《商务礼仪》说课课件.ppt

,商务礼仪说课,课程人：李娅,武汉工程职业技术学院,商务礼仪说课课程人：李娅武汉工程职业技术学院,商务礼仪课程是我院电子商务与市场营销、物流管理、电算会计、汽车营销等六个专业的学生的一门必修课，也是其它专业的选修课程。在电子商务专业就业岗位群中，该课程主要对应商务策划岗、公关岗、市场开发岗、客服服务岗、商务秘书岗位技能和素质培养要求，讲授了不同商务场景和商务仪式中的礼仪规范和操作程序。包括商务礼仪概述、商务形象礼仪、商务交往礼仪、商务会议礼仪、商务仪式礼仪、商务文书礼仪及商务宴请礼仪等内容。对学生职业能力的培养和职业素养养成起着主要支撑作用。课程融知识、能力、素质培养为一体，使学生能够胜任未来就业岗位的要求，并保持可持续发展。,商务礼仪课程介绍 商务礼仪课程是我院电子商,1.课程设置,2.教学内容,3.教学设计,4.教学组织与实施,5.特色与创新,武汉工程职业技术学院,商务礼仪说课构思：,1.课程设置2.教学内容3.教学设计4.教学组织5.特色与创,武汉工程职业技术学院,课程设置一、武汉工程职业技术学院,1.课程定位,2.课程目标,3.课程设计,商务礼仪,1.课程定位2.课程目标 3.课程设计一.课程设置商务礼仪,课程定位,一、课程设置,商务礼仪必须围绕一个主题进行，它的工作组成必须依照严格合理的工作程序，具体说来，它包括确定商务人员形象装扮、客户接待、宴请、谈判、会议承办、商务仪式组织和涉外商务。商务礼仪学习领域是在调研基础上，通过详细的职业分析，按照实际工作任务内容的特性设置。目的是摈弃学科性课程的缺陷，使学生能够在动手做的过程中实现学习，达到“学习的内容就是工作”的境地。课程设计体现了注重学生职业能力培养、与企业的关联度和开放性三个理念。,学习领域设计理念,课程定位1一、课程设置 商务礼仪必须围绕一个主题进行,课程定位,一、课程设置,高职高专教育培养的是适应社会发展需要的、有实力动手能力的高等技术应用性人才，因而培养高级商务人才是商务礼仪教学的重要目标，但要遵循“实用为主，够用为变”的原则，强调打好个人修养基础和应用能力并重，加强个人礼仪基本技能训练和培养实际从事商务活动的应用能力并重。,课程定位1一、课程设置人才培养目标 高职高专教育培养的,课程定位,一、课程设置,主要是为了提高学生的礼仪修养和商务礼仪运用能力，通过学习能够将商务礼仪运用于商务活动，使学生走上社会表现出良好的精神风貌和礼仪行为，能够较为自然和娴熟的进行商务应酬，逐步培养出良好的气质、风度和涵养，体现较高的综合素质，同时能够增强其适应社会和职业变化的能力。,职业能力定位,课程定位1一、课程设置 主要是为了提高学生的礼仪修养和,课程定位,一、课程设置,培养学生良好的敬业精神和认真负责的工作态度，有较强的合作意识、形象意识与沟通技巧，懂得正确表达对他人的尊敬和礼貌。从而培养具有良好的综合职业素质，适合工作第一线需要的商务高等应用型人才。,课程定位1一、课程设置职业素养定位 培养学生良好的敬业,内容选取,二、教学内容,电子商务专业对应的岗位群是： 各类工商企业、外贸公司、商务代理公司、会展管理公司的商务策划、公关、商务秘书、市场开发、客户管理等岗位。,电子商务专业针对的职业岗位群：,内容选取1二、教学内容电子商务专业对应的岗位群是：电子商务专,内容选取,二、教学内容,专业课程体系,内容选取1二、教学内容专业课程体系 商务英语电子商务概论国际,课程定位,一、课程设置,商务礼仪,市场营销,商务谈判,公共关系实务,以电子商务与市场营销专业建设为依托，以商务营销活动为依据,前导,后续,课程定位1一、课程设置管理学原理 推销学电子商务概论商务礼,课程目标,一、课程设置,课程总目标,商务礼仪课程目标设计，以任务驱动为主要教学手段，通过大量现实中的案例，让学生分别进行角色扮演，在表演中感受内容的重点并加以深化、完善，教师起辅助点评作用，学生相互自评、他评。从中对每一章节的知识认真进行深入的学习，再巩固学习：任务+角色+表演+点评+总结=阶段成绩。,课程目标2一、课程设置课程总目标 商务礼仪课程目标设计，以,课程目标,一、课程设置,课程子目标,课程目标2一、课程设置课程子目标学习目标 技能目标 能力目标,课程设计,一、课程设置,以培养“职业人”为终极目标，以提高职业能力和职业化程度为重点，缩短就业适应期。,把工作内容作为学习内容，重视学生在校学习与实际工作的一致性，进行基于工作程序系统化的课程开发与设计。,以“职业化训练”作为教学模式，积极开展校企合作，推进产学研结合。,设计理念,课程设计3一、课程设置以培养“职业人”为终极目标，以提高职业,课程设计,一、课程设置,课程设计体现三个注重：,课程设计3一、课程设置课程设计体现三个注重： 1注重学生职,课程设计,一、课程设置,本课程紧跟行业的发展趋势和企业商务活动分析研究，选取教学内容 ，针对学生未来的就业岗位需要安排教学任务，在教学内容中提出了素质培养目标，为学生可持续发展打好基础。,案例探讨,设计思路,商务礼仪运用的职业活动的主要内容：,依据职业活动要求，参考课时确定为48课时,课程设计3一、课程设置 本课程紧跟行业的发展趋势和企业,武汉工程职业技术学院,课程教学内容二、武汉工程职业技术学院,1.教学内容的选取,2.教学内容序化,3.教学内容的表现形式,商务礼仪,1.教学内容的选取2.教学内容序化 3.教学内容的表现形式,教学内容针对性和适用性：,内容选取,二、教学内容,教学内容针对性和适用性：内容选取1二、教学内容1、紧跟商务领,内容选取,二、教学内容,职业岗位群分析,确定典型工作任务,对应职业能力分析,构建学习领域,设计学习情景,教学内容的组织与安排,内容选取1二、教学内容职业岗位确定典型对应职业构建学设计学教,内容选取,二、教学内容,本课程紧跟国内外商务领域的发展趋势，通过对企业各类商务活动调研，针对性地选取了商务会议、特定商务活动、客户的接待与拜访、商务宴请这几种企业最为常见和实用的商务活动类型作为教学内容模块。在内容的安排上突出国际商务特色，尊重国际惯例。,选取依据,内容选取,内容选取,二、教学内容,内容选取1二、教学内容,内容选取,二、教学内容,1、商务会议礼仪,2、商务活动礼仪,3、客户接待与 拜访礼仪,4、商务宴请礼仪,5、职业形象礼仪,1、组织、安排商务会议；2、策划、组织各种商务活动和庆典、仪式；3、能接待、拜访不同客户，正确实施礼节；4、掌握中西餐宴请礼仪规则，饮酒与菜肴搭配技巧；5、掌握塑造自我形象的方法，正确应用表情。,1、分析问题、解决问题能力；2、策划能力和沟通能力；3、沟通协调能力、语言表达能力；4、观察应变能力；5、爱岗敬业、团结合作的精神。,内容选取1知识内容技能内容素质内容二、教学内容1、商务会议礼,内容序化,二、教学内容,课程内容的安排和课时分配,课程内容安排三个层次.理论与实践课之比1：3 ,共48课时,5个模块,内容序化2二、教学内容课程内容的安排和课时分配课程内容安排,内容序化,二、教学内容,内容序化2二、教学内容,内容序化,二、教学内容,内容序化2二、教学内容,内容序化,二、教学内容,内容序化2二、教学内容,表现形式,二、教学内容,纸质教材,理论教学：教科书 商务礼仪清华大学出版，杨丽主编 2011、1 ISBN：9787302220350相关资料：电子教案、PPT课件、礼仪视频 参考书、习题资料,实践教学：指导书 商务礼仪实训教程清华大学出版，作者：杨再春、陈方丽、朱洪静、王似保 2010、9 ISBN： 9787302233237,表现形式3二、教学内容纸质教材理论教学：实践教学：,表现形式,二、教学内容,PPT课件,表现形式3二、教学内容PPT课件,表现形式,二、教学内容,礼仪视频,表现形式3二、教学内容礼仪视频,表现形式,二、教学内容,网络教学资源,网络资源：学院已建成校园宽带网，并建有多个高配置网络机房和可上网的多媒体教室，为师生开展网络教学提供了必要条件和保证。商务礼仪参考网址：现代礼仪东方管理网： 礼仪中国：风俗：http:/佛教礼仪：http:/www.ly-,表现形式3二、教学内容网络教学资源网络资源：学,表现形式,二、教学内容,网络图书馆,表现形式3二、教学内容网络图书馆,课程教学设计三、,1.教学模式,2.教学方法和手段,3.教学保障条件,商务礼仪,1.教学模式2.教学方法和手段 3.教学保障条件商务礼仪,教学模式,三、教学设计,职业化教学模式,在课程设计的思路中，我们以任务为依据来组织教学内容，延续这个思路，我们采取了“任务驱动”的教学模式。即以任务的完成为目标，按照任务发生的顺序展开教学过程，以教师的启发引导、讲解示范为辅，以学生自主思考和体验训练为主，融“教”“学”“做”为一体。,教学模式1三、教学设计职业化教学模式 在课程设计,教学模式,三、教学设计,多种教学方法应用,教学模式1三、教学设计任务驱动角色扮演情境模拟虚拟环境下多种,1、“启发引导”法,如 任务二：商务接待 在讲解基本理论后，可以设置若干探索情境，给出具体要求，鼓励学生多方向思考，去应对克服这些困难任务。,怎么办？,理论学习情景模拟,1、“启发引导”法 如 任务二：商务接待 在讲解,2、“案例分析”法的应用,案例演示法,设置案例：教师可充分利用接待工作案例进行分析。（采用学生实训录像）,局部探索法,设置探索：如何接待不速之客、同时接待两批客人、接待上司不愿意见的人。,设置任务：创设四种工作情境，设置不同难易程度的接待任务。,任务驱动法,2、“案例分析”法的应用案例 设置案例：教师可充分利用,教学模式,三、教学设计,1.课程创设模拟情景,教学模式1三、教学设计1.课程创设模拟情景,2、“情景模拟法”的应用,递名片,握手,介绍,2、“情景模拟法”的应用 递名片握手介绍,3、示范教学法,3、示范教学法,4、综合实训,商务接待,角色扮演,4、综合实训商务接待角色扮演,5、综合实训,典礼仪式,签字仪式,5、综合实训典礼仪式签字仪式,6.组织学生参与校内外的一些礼仪活动,参加全省礼仪竞赛,参加武钢公司和学院大型庆典迎宾接待工作,6.组织学生参与校内外的一些礼仪活动 参加全省礼仪竞赛参加,6.组织学生参与校内外的一些礼仪活动,6.组织学生参与校内外的一些礼仪活动,在全校范围多次开设“大学生文明礼仪素养”、“职场礼仪”等专讲座，提高全校学生的礼仪修养。,7、礼仪普及、传播教学,在全校范围多次开设“大学生文明礼仪素养”、,8.组织校内学生礼仪协会,礼仪协会主要成,8.组织校内学生礼仪协会 礼仪协会主要成,方法手段,三、教学设计,方法手段2三、教学设计教学手段 根据商务礼仪课,方法手段,三、教学设计,现代教育技术和多媒体技术多媒体课件虚拟现实技术模拟真实商务场景真实参与实践武钢大型会议、典礼迎宾接待网络教学资源自主学习开展形式多样礼仪活动竞赛、表演、组建礼仪协会等,教学主要手段,方法手段2三、教学设计现代教育技术和多媒体技术多媒体课件,保障条件任课教师,三、教学设计,参编礼仪教材： 现代礼仪丛书 2007年12月参编武汉大学礼仪从书，武汉大学出版社发行 社交礼仪教程 2007年7月作为副主编参编，本书为21世纪高等职业教育规划教材 由华中师范大学 出版社出版发行； 大学生人文通史 2010年5月参编，主编礼仪部分，本书为21世纪高等院校素质教育 系列规划教材 由华中师范大学出版社 出版发行。,课程主讲教师李娅，双师型教师，礼仪副教授、注册高级形象设计师。从1997年起开始讲授礼仪课程，分别主讲过商务礼仪、社交礼仪、服务礼仪、职场礼仪、教师礼仪、学生礼仪、礼仪与道德修养等系列礼仪课程，并以颇具亲和力的课堂风格、旁征博引的课堂内容，受到学生好评；历次获得学院教学质量优胜奖和同行的好评。被多家企业聘为培训顾问，武汉市礼仪文化研究协会创建人之一，武汉市图书馆礼仪讲坛专职礼仪讲师，湖北经视台特约礼仪专家，武钢各大型厂矿专职礼仪培训师，具有丰富的礼仪实践经验和教学经验。,保障条件任课教师3三、教学设计参编礼仪教材： 课程主,保障条件,三、教学设计,教学基本条件,课程教学队伍 1、组成情况教学队伍中有专职老师9人。2、职称结构教授1人，副教授2人，高级讲师1人，讲师5人。 3、学历结构研究生人4,本科5人.4、年龄结构平均年龄36岁,其中20-29岁5人,40岁以上4人,保障条件3三、教学设计教学基本条件课程教学队伍,保障条件校内实训基地,三、教学设计,保障条件校内实训基地3三、教学设计,保障条件,三、教学设计,商务会议实训室,会议座次安排训练场地布置训练 接待工作流程训练 见面接待礼仪训练 接打电话礼仪规范训练,商务谈判实训室,出席谈判的仪表礼仪训练 商务谈判的座次安排训练 签字文本的准备训练 签字厅的布置训练 签字厅的座次安排训练 签字仪式流程训练,保障条件3三、教学设计商务会议实训室 会议座次安排训练,保障条件,三、教学设计,商务礼仪实训室,男士西装着装要领训练 西装配件搭配要领训练 领带的打法训练 女士西装套裙的穿着要领训练 站姿、坐姿、行姿、蹲姿、礼姿训练 手势训练、微笑训练,中西餐实训室,中餐宴请的尊位确定及位次排序训练 中餐餐具的使用训练 西餐宴请的座次排序训练 西餐餐具的使用训练 西餐中的饮酒与菜肴搭配,保障条件3三、教学设计商务礼仪实训室 男士西装着装要领训,保障条件校外实训基地,三、教学设计,礼仪迎宾、接待的学生,保障条件校外实训基地3三、教学设计礼仪迎宾、接待的学生,课程教学组织与实施四、,1.组织实施,2.教学效果,3.现场表现,商务礼仪,1.组织实施2.教学效果 3.现场表现商务礼仪,组织实施 以个人礼仪教学为例,四、教学组织与实施,教学目标,能够在交往中运用基本的个人礼仪。,懂得礼仪有什么作用，了解生活中基本的个人礼仪知识。,乐于以礼待人，形成以习礼仪、懂礼仪、讲礼仪为荣的交往态度，体验举止优雅、文明礼貌带给自己的乐趣以及对人生发展的价值，从内心愿意做讲礼仪的人。,组织实施 以个人礼仪教学为例1四、教学组织与实施教,组织实施 个人礼仪教学重难点,四、教学组织与实施,懂得在与人际交往中要具备自身良好的礼仪规范(知),难 点,如何在学生的日常生活和人际交往中落实礼仪知识 (行),组织实施 个人礼仪教学重难点1四、教学组织与实施,组织实施 个人礼仪教学方法,四、教学组织与实施,体验感悟法,教 法,学 法,合作探究法,情景创设法,设问置疑法,组织实施 个人礼仪教学方法1四、教学组织与实施体验,组织实施 个人礼仪教学过程,四、教学组织与实施,2006,内容小结,设疑引趣导入新课,新课内容,布置作业,教学过程,组织实施 个人礼仪教学过程1四、教学组织与实施20,环节一、设疑引趣 导入新课,浏览图片,模拟操作,相互评价,导入新课,环节一、设疑引趣 导入新课耳环？发型？妆容？指甲？口袋？裙子,环节二、新课内容,一、仪容礼仪,四点基本要求,男女发型的具体要求,三点具体要求,体验仪容礼仪的规范性,1. 面部,2. 发部,3. 手部,4. 自检,设置课堂互动,环节二、新课内容 一、仪容礼仪四点基本要求男女发型三点,环节二 、新课内容,（一）着装原则（TPO）,区 分 场 合,举例：结合所学内容，请学生说出不同案例。,课堂练习：设置情景让学生参与，构思并表达。,1、时间（Time）,2、地点（Place）,3、场合（Occasion）,二、着装礼仪,激发学生兴趣，加深理解,采用图片分析内容，激发想象力,二、着装礼仪,1、公务场合,2、社交场合,3、休闲场合,环节二 、新课内容（一）着装原则（TPO,环节三、内容小结,个 人 礼 仪,仪 容 礼 仪,着 装 礼 仪,仪 容,着装的原则,区分场合,面部：基本要求四点,发部：男女发型标准,手部;手部的要求三点,T 时 间,P 地 点,O 场 合,公务场合,社交场合,休闲场合,环节三、内容小结 个 人 礼 仪仪 容 礼,环节四、布置作业,着装礼仪的原则，并举例。,1、两人为一组，结合所学知识相互说出仪容,礼仪包括的内容和具体要求，并进行必要的改进。,2、作为大专生运用所学知识结合实际简述,环节四、布置作业着装礼仪的原则，并举例。1、两,教 学 反 思,教 学 反 思学生耳闻目睹的，或自己体验 注意把握时机，抓住,教学效果,四、教学组织与实施,提高了学生的礼仪素养；提高了分析、解决问题的能力；提高人际社交与沟通协调能力 。,案例演示,树立正确的职业意识，培养良好的敬业爱岗工作习惯和心态。,掌握了商务礼仪知识及技能；培养了学生勤于动脑、多维思考的好习惯；培养了团队协作精神。,教学效果2四、教学组织与实施学生评价校外专家评价提高了学生的,教学效果,四、教学组织与实施,2-1. 受到学生好评,案例演示,社会认度,校内我院开设商务礼仪课程的专业有6个。一直以来学生对本课程任课教师的评价100%优良。另外，从学生的礼仪实训总结中反映出教学效果为优良，深受学生的欢迎和好评。学生网上评教的结果表明：本课程主讲教师的授课紧密联系实际，教师采用启发式、互动式教学方法，课堂气氛活跃，教学测评得分普遍较高。,教学效果2四、教学组织与实施2-1. 受到学生好评 2学生评,教学效果,四、教学组织与实施,2-2. 受到学院好评,校外专家评,案例演示,社会认度,校内督导评价,教学效果2四、教学组织与实施2-2. 受到学院好评 2学院评,教学效果,四、教学组织与实施,2-3. 得到社会认可,反馈信息：“该学院学生专业素质好，尤其是礼仪素养高，深受我公司的欢迎。因为接待工作是个礼貌服务岗位，从业人员的礼仪修养尤其重要，从学生身上反映出该校非常重视礼仪和教学，注重礼仪理论知识与实践的结合，学生不仅掌握礼仪理论知识，而且礼仪实践能力也强，这足以证明该校的礼仪教学非常成功，效果是很好的。”,教学效果2四、教学组织与实施2-3. 得到社会认可 反馈信息,课程特色与创新五、,课程特色：,五、特色与创新,模块框架下的“任务驱动”模式,虚拟环境中的“任务训练”过程,真实情境下的“角色扮演”方法,课程特色：1五、特色与创新模块框架下的虚拟环境中的真实情境下,“任务驱动”教学模式：,五、特色与创新,五个模块,14项任务,51个技能点,“任务驱动”教学模式：1五、特色与创新五个模块14项任务51,“任务驱动”教学模式：,五、特色与创新,51个技能点14项任务5个模块“任务驱动”教学模式：1五、特,开放式评分标准,五、特色与创新,考核方式过程化,开放式评分标准2五、特色与创新基本分数浮动分数出勤率,开放式评分标准,五、特色与创新,开放式评分标准2五、特色与创新,课程建设规划,五、特色与创新,基础建设,（一）课程建设目标1. 师资队伍建设 2. 教学内容建设 3. 教学资源建设 4. 实训条件建设,（二）建设步骤,课程建设规划3五、特色与创新内容方法考核体系基础建设师资队伍,课程建设规划,五、特色与创新,（三）建设网络课程,建成网络课程，把课程标准（教学大纲）、教学计划、教学课件，作,商务礼仪说课课件,