萃取和分液说课 课件.ppt

,萃取和分液,人教版普通高中课程标准实验教科书化学必修1,化学实验基本方法,第一章 第一节,说 课 内 容,一、教学背景分析,教材分析,学情分析,课标分析,二、实验教学目标及重难点,二、实验教学目标及重难点,三、教学方法设计,方法设计,四、教学过程设计,教学过程,环节1：创设情境,为什么胡萝卜油炒比水煮营养价值更高？,胡萝卜素是一种橙色的化合物，可以转化成维生素A，胡萝卜素是脂溶性的，脂肪对胡萝卜素起运输作用,环节2：体验分液,（1）指导学生实验探究胡萝卜汁中加入适量食用油，并充分震荡，静置，与原食用油的颜色进行对比，并观察现象。,探究实验：,（2）设问怎样将油层与水层分开？,+,分液漏斗,环节3：体验萃取,指导学生实验设计：药品：-胡萝卜素胶囊、食用油仪器：烧杯、分液漏斗、量筒、玻璃棒带铁圈的铁架台等,导入视频,加入蒸馏水后搅拌-胡萝卜素的脂溶液没有与水混合,环节4：学以致用，整合提升,用化学知识解释： “胡萝卜油炒比水煮营养价值更高的原因”,水与油不互溶,-胡萝卜素的脂溶液没有与水混合,加入油后-胡萝卜素溶于上层的植物油,五、板书设计,萃取定义：利用物质在互不相溶的溶剂中溶解能力不同进行分离或提纯的方法。萃取剂选择的条件：（1）溶质在萃取剂中的溶解度更大。（2） 萃取剂不和溶液中任一物质反应。（3）萃取剂不溶于溶剂。,分液：把两种互不相溶的液体分开的方法。,六、教学反思和自我评价,（1）本节课通过生活实例：胡萝卜油炒比水煮营养价值更高，提出问题，让学生通过对胡萝卜素与油混合的家庭实验探究，感受生活中的化学，体验化学来源于生活；（2）通过学生设计实验探究“-胡萝卜素在溶剂水中的溶解度大还是在食用油中的溶解度大？”，使学生理解萃取剂选择的条件和萃取的基本原理，掌握了萃取的基础知识和基本技能，掌握分液漏斗的使用方法。（3）这节课用生活实验替代教材实验，避免了化学试剂对环境的污染，符合绿色化学的理念，整节课的设计从生活中来，回到生活中去，提升了高一新生学习化学的兴趣。（4）不足之处：学生实验操作能力没有达到预想要求，实验设计内容略显单一。,高平市第一中学 廖 玲,