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第6章 猎取食用动物, 猎取，包括捕猎、狩猎和捕获蛇、两栖类、鱼类和鸟类等几类 ；,任何无谓的猎取行为，不仅对自身无益，有时还会危及自身安全，是文明人类所不耻的行为,善待一切动物，从某种意义上讲就是善待我们人类自己。这是每一个合格的暴走族都应具备的品格特点。,在野外求生，寻求食物时，所有的动物都可能成为潜在的食物来源。肉类食物比植物类食物更有营养, 野外求生者必须在熟知被猎对象的生物特性和生活习性，以及掌握捕捉它们的技能后，才有可能获得这种食物。,.,一、猎取可食动物的目的和意义,1,1,2,3,4,5,二、猎取应遵循的基本原则,1,2,3,低风险 和多效用原则,就近和简便有效原则,需要原则（够用和多 效用原则）,三、寻猎动物,行踪 大部分动物在觅食、饮水和归巢穴之间有比较固定的行进路线，出外觅食、饮水和归巢穴的时间常有规律可循。如动物留下的足印大小、深浅特征等信息，有助于推断出猎物种类、体重、体态、年龄和性别等信息，对制定猎取方案，选择猎取时间大有益处。,1、寻猎方法,- 雪地、沙石地和湿地上常会留下动物较为清楚的足迹- 在动物通道上，环境的改变也可帮助判断通过动物大小以及它通过时间的长短,三、寻猎动物,食草类动物的粪便呈略圆形，如牛鹿马羊和兔等。 食肉类动物的粪便多呈长条状。如熊虎猫狗狐狸等,粪便形态看动物种类,一次留下的粪便量大，说明动物的体形一定较大。反之，则体形较小。,粪便大小看动物体型,颜色新鲜、气味浓重、较为湿润，说明动物离开时间不长。反之，则说明动 物已离去较长时间。,粪便的新鲜程度看动物离开多久,食植物类动物，未被消化的东西只有植物纤维，食肉类动物（包括肉食鸟类）未被动物消化的则只能是被食 者的毛骨；,粪便的成分看动物食性种类,排泄物,三、寻猎动物,啃食信息 被啃咬对象上留下的牙印、对象被撕咬后的形态、遗下的尸体和被猎食对象巢穴被破坏的情况等等，都有可能给出动物种类的信息。,例如野山羊和野绵羊啃食树皮留下斜歪的牙印，啮齿类留下的牙印多在植物根部，而兔子咬食过的树皮边缘比较光滑。,气味在野外，如果某处有强烈的食肉类动物气味存在，这就意味着该种动物的存在并离开不久，同时也意味着该地区附近它的猎食对象的存在。,洞穴 不少野生肉食动物喜欢选择远离水面的高地洞穴居住，这可以从洞穴周围的粪便和兽迹发现它们的行踪。,寻猎动物,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(哺乳类）,（1）野猪类,特点： -个体体形变化很大，皮肤上生有刺毛； -气力很大，受伤后常更凶猛； -足迹为偶蹄印幼仔有更多的点蹄； -粪便通常都很松软不成形； -经常出没的地方，乱糟糟的地面上常有露出的树根，泥泞之地有时 会有狭长形的动物打滚后留下的污迹； -野猪窝容很大、类似地洞。猎取方法： 可用强硬的弹性四脚套、落石阱、尖刀阱，布置在猎物经常出没的必经之路。猪类食性很广，一切易得的食物都可以用来作诱饵。,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(哺乳类）,（2）鹿类,特点：-远离人类居住地，多群居生活，性情温顺机警，有敏锐的听觉和嗅觉；-黎明及傍晚时分外出活动，除荒漠地区，一般不会在远水源之地活动；-一般为两长方形的偶蹄印，驯鹿足迹是明显的圆形蹄。上面部分是牡鹿前后蹄印，下面部分是驯鹿的前蹄印。-鹿类排泄物呈长方形至圆球形不等，通常成堆。-在温带地区的冬季，粪便中纤维质较夏季更多，重量亦轻一些。-幼树茎上通常会留下因它们的擦疤、啃咬造成的破损记号。-鹿皮具保暖隔潮功能，鹿角可制作武器，也可抵挡大型猛兽的攻击。 猎取方法： 猎取体型小的鹿类用四脚套阱或落石阱，对于大型者可用尖刀阱或平台阱一般使用动物的内脏作诱饵，利用鹿类的好奇心猎取它们,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(哺乳类）（3）野山羊/棉山羊,家畜绵羊蹄印,野生小羚羊蹄印,绵羊的脚尖向外张,山羊蹄前端较圆钝，不过比其后端还是狭窄。, 特点 -生性警觉机敏，多生活在人类难以到达之地。 - 其足印是两点分开的纤细偶蹄印 -排泄的球状粪便类似于家畜绵羊 猎取方法： 一般使用四脚套或弹性四脚套阱设置在野山羊/棉山羊常经过的路 上。在岩石地带，可以利用自然的障碍设置落石阱,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(哺乳类）（4）兔类,特点：-一般兔类动物生活于地洞之中，群居，生活路线很有规律;-脚掌有毛,后腿长、前腿短的特征使它的印迹容易辨认;野兔前脚五趾，最后一趾短小，几乎不留趾印，后脚细长，只有四趾；奔跑时后脚印会落在前脚印之前；-被其啃过的树皮会留有两道明显的门牙痕；-粪便体积很小，坚硬，圆粒状。 猎取方法： 用简单的四脚套阱即可，使用尖刀阱会使猎物离开地面，减少被其它动物偷食的可能。,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(哺乳类）（5）小啮齿类,特点：-这种类动物分布范围极广，其中老鼠随处可见，数量多捕获容易。-不同种类的足印不易区分。-老鼠携带许多疾病源，在去除内脏时要小心，不要把它们弄破了。-鼠肉应彻底烧熟再食用。猎取方法： 使用笼陷或夹子诱使它们陷入其中。有时它们也有可能落入为捕捉其它动物而设置的落石阱中,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(哺乳类）（6）刺猬特点：-这种动物全身有刺，主要在夜间活动，白天呆在巢窝里休息，在温带地区有冬眠现象。-五趾印，有长爪，通常只会见四爪。-爬行速度很慢，很容易就被追赶 上。刺猬常染有寄生虫。 猎取方法： 使用布置落石阱方法猎取。刺猬喜欢嗅碰奇异的障碍物,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(哺乳类）（7） 松鼠类特点：-松鼠类生性机敏，以坚果、浆果、嫩茎为食，有些种类也吃鸟蛋。-搜索树洞中松鼠巢穴可能会发现其幼仔，当心它们用来防卫的尖锐牙齿-在地面生活的种类居住于地洞中，经常大群生活。-前足四趾细长，趾前有爪，后足五趾。-喜欢啃咬树皮，啃食坚果和树下的球形落果。在树枝之间可能会发现用细树枝搭成的巢窝。 猎取方法： 可选择使用设置小型四脚套阱，以劈开的水果或鸟蛋等为诱饵诱捕。对于捕猎树松鼠，可选用一端5厘米直径的环行四脚套，斜靠在它们经常出没的树枝上诱捕它们。,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(哺乳类）（8）猫科动物特点：-肉可能会难以消化，要彻底炖闷，但小型描抖动物的鲜肉味道很好，与兔肉差不多。它们的肌腱坚韧有力，是做弓弦的好材料。种类动物行走时脚趾着地，脚掌有肉垫，前四趾印大小相当，行走时脚趾缩进，粪便长条形，越靠近尖端越细。尿味很浓，刺鼻（见右图）。 猎取方法：使用设强而有力的弹性陷阱平台或诱饵圈绳套，用动物的内脏、肉或血块为诱饵。,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(哺乳类）（9）野狗类特点：-它包括狼、野狗和狐狸等类；-具有灵敏的嗅觉但好奇心驱使它们踏上陷阱；-行走时四肢着地前足每只有四趾，而且四道爪痕，外侧趾间小于内侧；-粪便长条形，尾端渐细，其中可能还有未被完全消的食物残渣，如动物毛皮、碎骨或昆虫外骨骼等，狐狎的粪便臭味刺鼻。猎取方法：一般用四脚套陷阱，并努力消除上面的人体气味。,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(哺乳类）（10）水獭类 特点：- 它们一般在沿河边的洞穴里或水边，好奇心强。它们五指着地，网状，近圆形，常在岩石上留下一串足迹，粪便细长条形，略带鱼腥味。 猎取方法： 用四脚套陷阱，使用鱼作诱饵。,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(哺乳类）（11）鼬类 特点：- 包括黄鼬（俗称黄鼠狼）、白鼬、臭鼬、貂等，生活在荒野。- 足迹在松软的土地上才易观察到，五趾和五爪分得很开（见右图），由于它们采用的是 跳跃式前进，前后足印重叠。 猎取方法： 使用活动四脚套或落石陷阱，用动物内脏或鱼作诱饵。,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(哺乳类）（12）獾类 特点：- 体型胖，结实，被困时非常凶猛;- 獾类夜间活动，足迹为五趾，前有清晰爪印，步长越50厘米;- 粪便类似于狗粪，在其行进路上，地表可见被挖出的树根和蚁窝。如果不是带有利器，一般别去惹这类动物。 猎取方法：可以使用坚固的夹腿套、落石陷阱或诱饵套放置在它们经常行走的路线上或排泄地来猎取。,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(哺乳类）,（13）蝙蝠类特点：- 夜间活动。食肉性蝙蝠的捕猎对象包括昆虫、鱼类和其他小动物。- 野外宿营在吸血蝙蝠活动区，要注意盖好全身。- 以植物果实为食的素食蝙蝠体型较大。- 蝙蝠常群居大型山洞里，植食类蝙蝠也常将巢穴筑在树上。 猎取方法：对植食类蝙蝠可以在其筑巢树上布网；对洞居蝙蝠，可以在洞口布网，在其半天休息时惊扰，让其自投落网。,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(爬行类）（1）蛇类特点： - 蛇的隐蔽能力特别强，轻微的动荡也会引起它们警觉地迅速逃离。 - 在丛林中行进，你可能许多天都见不着蛇，但实际上，有时它们就在你 身边。 - 一些种类的蛇在受到惊扰时会主动攻击人，然后逃走。还有一些热带地区的毒蛇会无端攻击人类，这类毒蛇包括树眼镜蛇和巨腹蛇等。猎取方法：-先用丫棍叉住头后部，用另一重物猛击头背部，即打蛇打七寸。-对付树上栖息的蛇可先用棍棒将它们击落在地上，以防万一。-对全身卷曲、头部隐蔽的蛇，可先用丫棍夹住最粗的一圈蛇身，用另一根长棍将其全身拨动，找出头来。绝不要轻易地用手检起蛇身，或者过分靠近它们，除非它们已经死了。-应注意，有些种类，包括许多毒蛇，会很让人信服地假死。如果不是不得已，别去捕毒蛇。对于过于粗壮的巨蟒还是避开为好，它们锋利的耙齿足以将你咬成重伤。,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(爬行类）（2）蜥蜴类特点： -蜥蜴类性情温和，大多数蜥蜴生性胆怯，但应警惕其毒腺能分泌毒液。蜥蜴和巨蜥受到攻击时会咬人，它们有着强有力的利爪。猎取方法：采用抓其尾巴的办法捕捉。对大蜥蜴猎取需要设置适当的陷阱。,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(爬行类）（3）鳖鱼类 特点： -鳖鱼类大部分时间生活在海水或淡水湖中，产卵时会上岸。也有些是陆栖生活的，其中匣鳖甚至不会进入水中交配。有时在远海也会遇到海龟。雌鳖或雌龟都要上岸产卵，在沙滩上会留下爬过的痕迹，一直延伸到鳖蛋的埋藏地。你只需深挖就能得到它们的卵。 猎取方法： 对这类爬行动物在水中可用网或拖钩捕捉，在岸上只需用棍棒挑翻它们使之背部朝下就行了，但要随时阻止它们翻身，也要防止被它们的利齿咬中，乌龟颈部很长，能回过头来，必须设法控制，以防被其咬伤。重击头部即可杀死它们。煮食时应注意扔掉内脏，切除头颈部（有些种类头颈部会有毒囊）。,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(爬行类）（4）鳄鱼类特点： -鳄鱼类性情凶猛，牙齿锋利而有力，其尾巴能够发挥巨大的剪切威力，凶狠程度不亚于它的利齿。鳄鱼类动物善于伪装，能静息于水中很长时间，等待毫无防备的猎物进入它们攻击的范围。猎取方法： 常用外包诱饵的三角木，被吞咽后它能卡住鳄鱼的喉咙。对于鳄鱼幼仔可以直接将三角木漂浮在水中捕钓，对已用线串起的鳄鱼，可以用东西猛击两眼之间部位将其杀死。一般只选择体长较短的小鳄鱼作为猎取对象，对体形大者应避而远之。,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(爬行类）（5）两栖动物特点： -多喜欢夜间活动，一般多在水边或近水区域生活。青蛙常蛙鸣。 猎取方法： 可以根据青蛙鸣声判断它们所处的方位，用强光（电筒或火把）使之目眩，然后手捕或用棍棒击中它们。对蝾螈和水蛭在水中可用同样的方法捕捉。白天可用带诱饵的鱼钩垂钓青蛙。有些两栖动物皮下有毒腺，烹烧之前必须剥皮。,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(鸟类）特点： -鸟类很机敏，多数善于隐蔽。大多数鸟类足印很相似，一般只能提供有关鸟儿大小的信息。 -在沙漠或雪地，或在下雪天，鸟类的足迹可以帮助你找到它们的藏身之处。鸟鸣及飞行中的鸟类有助于你发现它们的行踪。警叫声能引出其它鸟儿。 -相当多的粪便意味着此处可能是它们夜间栖息之地。 -海燕等一些鸟类在洞穴中做巢，它们的巢通常位于人迹罕至的海崖峭壁及岛屿上，它们白天整天在海上觅食，夜间归洞中栖息。,猎取方法：鸟笼阱、落石阱、弹性四脚阱套可用来捕鸟。水果、浆果或肉类都可以做诱饵。放在树枝之间带有诱饵的绳套用于捕捉树栖鸟类。利用小鸟的好奇心捕捉它们，具体是用线栓着诱饵钩或卡喉针诱捕它们。利用秋季鸟类全身换羽无法飞行，或尽能短距离滑行的时期，捕捉它们。尤其是野鸭、野鹅和其它常见的野鸟在这时较易捕捉。对野外生存者来说，鸟蛋常常是一种不错的食物来源。注意：海鸥这类鸟，会誓死固守自己的巢穴，如果单人闯入群集的鸟巢群中，很可能会受到攻击。,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取(昆虫类 ）特点： -体形小，分布广、种类和数量多，营养丰富；-体内也富含脂肪、蛋白质以及碳水化合物；-常是野外求生者能获取的最可靠的动物性救命食源；-大部分的昆虫在天气炎热时不活动，雨后外出采觅雨水和湿气；-在树缝、角落和各种隐蔽阴暗的湿地可找到它们；-蚁巢附近常会显现易于辨认的特征性松土。-在野外求生，最有利用价值的可能食源是白蚁、甲虫、蝗虫、蟋蟀、蜜蜂、毛虫以及各类水生昆虫等。,猎取方法：1)采集鲜活、无不良气味、对皮肤无不良刺激和食用后身体无不良反映的种类的昆虫，不收集那些以弃物腐肉或动物的粪便为食可能会使你染上疾病的蛴螬。不选捕颜色鲜艳的昆虫，包括它们的幼虫，这类昆虫通常有毒。纤细无异味的种类可以用作鱼饵。2）在搜寻昆虫时留意它们的栖身之所有无蝎子、毒蜘蛛甚至毒蛇藏身。3）在捕捉大甲壳虫时，应当心大甲壳虫其强有力的口器，防止被它们咬伤。食用方法：生吃可能更有营养，但如有条件，提倡烤熟和煮沸后食用，以便尽可能地杀灭细菌和寄生虫；食用前除去大型昆虫诸如蝗虫、蚱蜢和蟋蟀的小腿及翅膀。某些种类的幼虫，可以通过榨压挤出肉质内含物，去外皮食之；甲虫装甲式的外壳要去掉方可食用；蚂蚁、白蚁类的小昆虫可以先捣碎成糊状，通过烹烧或烤干制成精粉后，制成汤或与其它食物混合后食用，也可作为食品添加剂，贮存保质。,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取（软体动物类）（1）蜗牛类特点：蜗牛类生活在淡水、咸水甚至于荒漠地带。在非洲有长达20厘米的巨型蜗牛、蜗牛体内富含营养蛋白和矿物质；不采集外壳色彩艳丽的蜗牛，它们常常是有毒的；对于热带水域的蜗牛类，如果不能确保安全，则不要作为采用对象。 食用方法：食用前饿上它们几天，或者喂食一些无毒绿叶，将其体内的毒素排泄干净；在煮沸之前将蜗牛放入盐水中可以促使其吐尽内脏中的赃物，沸煮10分钟，加一些药草做辅料，肉味会更加鲜美；假如壳口没有张开，冬眠的蜗牛也能食用。,三、寻猎动物,2、常见野生动物猎取（软体动物类）（2）蠕虫类特点：-蠕虫类很易于收集，其富含高比例的营养蛋白成分，含多种人体必须氨基酸。食用方法：为保证安全和卫生，食用前需要作一些处理，通常先将其饿上几天，或挤榨其体内的废物，然后将其晒干或风干。与其他食物一起混合食用。,四、猎取方法,03,02,01,在设置之前，必须仔细查找猎物的踪迹，以确定何处是设置陷阱的最佳地点和位置，一般将陷阱设置在猎物的必经之地。,陷阱设置应努力达到的目标应是：不留痕迹，不留气味，巧妙伪装，经常维检，确保有效。,在陷阱设置后，每天致少在早晚各检查一次，对于重复不起作用的陷阱应当另找地方设置。对于已有收获的陷阱，收获猎物后要重新布置，消除被捕动物的痕迹，对有损坏的部分，要加以修复。,（一）捕猎方法 在野外求生实践中，使用的捕猎方法尽管多种多样，但有些要点是共同的：,（1）简易绳套 适用于套捕旱獭和野兔等小动物，有时也可视情况放大制作比例，以捕猎较大的动物，如狐狸和獾等。（2）弹性绳套适用于捕猎兔类和狐狸等小型动物。,1、套猎,野外求生中常用的一种捕猎方法，即使用各种绳索（棉、麻、棕绳或降落伞绳）、马尾、钢丝制作的圈套来捕猎动物的过程。,（3）诱饵弹性套,适用于捕获中等形体的动物，如狐狸等。宜设置在开阔地带，以便诱饵容易发现。首选之地为森林中的小块空旷地。将诱饵与 弹性套相结合便构成诱饵弹性套。,诱饵单套,2）诱饵双套,3)诱饵四套,4）双弹四套,5）坑式尖桩套,2、压猎,是通过某种设计加压重物，使野兽行经于此时被重物“压”中。压拍子是压猎法中最简便易行的一类方法，可用它捕捉各种小毛皮兽。压拍子是用一块石板或木板，或者冻土板、冰板、用木棍（或绳子）支（或吊）起来，板上放置诱饵，当动物取食时，即可被捕获。实践中，捕猎者可以根据实际情况采用各种类型的压猎方式。,（1）卡棒释放型,（2） 绊线释放型,（3）双面尖桩释放型,（4） 单面尖桩释放,（5）肘节诱饵释放型,（6） “4”字型扳机,3尖刀桩,-其原理和机理与绊线型压猎类似，两者的区别在于尖刀桩在落物上加装了刀具或尖桩，猛击加猛刺，功能效果更佳。 -设置方法：将尖桩固定在一根有弹性的树木的一端，另一端由两根控制棒通过其上的一根与绊物（可以是绊线，也可以是绊杆）相连的圆环进行控制。猎物绊上绊物，拉动圆环，控制棒失控，则尖桩在树干的弹力作用下飞向并刺伤猎物。 -该方法可有效对付野猪等大型猎物。 -在野外捕猎的实践中，以猎为生的先民们创造了适于不同实际情况的尖刀桩类型，如斜发型尖刀桩、水平设置型和水平射箭型等。,水平设置型尖刀桩,4. 捕兽卡,捕兽卡这种猎具主要用于捕猎小动物，如田鼠、黄鼠、旱獭、黄融等。 捕兽卡是用一根细弯丝弯曲而成，两端有向外弯曲的尖，中间有供设置用的细铁丝小圈。设置时，将钢丝两臂压紧，使两臂上的铁丝小圈重叠，用大头针通过后面小圈穿入重叠小圈即可。钢丝尖端设置诱饵，当动物取食时，铁丝圈即从大头针上脱落，钢丝弹向两侧，动物因钢丝尖端支撑其嘴部而被捕获。,（二）狩猎方法,-狩猎，简单的说就是人主动追逐某些特定的野生动物，并将其杀死的过程。 -会狩猎是人类的标志之一，是人类古老的生产活动，曾经是人们主要的谋生手段。 -在野外求生存活动中，狩猎是为了求生存，而非为了杀戮。 -任何成功的狩猎都是以熟悉被狩猎对象的习性为基础的。,1.熟悉动物的生活规律2.狩猎的动作要领（1）规范自身心行（2）处在下风，注意倾听、嗅闻和观察（3）选择正确的前移方式（4）选好狩猎位置和时机（5）准确出击，高效致命，谨防猎物反扑,1. 筐笼倒扣法,4.平套,5. 翻身套,6. 活动套索,（三）捕鸟方法,7.罗网,8. 绳套棍,2. 粘鸟胶,3. 陷阱,(四)捕鱼方法,一般要根据鱼的种类选择猎取方法，或垂钓，或网捕，或用鱼叉来叉，要在了解不同鱼类习性的前提下选择好猎鱼的区域和地点。-通常情况，鱼类喜欢在风平浪静、温度适宜的水域漫游。-炎热夏天，鱼类喜欢在深水池中的阴凉水域；-气温较低，鱼类喜欢在太阳可以照射到浅水区。-有些鱼类喜欢在月明之夜觅食，因此可将鱼钩、鱼线投入水中过夜，待凌晨时收网、收钩。-如有迹象表明暴风雨正在逼近，也是垂钓的好时机。暴雨过后，河中觅食的鱼儿会很少。有经验的猎鱼者会选择平静的水域或海域作为猎鱼区。如河的外湾处，或者较小的支流。另外隐蔽处、岩石水草边以及水中的杨柳林中也是可供选择猎鱼地点。应当注意鱼儿已经上钩的信号，如鱼儿跳出水面、鱼线经常性间断地被带动、水面产生涟漪等等，及时发现这些信号并收钩才能有效地钓鱼。,1. 徒手捕鱼,2. 鱼叉捕鱼,3.浮板钓鱼,4. 多钩钓鱼,5. 鱼笼捕鱼,6. 鱼套捕鱼,7.布袋捕鳗鱼,8. 炸鱼,9. 织网捕鱼,10. 诱迫捕鱼,12. 筑堤捕鱼,11. 垂钓,13.对有常见毒鱼类的识别 我国有20多种有毒鱼类，常见的有河豚、刺鱼、玉梭鱼、红鳍鱼笛、鳞、六斑鱼、加克鱼、角箱的等。 其中毒性最大的有红鳍笛、河豚、黄边裸胸鳝、花斑裸胸鳝及鳃棘等，误食轻者伤害身体，重则危及性命。 误食毒鱼后，可用手指刺激患者舌根催其多次呕吐，也可用高锰酸钾液洗胃，服用催吐、致泄剂将食进的鱼毒排出。,五、猎获物的处理和食用,1、猎物的捆绑,2、大型哺乳类动物的处理,（1）放血,（2）剥皮,（3）开膛,（4）解肉,3、猪类动物的处理,-先在猪腿处开个小孔； -然后往猪的皮下注气，使其全身鼓胀，这样有利于刮毛。 -用热水烫泡，之后选用比较锋利的刀具进行刮毛； -再按前述程序放血、开膛、解肉。 猪会引来各种寄生虫和苍蝇等，因此要彻底烹烧。,4、 爬行类动物的处理,-先用左手将蛇紧紧抓住，再用脚踩住蛇的尾部，右手拿刀，从头开始剖，在剖到其腹的中部时（突出部），用刀尖将蛇胆挑出来（可用冷开水饮服，能去风湿）； -把蛇腹全部剖开后，取出五脏，然后剁去蛇头，再在尾部割一圈，在割的部位掀起蛇皮，一直撕到头，将其放在冷水中洗净备用； -必须去除蛇的所有内脏，因为其内脏中可能带有沙门氏菌。,（以蛇的处理为例）,5、鸟类的处理,首先放血。扯断鸟类细长颈部可以直接杀死它们，然后切开喉部，头朝下悬挂以便放血。也可以直接切断位于舌根下部的主神经和主动脉，鸟儿会很快死亡，放血也很容易。 其次是拔毛。乘鸟体尚有余温时，用热水烫一下，使毛管松软，毛孔舒张，拔毛。但这种方法不适用于海鸟和水鸟。也可直接剥去皮肤省去拔毛之繁。羽毛可用来制作箭羽，也可做绝缘体。第三步是掏膛。在鸟类腹部开口，用手掏出所有的内脏器官。对于健康的鸟可以保留心脏和肝肾。剁去鸟头和鸟脚。,6、鱼类的处理,首先是放血。切开鱼的喉咙，放掉鱼血并除去鱼鳃。其次是剖膛。沿腹部肛门至鱼头喉咙切口处的连线切开鱼腹，除去所有的内脏（可以用来做垂钓用的诱饵）。要保留鱼卵，其营养十分丰富。这样处理后的鱼肉可以保存更长时间。第三步是除鳞或剥皮。可以直接带鳞沸煮。如果有时间最好还是从尾部开始，用刀刮去鱼鳞。鱼皮有很好的营养价值，可以食用。食物相当充裕时，可以弃去不要。给鱼（如鳗鱼）剥皮时，可用细棍穿过鱼头，架在叉桩上，从头部后端切开皮肤，直接用手撕至鱼尾。,