及肉类加工实现利润为441.37亿元，占全行业比重为21.18%。而在企业数量方面，从事谷物磨制的企业数量最多，占全行业企业总量的25.66%，其次是饲料加工，企业数量占比16.52%。图表26：2015年3季度全国农副食品加工业细分行业销售收入对比分析销售收入同比增长占行业比重行业平均水平46379.194.25100.00屠宰及肉类加工9537.875.8820.56谷物磨制9385.137.6120.23饲料加工8018.083.2417.28植物油加工7208.04-0.5615.54其他农副食品加工3940.851.258.49蔬菜、水果和坚果加工3774.399.148.13水产品加工3770.112.268.12制糖业744.725.721.60数据来源：知识创享平台 银联信单位：亿元、%图表27：2015年3季度全国农副食品加工业细分行业利润总额对比分析利润总额同比增长占行业比重行业平均水平2083.3712.70100.00屠宰及肉类加工441.378.8321.18谷物磨制426.618.2420.47饲料加工351.6613.7516.87蔬菜、水果和坚果加工251.7411.4212.08植物油加工219.6312.7910.54水产品加工192.686.139.24其他农副食品加工182.546.398.76制糖业17.15-150.430.82数据来源：知识创享平台 银联信单位：亿元、%图表28：2015年3季度全国农副食品加工业细分行业企业数量对比分析企业数量占行业比重行业平均水平24702100.00谷物磨制634125.66饲料加工408316.52屠宰及肉类加工390815.82蔬菜、水果和坚果加工326313.20其他农副食品加工252010.20植物油加工21748.80水产品加工21168.56制糖业2971.20数据来源：知识创享平台 银联信单位：家、%对比各细分行业企业平均规模和经济效益，具体如下表所示：图表：2015年3季度全国农副食品加工业细分行业企业平均规模与经济效益对比企业数量企业平均资产规模企业平均销售收入企业平均利润总额谷物磨制63410.731.480.07饲料加工40831.001.960.09植物油加工21742.583.320.10制糖业2976.532.510.06屠宰及肉类加工39081.612.440.11水产品加工21161.261.780.09蔬菜、水果和坚果加工32630.781.160.08其他农副食品加工25201.231.560.07数据来源：知识创享平台 银联信单位：家、亿元3、细分行业经营水平对比本部分从偿债能力、盈利能力、营运能力、成长能力四个角度对全国农副食品加工业各细分行业经营水平进行对比分析。在偿债能力方面，谷物磨制长期偿债能力较强，资产负债率为40.44%，低于行业平均水平，蔬菜、水果和坚果加工短期偿债能力较强，利息保障倍数为12.66倍。在盈利能力方面，蔬菜、水果和坚果加工较强，销售毛利率为13.5%，高于行业平均水平，销售利润率和资产报酬率分别为6.67%和10.21%。在营运能力方面，饲料加工表现较好，产成品周转天数为4天，低于其他细分行业，同时，总资产周转天数为133天，低于行业平均水平，应收账款周转天数为11天，低于行业平均水平。在成长能力方面，蔬菜、水果和坚果加工成长能力较强，销售收入同比增长8.98%，高于其他细分行业，其他指标中，实现利润总额同比增长11.41%，高于行业平均水平。图表29：2015年3季度全国农副食品加工业细分行业偿债能力指标资产负债率债务股权倍数利息保障倍数行业平均水平52.111.097.78谷物磨制40.440.689.61饲料加工48.120.9311.00植物油加工64.031.784.71制糖业83.385.021.75屠宰及肉类加工47.910.928.71水产品加工50.871.047.97蔬菜、水果和坚果加工40.740.6912.66其他农副食品加工52.471.106.33数据来源：知识创享平台 银联信单位：%、倍图表30：2015年3季度全国农副食品加工业细分行业盈利能力指标销售毛利率销售利润率资产报酬率行业平均水平9.854.496.80谷物磨制9.474.559.33饲料加工9.594.398.87植物油加工7.143.053.87制糖业10.412.300.93屠宰及肉类加工10.234.637.04水产品加工10.365.117.04蔬菜、水果和坚果加工13.506.6710.21其他农副食品加工11.204.635.81数据来源：知识创享平台 银联信单位：%图表31：2015年3季度全国农副食品加工业细分行业营运能力指标总资产周转天数流动资产周转天数产成品周转天数应收账款周转天数行业平均水平178951214谷物磨制1316469饲料加工13368411植物油加工2121381814制糖业6675146438屠宰及肉类加工177841013水产品加工1961081925蔬菜、水果和坚果加工176841216其他农副食品加工215931516数据来源：知识创享平台 银联信单位：天图表32：2015年3季度全国农副食品加工业细分行业成长能力指标销售收入同比增长率利润总额同比增长率行业平均水平2.7311.09谷物磨制6.527.58饲料加工3.0012.64植物油加工-4.948.96制糖业5.65-150.15屠宰及肉类加工4.245.55水产品加工1.976.25蔬菜、水果和坚果加工8.9811.41其他农副食品加工-0.314.99数据来源：知识创享平台 银联信单位：%五、食品制造业竞争力分析1、细分行业竞争力排名按照银联信的细分行业竞争力评价模型，分别从细分行业地位、细分行业经营能力两个维度，对2015年3季度全国食品制造业的细分市场竞争力进行评分，结论如下：图表33：2015年3季度全国食品制造业各细分行业竞争力对比细分行业行业地位得分行业经营能力得分竞争力得分其他食品制造5.003.584.29方便食品制造3.511.722.61乳制品制造2.292.802.54调味品、发酵制品制造1.522.411.96罐头食品制造0.003.131.56焙烤食品制造1.441.281.36糖果、巧克力及蜜饯制造0.861.581.22数据来源：知识创享平台 银联信由上表可以看出，在各细分行业中，其他食品制造凭借其较高的市场份额和成长能力，综合竞争力位居首位；其他细分行业综合竞争力相对较弱。2、细分行业规模及经济效益对比分析全国食品制造业7个细分行业中，其他食品制造是重点细分行业。截止2015年3季度，完成销售收入为4078.62亿元，占全行业比重为26.17%。同时，其他食品制造是全国食品制造业利润的重要来源。截止2015年3季度，其他食品制造实现利润为418.99亿元，占全行业比重为33.67%。而在企业数量方面，从事其他食品制造的企业数量最多，占全行业企业总量的24.29%，其次是焙烤食品制造，企业数量占比17.01%。图表34：2015年3季度全国食品制造业细分行业销售收入对比分析销售收入同比增长占行业比重行业平均水平15582.356.51100.00其他食品制造4078.626.8826.17方便食品制造2510.536.2616.11乳制品制造2443.052.3515.67调味品、发酵制品制造2043.778.8413.11焙烤食品制造2018.048.8212.95糖果、巧克力及蜜饯制造1285.1510.208.24罐头食品制造1203.193.147.72数据来源：知识创享平台 银联信单位：亿元、%图表35：2015年3季度全国食品制造业细分行业利润总额对比分析利润总额同比增长占行业比重行业平均水平1244.0511.76100.00其他食品制造418.9911.5233.67调味品、发酵制品制造186.9622.1615.02焙烤食品制造170.4218.0413.69方便食品制造160.608.2512.90乳制品制造158.548.3712.74糖果、巧克力及蜜饯制造92.48-0.987.43罐头食品制造56.068.044.50数据来源：知识创享平台 银联信单位：亿元、%图表36：2015年3季度全国食品制造业细分行业企业数量对比分析企业数量占行业比重行业平均水平8191100.00其他食品制造199024.29焙烤食品制造139417.01方便食品制造139317.00调味品、发酵制品制造113113.80罐头食品制造87810.71糖果、巧克力及蜜饯制造7689.37乳制品制造6377.77数据来源：知识创享平台 银联信单位：家、%对比各细分行业企业平均规模和经济效益，具体如下表所示：图表：2015年3季度全国食品制造业细分行