浙科版生物必修一细胞膜和细胞壁ppt课件.ppt
第1节 细胞膜和细胞壁,褚莉萍,人体红细胞,细胞作为一个完整的系统，它有边界，那么，这种边界是什么呢？,细胞膜（质膜）,开始对细胞膜结构的探索历程,细胞膜的组成成分是什么呢？,问题1,二、质膜的结构模型,材料一：1895年，欧文顿曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易进入细胞膜。结论：根据相似相溶性原理，细胞膜是由脂质组成。,亲水的头部,疏水的尾部,思考题：将磷脂分子撒在水面上，会出现什么现象？,1917年，科学家成功将一层磷脂分子铺在了水面上！,水表面的单层磷脂分子怎样排列？,磷脂分子在空气-水界面上铺展成单分子层：,水,水,水,思考题：将磷脂分子周围都是水，会出现什么现象？,脂双层,材料二：1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。结论：细胞膜是由脂双层组成，并不是一层。,资料2、1925年，荷兰两位科学家Gorter和Grendel，用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。,实验结论：,发现表面积增大了一倍。这说明了什么问题?,磷脂分子为双分子层-脂双层。,水,水,思考题：磷脂分子构成细胞膜，细胞内外都有水,磷脂会出现什么现象？,水,脂双层,细胞外,细胞内,我们需要弄清楚 什么是单位膜？ 什么是单层膜？ 什么是脂双层？,你从以上实验中能得出什么结论？,资料：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。,细胞膜的组成成分中还含有蛋白质,膜蛋白,细胞膜的化学成分,脂质：占50%蛋白质：占40%糖类：占2-10%,蛋白质有亲水性和亲脂性吗?,P30,细胞外,细胞内,流动镶嵌模型,质膜的结构模型流动镶嵌模型,细胞外侧,细胞内侧,细胞膜有两大特性：结构特性功能特性,细胞膜的结构特性-流动性,细胞膜的结构特性-流动性,变形虫,膜脂分子的运动,侧向扩散,旋转运动,伸缩震荡,左右摆动,翻转运动,共价键的旋转,细胞膜的流动性,蛋白质分子也是可以运动的,细胞膜的流动性,细胞膜结构流动性比较: 磷脂蛋白质胆固醇,标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。,蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。,蛋白质在膜中的分布是不对称的。,冰冻蚀刻电子显微法,问题6、蛋白质和脂质在细胞膜中的位置是静止不动的吗？蛋白质是以什么方式存在？,实验结论:,细胞膜具有流动性,资料4、1972年，费雷和埃迪登，将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合，发现荧光分布均匀。,1、脂双层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）,2、蛋白质分子有的整个贯穿膜中，有的部分插在膜中，有的露在膜外,有的整个露在膜表面.（体现了膜结构内外的不对称性）,流动镶嵌模型的基本内容,4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流动性）细胞膜的结构特点；具有一定的流动性,3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性,细胞膜有选择透过性,细胞膜又叫质膜.,质膜的功能特点：,质膜具有选择透过性,胚,实验,胚染色深,胚染色浅,观察籽粒中胚的颜色,未煮过的玉米籽粒,煮过的玉米籽粒,结论：活细胞吸收物质有选择性,膜中各组分的作用：,细胞标志物（识别外来物质、细胞识别、免疫等）,1、脂双层：膜结构的基础，它使得许多分子和离子不能随意出入细胞。,膜的功能主要由蛋白质承担，因此，功能越复杂的膜，膜蛋白含量越高。,载体,酶,糖蛋白,细胞膜的功能,1. 将细胞与外界坏境分隔开,原始地球环境,膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。,细胞膜的功能,2. 控制物质进出细胞(具有选择透过性),通过分泌化学物质如激素,细胞直接接触(精子与卵子结合),细胞间连成通道（胞间连丝）,细胞膜的功能,3. 进行细胞间的信息交流,细胞壁,具有细胞壁结构的细胞： 高等植物 真菌 细菌,植物细胞壁主要成分：纤维素 功能：支持和保护 特点：全透性,细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成青霉素抑制细菌合成肽聚糖，抑制了细菌细胞壁的合成，从而具有抑菌作用,在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒重金属离子对水的污染，这是试图模拟生物膜的 （ ） A. 选择性功能 B. 流动性功能 C. 主动运输功能 D. 选择透过性功能,D,下列细胞不具有细胞膜的是 （ ）菠萝 B. 人 C.噬菌体 D.大肠杆菌与细胞膜主要功能复杂性有关的成分是 （ ）糖类 B.蛋白质 C. 脂质 D.磷脂 变形虫吞噬细菌和小颗粒说明细胞膜具有（ ）选择透过性 B. 摄食功能C. 保护功能 D. 一定流动性,c,B,D,4 （09北京理综）细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确的是A. 细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用B. 细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性C. 细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异D. 膜蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质,D,5(07模拟：全国百所名校示范模拟)下图为嗅觉受体细胞膜的亚显微结构模式图，下列对该图有关内容的描述错误的是A共同为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境B为糖蛋白，可作为气味分子的受体并完成信息的传递C为多肽，其基本组成单位是氨基酸D为磷脂双分子层，作为细胞膜的基本支架,c,
